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हमारे देशवासियों और दुनिया के अन्य देशों के लोगों के बीच बीन फसलों की बहुत मांग है। काले सेम - यह संरचना में पोषक तत्वों की संख्या में एक असली नेता है। इस छाया को "प्रीतो" नाम से चिह्नित किया गया है। यह विविधता विदेश से आती है, लेकिन कुछ निर्माता इसे रूस में खेती करते हैं। उचित पोषण के अनुयायियों में से, ब्लैक बीन्स के फायदे और नुकसान का सवाल सामयिक हो रहा है।
काले सेम के लाभ
- प्रोटीन में दैनिक आवश्यकता के 35% से अधिक कप में बीन्स प्रोटीन से वंचित नहीं होते हैं। कैल्शियम के साथ संयोजन में, काले सेम मांसपेशी फाइबर, हड्डियों, नाखूनों और बालों के लिए समर्थन प्रदान करते हैं।
- एमिनो एसिड के संचय के कारण, एथलीटों, बुजुर्गों, स्कूली छात्राओं, गर्भवती लड़कियों द्वारा उत्पाद का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है,प्रजनन प्रणाली के रोगों के साथ पुरुषों।
- पोषण के क्षेत्र में, काले सेमों को भी व्यापक आवेदन मिला है। विशेषज्ञों ने गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में समस्याओं का सामना करने वाले लोगों को इस फल संस्कृति की मदद से वजन कम करने की सलाह दी है।
- बीन्स चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं और अपेक्षाकृत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होते हैं। इसे देखते हुए, मोटापे और मधुमेह वाले मरीजों के लिए यह निर्धारित किया जाता है। उत्पाद रक्त ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है।
- संरचना कार्बोहाइड्रेट संतुलन को नियंत्रित करती है, नतीजतन, शर्करा ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं, न कि कमर और कूल्हों में फैटी परतें। इसके अलावा, सेम पैरों की सूजन के खिलाफ अतिरिक्त पानी और झगड़े को हटा देता है।
- संरचना में शामिल एमिनो एसिड शर्करा के साथ संयुक्त होते हैं और बाद के अवशोषण को बढ़ाते हैं। साथ ही, वे हानिकारक स्टॉक में विभाजित नहीं होते हैं, लेकिन धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और ऊर्जा देते हैं।
- लौह के उच्च संचय के कारण, बीन्स उन रोगियों को निर्धारित किए जाते हैं जिनके हृदय रोग में असामान्यताएं होती हैं। इसके अलावा, उत्पाद रक्त चैनलों को साफ करता है, जिससे रक्त के थक्के की संभावना कम हो जाती है।
- ब्लैक बीन्स एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकते हैं। सब्जी फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता हैसाथ ही साथ choleretic प्रभाव के कारण यकृत की गतिविधि पर एक सकारात्मक प्रभाव। बीन संस्कृति अक्सर औषधीय आहार में शामिल किया जाता है।
- भंगुर केशिका वाले लोगों को सेम की आवश्यकता होती है। यह दीवारों को मजबूत करता है, और धमनी में रक्त परिसंचरण भी बढ़ाता है। इस गुणवत्ता की सराहना उन लोगों द्वारा की जाती है जो अक्सर हाथों और पैरों को जमे हुए होते हैं।
- एंथोसाइनिन के साथ संयोजन में क्वार्सेटिन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए ज़िम्मेदार है, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण शरीर के युवाओं को संरक्षित करता है।
- बहुत सारे फोलिक एसिड और अन्य विटामिनों के हिस्से के रूप में, जो समूह बी से संबंधित हैं। उन्हें सामान्य काम, अनिद्रा और उदासीनता की रोकथाम के लिए तंत्रिका तंत्र द्वारा आवश्यक है।
