काला currant - स्वास्थ्य के लिए लाभ और नुकसान

आधुनिक दुनिया में, घर के डिब्बाबंद उत्पादों ने थोड़ा अलग अर्थ हासिल किया है। पहले, सर्दियों के लिए तैयारी एक आवश्यकता थी, अचार, संरक्षित और marinades के बिना जीना बहुत मुश्किल था। साल के किसी भी समय सुपरमार्केट अलमारियों हमें हर स्वाद के लिए जाम और डिब्बाबंद सलाद प्रदान करते हैं। लेकिन उनमें से अधिकांश बेईमान निर्माताओं द्वारा पकाया जाता है, उत्पाद में कई संरक्षक, स्वाद बढ़ाने, स्वाद होते हैं। यही कारण है कि आज की परिचारिकाएं अभी भी मोड़ बना रही हैं - सर्दी में स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, उपयोगी और सुरक्षित व्यंजनों का आनंद लेने के लिए। और उनमें से एक - currant जाम। यह एक अद्वितीय और मूल्यवान उत्पाद है, जिसमें एस्कॉर्बिक एसिड की अविश्वसनीय मात्रा होती है। सर्दी ठंड और फ्लू के लिए अनिवार्य हैं, यह न केवल प्रभावी है, बल्कि बच्चों के लिए स्वादिष्ट दवा भी है।इस लेख में हम इस बेरी का उपयोग करने के लिए currants, इसके contraindications और स्वस्थ तरीके के लाभों के बारे में बात करेंगे।

शरीर के लिए काले currant के लाभ

Currant कई किस्मों, सबसे उपयोगी और मूल्यवान काला currant है। इसमें विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, मैलिक और साइट्रिक एसिड, टैनिन, फ्लैवोनोइड्स, ग्लूकोज और फ्रक्टोज़ शामिल हैं। अक्सर, इसकी रचना में विटामिन सी की उच्च सामग्री के लिए currants का मूल्य निर्धारण किया जाता है। उपयोगी गुण न केवल फलों में केंद्रित होते हैं, बल्कि झुंड की पत्तियों में भी केंद्रित होते हैं - वे अक्सर औषधीय काढ़ा बनाते हैं। मानव शरीर पर currant कैसे करता है?

विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा सर्दी और फ्लू के खिलाफ एक अनिवार्य सेनानी currants बनाता है। Currants की नियमित खपत एक शक्तिशाली निवारक प्रभाव देता है - प्रतिरक्षा प्रणाली बाह्य बैक्टीरिया और वायरस का प्रतिरोध करने में सक्षम है। एस्कॉर्बिक एसिड के शरीर की आवश्यकता को पूरी तरह से संतुष्ट करने के लिए दिन में केवल 20 बेरीज खाएं।

Currant, और विशेष रूप से इसकी पत्तियों का एक काढ़ा, विरोधी भड़काऊ और antipyretic प्रभाव है। बस चाय के पत्तों के साथ केतली में कुछ क्रीम पत्तियां जोड़ें - इससे तापमान कम हो जाएगा और बीमारी से निपटने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, एक विशेष किस्म की currants - सुगंधित है।इसकी पत्तियों में एक शानदार सुगंध है, उन्हें सर्दी में गर्मी की गंध का आनंद लेने के लिए सूखा।

Currant जामुन एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक प्रभाव है। यह सिस्टिटिस, गुर्दे की बीमारी में उपयोगी है। इसके अलावा, आंखों के नीचे सूजन और बैग के खिलाफ लड़ाई में currant पत्तियों का काढ़ा उपयोग करने के लिए उपयोगी है।

पूरी दुनिया में क्रीम बेरीज का उपयोग दिल की धड़कन के लिए सबसे मजबूत उपचारों में से एक के रूप में किया जाता है। Currants पेट में अम्लता धीरे-धीरे बुझाता है, अपने एसोफैगस में फेंकने से रोकता है। Currants की नियमित खपत आपको इन अप्रिय लक्षणों से राहत मिलेगी।

काले जामुन मधुमेह के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि currants रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित और सामान्य करने में सक्षम हैं।

वैज्ञानिकों ने लंबे समय से सिद्ध किया है कि currant एंटीबायोटिक्स के कुछ समूहों के प्रभाव को बढ़ाता है, उदाहरण के लिए, पेनिसिलिन समूह की दवाएं।

बेरीज आंतों के विकारों के लिए उपयोग करने के लिए उपयोगी होते हैं - वे धीरे-धीरे हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं, उल्कापिंड, सूजन और दस्त से छुटकारा पाते हैं, पेट दर्द के खिलाफ सुरक्षा करते हैं।

बेरीज ने कम अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के लिए उपयोग करने की सिफारिश की।

अक्सर, ऊपरी श्वसन पथ की बीमारियों के इलाज के लिए currants का उपयोग किया जाता है। दिन में 3-4 बार क्रीम रस एक चम्मच का प्रयोग करें। यह खांसी को कम करने, प्रत्याशा की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने, ब्रोंकाइटिस और ट्रेकेइटिस से वसूली में तेजी लाने में मदद करेगा। कभी-कभी कमजोर खांसी को कम करने के लिए तपेदिक के साथ पीने के लिए क्रीम रस की सिफारिश की जाती है।

