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साइट्रस फल विवादास्पद खाद्य श्रेणियों में से एक हैं जो कई गर्भवती महिलाएं सावधानी से संपर्क करती हैं। इसका परिणाम इस तथ्य से मिलता है कि भोजन में उनका अत्यधिक उपयोग बच्चे की प्रसवपूर्व स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। लेकिन किसी भी समय अंगूर सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। संतुलित संरचना और संभावित एलर्जेंस की अनुपस्थिति के कारण, यह स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इस मूल फल में क्या उपयोगी है, और किस मामले में इसे त्याग दिया जाना चाहिए?
अंगूर की विशेषताएं
अंगूर परिवार एक उपोष्णकटिबंधीय सदाबहार पेड़ है जो रता परिवार से संबंधित है। इसके फल संतरे की याद दिलाते हैं, लेकिन अक्सर उन्हें आकार में पार करते हैं और अधिक घनी त्वचा होती है।यह पहली बार 17 वीं शताब्दी में बारबाडोस में खोजा गया था, और तब से इसे द्वीप का आश्चर्य माना जाता है। आज, यह ऐतिहासिक मातृभूमि की सीमाओं से बहुत दूर लोकप्रिय हो गया है - उपोष्णकटिबंधीय देशों में उगाए जाने वाले दुनिया में 20 से अधिक अंगूर की किस्में हैं।
ज़ेस्ट, छील और छील में निहित फ्लैवोनॉयड नारिंगिन इस फल के अद्वितीय कड़वे स्वाद के लिए ज़िम्मेदार है। यह एक अद्वितीय घटक है जिसका शरीर पर एक शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है: कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली में सुधार करने के लिए जहाजों और केशिकाओं को मजबूत करने से। यह कैंसर के खिलाफ सुरक्षा और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने, एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी कार्य करता है। नारिंगिन के सबसे हड़ताली गुणों में से एक पित्त बहिर्वाह की उत्तेजना और नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव से यकृत की सुरक्षा है।
साइट्रस से जुड़ी मुख्य चिंता यह है कि क्या वे एलर्जी को उकसाते हैं। अगर गर्भावस्था से पहले एक महिला को अंगूर की प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो वह बच्चे के पालन के दौरान दिखाई नहीं देगी। इसके अलावा, यह सभी साइट्रस फलों के बीच सबसे सुरक्षित माना जाता है। केवल चेतावनी एक सुरक्षित खुराक है (प्रति दिन एक फल पर्याप्त है)।
गर्भवती महिलाओं के लिए अंगूर के उपयोगी गुण
गौर करें कि अंगूर में क्या अच्छा है और इसे महिलाओं द्वारा स्थिति में क्यों खाया जाना चाहिए:
- फल में निहित विटामिन पीपी और के रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं और प्लेसेंटा में अच्छे रक्त प्रवाह को उत्तेजित करते हैं।
- आयरन एनीमिया से गर्भवती महिला की रक्षा करता है, जो आंकड़ों के मुताबिक, सभी गर्भवती महिलाओं में से 80% से अधिक का सामना करता है। इसकी कमी के कारण, ऊतकों को ऑक्सीजन के हस्तांतरण के लिए जिम्मेदार लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या घट जाती है।
- कैल्शियम अंगूर में भी मौजूद है, जो कंकाल और बच्चे के दांत डालने के लिए जिम्मेदार है। गुर्दे की सामान्य कार्यप्रणाली और शरीर की रक्त प्रणाली के उचित कामकाज के लिए भी आवश्यक है।
- यह फल एस्कॉर्बिक एसिड में भी समृद्ध है: प्रति 100 ग्राम लुगदी खाते 57 मिलीग्राम विटामिन सी तक है। अंगूर की नियमित खपत एक महिला की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, जो बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण से निपटने में मदद करती है।
- पेक्टिक पदार्थों के कारण, अंगूर पूरी तरह से कब्ज को खत्म करने, आंतों के पेस्टिस्टल्सिस को उत्तेजित करता है।
उपर्युक्त खनिजों के अलावा, अंगूर में मैंगनीज, सोडियम, पोटेशियम और जस्ता भी शामिल है। विटामिन सी के अलावा, लुगदी में प्रो-विटामिन ए और विटामिन ई मौजूद हैं।
अंगूर के रस में उच्च एंटीबैक्टीरियल गतिविधि होती है, यह पाचन में सुधार करती है और अक्सर शारीरिक और मानसिक थकान के लिए सिफारिश की जाती है। यह चक्कर आना, सामान्य कमजोरी और उनींदापन से छुटकारा पाने में भी मदद करेगा।
मतभेद
