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प्राचीन काल में, मेज पर गेहूं दलिया को महान धन और कल्याण का संकेत माना जाता था। तैयारी और उपलब्धता की आसानी के कारण पौष्टिक पकवान की तारीख की प्रशंसा की जाती है। हर कोई आम तौर पर बाजरा के उपयोगी गुणों को जानता है, लेकिन अधिक जानकारी में उन्हें डेल करना समझ में आता है। लोगों को भी नुकसान में दिलचस्पी है जो पकवान के अत्यधिक उपयोग के कारण हो सकती है।
गेहूं अनाज की संरचना और कैलोरी सामग्री
जैसा कि नाम का तात्पर्य है, गेहूं अनाज गेहूं के अनाज के आधार पर किया जाता है, जो शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। आधुनिक खाद्य बाजार भरा है, इसलिए कई प्रकार के कच्चे माल हैं।
उदाहरण के लिए, "पोल्टावा" गेहूं में एक बड़ा, मध्यम या ठीक पीसने वाला होता है। "आर्टेक" ग्रोट विशेष रूप से कुचल गेहूं के अनाज के आधार पर बनाए जाते हैं, जो भ्रूण और खोल से पूर्व-साफ होते हैं।
एक आवाज में डॉक्टर कहते हैं कि पीसने वाला बड़ा, गेहूं अनाज से आपको अधिक लाभ मिल सकता है। यदि आप गोले और जीवाणुओं के साथ अनाज का पकवान पकाते हैं तो आपको अतिरिक्त मूल्य प्राप्त होगा।
समूह में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, उन्हें 62.5 ग्राम दिया जाता है। 12 और जीआर प्रोटीन और केवल 1.5 ग्राम लें। वसा। इसके अलावा, अनाज बहुत सारे फाइबर केंद्रित है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए ब्रश के रूप में कार्य करता है।
गेहूं खनिज यौगिकों से वंचित नहीं है जैसे आयोडीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, मोलिब्डेनम, जिंक, सिलिकॉन, फॉस्फोरस और अन्य। विटामिनों में, रेटिनोल, विटामिन एफ, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, बी-समूह विटामिन (थियामिन, पेंटोथेनिक एसिड, पाइरोडॉक्सिन) को हाइलाइट करना उचित है।
इसके अलावा, स्टार्च, पॉली-और मोनोसैक्साइड समूह में जमा होते हैं। सूखे गेहूं के अनाज की कैलोरी सामग्री 314 किलोग्राम है। 100 ग्राम पर यदि आप कच्चे माल के आधार पर दलिया पकाते हैं, तो यह आंकड़ा कम हो जाएगा।
गेहूं अनाज की गुण
- रक्त चैनलों की दीवारों को मजबूत करना;
- कोलेस्ट्रॉल जमा से रक्त वाहिकाओं को साफ करना;
- धातुमल निष्कासन को नष्ट;
- विषाक्त पदार्थों को हटाने, रेडियोन्यूक्लाइड, भारी धातु लवण;
- चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण;
- धमनी, इंट्राक्रैनियल दबाव में कमी;
- बाल, नाखून, त्वचा, दांतों में सुधार;
- पेट की दीवारों को ढंकना और संरक्षित करना;
- भोजन की अवशोषण में वृद्धि, एसोफैगस में इसके पाचन को रोकना;
- युवाओं की लम्बाई;
- सूजन के खिलाफ लड़ाई;
- बुजुर्गों में डिमेंशिया प्रोफेलेक्सिस।
गेहूं अनाज के लाभ
- अनाज के साथ एक नियमित नाश्ता शरीर को निर्दिष्ट समय पर "जागने" के लिए सिखाता है। सभी चयापचय प्रक्रियाओं को शुरू करने और पूरे दिन ऊर्जा प्राप्त करने के लिए जागने के 15 मिनट बाद दलिया का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- कृपा कई पदार्थों पर केंद्रित है जिन पर मानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। शीतकालीन वायरस के प्रकोप के दौरान, रोजाना अनाज का उपभोग करें, इसे पानी या दूध से पकाएं। यह वही होता है जब शरीर कमजोर होता है मौसम के बीच की अवधि पर लागू होता है।
- आहार फाइबर के संचय के कारण, गेहूं को वास्तविक "ब्रश" माना जाता है, जो ठहराव से एसोफैगस को मुक्त करता है। इसके साथ, आप आसानी से सभी स्लैग को हटा सकते हैं और कुर्सी को ठीक कर सकते हैं।