Currant रस एक स्पष्ट जीवाणुनाशक और एंटीसेप्टिक प्रभाव है। इसलिए, यह अक्सर गले में गले और टोनिलिटिस के साथ गले लगाने के लिए प्रयोग किया जाता है। एक गिलास गर्म पानी में रस का एक चम्मच विसर्जित करें और एक अविश्वसनीय रूप से प्रभावी और शक्तिशाली दवा प्राप्त करें। वे घावों को भी धो सकते हैं, कटौती कीटाणुशोधन कर सकते हैं, स्टेमाइटिस के दौरान अपने मुंह को कुल्ला सकते हैं।

ताजा currant जामुन में फोलिक एसिड की बड़ी मात्रा होती है, जो गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए बहुत जरूरी है। यह भ्रूण तंत्रिका ट्यूब रोगविज्ञान विकसित करने का जोखिम कम कर देता है।

मरीजों की पुनर्वास अवधि को तेज करने के लिए currants, रास्पबेरी और गुलाब कूल्हों से पेय निश्चित रूप से अस्पतालों और प्रसूति अस्पतालों में परोसा जाता है।

मोर्स और currant compotes उच्च रक्तचाप रोगियों के लिए बहुत उपयोगी हैं - वे दिल के काम में सुधार करने और रक्तचाप को स्थिर करने में मदद करते हैं।

मैं विशेष रूप से कॉस्मेटोलॉजी में currants के उपयोग का उल्लेख करना चाहता हूँ। इस अद्भुत बेरी का रस अक्सर त्वचा पर रगड़ जाता है - इसका श्वेत प्रभाव पड़ता है। नियमित प्रक्रियाओं की मदद से आप आयु धब्बे, freckles और अवांछित तन से छुटकारा पा सकते हैं। Currants के जीवाणुनाशक गुण त्वचा पर मुँहासे और अन्य सूजन से निपट सकते हैं। ऐप्पल और साइट्रिक एसिड पूरी तरह से स्नेहक ग्रंथियों की गतिविधि को दबा देते हैं, त्वचा मैट बनाते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड की एक बड़ी मात्रा फ्लैबी त्वचा से निपटने में मदद करती है, जिससे इसे पूरक, लोचदार और चिकनी बना दिया जाता है।

पतला currant रस बालों को कुल्ला करने के लिए प्रयोग किया जाता है - यह उन्हें नरम, चिकनी और अधिक चमकदार बनाता है। धोने या भोजन तैयार करने के बाद अपने हाथों की त्वचा में currant रस रगड़ें - इससे त्वचा को नरम कर दिया जाएगा और आपकी उंगलियों पर किसी न किसी इलाके से छुटकारा पड़ेगा। Currant रस नाखूनों को पूरी तरह से मजबूत करता है - यह एक महीने के लिए हर दिन प्लेटों को लुब्रिकेट करने के लिए पर्याप्त है। बहुत जल्द आप देखेंगे कि नाखूनों को exfoliate और तोड़ने के लिए बंद कर दिया है, आप एक सभ्य लंबाई बढ़ सकते हैं।

काले currant के उपयोग के लिए विरोधाभास

काला currant एक सार्वभौमिक उत्पाद है जो आपके घर में आवेदन ढूंढना सुनिश्चित करता है। गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए क्रीम सुरक्षित है। हालांकि, सावधानियां हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए।

ब्लैक क्रीम विटामिन के उच्च सामग्री के कारण खून की थक्की बढ़ जाती है। इसलिए, थ्रोम्बस गठन की प्रवृत्ति वाले लोगों को जामुन से बचना चाहिए। यदि आपको दिल का दौरा या स्ट्रोक का सामना करना पड़ा है, तो currants भी आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

जब अम्लता currant के साथ गैस्ट्र्रिटिस खतरनाक हो सकता है, इसे भोजन में लेना इसके लायक नहीं है।

गैस्ट्रिक अल्सर और पाचन तंत्र के अन्य विकार currant उपयोग के लिए एक सीधा contraindication है।

गर्भावस्था के दौरान, आप currants खा सकते हैं, लेकिन केवल सीमित मात्रा में - प्रति दिन 150 ग्राम से अधिक नहीं।

यदि currant आपके बगीचे से नहीं है, तो आप इसकी गुणवत्ता के प्रति चौकस होना चाहिए - अक्सर किसान कीटनाशक और नाइट्रेट के साथ झाड़ियों को पानी। फल में हानिकारक रसायनों की उपस्थिति को एक विशेष परीक्षक के साथ चेक किया जा सकता है। यदि आप currants की गुणवत्ता में भरोसा रखते हैं, तो आपको सीखना चाहिए कि इसे ठीक से कैसे खाया जाए।

Currants कैसे पकाने और बचाने के लिए

काले currant berries आमतौर पर पारंपरिक दवा, खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधन में उपयोग किया जाता है। जेरी, मूस, जाम, कॉम्पोट्स, फलों के पेय, सिरप, पाई और कई अन्य स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए बेरीज का उपयोग किया जाता है। लेकिन काले currant के लाभ न केवल अद्भुत स्वाद और गहरे स्वाद है।यह भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी जामुन है, जो कि बच्चे भी इलाज करने से इनकार नहीं करेगा!

वीडियो: काले currant के उपयोगी गुण