- ब्लैक बीन्स का उपयोग रक्तचाप को कम करने और शरीर की सुरक्षा में वृद्धि के लिए किया जाता है। यदि आप इसे ताजा सब्जियों से जोड़ते हैं, तो आप प्रतिरक्षा प्रणाली को दृढ़ता से मजबूत करते हैं।
- संरचना में शामिल कुछ पदार्थों को कोलन कैंसर से निपटने के उद्देश्य से दवाओं में जोड़ा जाता है। उत्पाद रक्त परिसंचरण को अवरुद्ध करता है और ट्यूमर के विनाश को शुरू करता है।
पाचन तंत्र के लिए काले सेम के लाभ
- 100 ग्राम का एक हिस्सा 13 ग्राम से अधिक जमा करता है। फाइबर।यह पदार्थ ब्रश के रूप में कार्य करता है, फाइबर पाचन तंत्र को साफ करता है और झगड़े से लड़ता है।
- खनिज और पेक्टिन एसोफैगस की दीवारों में भोजन के अवशोषण के लिए ज़िम्मेदार हैं। भोजन समान रूप से चलता है और आंतों में किण्वन की कोई आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, पेक्टिन फेकिल लोगों और विषाक्त पदार्थों की गुहा को साफ करता है।
- बीन संस्कृति में पाचन तंत्र को लोड न करने की विशिष्टता है। इसलिए, इसके उपयोग के बाद पेट में कोई भारीता नहीं होती है। यह उत्पाद कम चयापचय वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।
- ब्लैक बीन्स भूख को स्थिर करते हैं, और गंभीर संचालन या बीमारी से ठीक होने में भी मदद करते हैं। उबले हुए या भिगोने वाले रूप में बीन्स, नियमित रूप से उपयोग किए जाते हैं, गैस गठन को कम करते हैं।
- उत्पाद आंतों में ब्यूटरीक एसिड के स्राव को बढ़ाता है। यह यौगिक संबंधित आंतरिक अंग के ऑन्कोलॉजी की रोकथाम के लिए आवश्यक है।
महिलाओं के लिए काले सेम के लाभ
- मादा शरीर के लिए सेम के लाभ बहुत पहले साबित हुए हैं। बीन आधारित व्यंजन महिलाओं को बिना किसी कठिनाई के अनचाहे किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, सेम आंतरिक अंगों और ऊतकों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।उत्पाद समग्र स्वास्थ्य प्रचार में योगदान देता है।
- किशोरावस्था के आहार में शामिल करने के लिए बीन्स की सिफारिश की जाती है। बीन्स हार्मोनल स्तर में परिवर्तन के दौरान शरीर को पुनर्निर्माण में मदद करते हैं।
- इसके अलावा, भ्रूण ले जाने और स्तनपान अवधि के दौरान कच्चे माल का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अंडाशय को हटाने के बाद उत्पाद को प्राप्त करने के लिए असाइन किया जाता है।
कॉस्मेटोलॉजी में काले सेम के लाभ
- सौंदर्य प्रसाधनों की दुनिया में बीन्स को कम लोकप्रिय नहीं मिला है। उत्पाद के आधार पर मास्क आपको आवश्यक एंजाइमों के साथ त्वचा को संतृप्त करने और कोशिकाओं को पूरी तरह से मॉइस्चराइज करने की अनुमति देते हैं। नतीजतन, आप एक कायाकल्प प्रभाव मिलता है।
- एक प्रभावी संरचना तैयार करने के लिए, आपको ब्लेंडर के माध्यम से उबले हुए सेम की थोड़ी मात्रा छोड़नी होगी। जैतून का तेल और नींबू के रस के साथ ग्रिल को मिलाएं। चेहरे पर द्रव्यमान फैलाओ, एक घंटे की चौथाई प्रतीक्षा करें। गर्म पानी के साथ अपना चेहरा धोएं। मास्क के सामने त्वचा साफ होनी चाहिए।
- मुखौटा सप्ताह में 2-3 बार लागू करने की सिफारिश की जाती है। जल्द ही आप एक दृश्य परिणाम देखेंगे। शिकन और क्रीज़ चिकना हो जाएंगे, त्वचा को एक सुंदर और यहां तक कि स्वर मिलेगा। इसके अलावा, उपकरण विभिन्न त्वचा रोगों और चकत्ते को खत्म करने में मदद करता है।
