Πώς να αποθηκεύετε το ελαιόλαδο μετά το άνοιγμα του

Το ελαιόλαδο θεωρείται το παγκόσμιο προϊόν μαγειρικής. Η σύνθεση ονομάζεται επίσης "Προβηγκιανός", αφού έχει τις ρίζες της από τα βάθη της Ευρώπης. Το ελαιόλαδο αποτιμάται από γαστρονομικούς γκουρού για την εξαιρετική γεύση, τη μυρωδιά και την υφή τους. Για παράδειγμα, στην Ισπανία απλώνεται σε ψωμί, και στη συνέχεια οι ντομάτες τοποθετούνται στην κορυφή. Εκτός από το μαγείρεμα, το προϊόν είναι ευρέως γνωστό για τις καλλυντικές του ιδιότητες. Το ελαιόλαδο μαλακώνει το δέρμα και επιταχύνει την ανάπτυξη των τριχών.

Πώς να επιλέξετε σωστά το ελαιόλαδο

Ο χρόνος αποθήκευσης εξαρτάται από το σωστό προϊόν. Εάν συμμορφώνεστε με τις απαιτήσεις μεταφοράς και τις συνθήκες του προϊόντος στα ράφια, μπορείτε να απολαύσετε πλήρως την εξαίσια γεύση.

1. Πριν αγοράσετε, δώστε προσοχή στην ετικέτα του επιλεγμένου προϊόντος.Στο πίσω μέρος του μπουκαλιού πρέπει να υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την εταιρεία κατασκευής και την εταιρεία που έχυσε την τελική σύνθεση στα δοχεία. Είναι σημαντικό τα δύο άτομα να έχουν την ίδια χώρα προορισμού. Μια παρόμοια πτυχή δείχνει ότι το πετρέλαιο είναι καλής ποιότητας.
2. Το ελαιόλαδο έχει το δυσάρεστο χαρακτηριστικό της απώλειας γεύσης μετά από μια ορισμένη περίοδο. Για το λόγο αυτό, εξετάστε την ημερομηνία εμφιάλωσης · ​​επιτρέπεται η αγορά προϊόντος που έγινε πριν από έξι μήνες.
3. Κρατήστε το μπουκάλι στα χέρια σας, αξιολογήστε τις ραφές και το φελλό. Επιθεωρήστε τον τόπο εγκατάστασης του ελαιολάδου στο ράφι του καταστήματος. Είναι σημαντικό η σύνθεση να είναι ελαφρώς αναμμένη και σφικτά συσκευασμένη. Αξίζει να θυμηθούμε για πάντα ότι το ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας εμφιαλώνεται μόνο σε γυάλινα δοχεία (σε καμία περίπτωση σε πλαστική φιάλη). Ταυτόχρονα, το γυαλί πρέπει να είναι σκοτεινό (μπλε, μαύρο, πράσινο, καφέ) και όχι ελαφρύ (διαφανές λευκό).
4. Ορισμένοι κατασκευαστές προτιμούν να διαχέουν το ελαιόλαδο σε δοχεία. Αυτό το χαρακτηριστικό οφείλεται σε μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά το προϊόν είναι ακατάλληλο για χρήση. Για το λόγο αυτό, πολλές νοικοκυρές μετά την αγορά μεταγγίζουν τη σύνθεση σε μια γνωστή γυάλινη φιάλη μεστεγανό καπάκι.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης Ελαιόλαδο

Η διάρκεια ζωής του ελαιολάδου και η γεύση του κατά τη χρήση εξαρτώνται από τις συνθήκες αποθήκευσης.

1. Ίσως τα πιο σημαντικά κριτήρια αποθήκευσης θεωρείται ο τόπος εγκατάστασης της φιάλης με τη σύνθεση. Το ελαιόλαδο επιδεινώνεται από το άμεσο ηλιακό φως. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να αποκλείσετε την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας σε "κίτρινο χρυσό".
2. Δεν μπορείτε να αφήσετε ένα μπουκάλι ελαιόλαδο ανοιχτό, διαφορετικά η σύνθεση θα χάσει τη γεύση της και θα γίνει "υποτονική". Επίσης, η μυρωδιά μπορεί να εξατμιστεί εντελώς ή να απορροφήσει τα αρώματα των κοντινών προϊόντων (καρυκεύματα, μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.). Βεβαιωθείτε ότι κλείσατε το καπάκι μετά από κάθε χρήση.
3. Εάν έχετε αγοράσει μεγαλύτερη φιάλη (από 1 λίτρο), Ρίξτε το λάδι σε μικρότερα δοχεία. Μία τέτοια κίνηση θα εξαλείψει την σταθερή διείσδυση αέρα μέσα στην κοιλότητα της φιάλης, ως αποτέλεσμα της οποίας η σύνθεση θα διαρκεί περισσότερο. Γεμίστε ένα μικρό βάζο στο μισό, ρίχνοντας περιστασιακά λάδι από ένα μεγάλο δοχείο.
4. Πολλοί προτιμούν να σώζουν τις συσκευασίες, γι 'αυτό αγοράζουν το ελαιόλαδο σε ένα διαφανές μπουκάλι. Αν θεωρείτε τον εαυτό σας σε αυτή την κατηγορία ή έχετε αποκτήσει μια σύνθεση από άγνοια, τυλίξτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο ή εφημερίδα. Έτσι το φως του ήλιου δεν θα πέσει μέσα στην κοιλότητα του μπουκαλιού.

