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बटेर अंडे अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पास कम से कम कैलोरी हैं, विटामिन और विभिन्न ट्रेस तत्वों से समृद्ध हैं। चिकन अंडे की तुलना में, बटेर में अधिक उपयोगी गुण होते हैं।
गर्भावस्था के दौरान शरीर के साथ-साथ पेट की बीमारियों, विभिन्न एलर्जी और मधुमेह के दौरान शरीर पर बटेर का अच्छा प्रभाव पड़ता है। बचपन की उम्र से ही बच्चों में उपयोग के लिए भी सिफारिश की जाती है।
क्या मैं कच्चा खाना खा सकता हूँ?
सैद्धांतिक रूप से, चिकन जैसे बटेर अंडे पके हुए और कच्चे दोनों को खाया जा सकता है। हालांकि, कम से कम गर्मी उपचार आवश्यक है, अन्यथा जोखिम है कि वे हानिकारक बैक्टीरिया से संक्रमित हो सकते हैं।इस मामले में, मानव शरीर के फायदेमंद गुणों के बजाय नुकसान पहुंचाया जाएगा।
अंडे की सिद्ध गुणवत्ता के साथ, बटेर घर होने पर जोखिम कम हो जाता है। अन्य मामलों में, कच्चे उत्पाद को विशेष रूप से बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।
मुलायम फोड़ा कैसे बनाना है?
उपयोग करने से पहले, सभी अंडों को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, लेकिन ध्यान से धोया जाना चाहिए, अधिमानतः प्रत्येक अलग से। बर्तन इस मात्रा के पानी से भरा हुआ है, जो सभी अंडों को बंद कर देगा, और स्टोव पर रखेगा। पानी पूर्व नमकीन है। जैसे ही यह फोड़ा जाता है, धीरे-धीरे अंडे को कम करना आवश्यक होता है। किनारों के किनारों और व्यंजनों के नीचे हमलों से परहेज करना, अंडों को सावधानी से विसर्जित करना आवश्यक है, अन्यथा वे तुरंत फट सकते हैं।
उबलते समय से 2 मिनट धीरे-धीरे उबालने के लिए।
उबला हुआ उबाल कैसे उबालें?
उबले हुए उबले हुए उबलने का अनुक्रम ठीक उसी तरह होता है जब नरम उबला हुआ खाना पकाना होता है। पानी में डुबकी होने पर बिल्कुल वही आदेश और सटीकता। एकमात्र चीज जिसे बदलने की जरूरत है वह समय है। उबाल 5 मिनट की जरूरत है।
बच्चों के लिए खाना पकाने की विशेषताएं
दिलचस्प उपस्थिति और छोटे आकार बच्चों के लिए बहुत आकर्षक हैं। इसलिए, वे उन्हें खुशी से उपयोग करते हैं। लेकिन चूंकि बच्चों का शरीर कमजोर और पिकियर है, इसलिए आपको बटेर अंडे को ठीक से पकाने की ज़रूरत है।
- अंडे को साफ पानी से धोना चाहिए।
- पैन में पानी अंडे के विसर्जन के समय ठंडा और नमकीन होना चाहिए।
- खाना पकाने का समय बिल्कुल 4-5 मिनट होना चाहिए।
- बच्चों को छीलने और सावधानी से प्लेट पर अंडा गूंधने की जरूरत होती है।
बटेर अंडे व्यंजनों
सामान्य रूप में अंडे खाने के अलावा, अक्सर सलाद बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके उपयोग के साथ ठंडा नाश्ता भी बनाते हैं। यहां कुछ साधारण व्यंजन हैं जो छुट्टियों की मेज के लिए एक महान जोड़े होंगे।
बटेर अंडे और चेरी टमाटर सलाद
- 10 हार्ड उबले हुए अंडे।
- 5 चेरी टमाटर।
- ग्रीन्स।
- 1 चम्मच सरसों।
- 2 बड़ा चम्मच।नींबू के रस के चम्मच।
- कुछ वनस्पति तेल।
