लेख की सामग्री
लगभग दुनिया भर में पालक के उपयोगी और अद्वितीय गुणों का मूल्यांकन किया गया। यह बड़ी मात्रा में विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में आसानी से उपयोग किया जाता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि प्राचीन फारस में पालक का उपयोग उल्लेख किया गया था, हालांकि, पालक केवल मध्य युग में ही यूरोप पहुंच गया था।
पालक एक पौधे है जिसमें असामान्य हल्का स्वाद होता है। पालक का नुकसान यह है कि यह जल्दी से खराब हो जाता है, हालांकि, यह पौधा महत्वपूर्ण लाभ लाता है, क्योंकि यह मानव शरीर के लिए आवश्यक तत्वों में समृद्ध है।
पालक में क्या निहित है?
यदि आप पालक की संरचना का अध्ययन करते हैं, तो आप विभिन्न वसा, प्रोटीन (एक बड़ी राशि), कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिजों और धातुओं को पा सकते हैं। आश्चर्य की बात है, गर्मी के उपचार के दौरान सब्जियों में निहित पदार्थ गायब नहीं होते हैं।
इस उत्पाद का क्या फायदा है?
वास्तव में, पालक एक बहुत उपयोगी उत्पाद है जिसका शरीर की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उपयोगी गुणों में शामिल हैं:
- विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन;
- हेमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि हुई;
- चयापचय प्रक्रिया में सुधार।
सब्जी शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते समय, आकृति को अधिक पतला बनाने में मदद करेगी। उदाहरण के लिए, यकृत, दांत और रक्त वाहिकाओं के लिए एक सब्जी उपयोगी होती है, ट्यूमर की रोकथाम या एनीमिया के खिलाफ लड़ाई में इसका उपयोग किया जा सकता है।
पालक में आयोडीन होता है, जो थायराइड ग्रंथि का समर्थन करने में सक्षम होता है। इसके अलावा पालक में क्लोरोफिल और फाइबर होता है। वे बदले में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सक्रिय रूप से प्रभावित करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं।
बहुत से लोग मानते हैं कि केवल गाजर और ब्लूबेरी दृष्टि में सुधार कर सकते हैं, लेकिन यह इस मामले से बहुत दूर है। किसने सोचा होगा, लेकिन पालक भी आंखों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।बिंदु पालक ल्यूटिन की संरचना में निहित है। यह एक पदार्थ है जो तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करता है। इस प्रकार, सेलूलोज़ का डिस्ट्रॉफी रोका जाता है, और दृश्य acuity भी बढ़ता है।
इस सब्जी हरियाली से बुजुर्गों तक व्यंजनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इससे उम्र से संबंधित बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। एक व्यक्ति के लिए पालक की न्यूनतम खुराक 350 ग्राम है। और यदि आप प्रतिदिन ऐसी मात्रा में पालक का उपयोग करते हैं, तो आप अपनी दृष्टि, त्वचा को बेहतर बना सकते हैं, और शरीर को स्वास्थ्य के साथ भी प्रदान कर सकते हैं।
पालक उपचार
पालक शरीर में उत्पन्न होने वाली विभिन्न समस्याओं से निपटने में एक उत्कृष्ट सहायक हो सकता है, और यह विस्तार से नीचे लिखा गया है कि पालक के साथ क्या और कैसे ठीक किया जा सकता है।
यदि मसूड़ों की सूजन हो, तो आप पालक के रस का उपयोग कर सकते हैं। वे आमतौर पर अपने मुंह कुल्ला। अगर टन्सिल की सूजन होती है, तो आपको अपने गले से घूमने की आवश्यकता होगी।
पालक के रस के निम्नलिखित प्रभाव हैं:
- थकावट की भावना को कम कर देता है;
- सूजन प्रक्रियाओं को कम करता है;
- विषाक्त पदार्थों को हटा देता है;
- शरीर को ऊर्जा से भरता है।
रस मौखिक रूप से लिया जा सकता है। खाना खाने से पहले सुबह में ऐसा करना बेहतर होता है।इसके अलावा, रस की क्रिया के लिए धन्यवाद, आप यकृत, गुर्दे, पेट और आंतों की स्थिति में सुधार कर सकते हैं।