तथ्य यह है कि उपरोक्त वर्णित नारिंगिन सहित अंगूर ग्लाइकोसाइड्स, यकृत के साइटोक्रोम के काम को अवरुद्ध करते हैं, जो शरीर में प्रवेश करने वाले सभी पदार्थों के टूटने के लिए जिम्मेदार होता है। नतीजतन, हार्मोन परेशान हैं, जो गर्भावस्था के दौरान मौलिक महत्व का है। इसमें कुछ दवाओं के अवशोषण को प्रभावित करता है, जो उनके गंभीर अतिदेय का कारण बन सकता है। इसलिए, किसी भी दवा, विशेष रूप से एंटीहिस्टामाइन और कम दबाव के साथ अंगूर का रस धोया नहीं जा सकता है।
पेट और गैस्ट्र्रिटिस की बढ़ती अम्लता के मामले में अंगूर को त्याग दिया जाना चाहिए।
अंगूर का चयन और स्टोर कैसे करें
अंगूर का चयन करने के लिए कई बुनियादी नियम हैं:
- फल पूरे होना चाहिए, त्वचा का रंग - सजातीय, और इसकी संरचना - वही (बहुत नरम क्षेत्र नहीं होना चाहिए)।
- अंगूर की एक अनूठी विशेषता यह है कि इसे उठाए जाने के बाद इसे पकाया नहीं जाता है। इसलिए, आपको सबसे कठिन और सुगंधित फल चुनने की जरूरत है।
- त्वचा का रंग एक विशेष किस्म इंगित करता है, न कि फल परिपक्व है या नहीं। यह पीले हरे से गहरे नारंगी तक हो सकता है।
आप सामान्य कमरे के तापमान पर कई दिनों के लिए अंगूर की दुकानों को स्टोर कर सकते हैं। यदि आपको इस अवधि का विस्तार करने की आवश्यकता है, तो फल फलों के लिए एक विशेष विभाग में एक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। वहां वे कई हफ्तों तक झूठ बोल सकते हैं।
अंगूर कैसे खाएं?
आप किसी महिला को स्वीकार्य तरीके से अंगूर खा सकते हैं। इसे फल या सब्जी सलाद में जोड़ा जाना चाहिए, या इससे रस बनाना चाहिए। कुछ व्यंजनों में इसे मांस के लिए आधार गार्निश के रूप में शामिल किया जाता है। लेकिन फल को अपने शुद्ध रूप में उपयोग करने के लिए वांछनीय है, बिना गर्मी के उपचार के अधीन। बेहतर - भोजन से आधे घंटे पहले। लेकिन खाने के तुरंत बाद इसे किसी भी अन्य फल से, वास्तव में, इसे देने के लिए बेहतर है। इस मामले में, गर्भ केवल आंतों में घूमता है, जैसे, गिट्टी।
यदि आप प्रारंभिक विषाक्तता से पीड़ित हैं, तो नाश्ते से पहले सुबह में आधा फल खाएं। आपको धीरे-धीरे एक चम्मच खाने की जरूरत है।इससे सुबह की मतली कम हो जाएगी और उल्टी से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
अंगूर का अतिरिक्त उपयोग
फल मसूड़ों के खून बहने के खिलाफ लड़ाई में साबित हुआ है। इस समस्या को खत्म करने के लिए, आप ऊपर दिए गए नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं, केवल परिणामी शोरबा खाने के तुरंत बाद दिन में दो बार मुंह धोना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए कई लोग ताजा अंगूर के रस का उपयोग करते हैं, लेकिन दंत चिकित्सक इस तरह के जोड़ों का विरोध करते हैं। चूंकि गर्भवती महिलाओं में, दाँत तामचीनी बहुत कमजोर होती है, और अंगूर के रस में कई एसिड होते हैं, फल की लुगदी से रस इसे नष्ट कर देगा।
अंगूर आवश्यक तेल
गर्भवती महिला सक्रिय रूप से प्राकृतिक अंगूर के आवश्यक तेल का भी उपयोग कर सकती हैं। इसका उपयोग करने का सबसे सुरक्षित तरीका सुगंधित दीपक में 2-3 बूंदों को छोड़ना और वाष्पों को सांस लेना है। तेल कमरे में हवा को पूरी तरह से खराब करता है, समग्र ऊर्जा टोन को बढ़ाने में मदद करता है, तंत्रिका थकावट और अवसाद के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है।इसे अन्य साइट्रस तेल या लैवेंडर के साथ जोड़ा जा सकता है। अंगूर से प्राकृतिक निकालने को कॉस्मेटिक्स या बेस ऑयल (गेहूं रोगाणु या बादाम) में जोड़ा जा सकता है और प्राकृतिक पोषक तत्व के रूप में उपयोग किया जा सकता है। और 16 वें सप्ताह से इसे प्राकृतिक जैतून का तेल में फेंक दिया जा सकता है और पेट, कूल्हों और छाती में घिस सकता है। यह खिंचाव के निशान की रोकथाम के लिए एक महान संयोजन है।
गर्भावस्था के दौरान अंगूर बहुत उपयोगी है। इसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रारंभिक विषाक्तता और एडीमा को खत्म करने में मदद करता है। अंत में, यह एक अद्भुत स्वाद, उत्थान के साथ सिर्फ एक स्वादिष्ट फल है।
वीडियो: अंगूर स्वास्थ्य लाभ
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