Výhody a poškození jeruzalémských artičoků. Topinambur pro děti

Topinambur v obyčejných lidech je nazýván hliněnou hruškou a kořenem slunce. Rostlina vypadá jako slunečnice, vyrůstá. Při vaření používejte pouze kořen jeruzalémského artyčoku, který se podobá zázvoru. Ovoce je obtížné přisuzovat kultuře ekonomického účelu, ale zkušené ženy v domácnosti se přizpůsobily pěstování topinamburů na svých dvorcích. V tomto případě budou užitečné informace o nebezpečích, výhodách a vlastnostech elektrárny. Promluvme si o všem v pořádku.

Artyčok Jeruzalém: složení

Topinambur neobsahuje tuk a cholesterol. 100 g. kořen má 81 gr. voda, asi 1 oz. celulóza, 1 g. popela, asi 3 gramy. veverka, 14-15 gr. sacharid, 0,1 g. pektin.

Kromě toho rostlina obsahuje vitamíny, které jsou prospěšné pro člověka: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Od prvků se liší prvky: sodík, fosfor, inulin, měď, hořčík, draslík, železo, vápník, křemík, zinek a další.

Zelenina nemá vysokou kalorii, 100 g. obsahuje 61 Kcal. Široká škála užitečných enzymů dovoluje použití jeruzalémských artičoků ve vaření, kosmetologii, medicíně, jako technické kultuře.

Výhody topinamburu

Jak již bylo zmíněno, v jeruzalémském artyčoku je spousta vitamínů a prvků. Každý enzym má určité výhody.

1. Fosfor - je zodpovědný za plnou činnost ledvin, srdečního svalu a jater. Posiluje kostní tkáň, dodává tělu dostatek energie na celý pracovní den, aktivuje duševní a tělesnou aktivitu.
2. Měď - čistí lidské tělo od volných radikálů, posiluje hematopoetickou funkci (normalizace oběhu), je zodpovědná za všechny anabolické procesy, tvoří kosti.
3. Vápník - odstraňuje jedy, strusky a toxiny ze stěn vnitřních orgánů, dodává kyslík do svalové tkáně, posiluje srdce, normalizuje krevní tlak a příznivě ovlivňuje stav vlasů a nehtů.
4. Křemík - potlačuje tvorbu ledvinových kamenů, přispívá k plné práci močových cest, saturuje kostní tkáň minerály. Tento prvek zlepšuje srážení krve, podílí se na tvorbě nervových buněk a epitelu.
5. Sodík - udržuje rovnováhu vody a kyseliny na požadované úrovni, odstraňuje přebytečnou sůl a alkálie, zajišťuje správnou redukci kosterních svalů, urychluje krevní oběh. Obsah prvku v kompozici zvyšuje metabolické procesy celého organismu.
6. Hořčík - eliminuje komplexní záněty, zahušťuje stěny cév, kapilár a srdce. Normalizuje činnost centrálního nervového systému, odstraňuje toxiny, fixuje práci gastrointestinálního traktu, tvoří kostru.
7. Železo - podporuje syntézu hormonů štítné žlázy, posiluje imunitní systém, potlačuje hromadění patogenních organismů, vede k tvorbě červených krvinek ve správném množství.
8. Zinek - urychluje tvorbu kostí, zlepšuje reprodukční funkci, hojí komplexní oděrky zevnitř, aktivuje mozek, syntetizuje inzulín.
9. Draslík je zodpovědný za fungování srdce a poskytuje přístup ke svalům krve a kyslíku. Normalizuje arteriální a venózní tlak, zmírňuje křeče, tóny vodní rovnováhy, uvolňuje končetiny a celé tělo od nadýchání, urychluje metabolismus.
10. Popel - zpomaluje srážení krve, hojí rány a odstraňuje zánětlivé procesy, přispívá k úlevě krevních sraženin uvnitř cév a kapilár. Slouží jako katalyzátor, který provokuje slinivku břišní k produkci přírodního inzulínu.
11. Protein - podporuje hormony mužů, žen a dospívajících na požadované úrovni (vylučuje skoky), podporuje erekci, transportuje hemoglobin. Zvyšuje imunitu, eliminuje tvorbu tuků kolem vnitřních orgánů, umožňuje budovat svalovou hmotu, syntetizuje inzulín.
12. Vlákno - snižuje riziko závažných onemocnění (kolitida, gastritida, hemoroidy, dysbióza, diabetes, obezita, enteritida, ateroskleróza). Posiluje imunitní systém během období chřipky, přispívá k hubnutí, snižuje hladinu glukózy a udržuje cukr na správné úrovni. Kromě toho, vlákno eliminuje tvorbu ledvinových kamenů, odstraňuje škodlivé sloučeniny ze střev, zmírňuje zácpu a průjem.
13. Pektin - má absorpční vlastnosti. Odstraňuje těžké nečistoty, soli, strusky, jedy. Zlepšuje také střevní motilitu, posiluje stěny tepen, zvyšuje metabolismus a snižuje riziko tvorby cholesterolových plaků. Pektin chrání vnitřní orgány před působením silných antibiotik, normalizuje gastrointestinální mikroflóru.
14. Organické a mastné kyseliny - potlačují usazování solí v kloubech, zvyšují kyselost žaludku, podporují kompletní stavbu buněčných membrán, urychlují trávení v důsledku hojného slinění, zvyšují všechny metabolické procesy organismu na "pracovní" úroveň.
15. Kyselina askorbová - zvyšuje produkci kolagenu a elastinových vláken, díky tomu jsou vrásky eliminovány a kůže je částečně vyhlazená. Vitamin C má antispasmodické, baktericidní, antialergické, vaskulárně-posilující vlastnosti. Prvek zesiluje kosti, nehty, vlasové folikuly, odstraňuje močovinu z krve, urychluje uvolňování hormonů nadledvin, potlačuje zhoubné nádory v gastrointestinálním traktu.
16. Vitamin B - urychluje tvorbu pohlavních hormonů, syntetizuje hemoglobin v krvi, podílí se na aktivaci procesů mozku a centrálního nervového systému. Pravidelná konzumace kořenové zeleniny snižuje fyzickou a duševní únavu, odstraňuje nespavost, zlepšuje vidění a dýchání a zlepšuje činnost ledvin a slinivky břišní.
17. Retinol - má profylaktický účinek v chladném období, rozvíjí práci všech vnitřních orgánů, podporuje buněčnou diferenciaci, posiluje membrány, poskytuje plnohodnotnou regeneraci kožních tkání. Vitamin A posiluje imunitní systém, takže je často přidáván do vitamínů lékáren.
18. Inulin - čistí tělo, zejména trávicí trakt, od patogenů, zmírňuje průjem a nadýmání, podporuje rychlou absorpci selenu, zastavuje nevolnost a zvracení (důležité pro infekční onemocnění a po větším svátku). Inulin z jeruzalémského artyčoku posiluje stěny žaludku, má antioxidační vlastnosti.
19. Vitamin PP - pomáhá odstraňovat ledvinové kameny, odstraňuje přebytečnou tekutinu, udržuje krevní tlak a snižuje riziko tachykardie, posiluje vlasové folikuly, regeneruje kožní buňky. Často je kořen jeruzalémského artyčoku používán pro kosmetické účely ke zmírnění zánětu a hojení ran, boje proti lupům a seborrhea.
20. Voda - urychluje všechny metabolické procesy v těle, aniž by bylo možné dosáhnout správné funkce vnitřních orgánů. Zvláštní vliv se projevuje na mužský a ženský reprodukční systém (riziko neplodnosti se snižuje, zvyšuje se plodnostní funkce atd.).