- दुर्लभ बी-समूह विटामिन तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।बाजरा ताकत देता है और मनोविज्ञान-भावनात्मक वातावरण को सामान्य करता है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, हाल के तनाव के प्रभाव समाप्त हो गए हैं।
- विटामिन ए और ई को युवाओं और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के तत्व माना जाता है। त्वचा की सुंदरता को बनाए रखने के साथ-साथ कैंसर की बीमारियों की रोकथाम के लिए उनकी आवश्यकता होती है।
- कैल्शियम के साथ संयोजन में न्यूक्लिक एसिड हड्डी के ऊतकों और दांतों की घनत्व के लिए जिम्मेदार होते हैं। उन लोगों को मांसपेशियों के द्रव्यमान के निर्माण के लिए बाजरा का उपभोग करना उपयोगी है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं।
- अक्सर, वजन घटाने के लिए गेहूं अनाज का उपयोग किया जाता है। यह चयापचय के त्वरण में योगदान देता है, शरीर की वसा का टूटना, ऊर्जा में कार्बोहाइड्रेट का परिवर्तन, और कमर पर एक परत नहीं।
वजन कम करते समय गेहूं की चपेट में
- उन अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहने के लिए, आपको आहार को संतुलित करने की आवश्यकता है। यदि आप वजन कम करना चाहते हैं, तो नाश्ते के साथ एक नया दिन शुरू करें, जिसमें गेहूं अनाज और सेब शामिल हैं।
- दोपहर के भोजन पर आप दुबला सूप, सब्जी सलाद और दलिया का एक हिस्सा खा सकते हैं। दोपहर के भोजन में यह एक सेब और केफिर का गिलास के साथ पर्याप्त है। रात के खाने के लिए, बाजरा का केवल एक हिस्सा खाएं। सोने से पहले आधे घंटे पहले, आप एक गिलास केफिर पी सकते हैं।
- यदि आप वर्णित आहार का पालन करते हैं और डेयरी उत्पादों, गेहूं अनाज, फलों और सब्जियों का उपभोग करते हैं, तो आप 1 सप्ताह में 4 किलो तक खो सकते हैं। कुल द्रव्यमान इस अवधि के दौरान आलू और केले खाने के लिए मना किया जाता है।
- इसके अलावा एक सप्ताह बाद, पेट से अधिक वसा जायेगी। वजन कम करने की अवधि के दौरान, विशेष रूप से हरी चाय को वरीयता देना महत्वपूर्ण है। पर्याप्त तरल, लगभग 2 लीटर पीने के लिए मत भूलना। शुद्ध पानी
- गेहूं आहार दूसरों की तुलना में नरम माना जाता है। सकारात्मक पक्ष यह है कि आहार किण्वित दूध उत्पादों, ताजे फल और सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है।
- यदि आप वजन कम करने का फैसला करते हैं, तो आपको धीरे-धीरे एक नए आहार में स्विच करने की आवश्यकता है। हर दिन, एक नया पकवान चालू करें। यदि आप गर्भवती हैं, स्तनपान कर रहे हैं या पाचन तंत्र में समस्याएं हैं तो इस तरह के आहार का सहारा लेना मना कर दिया जाता है।
गेहूं अनाज का नुकसान
- यदि आप आंतों के अवशोषण को तोड़ चुके हैं, तो गेहूं के अनाज के साथ भोजन न करें। अनाज शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है।
- कम अम्लता वाले गैस्ट्र्रिटिस के लिए बाजरा कड़ाई से contraindicated है। इसके अलावा, पेट फूलना के लिए उत्पाद की सिफारिश नहीं की जाती है।
- गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कच्ची सामग्री नहीं खाया जा सकता है।अतिरिक्त फाइबर गर्भाशय के स्वर को बढ़ाता है। स्तनपान के दौरान, बच्चे को अक्सर बच्चे के कारण होता है।
अनाज के सभी उपयोगी गुण गेहूं के अनाज वास्तव में सक्षम होने की पूरी सूची को परिभाषित नहीं करते हैं। प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है, इसलिए पकवान तदनुसार कार्य करता है। अत्यधिक सेवन छोड़ दिया जाना चाहिए, संयम में बाजरा खाते हैं।
वीडियो: गेहूं दलिया के लाभ और नुकसान
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