खुबानी गड्ढे - स्वास्थ्य लाभ

खुबानी गुलाबी परिवार का एक फल पेड़ है। आर्मेनिया को जन्मस्थान माना जाता है; संस्करणों में से एक के अनुसार, इसे यूरोप में अलेक्जेंडर द ग्रेट ने अपनी बढ़ोतरी के दौरान पेश किया था।

वर्तमान में, यह फल पेड़ लगभग सभी गर्म देशों में बढ़ता है। रूसी संघ में, खुबानी के पेड़ काकेशस में और Primorye के दक्षिणी क्षेत्रों में पैदा होते हैं। चीन और जापान देश की खुबानी फल संपत्ति पर विचार करते हैं। जंगली खुबानी संयंत्र हिमालय में और उत्तरी काकेशस के पश्चिमी हिस्से में पाया जा सकता है।

खुबानी न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत उपयोगी पदार्थ भी हैं और तत्वों का पता लगाते हैं। खुबानी पिट, उनकी रासायनिक संरचना में अद्वितीय, व्यापक रूप से फैलती हैं, इनका उपयोग कई उद्योगों में किया जाता है, लेकिन विशेष रूप से कॉस्मेटोलॉजी, दवा और खाना पकाने में।

खुबानी के बीज से प्राप्त तेल मिंग राजवंश के चीनी सम्राटों के समय से जाना जाता है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने की संपत्ति के कारण, इस उत्पाद को पहले सोने से अधिक मूल्यवान माना गया था, और केवल सत्तारूढ़ परिवारों के सदस्यों के लिए उपलब्ध था।

खुबानी के पत्थरों का उपयोग भोजन में किया जाता है, स्वाद के लिए वे बादाम के समान होते हैं। खपत की दैनिक खुराक 20 ग्राम से अधिक नहीं है। निर्दिष्ट राशि से अधिक शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि अनाज की संरचना में हाइड्रोसायनिक एसिड होता है, जो किसी व्यक्ति के गंभीर जहरीलेपन को घातक परिणाम तक पहुंचा सकता है।

कर्नल्स एक बहुत ही उच्च कैलोरी उत्पाद होते हैं, उनमें से युक्त तेल पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित होता है, इसलिए अतिरिक्त वजन वाले लोगों को हड्डियों को आजमाने की इच्छा से बचना चाहिए।

रासायनिक संरचना

1. टोकोफेरोल - पदार्थ जो उम्र बढ़ने से बचते हैं।
2. कैरोटीन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों के शरीर पर हानिकारक प्रभाव को कम करता है, समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकता है, हृदय रोगों का खतरा कम करता है, और आंखों की मोतियाबिंद को कम करता है।
3. विटामिन ए, बी, सी
4. विटामिन बी 15 (पेंगामिक एसिड) एथलीटों के लिए बहुत उपयोगी है, चयापचय में सुधार करता है, ऊर्जा बढ़ाता है, मादक पेय पदार्थों के लिए गंभीरता को कम करता है।
5. विटामिन एफ - शरीर द्वारा वसा के अवशोषण में शामिल है, वसा चयापचय की प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है।
6. विटामिन पीपी (निकोटिनिक एसिड) - ऊतकों और कोशिकाओं में रेडॉक्स प्रक्रियाओं के लिए ज़िम्मेदार है।
7. हाइड्रोकायनिक एसिड - बहुत छोटी खुराक में निहित है, लेकिन जब भोजन में अत्यधिक खपत होती है तो घातक जहरीला हो सकता है।
8. विटामिन बी 17 - कैंसर को रोकने की अनूठी संपत्ति है।

तत्वों का पता लगाएं:

1. पोटेशियम - पानी की नमक संतुलन को नियंत्रित करता है, हृदय ताल को सूखता है।
2. लौह - ऑक्सीजन के साथ कोशिकाओं की संतृप्ति प्रदान करता है, चयापचय का समर्थन करता है, थायराइड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करता है।
3. सोडियम - अग्नाशयी एंजाइमों के उत्पादन को सक्रिय करता है।
4. मैग्नीशियम - दिल की रक्षा करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।
5. कैल्शियम - रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त के थक्के को बढ़ावा देता है।

