Περιεχόμενο του άρθρου
Το αλεύρι είναι ένα στρατηγικό προϊόν που βρίσκεται σε κάθε σπίτι και σε κάθε οικογένεια. Στα χωριά της οικοδέσποινας είπε ότι αν το σπίτι είναι βούτυρο, αλεύρι και ζάχαρη, μπορείτε να επιβιώσετε οποιαδήποτε πείνα. Και πράγματι - το αλεύρι χρησιμοποιείται από μια καλή νοικοκυρά σχεδόν κάθε μέρα - θα απολαύσει τις σπιτικές πίτες, στη συνέχεια ψήνουν τα ψωμάκια. Αυτός είναι ο λόγος για το αλεύρι τελειώνει αρκετά γρήγορα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, έμπειρες γυναίκες αποφασίζουν να αγοράσουν αλεύρι για μελλοντική χρήση. Πρώτον, το αλεύρι σε μια εποχή είναι φθηνότερο και, δεύτερον, δεν χρειάζεται να το μεταφέρετε κάθε φορά και είναι κάπως πιο ήρεμο όταν το αλεύρι είναι πάντα κοντά. Ωστόσο, τίθεται ένα άλλο ερώτημα εδώ - πώς να αποθηκεύσετε αυτό το αλεύρι;
Πώς να αποθηκεύσετε το αλεύρι
Το αλεύρι μπορεί να αποθηκευτεί σε καμβά ή χαρτοσακούλες, γυάλινα ή πλαστικά δοχεία. Εάν αγοράσατε το αλεύρι σε μια μικρή συσκευασία, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο, αλλά μόνο πριν το ανοίξετε. Στη συνέχεια, πρέπει να χυθεί σε αεροστεγές δοχείο.
Εάν σχεδιάζετε να αφαιρέσετε το αλεύρι που αγοράσατε για μακροχρόνια αποθήκευση, θα πρέπει να το αποξηράνετε εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, ρίξτε το αλεύρι σε ένα φύλλο περγαμηνής ή ένα καθαρό τραπεζομάντιλο και ακόμη και ένα λεπτό στρώμα. Μετά από μερικές ημέρες, το αλεύρι μπορεί να αφαιρεθεί για αποθήκευση. Εάν κρατάτε λίγα κιλά αλεύρι, ρίξτε το σε μια σακούλα από ύφασμα ή γυάλινο βάζο. Αν προτιμάτε να έχετε μεγάλη ποσότητα αλεύρου, τότε πρέπει να αγοράσετε πλαστικά δοχεία χύμα με ένα καπάκι σφιχτό. Στο υλικό αποθήκευσης μια μεγάλη ποικιλία από τέτοια πιάτα.
Το αλεύρι μπορεί να αποθηκευτεί σε συνηθισμένες πλαστικές φιάλες από κάτω από μεταλλικό νερό. Είναι στενά κλεισμένα με καπάκι και εύκολο να μετακινούνται. Εάν δεν σας αρέσουν οι στενοί λαιμοί, συχνά ψήνετε και χρειάζεστε ευκολία πρόσβασης στο αλεύρι, μπορείτε να ρίξετε το προϊόν σε πλαστικό κουβά με καπάκι. Εκεί μπορείτε επίσης να αφήσετε ένα βολικό πλαστικό βούρκο ή σέσουλα και κόσκινο.
Πού να αποθηκεύσετε το αλεύρι
Αποθηκεύστε το αλεύρι στο συρτάρι της κουζίνας, στο κελάρι, στην αποθήκη, στο μεσοπάτωμα. Μην ξεχάσετε να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν προϊόντα και εργαλεία με πικρή μυρωδιά. Το γεγονός είναι ότι το αλεύρι είναι πολύ ευαίσθητο στις ξένες μυρωδιές, επομένως δεν μπορεί να αποθηκευτεί κοντά σε οικιακές χημικές ουσίες, μπαχαρικά και φάρμακα. Εάν αποθηκεύετε αλεύρι κοντά σε απορρυπαντικά, το μελλοντικό ψήσιμο ούτως ή άλλως θα έχει μια ελαφρά μυρωδιά σαπουνιού. Με την ευκαιρία, αν αποθηκεύετε αλεύρι στην κουζίνα, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το δοχείο στο επίπεδο του δαπέδου, στο κάτω ράφι. Στην κορυφή του δωματίου ο αέρας είναι πολύ πιο ζεστός.
Πώς να προστατεύσετε το αλεύρι από τα έντομα
Το αλεύρι χρειάζεται χρόνο από καιρό για να ελέγξει την υγρασία και τα έντομα. Εάν το αλεύρι έχει βρεθεί σε υγρή μορφή, χύστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια και αφήστε το να στεγνώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Από καιρό σε καιρό, δοκιμάστε τη γεύση του αλεύρου, ώστε να μην γίνει πικρή. Για να αποφύγετε τα έντομα από το αλεύρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικές λαϊκές θεραπείες.
