लेख की सामग्री
अक्सर, गर्भवती मां कुछ खट्टा खाना चाहता है। इस प्रकार, शरीर को कार्बनिक एसिड और प्राकृतिक एंजाइमों की आवश्यकता होती है जो अधिक आरामदायक और तेज़ पाचन को बढ़ावा देते हैं।
दुर्भाग्यवश, गर्भवती महिला के लिए कई बेरीज का उपभोग करना अवांछनीय है, और साइट्रस को उनकी एलर्जी की वजह से सीमित होने की सिफारिश की जाती है। और यहां उष्णकटिबंधीय कीवी फल आता है - माँ और बच्चे के लिए एक स्वादिष्ट, रसदार और बहुत उपयोगी फल। ऐसा माना जाता है कि एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के बावजूद किवी शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनती है। लेकिन आयातित उत्पाद से होने वाला नुकसान अभी भी हो सकता है, इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि फल कैसे चुनें और स्टोर करें।
रासायनिक संरचना
एक लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फल इसकी गुणवत्ता संरचना के कारण स्वाद विशेषताओं का एक पूरा टुकड़ा जोड़ता है:
- फाइबर;
- कार्बनिक अम्ल;
- एंटीऑक्सीडेंट;
- राख;
- स्टार्च;
- संतृप्त फैटी एसिड;
- मोनो - और डिसैकराइड्स (ग्लूकोज, फ्रक्टोज़ इत्यादि)।
समूह बी (थियामिन, रिबोफ्लाविन, फोलिक एसिड, पाइरोडॉक्सिन, नियासिन), ई, सी, पीपी, साथ ही बीटा कैरोटीन के विटामिन।
मैक्रो और ट्रेस तत्व (कैल्शियम, पोटेशियम, क्लोरीन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, एल्यूमीनियम, आयोडीन, फ्लोराइन, लौह, आदि)।
"चीनी हंसबेरी" का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम 65 किलोग्राम तक है, जो इसे चिकित्सकीय और आहार पोषण के लिए उपयुक्त बनाता है।
एस्कोरबिक एसिड, जिसे जाना जाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के गठन और मजबूती के लिए जिम्मेदार है, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा, बैक्टीरिया, सर्दी के प्रतिरोध में वृद्धि। इसके अलावा, एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों और रेडियोन्यूक्लाइड से लड़ने में मदद करता है, सौम्य और घातक ट्यूमर विकसित करने का जोखिम कम कर देता है। लौह के उचित अवशोषण के लिए विटामिन सी आवश्यक है।
किवी को फोलिक एसिड का एक मूल्यवान भंडार माना जाता है, जो कि बच्चे के तंत्रिका तंत्र के विकास और विकास के लिए आवश्यक है। बी 9 तंत्रिका ट्यूब के विकास की विकृतियों और पैथोलॉजी की रोकथाम पैदा करता है।
मैग्नीशियम के संयोजन में विटामिन बी तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, चिड़चिड़ापन, घबराहट और उदासीनता को खत्म करता है।
मैग्नीशियम और पोटेशियम कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम में शामिल होते हैं, हृदय की मांसपेशियों के काम को उत्तेजित करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को टोन करते हैं।हृदय स्वास्थ्य बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसे विकासशील जीव को खिलाने के लिए रक्त परिसंचरण के अतिरिक्त चक्र के माध्यम से अधिक रक्त को भरने के लिए मजबूर होना पड़ता है। इसके अलावा, पोटेशियम रक्तचाप को कम करता है, जो उच्च रक्तचाप और प्री-एक्लेम्पिया की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है। और बदले में मैग्नीशियम रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता को नियंत्रित करता है, मांसपेशी प्रणाली और जोड़ों को ठीक करता है।
आयरन हर कोशिका में हीमोग्लोबिन उत्पादन और ऑक्सीजन परिवहन को बढ़ावा देता है। कीवी खा रहे हैं, आप एनीमिया की रोकथाम कर रहे हैं।
मां और बच्चे दोनों की एक मजबूत और स्वस्थ हड्डी प्रणाली के लिए कैल्शियम और फास्फोरस आवश्यक हैं। गर्भवती महिलाओं में, इन ट्रेस तत्व दांत तामचीनी, साथ ही बाल और नाखून प्लेट को बेहतर बनाने और मजबूत करने में मदद करते हैं।
आयोडीन का थायराइड ग्रंथि और हार्मोन पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो सामान्य गर्भावस्था को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
गर्भवती महिलाओं के लिए लाभ
उष्णकटिबंधीय कीवी स्वादिष्ट और स्वस्थ है, जैसा कि उत्पन्न सकारात्मक प्रभावों से प्रमाणित है।
- चयापचय को तेज करता है। कार्बनिक एसिड और कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, अन्य उपयोगी घटकों के अवशोषण को उत्तेजित करते हैं।इसके अलावा, कीवी के लिए धन्यवाद, कैलोरी और वसा भंडार जला दिया जाता है, जो धीरे-धीरे स्वस्थ वजन घटाने की ओर जाता है।