एमिनो एसिड:

1. Arginine - रक्त वाहिकाओं की दीवारों को आराम देता है, spasm राहत देता है, एंजिना हमलों से राहत देता है।
2. मेथियोनीन एक पदार्थ है जो विभिन्न यकृत रोगों में शरीर के नशा को हटा देता है, जैसे कि हेपेटाइटिस, सिरोसिस, शराब और जहरीले पदार्थों से जहर।
3. वैलिन मांसपेशी ऊर्जा का स्रोत है, इस एमिनो एसिड की कमी प्रतिरक्षा प्रणाली, स्मृति हानि, नींद में अशांति की कमजोर पड़ती है।

उपयोग और आवेदन

खुबानी के गड्ढे बादाम के कर्नल की संरचना में समान होते हैं, इसलिए, यूएसएसआर राज्य फार्माकोपिया के अनुसार, कड़वा बादाम के विकल्प के रूप में उनका उपयोग करने की अनुमति है। इसके अलावा:

1. खाना पकाने में, अनाज बादाम द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, वे विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पादों में जोड़ा जाता है।
2. खेल पोषण के लिए एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है - अतिरिक्त ऊर्जा का स्रोत।
3. यूएसएसआर राज्य फार्माकोपिया के मुताबिक, शाकाहारी आहार में इस्तेमाल किए जाने वाले सुखद स्वाद के साथ बादाम के दूध, बीज से निचोड़ा जाता है। इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज नहीं होता है - गाय के दूध के असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त।
4. उनमें तेल के मल के लिए आधार के रूप में इंजेक्शन की तैयारी के लिए, कैंसर जैसे दवाओं के लिए विलायक के रूप में औषधीय उद्देश्यों के लिए बहुत अधिक तेल होता है।
5. कॉस्मेटोलॉजी में, खुबानी तेल लोशन, क्रीम और बाम को फिर से जीवंत करने के लिए एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है।
6. ब्रोंकाइटिस के इलाज में प्रयुक्त बादाम का पानी, खांसी खांसी, अस्थमा कड़वा गड्ढे से बना है।
7. मृत कोशिकाओं से त्वचा को साफ करने के लिए ग्राउंड खुबानी कर्नेल का उपयोग स्क्रब के रूप में किया जाता है।
8. छिद्रित अनाज का इस्तेमाल शव बनाने के लिए किया जाता है।
9. चीन में, लंबे समय तक, खुबानी पत्थरों का उपयोग एक मजबूत खांसी को शांत करने के साधन के रूप में किया जाता है।
10. परजीवी के शरीर से हिस्टोजेनिक प्रभाव, नष्ट और निकालें।
11. खुबानी कर्नेल के साथ हर्बल चाय दिल और रक्त वाहिकाओं की बीमारियों वाले लोगों के लिए उपयोगी है। नियमित उपयोग के साथ रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, रक्त के थक्के की घटना को रोकता है।
12. वे खुबानी कर्नेल रक्त में सुधार और शुद्ध करते हैं, एनीमिया से लड़ने में मदद करते हैं, जोड़ों की बीमारियां।
13. पेट फूलना, डिस्बिओसिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का इलाज करें।
14. दूसरे इंसुलिन-निर्भर प्रकार के मधुमेह में रक्त में चीनी की मात्रा कम करें।
15. उनके पास आंखों की बीमारियों पर निवारक प्रभाव पड़ता है।
16. शरीर और नशे की जहर के साथ शरीर के नशा को कम करें।
17. प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ़ करें, शरीर की जीवन शक्ति को बढ़ाने में मदद करें।
18. विटामिन बी 17 की सामग्री के कारण, वे सक्रिय रूप से कैंसर के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं। उनमें निहित साइनाइड, जब निगलना होता है, परमाणु कोशिकाओं पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

