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यदि आपको एक सब्जी चुनने की ज़रूरत है जिससे आप बहुत से स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन पका सकते हैं, तो आपको कद्दू पर ध्यान देना चाहिए। न केवल प्रसिद्ध अनाज इसके बने होते हैं, बल्कि रस, मिठाई, जाम, पाई, सूप, सलाद, मसालेदार, तला हुआ और आसानी से खपत कच्चे होते हैं। कद्दू की विभिन्न किस्में होती हैं, जो शरीर के लिए तैयार पकवान, संरचना, मूल्य के स्वाद पर निर्भर करती हैं।
कद्दू के उपयोगी गुण
भविष्य में मां को उत्पाद कैसे उपयोगी होगा, रचना द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। कद्दू की विविधता, बढ़ती स्थितियों के आधार पर यह थोड़ा भिन्न हो सकता है, लेकिन सामान्य रूप से इसमें मानव शरीर के लिए निम्नलिखित यौगिक महत्वपूर्ण होते हैं:
- विटामिन। अधिकांश बी विटामिन, जिनमें रिबोफ्लाविन, फोलिक एसिड (बी 9), थियामिन और अन्य शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, कद्दू में विटामिन सी, ए, ई, पीपी, के, टी होते हैं - दुर्लभ, लेकिन।
- खनिज पदार्थ कद्दू मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के नेताओं में से एक माना जाता है। सब्जी की पर्याप्त मात्रा में शामिल हैं: पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सल्फर, फॉस्फोरस, लौह, आयोडीन, फ्लोराइन, तांबा, मैंगनीज, जस्ता।
- आहार फाइबर, प्रोटीन, पेक्टिन, कार्बनिक एसिड, स्टार्च, राख, कैरोटीन।
कद्दू की अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री होती है, जो इसे आहार उत्पाद के लिए जिम्मेदार ठहराती है। फल के प्रत्येक भाग, अर्थात् लुगदी, छील, बीज, में यौगिकों की एक अलग संख्या होती है। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण नहीं है कि न केवल एक सब्जी कैसे पकाया जाता है, बल्कि पकवान की तैयारी में भी किस हिस्से का उपयोग किया जाता है।
गर्भावस्था के दौरान कद्दू का उपयोग क्या है
भविष्य में माताओं कद्दू आहार के लिए एक उपयोगी जोड़ हो सकता है, और यह किसी भी रूप में प्रयोग किया जाता है। सबसे अच्छा विकल्प ताजा लुगदी, ताजा रस है। यहां तक कि कम से कम गर्मी से इलाज वाले फल, लेकिन अभी भी शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
गर्भावस्था के दौरान एक कद्दू निम्नलिखित फायदेमंद गुण प्रदर्शित कर सकता है:
- एनीमिया की रोकथाम। हेमोग्लोबिन कूद अक्सर गर्भवती माताओं में मनाया जाता है, और लौह, फोलिक एसिड और अन्य यौगिकों की पर्याप्त सामग्री इस सूचक को सामान्य करने में मदद करती है।
- आंतों की गतिशीलता, कब्ज की रोकथाम का उत्तेजना।एक बच्चे को ले जाने वाली महिलाओं में आंतों में असंतोष आम हैं। इस समस्या के साथ कद्दू के नियमित उपयोग के साथ आप सामना कर सकते हैं।
- मूत्रवर्धक प्रभाव। यह मामूली रूप से व्यक्त किया जाता है, लेकिन आपको सूजन को रोकने के लिए तुरंत शरीर द्रव से निकालने की अनुमति देता है। तरल के साथ, शरीर आंशिक रूप से हानिकारक पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, नमक से छुटकारा पाता है।
- कंकाल प्रणाली के सामान्य विकास को बनाए रखना, ट्रेस तत्वों के एक जटिल के कारण बच्चे में musculoskeletal प्रणाली।
- चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार, जो सभी आंतरिक अंगों की कार्यक्षमता को बढ़ाता है।
- कम कैलोरी सामग्री और साथ ही विटामिन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के साथ-साथ अन्य समान रूप से उपयोगी यौगिकों के संबंध में मूल्य, एक महिला को अपने स्वास्थ्य को समझौता किए बिना अपना वजन नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
- कोलेस्ट्रॉल संचय में कमी, दबाव का सामान्यीकरण, रक्त थकावट।
- भ्रूण हाइपोक्सिया की रोकथाम, जो कोशिकाओं को ऑक्सीजन की पर्याप्त आपूर्ति का तात्पर्य है।
- आसान सुखदायक प्रभाव, निरंतर उपयोग के साथ बेहतर नींद आती है।
- विषाक्तता के लक्षणों को कम करना, मतली, भूख की कमी सहित।
- दृष्टि, त्वचा, बाल, दांत के स्तर को बनाए रखना।यह विटामिन ए और अन्य महत्वपूर्ण प्राकृतिक यौगिकों की उपस्थिति के कारण कुछ हद तक हासिल किया जाता है।
- कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए। गर्भावस्था के दौरान, त्वचा और बालों के साथ समस्याएं प्रकट हो सकती हैं, और कद्दू लुगदी का बाहरी उपयोग सफलतापूर्वक कई त्वचाविज्ञान विकारों से लड़ता है।