पालक की ताजा पत्तियां ट्यूमर या सूजन के खिलाफ एक उत्कृष्ट उपाय होगी, आपको बस उन्हें प्रभावित जगह से जोड़ना होगा। जलन या घावों के इलाज के लिए, आप इस पौधे की पत्तियों से पेस्ट तैयार कर सकते हैं। एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि पास्ता ताजा होना चाहिए और एक बार में पकाया जाना चाहिए। यह आपको त्वचा की स्थिति में काफी सुधार करने की अनुमति देता है।
पालक के शरीर और बच्चे के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। आप उत्पाद को प्यूरी या एक ही रस के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
उपयोग
और यद्यपि बहुत सारे पालक प्रेमी हैं, हर कोई नहीं जानता कि इसे ठीक से कैसे खाया जाए। पालक के विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए कई व्यंजन हैं। रेसिपी भी हैं जहां मुख्य पकवान एक सब्जी संयंत्र है। इसे उबला हुआ या कच्चा खाया जा सकता है। एक पाई या सलाद के घटकों में से एक के लिए भरने के रूप में उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति भी दी। आवेदन की संभावनाएं कई हैं, मुख्य बात यह जानना है।
असामान्य स्वाद पालक सूप से बना है, और सब्जियों के अतिरिक्त मांस और मछली के व्यंजन मेज की असामान्य सजावट बन जाएंगे, लेकिन शरीर को महत्वपूर्ण लाभ भी लाएंगे।
पालक के साथ slimming
एक पालक आधारित आहार बहुत प्रभावी माना जाता है। यदि आप आंकड़ों के रूप में पालक का उपयोग लागू करते हैं, तो वजन घटाने के साधनों के रूप में सब्ज़ियों का उपयोग करने वाले लोगों को एक बड़ा प्रतिशत आवंटित किया जाएगा। यह पालक की कम कैलोरी सामग्री के कारण हासिल किया जाता है, यही कारण है कि शरीर में कैलोरी की कमी है, जिससे वजन घटाने का कारण बनता है। यह प्रयोगात्मक साबित हुआ है कि एक पालक आधारित आहार तीन से सात किलोग्राम तक खो सकता है, और इसमें इसका पालन करने में तीन दिन लगेंगे।
आहार मेनू इस तरह दिखता है:
- गाजर सलाद, नींबू के रस के साथ अनुभवी, नाश्ता है।
- पिलाफ और पालक पत्तियां दोपहर का खाना हैं।
- पालक सहित विभिन्न सब्जियों से बने क्रीम सूप, दोपहर चाय है।
- पालक समुद्री भोजन एक रात्रिभोज है।
आप इस उत्पाद का एक पुलाव भी बना सकते हैं, और यह उन अतिरिक्त पाउंड को खोने में मदद करेगा। इस तरह के एक पुलाव के लिए नुस्खा काफी सरल है। खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी:
- पालक की कई पत्तियां;
- एक नींबू;
- दो अंडे;
- चीनी के दो चम्मच;
- मक्खन;
- नूडल्स।
जब सभी आवश्यक सामग्री एकत्र की जाती है, तो आपको नूडल्स और पालक डालना होगा। जैसे ही पालक तैयार हो जाता है, आपको इसे प्यूरी में मैश करने की आवश्यकता होगी, फिर इसमें नींबू का रस जोड़ें। इसके साथ ही, दो अंडे और चीनी के कुछ चम्मच अलग-अलग मिश्रित होते हैं, फिर उन्हें परिणामी मैश किए हुए आलू में जोड़ा जाता है, और पूरा मिश्रण पूरी तरह मिश्रित होता है। अंत में नूडल्स और मक्खन जोड़ा जाता है, और यह सब बेकिंग के लिए ओवन में डाल दिया जाता है। सुनहरे भूरे रंग के गठन से पहले फर्नेस आवश्यक है।
पालक आपको रसोई में विभिन्न प्रयोग करने की अनुमति देता है। इसके अविभाज्य स्वाद के कारण, यह लगभग हर उत्पाद के साथ पूरी तरह से संयुक्त है।
चोट
- गठिया;
- गाउट;
- आंतों या गुर्दे की समस्याएं।
यह पालक में ऑक्सीलिक एसिड की उपस्थिति के कारण होता है। इस तरह के एसिड की एक बड़ी मात्रा रोगी के शरीर की स्थिति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है।
अति-परिपक्व हिरण खाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे कोई विशेष लाभ नहीं आएगा। युवा पालक की पत्तियों का उपयोग करना बेहतर है।
आपको विभिन्न उद्योगों या जमीन पर पालक नहीं बढ़ना चाहिए, जिसके पास भारी यातायात है। पौधे हानिकारक पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है, जो बाद में शरीर की जहर पैदा कर सकता है। यदि आप पालक बनते हैं, तो केवल पर्यावरण के अनुकूल स्थितियों में।
वीडियो: हरा पालक Smoothie
भेजने के लिए