व्यंजनों

खुबानी के कर्नेल कच्चे, एक पैन में या ओवन में तला हुआ जाता है। गर्मी के उपचार के बाद, उत्पाद में हाइड्रोसायनिक एसिड की मात्रा में काफी कमी आई है, और कोर लगभग हानिरहित हो जाते हैं।

1. एक मजबूत खांसी के साथ, 12 ग्राम तक दैनिक खाने की सिफारिश की जाती है। उत्पाद। इसमें मौजूद पदार्थ फेफड़ों से स्पुतम को पतला करने और हटाने में मदद करते हैं।
2. कीड़े और लैम्बिलिया हड्डियों को निष्कासित करने के लिए कच्चे भी इस्तेमाल किया जाता है।
3. टिंचर जोड़ों की बीमारियों में मदद करता है। इसकी तैयारी के लिए 1 कप न्यूक्लॉली पीसने और 0.5 लीटर डालना आवश्यक है। शराब का एक बोतल में डालो, ढक्कन को कसकर बंद करें, धूप वाली तरफ रखो। 21 दिनों के बाद निलंबन तैयार है। पीसने और संपीड़ित करने के लिए इसे लागू करें।
4. मधुमेह के साथ, बीज से फाइटोटे मदद करेगा - 6-8 टुकड़े उबलते पानी के साथ उबालें और भोजन के बाद दिन में दो बार पीएं।
5. खुबानी राख रक्त को साफ करती है - 2 गिलास अनाज साफ कर दिए जाते हैं, खोल को ओवन में सूखा जाता है, कुचल दिया जाता है और 1 चम्मच लिया जाता है। भोजन से पहले एक दिन। कर्नल्स को खुद को उबलते पानी के 200 मिलीलीटर में जमीन और उबला हुआ होना चाहिए।
6. शरीर की सामान्य मजबूती के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली का उपयोग करके प्रतिरक्षा प्रणाली और जीवन शक्ति का उदय - 200 ग्राम।अनाज 600 मिलीलीटर पानी में 3 घंटे के लिए डूबा हुआ। जब कर्नेल सूख जाते हैं, पानी को बदलते हैं, ब्लेंडर के साथ हराते हैं। फिल्टर पीओ और खाओ।

डगेस्टन में, उरबेक तैयार किया जाता है - खुबानी पत्थरों, मक्खन और शहद बराबर अनुपात में मिश्रित होते हैं। मिश्रित, ठंडा और मिठाई के लिए खाया जाता है जब तक मिश्रण भाप स्नान पर गरम किया जाता है। Urbech के लिए बहुत उपयोगी है:

• ठंड के मौसम के दौरान कम प्रतिरोधकता;
• पाचन में सुधार करने में मदद करता है;
• चयापचय को सामान्य करता है;
• त्वचा ऊतक बहाल करता है;
• दिल और रक्त वाहिकाओं के कामकाज में सुधार करता है;
• शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव।

मतभेद

विशेष रूप से कड़वा और पुराने अनाज खाने के लिए जरूरी नहीं है। कड़वाहट की डिग्री सामग्री की मात्रा पर निर्भर करती है 17 में, और पुराने कर्नेल में हाइड्रोसायनिक एसिड जमा करने की क्षमता होती है।

साइनाइड विषाक्तता के लक्षण हैं:

• मतली;
• सूखापन और गले में दर्द;
• पूरे शरीर में सामान्य कमजोरी;
• सिरदर्द।

यदि आपको उपर्युक्त स्थितियां मिलती हैं, तो आपको तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।

जहरीले खतरे के अलावा, निम्नलिखित मामलों में खुबानी के बीज खाने की सिफारिश नहीं की जाती है:

• तीव्र और पुरानी यकृत रोगों में;
• थायराइड ग्रंथि की समस्याओं के साथ;
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान;
• दवा के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ।

मधुमेह वाले मरीजों को उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में सख्ती से फल कर्नेल का उपभोग करना चाहिए।

वीडियो: खुबानी के बीज के उपयोगी गुण