- प्लेसेंटा विकसित होता है। विटामिन ए और ई, अन्य विटामिन और खनिज मां और बच्चे के बीच घनिष्ठ संबंध बनाने के लिए योगदान देते हैं।
- आउटपुट कोलेस्ट्रॉल। कार्बनिक एसिड और फाइबर एथेरोस्क्लेरोटिक और कोलेस्ट्रॉल प्लेक के रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करते हैं।
- पाचन सामान्यीकृत है। आहार फाइबर आंतों को विषाक्त पदार्थों से साफ करता है, आरामदायक पाचन और नियमित मल को बढ़ावा देता है। यही है, गर्भवती महिलाओं में क्यूई के उपयोग को कब्ज की रोकथाम के रूप में माना जा सकता है।
- मधुमेह और गर्भावस्था के मधुमेह के विकास में हस्तक्षेप करता है। कीवी चीनी कम करती है और इंसुलिन उत्पादन को नियंत्रित करती है।
- अनुवांशिक जानकारी जमा हो रही है। Thiamine और riboflavin मां से बच्चे के डीएनए के हस्तांतरण के लिए जिम्मेदार हैं, एक स्वस्थ हार्मोनल पृष्ठभूमि का समर्थन करते हैं।
- विषाक्तता के संकेत कम हो गए हैं। खट्टे अनाज फल सुबह की बीमारी को दबाएं और अच्छी भूख को उत्तेजित करें। यदि दिल की धड़कन की प्रवृत्ति है, तो एक परिपक्व कीवी चुनना बेहतर होता है।
- अतिरिक्त तरल पदार्थ छुट्टी दी जाती है। फल संचित नमी की कोशिकाओं को शुद्ध करने में मदद करता है, जिससे पैरों में ऊतकों और भारीपन की सूजन कम हो जाती है।
किवी कैसे चुनें
यह एक ज्ञात तथ्य है कि परिवहन से पहले उष्णकटिबंधीय फलों को संरक्षक, आवश्यक तेल, मोम और यहां तक कि कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है। ये घटक आपको फल की "फायदेमंद" उपस्थिति और स्वाद को बचाने की अनुमति देते हैं। ये सभी पदार्थ मां और बच्चे के लिए हानिकारक हैं, इसलिए निम्नलिखित मानदंडों से सही कीवी चुनना महत्वपूर्ण है।
- फलों को फर्म और लोचदार होना चाहिए, बिना डेंट और छील की अखंडता।
- त्वचा का रंग गहरा हरा या भूरा हो सकता है। सड़ांध के निशान, कोई अंधेरा या पीला धब्बे नहीं होना चाहिए। एक उंगली के आंदोलन के साथ villi छील जाना चाहिए।
- कीवी की सुगंध पतली है, इसमें नींबू के नोट हैं। फल की स्पष्ट गंध स्वाद के उपयोग को इंगित करती है (उदाहरण के लिए, आवश्यक तेल)।
- फल की सतह पर कोई चिकनाई फिल्म नहीं होनी चाहिए, और थोड़ी सी निचोड़ने से नमी खड़ी नहीं होती है।
- कीवी फल स्टेम सूखा और घना, सड़ा हुआ नहीं है।
खरीद के बाद, फल गर्म पानी और साबुन से पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर छील काट दिया जाता है, जैसे आलू में, जो शरीर में प्रवेश करने वाले रासायनिक घटकों के जोखिम को कम कर देता है।
फल को कैसे स्टोर करें ताकि यह इसके फायदेमंद गुणों को बरकरार रख सके? अन्य फलों के विपरीत, किवी को कमरे के तापमान पर पकाया जाना चाहिए (यह एक फल को दूसरे स्पर्श करने के लिए अवांछनीय है)।जगह हवादार होनी चाहिए और सीधे सूर्य की रोशनी से संरक्षित किया जाना चाहिए। हरे रंग के फल इस तरह से 3 दिनों के लिए पका सकते हैं।
हानिकारक और दुष्प्रभाव
यह ज्ञात है कि एक विदेशी उत्पाद में विभिन्न एलर्जेंस होते हैं: बेंजोएट्स, एमिनो एसिड, टायरामीन, सैलिसिलेट्स इत्यादि। बेशक, वे शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं, लेकिन फिर भी गर्भवती महिला की स्थिति खराब कर सकते हैं और पाचन विकारों का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, कुछ घटक यकृत को धीमा करते हैं, जो लम्बर क्षेत्र में असुविधा का कारण बनता है।
पोषण विशेषज्ञ एक दिन में 2 छोटे फलों को हानिरहित खुराक मानते हैं। कीवी के उपयोग की आवृत्ति सप्ताह में 3-4 गुना से अधिक नहीं होनी चाहिए।
Contraindications की उपस्थिति में फल खाने के लिए सख्ती से मना किया गया है:
- अम्लता, दिल की धड़कन की प्रवृत्ति।
- तीव्र रूप में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग (गैस्ट्र्रिटिस, अग्नाशयशोथ, अल्सर, कोलाइटिस, और अन्य)।
- बेरीज, हरी फल और सब्जियों, साथ ही साथ citruses खट्टा करने के लिए खाद्य एलर्जी।
- पाचन विकार (तीव्र नशा, दस्त, डिस्बिओसिस)।
- गर्भावस्था की जटिलताओं (हाइपरटोनस, गर्भपात का जोखिम, आदि)।
- कम दबाव।
यदि शरीर एक विदेशी फल सहन करता है, तो यह केवल माँ और बच्चे को स्वास्थ्य और लाभ लाएगा।छोटा फल पूरी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है और पुरानी कब्ज को दूर करने में मदद करता है।
वीडियो: आपको हर दिन कीवी खाने की ज़रूरत क्यों है?
भेजने के लिए