Πώς να αποθηκεύσετε τις ημερομηνίες στο σπίτι

Μια ημερομηνία είναι ένα απίστευτα χρήσιμο φρούτο που ήταν γνωστό στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Αυτό το θρεπτικό προϊόν αποτιμάται για τη γλυκιά του γεύση και την ικανότητά του να ικανοποιεί την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προηγουμένως, έχουν ληφθεί ημερομηνίες με πεζοπορίες μαζί τους - είναι όμορφα αποθηκευμένες, δεν υποβαθμίζονται, δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν, μπορούν να αντικατασταθούν με ένα πλήρες γεύμα. Για τους μουσουλμάνους, οι ημερομηνίες θεωρούνται ιερό φρούτο - αναφέρονται πολλές φορές στο Κοράνι · κανένα ιερό νησί δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτόν τον καρπό.

Οι σύγχρονες ημερομηνίες στη συντριπτική πλειοψηφία πωλούνται με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων. Μπορούν να καταναλωθούν ως χωριστά πιάτα, να προστεθούν σε κολοκύθες, βραστά συμπότες τους, που χρησιμοποιούνται ως συστατικό για διάφορα επιδόρπια.

Χρήση ημερομηνιών

Τέτοιες ημερομηνίες δημοτικότητας δεν προκαλούν έκπληξη - περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που μπορούν να αντικαταστήσουν την καθημερινή ανάγκη των ανθρώπων για θρεπτικά συστατικά.Υπάρχει ένας μύθος για μια πόλη υπό πολιορκία, των οποίων οι κάτοικοι για ολόκληρο το χρόνο έφαγαν μόνο χρονολογίες και νερό. Ήταν σε θέση να επιβιώσουν από την πολιορκία και δεν πεθαίνουν από την πείνα. Οι σύγχρονοι επιστήμονες έχουν αποδείξει τα οφέλη αυτού του φρούτου για πολλά ανθρώπινα όργανα.

1. Οι ημερομηνίες ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ με συνεχή χρήση αποκαθίσταται ο φυσιολογικός καρδιακός ρυθμός, ρυθμίζεται το επίπεδο της αρτηριακής πίεσης.
2. Μια ημερομηνία είναι απλώς μια βόμβα για τον εγκέφαλο, λόγω της τεράστιας ποσότητας φρουκτόζης. Οι ημερομηνίες τρώγονται συχνά πριν περάσουν τις εξετάσεις ή τη σημαντική ψυχική εργασία για να ενεργοποιήσουν τη μνήμη και την εγκεφαλική δραστηριότητα.
3. Οι ημερομηνίες χρησιμοποιούνται συχνά στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων, καθώς και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
4. Αυτά τα νόστιμα φρούτα βελτιώνουν τη διάθεση, ανακουφίζουν από το στρες, αυξάνουν την ανθρώπινη απόδοση.
5. Πολλοί επιστήμονες θεωρούν τις ημερομηνίες ως το καλύτερο φάρμακο για ορισμένες εντερικές διαταραχές. Αυτός ο καρπός είναι μια φιλανθρωπική επιρροή στη δουλειά του πεπτικού συστήματος.

Επιπλέον, υπάρχει ένας ινδικός μύθος για μια έγκυο γυναίκα που υπέφερε από πόνους στην εργασία. Τα βάσανα της ήταν τόσο έντονα που προσευχόταν και σήκωσε τα χέρια της στον ουρανό αναζητώντας ανακούφιση.Σε κοντινή απόσταση μεγάλωσε μια παλάμη ημερομηνίας, από την οποία έπεσαν πολλά φρούτα. Η γυναίκα το πήρε ως σημάδι και έτρωγε τις ημερομηνίες, ενώ απαλλαγεί από τον πόνο. Μέχρι σήμερα έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι οι ουσίες που περιέχονται σε ημερομηνίες χαλαρώνουν τους μυϊκούς μύες της μήτρας, ανακουφίζοντας τον πόνο και επιταχύνοντας τη διαδικασία του τοκετού. Οι ημερομηνίες μητέρων γάλακτος είναι επίσης χρήσιμες - εμπλουτίζουν το γάλα με θρεπτικές ιδιότητες.

Η Φοινίκη είναι καλή και υγιής από όλες τις πλευρές, αλλά πώς να διατηρηθεί αυτός ο καρπός έτσι ώστε να μην χάσει τη γεύση και τη θρεπτική του αξία;

Πώς να αποθηκεύσετε ημερομηνίες

Τις περισσότερες φορές αγοράζουμε ημερομηνίες με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων. Συνήθως πωλούνται σε συσκευασία που τοποθετείται στο κουτί έτσι ώστε οι καρποί να μην διστάζουν. Στο ίδιο πακέτο μπορούν να αποθηκευτούν οι ημερομηνίες. Είναι απαραίτητο να κρατήσετε τα φρούτα στο ψυγείο. Μια τσάντα συσκευασμένων ημερομηνιών έρχεται συνήθως με τρύπες. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι τα αποξηραμένα φρούτα δεν κολλάνε. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν τρύπες στο πλαστικό περιτύλιγμα. Εάν δεν είναι, κάντε τις τρύπες μόνοι σας.

