Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα αποφλοιωμένα καρύδια

Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν τα καρύδια για τις υγιεινές ιδιότητές τους και μια πικρή επίγευση. Το προϊόν περιέχει πολλά ευεργετικά στοιχεία για το σώμα: βιταμίνες A, B, D, E, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο. Εκτός από το γεγονός ότι τα καρύδια μπορούν να καταναλωθούν ανεξάρτητα, προετοιμάζουν επίσης μαγειρικά αριστουργήματα. Οι εραστές αγοράζουν προϊόντα σε μεγάλες ποσότητες, και αργότερα προβληματίζονται για το πώς να το αποθηκεύσουν στο σπίτι. Εξετάστε τις σημαντικές πτυχές και δώστε πρακτικές συστάσεις.

Πώς να επιλέξετε καρύδια για αποθήκευση

1. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε προϊόντα σε καθαρή και ακάθαρτη μορφή. Κατά κανόνα, το καρύδι κελύφους αποθηκεύεται πολύ περισσότερο λόγω του σκληρού κελύφους του.
2. Στις περιπτώσεις που το προϊόν αγοράζεται στην αγορά, δεν υπάρχει εγγύηση ποιότητας και πλούσιας γεύσης.Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι για την αποθήκευση είναι καλύτερο να αγοράσετε το αποφλοιωμένο καρύδι. Μια τέτοια κίνηση θα αποκαλύψει αμέσως τις ελλείψεις, αν υπάρχουν. Σε αυτή την περίπτωση, αξίζει να εξετάσετε ένα χαρακτηριστικό: μην αγοράζετε ψιλοκομμένα φρούτα, προτιμάτε ολόκληρους πυρήνες, στις οποίες τα ελαττώματα θα είναι άμεσα ορατά.
3. Τα πλιγούρια (μωρό, αλεύρι) δεν μπορούν να αποθηκευτούν, επειδή γρήγορα γίνονται ωμά και μούχλα. Όταν αγοράζετε ολόκληρα καρύδια, δώστε προσοχή στη μυρωδιά, δεν θα πρέπει να προκαλεί αηδία ή αντανακλαστικό.
4. Το ιδανικό φρούτο έχει μια σκληρή τραγανή υφή, έχει μια μαλακή πικρία. Επιπλέον, στο κέλυφος δεν πρέπει να είναι λευκή ή γκρίζα πλάκα. Προσοχή στους πωλητές που προσπαθούν να "vparit" παλιό προϊόν, όπως καρύδια είναι επικίνδυνα για την υγεία.
5. Προτιμά μόνο τα φρέσκα καρύδια για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής. Λοιπόν, αν μπορείτε να δοκιμάσετε το προϊόν προτού το αγοράσετε. Είναι ακόμα καλύτερο εάν οι ξηροί καρποί μεγαλώνουν στη χώρα (στην πραγματικότητα καλλιεργούνται). Το γερό και ζεστό προϊόν έχει μεγάλη πικρία, ενώ οι φρέσκοι πυρήνες είναι μαλακοί, τάρτα.

Ιδιαιτερότητες αποθήκευσης καρυδιών

Τα καρύδια έχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών, επομένως συνιστάται να προστεθούν σε επιδόρπια, σαλάτες, πρώτες και δεύτερες σειρές. Για τους λάτρεις της σύγχρονης δίαιτας, τα καρύδια θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση της αυξημένης όρεξης, καθώς εξομαλύνουν την πέψη. Το προϊόν δεν ανήκει σε ελαφριά τρόφιμα, δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερες από μία χούφτα την ημέρα.

Πώς να αποθηκεύσετε τα αποφλοιωμένα καρύδια

Τα καρύδια υποβαθμίζονται γρήγορα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να επιλέξετε τις βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης λαμβάνοντας υπόψη τις συνθήκες στέγασης και τους γενικούς κανόνες διατροφής.

Μέθοδος 1. Κατάψυξη
Αυτή η τεχνολογία περιλαμβάνει την αποθήκευση μεγάλων μερίδων καρυδιών. Ο όρος ποικίλει από 4 έως 6 μήνες. Για ορισμένους λόγους, οι άνθρωποι αγοράζουν προϊόντα με τσάντες, οπότε αυτή η επιλογή πρέπει να ληφθεί υπόψη.Η μέθοδος διαφέρει στο ότι είναι αρκετά εύκολο να μεταφραστεί στην πραγματικότητα.

Η κύρια προϋπόθεση για την αποθήκευση είναι η παρουσία πλαστικών συσκευασιών με την πιθανή δημιουργία κενού. Πακέτα αυτού του είδους μπορούν να αγοραστούν σε μεγάλες αποθήκες υλικών των Okay, Auchan, Assorted αλυσίδες κλπ. Δεν επιτρέπεται η είσοδος υγρασίας στην κοιλότητα, καθώς η ανάπτυξη αυτή μειώνει τη διάρκεια έκθεσης κατά 50-70%. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι ακόμη και μια σταγόνα νερού θα χαλάσει τα καρύδια, το καλούπι θα αρχίσει να αυξάνεται με απίστευτη ταχύτητα.