मां और भविष्य के बच्चे के लिए वास्तव में उपयोगी होने के लिए कद्दू का उपयोग करने के लिए, ठेके के नियमों को ध्यान में रखना और पौधे के फल की तैयारी को ध्यान में रखना आवश्यक है।
गर्भावस्था के दौरान कद्दू नुकसान
यदि उपयोगी से ऊपर से उपभोग किया जाता है तो उपयोगी से कोई भी उत्पाद हानिकारक हो सकता है। कद्दू के लिए, यह राशि का निरीक्षण करना बेहतर है, प्रतिदिन 0.5 किलो से अधिक लुगदी नहीं खाते हैं या 250 मिलीलीटर प्राकृतिक रस नहीं पीते हैं। ज्यादातर मामलों में, बढ़ती खुराक के साथ भी, कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, लेकिन गर्भावस्था में सुरक्षित होना बेहतर होता है।
एक कद्दू की असाधारण उपयोगिता के बावजूद, कुछ स्थितियां हैं जिनके तहत यह स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है:
- रचना में शामिल तत्वों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता, एलर्जी।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग, विशेष रूप से पैथोलॉजिकल आंत्र डिसफंक्शन, अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस में।
- मधुमेह।
यदि पुरानी या तीव्र प्रकार की गंभीर बीमारियों का निदान किया जाता है, तो कद्दू उत्पादों को लेने की संभावना डॉक्टर के साथ सहमत होनी चाहिए।
उपयोग के लिए एक कद्दू कैसे खाते हैं
आहार में कद्दू के लिए केवल एक उपयोगी उत्पाद बन गया, इसकी तैयारी और बाद के उपयोग में, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा। उनमें निम्नलिखित स्थितियां शामिल हैं:
- कई वर्षों तक कद्दू भंडार करने की संभावना के बावजूद, आपको भोजन के लिए ताजा फल चुनना होगा। भरोसेमंद आपूर्तिकर्ताओं से फल खरीदने की सलाह दी जाती है, और दोस्तों से लेना या स्वतंत्र रूप से बढ़ना बेहतर होता है।
- पकाने से पहले कुछ समय के लिए कद्दू को पानी में भिगोया जा सकता है, अगर इसे भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए तो उबलते पानी को छील पर डालें (कभी-कभी यह प्रासंगिक है, क्योंकि इसमें बहुत उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं)।
- शरीर, पाचन विकारों की एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए आपको एक चम्मच से शुरू करने की आवश्यकता है। सभी गर्भवती महिलाओं के लिए यह अनुशंसा की जाती है, भले ही पहले उत्पाद के लिए कोई असहिष्णुता न हो। अप्रिय परिणामों की अनुपस्थिति में, कद्दू को दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन सिफारिश की गई दैनिक खुराक (0.5 किलो प्रति दिन लुगदी और 200 मिलीलीटर अनियमित रस के) को देखते हुए।
- अधिकतम लाभ के लिए, दीर्घकालिक गर्मी उपचार से इनकार करना बेहतर होता है। एक अच्छा विकल्प - ताजा मांस, उबला हुआ, उबला हुआ। तेल की एक बहुतायत वाले व्यंजन, उदाहरण के लिए, तला हुआ सब्जियां, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पूरे शरीर के कार्यों को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती हैं।
- औद्योगिक रस, मैश किए हुए आलू, अनाज ताजा सब्जियों से घर पर बने समान उत्पादों की तुलना में कम मूल्यवान होते हैं।
सरल नियमों के अनुपालन से मेनू को एक उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पाद के साथ पूरक बनाने में मदद मिलेगी जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की तैयारी में किया जा सकता है। कद्दू मांस व्यंजन, अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और एक अलग पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
लुगदी के अलावा, तेल विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह बीज निचोड़कर बनाया जाता है, संरचना को अधिक मूल्यवान माना जाता है, क्योंकि सभी पदार्थ इसमें अधिक डिग्री तक केंद्रित होते हैं। एक चम्मच तेल लेने के लिए पर्याप्त दैनिक, और यह गर्भावस्था के दौरान शरीर को बनाए रखने के लिए पर्याप्त होगा।
गर्भावस्था के दौरान एक कद्दू एक उपयोगी उपचार हो सकता है, जो शरीर को आवश्यक विटामिन और अन्य यौगिकों के साथ प्रदान करता हैमहिलाओं के सामान्य कल्याण और भविष्य के बच्चे के विकास के लिए आवश्यक है।
वीडियो: शरीर के लिए कद्दू के लाभ और नुकसान
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