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लोगों में लिंगोनबेरी को अपनी समृद्ध संरचना और उपयोगी गुणों की विविधता के लिए अमरत्व की बेरी कहा जाता है। दरअसल, एक लाल मिठाई और खट्टा बेरी कई समस्याओं को हल कर सकती है, यह एक कठिन अवधि में शरीर का समर्थन करती है, जब विटामिन की कमी और बीमारियां सचमुच शारीरिक और मानसिक थकावट में आती हैं। अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद न केवल जामुन, बल्कि झाड़ी की पत्तियां, जिससे वे उपचार चाय तैयार करते हैं। आज, वैज्ञानिकों और चिकित्सकों को अभी भी जवाब नहीं मिल रहा है, जो अभी भी अधिक उपयोगी है - पत्तियां या जामुन। सौभाग्य से, प्राकृतिक विटामिन लिंगोनबेरी चाय दोनों घटकों के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है।
लिंगोनबेरी चाय कैसे बनाएं?
दवा को न केवल उपयोगी, बल्कि स्वादिष्ट बनाने के लिए, काउबरी की पत्तियां और जामुन ठीक से तैयार किए जाने चाहिए। आमतौर पर लीफलेट साल में दो बार एकत्र किए जाते हैं।पहला संग्रह - अप्रैल में, जब झाड़ी पहले ही हरा हो चुकी है, लेकिन अभी तक खिलना शुरू नहीं हुआ है। 3-4 पत्तियों के साथ ऊपरी उपजी काट लें। ऐसी पत्तियों से चाय बहुत नरम और सुगंधित हो जाती है। लेकिन फिंगनबेरी चाय में लाभ सबसे अधिक हैं, फसल के बाद शरद ऋतु में तैयारी की गई थी। ऐसी पत्तियां लंबी और बेहतर संग्रहित होती हैं, उनमें पोषक तत्वों की एकाग्रता अधिक होती है। पत्तियों को इकट्ठा करने के बाद तुरंत सूख जाना चाहिए - सूरज में या ओवन में 50 डिग्री पर।
सितारों के अंत में या अक्टूबर की शुरुआत में बेरीज काटा जाता है, जैसे वे परिपक्व होते हैं। पूरे सर्दियों के लिए लिंगोनबेरी रखने के लिए, बेरीज को सूखने या जमे हुए होने की आवश्यकता होती है। सूखी लिंगोनबेरी सूर्य में बेहतर है। यदि आप प्रक्रिया को तेज करने और लाल मोती को ओवन में भेजने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि तापमान 70 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ता है, अन्यथा बेरी के पोषक तत्व अपना मूल्य खो देंगे। कैनवास बैग या बक्से में संग्रहीत सूखे लिंगोनबेरी। और बेरीज को फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छा - इसलिए लिंगोनबेरी अधिकतम उपयोगी गुणों को बरकरार रखती है। फ्लैट प्लेटों पर धोए गए बेरीज लगाए जाते हैं, और ठंड के बाद उन्हें लंबी अवधि के भंडारण के लिए एक कंटेनर में डाला जाता है।आप स्वादिष्ट, प्राकृतिक और स्वस्थ जाम के डिफ्रॉस्टिंग के बाद, चीनी के साथ बेरीज को मिला सकते हैं।
पाक कला लिंगोनबेरी चाय मुश्किल नहीं है। केतली में आपको लिंगोनबेरी की कुचल पत्तियों का एक चुटकी जोड़ने की जरूरत है, उबलते पानी डालें और इसे कम से कम 10 मिनट तक पीसने दें। केतली में पत्तियों के साथ आप 5-7 सूखे लिंगोनबेरी जोड़ सकते हैं। यदि आपके पास जमे हुए जामुन हैं, तो प्राकृतिक, स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट चाय के स्वाद और सुगंध का आनंद लेने के लिए उन्हें सीधे कप में जोड़ना बेहतर होता है। यदि आपको पेय खट्टा मिल जाता है, तो आप इसे शहद से खा सकते हैं, लेकिन आपको गर्म चाय में शहद नहीं जोड़ना चाहिए - यह उच्च तापमान के कारण इसके फायदेमंद गुणों को खो देता है। इसके अलावा, आप अदरक, रास्पबेरी और क्रैनबेरी जामुन, नींबू, टकसाल, थाइम चाय में जोड़ सकते हैं। यह पेय को स्वस्थ और अधिक मूल्यवान बना देगा। लेकिन कैसे मधुमेह चाय की नियमित खपत मानव शरीर को प्रभावित करती है?
