Výhody a škody z vařené kukuřice. Kalorie a složení

Po mnoho let byla kukuřice vyhlášena božským pokrmem mezi lidmi různých ras a věků. Tráva ze střední a jižní Ameriky patřila do třídy posvátných. Z tohoto důvodu byl pomalu a bez dalšího použití používán ve vařené formě. Později se v Evropě a Rusku objevila tráva, která získala ještě větší oblibu. Dnes se mnoho lidí zajímá o otázku poškození a přínosů vařeného obilí. Vzhledem k velkému hromadění prospěšných enzymů je obtížné tomu věnovat náležitou pozornost.

Kalorický obsah a složení kukuřice

1. Složení. Kukuřice je známá svým bohatým složením. Zahrnuje popel, vodu, nasycené kyseliny, di- a monosacharidy, škrob (více než v bramborách a rýži). Kromě toho výrobek obsahuje minerály, jako je fluor, měď, mangan, vápník. Nesmíme zapomenout na zinek, kobalt, hořčík, jod, draslík, sodík a fosfor. Je těžké nezmiňovat přítomnost vitamínů různých skupin, včetně E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Kalorie. Po použití 100 gr. vařené kukuřice, nasycíte tělo 125 Kcal. Z těchto tuků zabírají 2,4 gramů, bílkovin - 4,2 gramů, sacharidů - 22,4 gramů. Pokud hovoříme o konzervovaných výrobcích, je kalorický obsah snížen na 119 Kcal, kde 3 gramy. - proteiny, 22,6 gramů. - sacharidy, 1,4 g. - tuky.

Užitečné vlastnosti vařeného obilí

1. Hlavním rozdílem mezi kukuřicí a jinými obilovinami je zachování všech prospěšných enzymů po dlouhodobém tepelném ošetření. Výše uvedené minerály a vitamíny zůstávají v množství 83-85%, z čehož se nemohou pochlubit žádné jiné obilniny.
2. Leví podíl vitamínů normalizuje tělo na intracelulární úrovni. Pravidelná konzumace vařené kukuřice udržuje rovnováhu vody a soli, kontroluje cholesterol v krvi, stimuluje metabolické procesy, vede k tónovému psycho-emocionálnímu pozadí.
3. Kukuřice - jediná kultura rodu obilovin, která se skládá ze skutečného zlata. Kov se používá pro domácí a lékařské účely ke zmírnění lepry, tuberkulózy, lupusu a dalších komplexních onemocnění.
4. Kultura obilovin zlepšuje mozkovou aktivitu, urychluje vstřebávání informací a paměti. Je těžké nezmínit, že potravina stabilizuje činnost srdečního svalu a udržuje krevní tlak na správné úrovni (důležité u pacientů s hypo a hypertenzí).
5. Zkušení lékaři jednohlasně říkají, že vařená kukuřice se doporučuje používat u těch, kteří mají poruchu funkce jater a dýchacích cest, stejně jako selhání ledvin. Kukuřice zabraňuje ucpání cév, uvolňuje plíce z dehtu (užitečné informace pro kuřáky).
6. Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě a hromadění vitamínů se vařená kukuřice rychle vstřebává do těla. Sytost přetrvává po dlouhou dobu, což umožňuje obézním lidem otupit pocit hladu. Obiloviny urychlují metabolismus, vyvolávají „bojový duch“, nasycují energií.
7. Lidé, kteří neustále bojují se stresem a trpí nespavostí, kukuřice pomáhá uklidnit. Normalizuje nervový systém, eliminuje zbytečné podněty a vede ke spánku.
8. Kukuřice je často používána jako preventivní opatření k prevenci neplodnosti, mužské dysfunkce a dalších patologií genitálií. Kukuřice tvoří kostní tkáň, posiluje vlasy a nehty, podporuje tvorbu kolagenu v kůži.
9. Zvláště cenná kukuřice je zvažována pro lidi s aterosklerózou. Pro ochranu stěn cév před usazeninami a ucpáním je nutné použít 1 klas za den. Pokud má tělo vysoký cholesterol, používá se kukuřice ve výši 2 klasů denně.To eliminuje "špatné" a listy užitečné.
10. Kultura obilovin zvyšuje tón stěn žlučníku. Zrychluje frekvenci kontrakcí, což vede k normálním metabolickým procesům.
11. Kukuřice přispívá k rychlé eliminaci ethylalkoholu, takže se často konzumuje ráno po velkolepém svátku. Vařená jádra navíc zabraňují nemocem žaludku u lidí, kteří zneužívají těžké potraviny.
12. Ti, kteří prožijí chronickou únavu, apatii, neustálou nevolnost, by měli jíst alespoň 60 gramů. vařená kukuřičná zrna denně. Již po měsíci se krevní oběh zvýší, spánek se normalizuje.

Výhody vařené kukuřice pro hubnutí

1. Kukuřice má relativně malé kalorie, ale vysokou energetickou hodnotu v důsledku přicházejících sacharidů (více než 22 gramů). Z tohoto důvodu se snadno vstřebává do těla a není uložen v problémových oblastech.
2. Obsah sacharidů vám umožní cítit se dobře v celé stravě. Snížení arteriálního tlaku, indispozice je vyloučena. Srdce není pod tlakem.
3. Pro zvýšení metabolismu stačí do denní nabídky zahrnout 1-2 klasy (100, 200 kcal., Respektive) vařených cereálií. Je výhodné použít kukuřici před 14.00 hodinami.
4. Zkušení odborníci na výživu doporučují opírat se o vařené kukuřice na půstné dny. Tento jednoduchý způsob čištění střev a prevenci vzniku zácpy.
5. Chcete-li získat všechny výhody, držet se kukuřice stravy na měsíc, pak se týden volna. Při konzumaci, pomalu žvýkat, můžete přidat zrna do salátů, první a druhé kurzy.

Poškození vařené kukuřice

1. Omezení používání obilovin, více související se složkami, které se používají při pěstování kukuřice. Výrobek je chemicky zpracován extrémně, ale polévky neabsorbují škodlivé látky. Je obtížné je modifikovat, takže se týkají plodin šetrných k životnímu prostředí.
2. Je zřejmé, že použití této obiloviny se nedoporučuje pro osoby s individuální intolerancí kukuřice. K identifikaci alergií stačí jíst několik zrn a čekat. Pokud jsou přítomny nežádoucí účinky (nevolnost a zvracení, vyrážka, celková malátnost), obiloviny by měly být zlikvidovány.
3. Je zakázáno jíst kukuřici pro osoby ohrožené krevními sraženinami. Faktem je, že kukuřice, i po tepelném ošetření, zachovává vitamin K, který ovlivňuje srážení krve (zlepšuje to). Jíst obiloviny může být nebezpečné pro vaše zdraví.
4. Rizikem jsou osoby s poruchou aktivity pankreatu a trávicího traktu. Tráva se ve vašem těle vstřebává pomaleji, zejména pokud se jedná o gastritidu nebo vřed.
5. Je třeba mít na paměti, že kukuřice vyvolává zvýšenou nadýmání a nadýmání, a to i při použití denní normy (až 200 gramů). Pokud máte duodenální onemocnění, zlikvidujte jídlo.

Kukuřičné klasy uchovávají až 85% vitamínů a minerálů i po dlouhodobém tepelném ošetření. Kukuřice se doporučuje pro osoby s aterosklerózou, nestabilním krevním tlakem, nadváhou. Kontraindikace zahrnují individuální intoleranci, nadýmání, problémy s trávicím systémem, trombózu.

Video: jak vařit kukuřici