ओक मिड - कवक की विषाक्तता कहां बढ़ती है इसका विवरण

ओक मशरूम मशरूम एक असली सुन्दर आदमी है, इसकी उपस्थिति दृढ़ता से एक छोटी सी लाल मछली जैसा दिखता है, जैसे कि यह एक दुग्ध के साथ पार हो गया था। वह, अन्य समानताओं के बीच, टोपी पर भी सांद्रिक पट्टियां लगभग समान विशेषताएं हैं। लेकिन साथ ही, मशरूम साम्राज्य की इन दो प्रजातियों में कुछ अंतर हैं। यह भी ध्यान देने योग्य तथ्य यह है कि ओक लकड़ी के दो अलग-अलग लैटिन नाम होते हैं - लैक्टारस इंसल्सस और लैक्टारियस ज़ोनियस, साथ ही कई रूसी नाम।

विवरण

ओक ओक व्यापक Syroezhkov परिवार के प्रतिनिधियों में से एक है, जो बदले में, Mlechnikov के आकार जीनस में अधिक महत्वपूर्ण में शामिल किया गया है। इस प्रकार, वह आम सिरोज़ेक का करीबी रिश्तेदार है। मशरूम पिकर्स अक्सर इसे कैमेलिना या ओक केकड़ा कहते हैं। आखिरी नाम अपने लुगदी में सफेद रस के विशिष्ट रंग की उपस्थिति के कारण अटक गया।मशरूम दुनिया (मास्टर्स) में विशेषज्ञ, इसे ओक केकड़ा भी कहा जाता है।

दिखावट

एक परिपक्व मशरूम की टोपी एक विस्तृत फनल का रूप लेती है या पतली और लहरदार, थोड़ा टकरा हुआ किनारों के साथ एक बड़ा अनियमित आकार प्राप्त करती है। यह स्पर्श के लिए सूखा लगता है और केवल गीले मौसम में विशेषता चिपचिपा गुण प्राप्त करता है, लेकिन प्राकृतिक परिस्थितियों के आधार पर कवक की छोटी उम्र में, यह अक्सर गीला हो जाता है। त्वचा का एक बहुत ही अलग रंग होता है, जो मलाईदार पीले रंग से शुरू होता है और एक लाल नारंगी के साथ समाप्त होता है।कभी-कभी ओक मशरूम होते हैं, जिसकी टोपी एक ईंट लाल छाया में चित्रित होती है।

इस प्रजाति का पैर छोटा और मोटा होता है - 7 सेंटीमीटर तक की लंबाई के साथ, इसकी चौड़ाई ढाई से साढ़े तीन सेंटीमीटर तक होती है। इसका आकार सीधे सिलेंडर के समान होता है, कभी-कभी एक ध्यान देने योग्य संकीर्ण या मोटा होना होता है। पैर की लुगदी घनी है, अच्छी तरह से, और वह खुद खोखले संरचना है। ज्यादातर मामलों में रंग टोपी की छाया दोहराता है, लेकिन थोड़ा हल्का होता है। क्रीम, गुलाबी और सफेद विकल्प सबसे आम हैं। बरसात के मौसम में, ओक पेड़ के पैरों पर काले लाल धब्बे दिखाई दे सकते हैं।

कवक की लुगदी घने और नाजुक, सफ़ेद या मलाईदार होती है, अक्सर चोट या काटने की जगह पर एक पीला गुलाबी रंग प्राप्त करने के लिए, असामान्य रूप से कड़वा जलने वाला स्वाद होता है, साथ ही सुखद फल गंध भी होता है। कड़वाहट का कारण तरल स्थिरता का गंदा सफेद दूधिया रस है, जो हवा के संपर्क के कारण अपने रंग को नहीं बदलता है। प्लेटें, जो धीरे-धीरे टोपी के ऊपरी हिस्से में टोपी से बहती हैं, चौड़ी होती हैं और अक्सर स्थित होती हैं और एक लाल गुलाबी या पीला रंग होता है, जो मौसम की स्थिति या उम्र के आधार पर भिन्न हो सकता है।बारिश में, वे एक सफेद या क्रीम रंग तक हल्के, भूरे और भूरे रंग में बदल सकते हैं।

विस्तार

हमारे देश की स्थितियों में, ओक ओक के रूप में ऐसा मशरूम व्यापक रूप से फैल गया है। उनके साथ मिलने की उच्चतम संभावना पर्णपाती और पर्णपाती, साथ ही मिश्रित जंगलों की विशेषता है। अक्सर यह पाइन रोपण में पाया जा सकता है। Mycelium - ओक के उपनिवेशीकरण के लिए पसंदीदा जगह, जो इसके नाम पर सबसे अधिक प्रतिबिंबित है। एक humus लोमी कली पर घमंड करने के लिए पसंद करते हैं, ओक ओकवुड अक्सर बीच या हेज़ल जैसे पेड़ के साथ पाया जाता है।

इस प्रकार का थूथन अक्सर पूरे समूहों में बढ़ता है, हालांकि, कभी-कभी यह एकल नमूनों में बढ़ता है। सबसे सक्रिय फल मध्य गर्मी में शुरू होता है और मध्य शरद ऋतु के करीब समाप्त होता है, जो अक्टूबर की शुरुआत तक फैलता है। फसल का सबसे अच्छा समय शरद ऋतु की अवधि है, क्योंकि गर्मियों में ओक के पेड़ की टोपी भूमिगत या निकट-पृथ्वी की स्थिति में होती है, जिसमें बहुत गंदे सतह होती है।हाल के वर्षों में, ओक पेड़, जिसे ओक कैमेलिना भी कहा जाता है, को कम और कम देखा जा सकता है, हालांकि कुछ साल पहले यह बड़ी मात्रा में और सचमुच हर जगह बढ़ी थी।

इसी तरह की प्रजातियां

खाने योग्यता

ओक मश एक सशर्त खाद्य मशरूम है और इसकी उत्कृष्ट स्वाद के लिए खाना पकाने में अच्छी तरह से सराहना की जाती है। लेकिन इसे केवल नमकीन रूप में संरक्षित रूप में या पंक्ति में कई दिनों तक स्वच्छ पानी में लंबे समय तक भिगोने के बाद खाया जा सकता है। सुखद स्वाद जंगल में जाने और इस प्रकार के gruzdey के लिए "शिकार" का एक उत्कृष्ट कारण है। हां, और इसे एक खुशी इकट्ठा करें - कड़वे रस के जलने के स्वाद के लिए धन्यवाद, मांस वास्तव में कीड़े और अन्य कीटों को कभी खराब नहीं करता है।