लिंगोनबेरी चाय के उपयोगी गुण
लिंगोनबेरी की संरचना बस आश्चर्यजनक है - इसमें विभिन्न विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, टैनिन, एंटीऑक्सिडेंट्स, फ्लैवोनोइड्स, टैनिन, अर्बुटिन, कार्बनिक एसिड, और कई और महत्वपूर्ण और मूल्यवान पदार्थ शामिल हैं।
- लिंगोनबेरी में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करती है और प्राकृतिक बाधा को ठंड में बहाल करती है। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में लिंगोनबेरी चाय बहुत उपयोगी है, यह एआरवीआई के खिलाफ सुरक्षा में मदद करेगा।
- Lingonberry चाय पूरी तरह से ताकत बहाल करता है, शरीर को एक स्वर में लाता है। यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्होंने बाद में अवधि में महिलाओं के लिए गंभीर संक्रामक बीमारियों और संचालन का सामना किया है। इसके अलावा, यदि आप सख्त आहार पर हैं या तीव्रता से प्रशिक्षित करने के लिए मजबूर हैं तो चाय आपको ठीक करने में मदद करेगी।
- लिंगोनबेरी चाय में विरोधी भड़काऊ कार्रवाई होती है, पेट और आंतों की विभिन्न बीमारियों के लिए इसका उपयोग करना उपयोगी होता है। लेकिन याद रखें कि जब गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर को ताजा बेरीज जोड़ने के बिना केवल पत्तियों से चाय का उपयोग करना चाहिए।
- लिंगोनबेरी की बुनाई की क्रिया दस्त और जहरीलेपन से निपटने में मदद करती है। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए ऐसी स्वादिष्ट और सुरक्षित दवा विशेष रूप से जरूरी है, क्योंकि शुरुआती चरणों में दवा लेना अवांछनीय है।
- लिंगोनबेरी चाय अक्सर बाहरी रूप से प्रयोग किया जाता है। तरल पदार्थ के एंटी-भड़काऊ, एंटीसेप्टिक और एंटीफंगल गुणों का उपयोग घावों, फोड़े,seborrhea, एक्जिमा, एलर्जी रश, आदि
- लिंगोनबेरी चाय एक शक्तिशाली और सुरक्षित शामक है। पेय आपको तनाव से छुटकारा पाने, काम की समस्याओं से डिस्कनेक्ट करने, चिंता और चिड़चिड़ापन से छुटकारा पाने में मदद करता है। उल्कापिंडिविटी के साथ सिरदर्द के खिलाफ लड़ाई में चाय बहुत उपयोगी है। पूरी तरह से रक्त वाहिकाओं का विस्तार करें और जल्दी से असुविधा से राहत मिलती है।
- और लिंगोनबेरी एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, जो शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने में सक्षम होता है, सूजन को हटा देता है और आंखों के नीचे बैग हटा देता है। बड़ी मात्रा में क्रैनबेरी के साथ चाय सिस्टिटिस के लिए एक प्रभावी उपचार है, एक पेय आपको ऐंठन, दर्द और टॉयलेट के लिए लगातार आग्रह से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
- लिंगोनबेरी चाय में एक डायफोरेटिक और एंटीप्रेट्रिक प्रभाव होता है, यह ठंडा होने के दौरान तापमान को कम करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।
- क्रैनबेरी पत्ते में सक्रिय तत्व रक्त शर्करा का स्तर सामान्य करते हैं, जो मधुमेह के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। काउबरी चाय की नियमित खपत आपको नींद में सुधार करने, थकान और कमजोरी की निरंतर भावना से छुटकारा पाने में मदद करेगी।
- लैंगोनबेरी चाय स्तनपान के दौरान पीने के लिए बहुत उपयोगी है - युवा पत्तियों का एक काढ़ा दूध की मात्रा में वृद्धि करने में मदद करता है, इसे फैटर और अधिक पौष्टिक बनाता है।
और प्रोस्टेटाइटिस, ऑन्कोलॉजी, तपेदिक, विभिन्न गुर्दे की बीमारियों, जहरीले जहर, वायरल और संक्रामक रोगों के लिए लिंगोनबेरी चाय पीने की सिफारिश की जाती है। लेकिन इससे पहले कि आप इस स्वादिष्ट पेय के साथ इलाज शुरू करें, अपने आप को contraindications से परिचित होना सुनिश्चित करें।
काउबरी चाय पीना नहीं चाहिए?
लिंगोबेरी जामुन ताइगा में, दलदल और अपरिवर्तनीय स्थानों में उगते हैं। हैरानी की बात है कि अगर झाड़ी स्टंप और अन्य बाधाओं से गुजरना है तो झाड़ी व्यापक और उच्च हो जाती है। झाड़ियों पूरी तरह से कठोर जलवायु में जीवित रहते हैं, जामुन अच्छी तरह से ठंडा सहन करते हैं। सर्दियों में, यह भूख से पीड़ित पक्षियों और जानवरों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। लाल मोती का आनंद लें और आप - क्रैनबेरी चाय पीएं और अपने स्वास्थ्य की रक्षा करें!
वीडियो: ठंड से लिंगोबेरी का रस
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