Εάν έχετε αγοράσει ημερομηνίες κατά βάρος, πρέπει να τις τοποθετήσετε σε πλαστικό δοχείο ή γυάλινο βάζο και να τις ανοίξετε περιοδικά για εξαερισμό.Αφήνοντας το δοχείο ανοιχτό όλη την ώρα δεν συνιστάται - ο καρπός μπορεί να απορροφήσει μια δυσάρεστη οσμή από το ψυγείο.

Εάν έχετε αποθηκεύσει μεγάλο αριθμό ημερομηνιών, ορισμένες από αυτές μπορούν να παγώσουν. Τοποθετήστε απλά τα αποξηραμένα φρούτα στην τσάντα και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη. Έτσι, η διάρκεια ζωής τους αυξάνεται πολλές φορές. Λιγότερο από όλες τις αποθηκευμένες ημερομηνίες ακριβώς στο ράφι. Πρέπει να τρώνε σε λίγες εβδομάδες. Και περιοδικά ελέγχετε την ικανότητα παρουσίας μυρμηγκιών και άλλων ζωντανών πλασμάτων - όχι μόνο σας αρέσουν τα γλυκά φρούτα!

Μερικές φορές σε πώληση μπορείτε να βρείτε πατημένες ημερομηνίες. Μπορούν να αποθηκευτούν σε ράφι ή σε κουτί κουζίνας χωρίς πολύ συναγερμό. Τέτοια αποξηραμένα φρούτα δεν χρειάζεται να τοποθετηθούν στο ψυγείο, επειδή επεξεργάζονται με ειδικές ενώσεις. Για να αποφύγετε την αποξήρανσή τους, τοποθετήστε τα σε μια χάρτινη σακούλα. Κρατήστε αυτά τα φρούτα σε σκοτεινό μέρος.

Πώς να αποθηκεύσετε νέες ημερομηνίες

Οι ημερομηνίες μπορούν να αγοραστούν φρέσκα, όπως τα συνηθισμένα φρούτα. Εάν δεν σκοπεύετε να τα φάτε την επόμενη μέρα, μην πλένετε τα φρούτα. Προβάλετε τις ημερομηνίες για ζημιές και αποσύνθεση - ένα κακό φρούτο μπορεί να χαλάσει ολόκληρη την παρτίδα.Αποθηκεύστε τα φρούτα στο κατώτατο ράφι του ψυγείου, σε πλαστικό δοχείο, ώστε να μην μαρκάρουν τα φρούτα.

Πόσο καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε ημερομηνίες

Παρά τις σωστές συνθήκες αποθήκευσης για τα προϊόντα, κάθε μία από αυτές έχει τη δική της διάρκεια ζωής, συμπεριλαμβανομένων ημερομηνιών. Τα αποξηραμένα και αποξηραμένα φρούτα που πωλούνται σε συσκευασίες έχουν συνήθως ημερομηνία συσκευασίας και ημερομηνία λήξης. Με την επιφύλαξη της συμμόρφωσης με όλα τα πρότυπα αποθήκευσης, μπορείτε να εστιάσετε σε αυτήν την ημερομηνία.

Τα ξηρά φρούτα που αγοράζονται κατά βάρος αποθηκεύονται για αρκετούς μήνες. Ταυτόχρονα, προσέξτε - εάν εμφανιστεί μια δυσάρεστη άνθηση στην επιφάνεια του εμβρύου ή αισθάνεστε μια ασυνήθιστη οσμή - μην τρώτε ημερομηνίες.

Οι νωπές ημερομηνίες δεν μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο από ένα μήνα. Και τότε, με την προϋπόθεση ότι τα φρούτα ήταν αρχικά ισχυρά και καλής ποιότητας. Αλλά τίποτα δεν θα είναι ημερομηνίες παγωτού, ακόμα κι αν τα φάτε λίγα χρόνια μετά την κατάψυξη - θα διατηρήσουν όχι μόνο τη γεύση τους, αλλά και ολόκληρη την παλέτα χρήσιμων ιδιοτήτων. Απλά πρέπει να τα ξεπαγώσετε στο ψυγείο, σταδιακά, χωρίς ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Μην ξεχάσετε να πλύνετε τις ημερομηνίες προτού να τα φάτε!

Οι Άραβες έχουν μια καταπληκτική συνταγή για τα ζυμαρικά ημερομηνίας.Ο πολτός του φρούτου χύνεται με μικρή ποσότητα νερού και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά. Όταν οι ημερομηνίες είναι μαλακές και το νερό εξατμίζεται τελείως, η μάζα τρίβεται μέχρι ομαλή. Αυτή η μάζα αποθηκεύεται σε δοχεία για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, μην περιμένετε ότι το σπίτι σας θα επιτρέψει την αποθήκευση αυτής της λιχουδιάς για μεγάλο χρονικό διάστημα!

Βίντεο: πώς να επιλέξετε τις ημερομηνίες