ब्लैक बीन स्टोरेज नियम
- स्टोर उत्पादों के लिए, सेम सीलबंद पैक और कंटेनरों में आर्द्रता, तापमान और प्रकाश के कुछ संकेतकों के अनुपालन में संग्रहीत होते हैं। इस प्रकार, कच्चे माल के बारे में 1 साल के लिए नुकसान के बिना झूठ बोल सकते हैं।
- यदि आप विभिन्न समय पर कच्चे माल खरीदते हैं, तो एक दूसरे से अलग से सेम को स्टोर करना आवश्यक है। संरचना में नमी की विभिन्न डिग्री हो सकती है। उत्पाद को सीलबंद कंटेनर या कपड़े के बैग में स्टोर करने की अनुशंसा की जाती है।
- यदि आपने ब्लैक बीन व्यंजन तैयार किए हैं, तो उन्हें कम तापमान पर एक विशेष कंटेनर में रखा जाना चाहिए। इस तरह के उत्पाद का लाभ और स्वाद 3 दिनों तक टिकेगा। आप सेम और फ्रीज भी उबाल सकते हैं, शेल्फ जीवन छह महीने होगा।
सही सेम का चयन करना
- एक नियम के रूप में, सुपरमार्केट के अलमारियों पर आप सूखे या डिब्बाबंद सेम बेच सकते हैं। कच्चे माल का चयन करते समय, इस तथ्य पर ध्यान दें कि सेम कीड़े से प्रभावित नहीं होते हैं। फल क्रैक नहीं किया जाना चाहिए।
- उत्पाद पैकेजिंग नमी से संरक्षित किया जाना चाहिए। गुणवत्ता सेम आसानी से डाले जाते हैं और अपने आप में एक साथ नहीं रहते हैं।हमेशा समाप्ति तिथि पर ध्यान दें, आपको कच्चे माल को ओवरड्राइड नहीं करना चाहिए। इसमें कोई उपयोग नहीं है।
- यदि आप डिब्बाबंद काले सेम खरीदना चाहते हैं, तो ध्यान से संरचना की जांच करें, जिसमें अतिरिक्त घटकों में कच्चे माल होते हैं। ध्यान रखें कि एक जार में, सेम, नमक, पानी और चीनी के अलावा, कुछ भी शामिल नहीं होना चाहिए।
- हमेशा निर्माण और शेल्फ जीवन की तारीख को देखें। डिब्बाबंद सेम की खराब गुणवत्ता का निर्धारण करने के लिए, अचार का मूल्यांकन करें। यह गंदा नहीं होना चाहिए। फल पूरे होना चाहिए और टूटा नहीं होना चाहिए।
ब्लैक बीन हार्म
- बहुत सारे उपयोगी गुणों के बावजूद, सेम अभी भी contraindications हैं और मनुष्यों को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है। पुराने लोगों को बीन्स का उपभोग करने के लिए मना किया जाता है, जो लोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विभिन्न रोगों से ग्रस्त हैं।
- इसके अलावा, गठिया, cholecystitis, कोलाइटिस से पीड़ित व्यक्तियों के आहार में सेम शामिल न करें।
- बच्चों के लिए, सेम को 2 साल से पहले नहीं दिया जा सकता है, अन्यथा शरीर बीन्स की संरचना में जटिल एंजाइमों का सामना नहीं कर सकता है। दैनिक दर 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- बीन्स अक्सर गैसों और पेट फूलने के लिए अनुकूल होते हैं।सेम का दुरुपयोग मत करो। ऐसी समस्याओं का सामना न करने के लिए, हिरण के साथ सेम खाने और नमकीन में पहले से भिगोने की सिफारिश की जाती है।
ब्लैक बीन्स - काफी उपयोगी उत्पाद। वयस्कों और बच्चों के लिए आहार में बीन्स को शामिल किया जाना चाहिए। पूर्व-सुनिश्चित करें कि कोई विरोधाभास नहीं है। सेम के आधार पर व्यंजनों का दुरुपयोग न करें। अन्यथा, आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की परेशानियों का सामना करेंगे।
वीडियो: सेम और सेम के लाभ और नुकसान
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