- Η τσάντα σε καμβά στην οποία θα αποθηκεύεται το αλεύρι προσροφάται σε φυσιολογικό ορό. Είναι γνωστό ότι το αλάτι είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό, δεν θα επιτρέψει τα σφάλματα να γλιστρήσουν μέσα στην τσάντα.Απλά διαλύστε τρεις κουταλιές αλάτι σε ένα λίτρο νερού, βάλτε μια τσάντα εκεί και στεγνώστε την χωρίς να ξεπλένετε.
- Μπορείτε να ρίξετε ένα μεταλλικό αντικείμενο - ένα νόμισμα ή ένα μαχαίρι σε μια σακούλα αλεύρι. Αυτό θα αποτρέψει τα παράσιτα και δεν θα τρώνε τέτοιο αλεύρι. Το κύριο πράγμα είναι ότι το νόμισμα δεν μπαίνει στο ψήσιμο!
- Οι μαύρες μύγες και άλλα έντομα δεν τους αρέσει η μυρωδιά του καλέντουλα και την αποφεύγουν με κάθε τρόπο. Στεγνώστε δύο κλαδιά αυτού του φυτού, βάλτε το σε μια τσάντα από καμβά ή απλά τυλίξτε το με ένα μαντήλι. Στη συνέχεια βουτιά το καλέντουλα κατευθείαν στο αλεύρι.
- Σκεφτείτε σφάλματα με σκόρδο. Στη μέση του καπνού με αλεύρι, χαμηλώστε μερικές σκελίδες σκόρδου και δεν υπάρχουν παράσιτα που δεν φοβάστε.
- Στην τσάντα του αλεύρου, μπορείτε να ρίξετε μερικά φύλλα δάφνης. Αυτό θα τρομάξει τα έντομα, αλλά δεν θα δώσει το αλεύρι μια ξένη μυρωδιά.
- Στην καταπολέμηση των παρασίτων, υπάρχουν σύγχρονοι τρόποι. Βάλτε σε ένα ανώτερο στρώμα αλεύρι ένα ζευγάρι ανοιχτό μίνι τσίχλες. Δεν εισέρχεται ούτε ένα έντομο σε αυτό το αλεύρι.
Εάν τα έντομα ήταν ακόμη σε θέση να διεισδύσουν στο αλεύρι, μην βιαστείτε να πετάξετε το προϊόν. Το αλεύρι είναι αρκετό μόνο για να κοσκινίσει μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, να στεγνώσει και να ρίξει σε ένα νέο δοχείο. Εάν χρησιμοποιείτε το ίδιο δοχείο, πρέπει να το ξεπλύνετε, να το ξεπλύνετε με αλάτι, να το στεγνώσετε και μόνο μετά να χύσετε το αλεσμένο αλεύρι.
Πόσο αλεύρι αποθηκεύεται
Μεταξύ των συμβουλών για την αποθήκευση αλεύρι μπορείτε να σημειώσετε τα εξής. Προτού χύσετε το αλεύρι σε πλαστικό δοχείο ή πλαστική φιάλη, κάντε ένα "αλατισμένο μαξιλάρι" στο κάτω μέρος. Για να το κάνετε αυτό, ράψτε μια τσάντα από διάφορα στρώματα γάζας, βάλτε χονδροειδές αλάτι εκεί και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του δοχείου. Το άλας απορροφά πλήρως την υγρασία και προστατεύει το αλεύρι από την υγρασία.
Στην αρχαιότητα, το αλεύρι αποθηκεύτηκε ως εξής. Μια μεγάλη σακούλα από αλεύρι από καμβά χαμηλώθηκε για λίγα δευτερόλεπτα στο νερό και έπειτα γρήγορα αφαιρέθηκε. Ένα πυκνό στρώμα ζύμης σχηματίστηκε γύρω από την τσάντα, το οποίο είναι αδύνατο να ξεπεραστεί είτε από τρωκτικά είτε από έντομα. Έτσι, το αλεύρι θα μπορούσε να αποθηκευτεί για χρόνια.
Εάν δεν σας αρέσει το ψήσιμο και σπανίως ψήστε, δεν έχει νόημα να αγοράσετε αλεύρι για μελλοντική χρήση. Ωστόσο, αν έχετε μια μεγάλη οικογένεια, αν έχετε παιδιά, και σας αρέσει να γελάσετε με ζύμη, αγοράζοντας αλεύρι είναι μια πολύ ορθολογική και σωστή απόφαση.Κρατήστε το αλεύρι σωστά για να περιποιηθείτε πιο συχνά τα σπιτικά τραγανά σας γλυκά.
Βίντεο: πώς να αποθηκεύσετε το αλεύρι στο σπίτι
Για αποστολή