Výhody jeruzalémského artyčoku pro děti

Artyčok jeruzalém pozitivně ovlivňuje stav dosud nevytvořeného dětského organismu.

1. Díky výzkumu světových vědců bylo prokázáno, že konzumace kořene rostliny s jídlem zvyšuje chuť k jídlu, vylučuje srážení solí v moči, podporuje růst hemoglobinu, posiluje imunitní systém.
2. Kořenová plodina normalizuje střevní peristaltiku, eliminuje koliku, zácpu, průjem, nadýmání.Velké hromadění minerálů usnadňuje činnost jater a ledvin, odstraňuje přebytečnou škodlivou tekutinu.
3. Při správném používání rostou kostní a svalová tkáň dítěte s věkem bez odchylek. Zeleninu je však možné nabídnout pouze dětem 5+, mladší generaci (od 1 roku) by měla být vyložena nebo vařena kořenová zelenina předem.

Použití topinamburové šťávy

Mnoho lidí se přizpůsobilo přípravě šťávy na základě rostliny. Nápoj má také mnoho užitečných vlastností, je-li používán s mírou.

1. Šťáva Topinambur obnovuje pigmentaci kůže, chrání epidermis před přímým ultrafialovým zářením a účinky drsných povětrnostních podmínek.
2. Nápoj uhasí žízeň, má lehké diuretické a projímavé vlastnosti, eliminuje zácpu.
3. Kompozice se doporučuje pro osoby s gastritidou všech stadií, vředů a jiných onemocnění žaludku. Snižuje tok žluči, potlačuje novotvary.
4. Šťáva z jeruzalémských artičoků snižuje hladinu cukru v krvi, což je prospěšné pro zdraví diabetiků.
5. Anti-studené vlastnosti umožňují korigovat imunitní systém v období mezi ročním obdobím, kdy tělo trpí nedostatkem vitamínů a prudkou změnou povětrnostních podmínek.
6. Lidé trpící přetrvávající bolestí v kloubech by měli pít džus artičoků denně v malých množstvích (1 čajová lžička). V důsledku zesílení kostních membrán se chrupavka nevymaže, ztuhlost při chůzi a těžké nepohodlí.

Poškození jeruzalémských artičoků

I přes všechny výše uvedené užitečné vlastnosti byste měli být obeznámeni s poškozením, které může závod nést.

1. Za prvé je důležité zmínit individuální intoleranci. Pokud si všimnete, že často trpíte alergiemi, začněte jíst malé jablečné artyčoky. Pokud po určité době nejsou žádné vedlejší účinky, neváhejte zahrnout zeleninu do své denní stravy.
2. Někteří lidé mají poruchu aktivity gastrointestinálního traktu, když se poprvé setkávají se syrovým jeruzalémským artičokem. Nepohodlí je nafouklé, průjem. Příčinou je inulin, který opouští tělo v nestráveném stavu. Pokud trpíte nadýmáním, jíst zeleninu ve vařené nebo dušené formě.
3. V lékárnách a obchodech se zdravou výživou naleznete doplněk stravy nazvaný „Topinambur Cellulose“. Před použitím si přečtěte kontraindikace. Mezi ně patří onemocnění žlučových kamenů, dvanáctníkový vřed a žaludeční vřed, individuální intolerance, problémy se spánkem, pankreatitida v akutním stadiu, vysoký krevní tlak, přítomnost srůstů ve střevě.

Artyčok jeruzalémský je známý svými blahodárnými vlastnostmi. Doporučuje se pro diabetiky, děti od 5 let, pro muže a ženy s hormonálními poruchami. Šťáva z rostliny je užitečná pro ty, kteří trpí cukrovkou, přetrvávající břišní distenzí, gastritidou a zácpou. Poškození kořene je individuální intolerance, před prvním známým, používejte opatrně.

Video: Recepty z jeruzalémského artyčoku