टमाटर और अंडे आधे में कटौती की जाती हैं, अन्य सभी अवयवों को उनके साथ जोड़ा जाता है। सलाद अच्छी तरह मिश्रित है, और यह सेवा के लिए तैयार है।
बटेर अंडे और Champignons सलाद
- 4 अंडे
- 1 छोटा प्याज
- Champignons, 100 ग्राम।
- सलाद के पत्तों का एक गुच्छा।
- जैतून का तेल
- दूध।
- नमक।
तीन अंडे और दूध तला हुआ आमलेट में से। शेष अंडे ठंडे पानी में डूबा हुआ है और आग लगा दी गई है। स्टोव पर उबलने के बाद, 30 सेकंड के लिए छोड़ दें और हटा दें। साफ पानी के साथ कुल्ला।
इसके बाद, आपको मशरूम के साथ प्याज बारीक बारीक करने की जरूरत है। एक पैन में दोनों सामग्री तलना। अंडे, प्याज और मशरूम, मिश्रित, नमकीन, और वे कटा हुआ सलाद जोड़ें। यह सब तेल से भरा है। उबला हुआ अंडे काटा जाता है और सलाद के शीर्ष पर रखा जाता है।
बटेर अंडे और चिकन पट्टिका सलाद
- चिकन पट्टिका
- 4 अंडे
- 2 मध्यम टमाटर।
- बल्गेरियाई काली मिर्च
- सफेद रोटी के कुछ टुकड़े।
- जैतून का तेल
- 1 चम्मच बाल्सामिक सिरका।
- ग्रीन्स।
- नमक और काली मिर्च।
बटेर अंडे मुश्किल उबले हुए हैं। पट्टिका को एक रसोई हथौड़ा के साथ अच्छी तरह से पीटा जाना चाहिए, नमक और काली मिर्च जोड़ें।सुनहरे भूरे रंग तक कम गर्मी पर टुकड़ों और तलना में कटौती। रोटी के स्लाइस क्यूब्स में काटा जाता है, मक्खन (सब्जी) के साथ छिड़क दिया जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है। एक कुरकुरा राज्य के लिए, जब वे थोड़ा सूखा हो, यह आवश्यक है।
उबले हुए अंडे दो हिस्सों, टमाटर और मिर्च, साथ ही साथ fillets, टुकड़ों में काटा जाता है। सभी अवयव मिश्रित, सिरका और जैतून का तेल जोड़ा जाता है। नमक और काली मिर्च अपने स्वाद की जरूरत है। आखिरी पल में ग्रीन्स और क्रउटन जोड़े जाते हैं, बिना सरगर्मी के, लेकिन बस ऊपर से।
माइक्रोवेव में खाना पकाने का विवरण
आधुनिक माइक्रोवेव न केवल हीटिंग, बल्कि खाना पकाने का एक समारोह भी प्रदान करते हैं। कई, प्लेट से इनकार कर रहे हैं, उनमें उत्पादों को पकाते हैं क्योंकि समय थोड़ा कम खर्च होता है। यह बटेर अंडे पर भी लागू होता है। खाना पकाने में कोई कठिनाई नहीं है, आपको केवल कुछ नियमों और प्रक्रियाओं का उपयोग करने की आवश्यकता है:
- साथ ही हीटिंग के लिए, विशेष खाना पकाने के बर्तन माइक्रोवेव खाना पकाने के लिए आवश्यक है। धातु, ज्वलनशील और चमकीले कंटेनर का उपयोग प्रतिबंधित है।मात्रा को पानी के साथ अंडे के पूर्ण बंद होने की अनुमति देनी चाहिए।
- माइक्रोवेव की शक्ति लगभग 500 वाट तक सेट की जानी चाहिए, केवल तभी अंडे को पानी में डुबो दें।
- खाना पकाने का समय सेट करें। माइक्रोवेव में बटेर अंडे बनाने के लिए तीन मिनट पर्याप्त हैं।
समय के अंत में, ठंडे पानी में कुछ समय के लिए अंडे और जगह प्राप्त करें। यह खोल से अंडे की सफाई की प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाएगा।
वीडियो: बटेर अंडे की ताजगी कैसे निर्धारित करें
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