Αριθμός μεθόδου 2. Τσάντες
Το κύριο χαρακτηριστικό της αποθήκευσης καρυδιών σε σάκους θεωρείται ότι είναι η διαθεσιμότητα κατάλληλων χώρων. Βρείτε ένα μέρος στον οποίο κυκλοφορεί ο αέρας χωρίς ξαφνικές αλλαγές. Είναι σημαντικό το δωμάτιο να είναι στεγνό και καλά αεριζόμενο. Τέτοιες ενέργειες δεν θα επιτρέψουν τη σύνθεση να γίνει μούχλα, καθώς η υγρασία αποκλείεται τελείως.

Για να αποφύγετε τη ζημιά στο προϊόν, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ξένες οσμές. Ένα διαφορετικό αποτέλεσμα θα συμβάλει στην υιοθέτηση των καρυδιών. Η καλύτερη επιλογή είναι η παρουσία ενός μπαλκονιού με τζάμι στο σπίτι ή στο διαμέρισμα. Επίσης κατάλληλο ντουλάπι, στο οποίο υπάρχει εξαερισμός (τεχνητό ή φυσικό).

Δεν συνιστάται η τοποθέτηση καρυδιών στο μπαλκόνι χωρίς τζάμι, ο χώρος αυτός δεν είναι ασφαλής από την άποψη της θερμοκρασίας. Το Sharp τα άλματα από κρύο σε θερμότητα (ημέρα-νύχτα, καλοκαίρι-χειμώνα) θα υποστεί το προϊόν σε ταχεία επιδείνωση. Αν αγνοήσουμε αυτή τη σύσταση, το συμπύκνωμα θα αρχίσει να συσσωρεύεται στους σάκους, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη μούχλας.

Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν τόσο σακούλες έτοιμες για βότανα, όσο και αυτο-κατασκευασμένα σχέδια. Εάν προτιμάτε την τελευταία επιλογή, διπλώστε το ύφασμα σε 3 - 4 στρώματα, στη συνέχεια ασφαλίστε τις 3 ελεύθερες άκρες. Το αποτέλεσμα θα είναι μια τετράγωνη τσάντα, στην οποία θέλετε να βάλετε τον πυρήνα. Συνδέστε μια χαλαρή άκρη με μια χορδή ή σχοινί και, στη συνέχεια, στείλτε την στην αποθήκη.

Μέθοδος 3. Γυάλινα βάζα

Ανάλογα με τη συνολική ένταση του προϊόντος, επιλέξτε τις τράπεζες με το επιθυμητό μέγεθος. Εκτελέστε αποστείρωση: τοποθετήστε τα δοχεία σε δοχείο βραστό νερό, περιμένετε περίπου 10 λεπτά. Κατόπιν ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά για να αφαιρέσετε τυχόν υποψίες υγρασίας.
Στη συνέχεια, στείλτε τα αποφλοιωμένα καρύδια και τα κελύφη μέσα στην κοιλότητα, σφίξτε το καπάκι δημιουργώντας ένα κενό. Τυλίξτε κάθε κουτί με μια μαύρη τσάντα ή χαρτί, πάρτε την για αποθήκευση σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 10-20 μοίρες.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να αντικαταστήσετε τα γυάλινα βάζα με πλαστικά δοχεία με ένα καπάκι στεγανοποίησης. Κατάλληλα δοχεία για τρόφιμα, δημητριακά, αλεύρι ή ζάχαρη.

Αριθμός μεθόδου 4. Σοφίτα ή κελάρι
Η επιλογή θεωρείται επικίνδυνη, αλλά αυτό δεν δείχνει την αδυναμία υλοποίησής της. Αν αποφασίσετε να αποθηκεύσετε καρύδια στο κελάρι ή στη σοφίτα, προσέξτε τα επίπεδα υγρασίας και τους γενικούς δείκτες θερμοκρασίας.

Σε περιπτώσεις όπου το δωμάτιο είναι συνεχώς κρύο και ζεστό, απορρίψτε αυτήν την τεχνική. Δώστε προσοχή στη διείσδυση των εντόμων μέσα στην κοιλότητα της συσκευασίας, μπορούν να βάζουν προνύμφες, εκθέτοντας τα καρύδια να βλάψουν. Κατά την αποθήκευση του προϊόντος με αυτόν τον τρόπο, είναι απαραίτητο να ανοίγετε τακτικά τη συσκευασία για να διασφαλίσετε ότι δεν υπάρχουν παράσιτα.

Εάν δεν έχετε καμία επιθυμία να καταφύγετε σε τέτοιες απεγνωσμένες μεθόδους, διατηρήστε τα καρύδια σε γυάλινα βάζα. Μια τέτοια κίνηση θα βοηθήσει να διατηρηθεί ο πυρήνας σε ακεραιότητα για 2 χρόνια.Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σακούλες από γάζα ή βαμβακερό ύφασμα, αλλά η διάρκεια θα μειωθεί σε 30-60 ημέρες.

Τα καρύδια θεωρούνται δώρο της φύσης. Ωστόσο, για να έχετε αρκετές από τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, είναι σημαντικό να το αποθηκεύσετε σωστά. Χρησιμοποιήστε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία, γυάλινα βάζα, πλαστικές σακούλες κενού. Εξετάστε το ενδεχόμενο τοποθέτησης ενός προϊόντος στη σοφίτα ή στη λιμνοθάλασσα.

Βίντεο: πώς να αγοράσετε μια καρυδιά