Διάρκεια ζωής του ελαιολάδου

1. Κατά κανόνα, κάθε προϊόν έχει τη δική του διάρκεια ζωής, η οποία αναφέρεται στην ετικέτα. Το ελαιόλαδο δεν αποτελεί εξαίρεση, επομένως είναι απαραίτητο να εξετάσουμε το μπουκάλι. Όλες οι περίοδοι αποθήκευσης διαφέρουν ανάλογα με το δοχείο στο οποίο έχει χυθεί το προϊόν.
2. Εάν το ελαιόλαδο είναι εμφιαλωμένο σε σκούρο γυαλί, η συνολική διάρκεια ζωής είναι 2 χρόνια, με την προϋπόθεση ότι το δοχείο δεν είναι αποσυσκευασμένο. Μετά το άνοιγμα, το προϊόν πρέπει να καταναλωθεί εντός 1 μηνός.
3. Στην περίπτωση κονσερβών, το ελαιόλαδο αποθηκεύεται για περίπου 1,5 χρόνια. Στην περίπτωση αυτή, η περίοδος μειώνεται αυτόματα σε 1 μήνα μετά το άνοιγμα.

Επιλογή χώρου αποθήκευσης ελαιολάδου

1. Λειτουργία θερμοκρασίας. Η κύρια πτυχή της αποθήκευσης είναι η επιλογή ενός χώρου με τις βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας. Το προϊόν διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες σε ταχύτητες 12-16 μοίρες. Φυσικά, το ελαιόλαδο μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες 20 βαθμών ή περισσότερο, αλλά η διάρκεια ζωής του θα μειωθεί σε έξι μήνες. Εάν το καθεστώς είναι κάτω από 12 μοίρες, η σύνθεση θα δώσει ένα ίζημα.
2. Φως Δεν συνιστάται αυστηρά η αποθήκευση της φιάλης με το προϊόν κοντά στο φούρνο αερίου / ηλεκτρική κουζίνα, φούρνο μικροκυμάτων ή παράθυρο. Το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στο φως (φυσικό, τεχνητό) και στα μικροκύματα. Εάν αγνοήσετε αυτή τη σύσταση, το φως θα καταστρέψει τα αντιοξειδωτικά και τα ανόργανα συστατικά που περιέχονται στο προϊόν. Εάν δεν μπορείτε να βάλετε τη σύνθεση σε μια σκοτεινή γωνία, τυλίξτε την με χαρτόνι ή φύλλο.
3. Ο αέρας. Είναι πολύ ανεπιθύμητο να επιτρέπεται η συχνή επαφή του ελαιολάδου με τον αέρα. Κάτω από την ενέργεια του οξυγόνου, το προϊόν οξειδώνεται γρήγορα, χάνει τη γεύση και την ευχάριστη οσμή. Στο κάτω μέρος του ιζήματος εμφανίζεται, η σύνθεση γίνεται κοκκινωπό. Για να εξαλειφθεί αυτή η πτυχή, οι κατασκευαστές καλή τη πίστη προσθέτουν άζωτο στη σύνθεσή τους, η οποία εκτοπίζει το οξυγόνο και αυξάνει τη συντήρηση. Αφού ανοίξετε τη φιάλη, ελέγξτε αν το πώμα ταιριάζει άνετα κατά το κλείσιμο. Διαφορετικά, τυλίξτε το φελλό με πλαστικό ή πανί για να αυξήσετε την πυκνότητα.

Είναι σημαντικό!
Από τα παραπάνω μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το ελαιόλαδο διατηρείται καλύτερα σε ντουλάπι κουζίνας με σκοτεινές πόρτες.Σε αυτή την περίπτωση, το σετ μικροφώνου-ακουστικού θα πρέπει να βρίσκεται μακριά από θερμαντικά σώματα, σόμπες και άλλες ηλεκτρικές συσκευές.

Τι πρέπει να κάνετε αν σχηματιστεί ένα ίζημα

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το ίζημα εμφανίζεται λόγω μη συμμόρφωσης με το καθεστώς θερμοκρασίας. Εάν παρατηρήσετε μια σύνθεση θολότητας, πετάξτε το λάδι, δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση και καλλυντικά. Επίσης, η εμφάνιση ενός ιζήματος δείχνει τους γαλακτωματοποιητές και τα συντηρητικά που περιέχονται στη σύνθεση ελαίου, δηλαδή το προϊόν δεν είναι απολύτως φυσικό.

Μπορώ να αποθηκεύσω το ελαιόλαδο στο ψυγείο

Εάν τοποθετήσετε κατά λάθος το λάδι στο ψυγείο, αφού το αφαιρέσετε από το θάλαμο, μπορείτε να δείτε ένα λευκό ίζημα. Θα εξαφανιστεί μετά από 12 ώρες, αλλά ακόμα και μετά δεν μπορείτε να φάτε τη σύνθεση στα τρόφιμα.Το ίδιο ισχύει και για την αποθήκευση στην κατάψυξη, η επιλογή αυτή θα πρέπει να σκουπιστεί αμέσως.

Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα αγαπημένα προϊόντα των περισσότερων ανθρώπων σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Η σύνθεση είναι αρκετά ιδιότροπη, συνεπώς, απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Αποθηκεύστε το προϊόν σε σκοτεινό ντουλάπι κουζίνας που δεν είναι εκτεθειμένο στο ηλιακό φως. Μην επιτρέπετε συχνή επαφή αέρα με λάδι, προσέξτε τη θερμοκρασία.

Βίντεο: σχετικά με τα οφέλη του ελαιολάδου