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किसने सोचा होगा कि "बेबी" नाम के साथ उत्पाद हैं, लेकिन बच्चों के लिए पूरी तरह से अनुचित हैं? उदाहरण के लिए, दुनिया भर में लाखों लोगों द्वारा प्यार किया जाता है। उनका लाभ और हानि एक बहुत विवादास्पद मुद्दा है जो लोगों को दो युद्धरत शिविरों में विभाजित करता है।
मुंह पर कुछ foaming सॉसेज के महान लाभ और पौष्टिक मूल्य साबित करते हैं। दूसरे लोग छाती में एड़ी को धक्का देते हैं और उत्पाद की भारी हानिकारकता के कारण पूरी दुनिया में सॉसेज के उत्पादन पर प्रतिबंध लगाने की मांग करते हैं। खैर, हर किसी का अपना सच्चाई है। इसलिए, हम तटस्थता बनाए रखते हैं और तथ्यों पर विचार करते हैं। चलो चलें
सॉसेज का उपयोग क्या है?
पहली बात जो दिमाग में आती है वह उनका बहुत ही कम पोषण मूल्य नहीं है। वह कैलोरी है। इसका मतलब है कि यह उत्पाद आपको अपनी भूख को जल्दी से संतुष्ट करने और शारीरिक प्रशिक्षण या कड़ी मेहनत के बाद ऊर्जा के नुकसान की भरपाई करने की अनुमति देता है। लेकिन यह केवल एक महंगी गुणवत्ता वाले उत्पाद पर लागू होता है। सस्ते सॉसेज अधिक नुकसान करेंगे।
इसमें कोई संदेह नहीं है, एक अच्छा उत्पाद जेब को बहुत महत्वपूर्ण रूप से हिट करता है। लेकिन आखिरकार, यदि आप नियमित रूप से संदिग्ध गुणवत्ता का खाना खाते हैं, तो आपको दवाइयों पर अधिक खर्च करना होगा। लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज शरीर को बहुत लाभ लाएंगे:
- कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के लिए। संरचना में पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं, रक्त वाहिकाओं की लोच का समर्थन करते हैं।
- मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए। समूह बी के विटामिन शरीर में नसों के सभी समूहों के सामान्य कामकाज की अनुमति देते हैं, मस्तिष्क और स्मृति के सक्षम काम में सुधार करते हैं।
- थायराइड ग्रंथि के लिए। आयोडीन की संरचना में शामिल अंतःस्रावी तंत्र के काम को व्यवस्थित करने में मदद करता है और थायराइड रोग से बचने में मदद करता है।
- जोड़ों और हड्डियों के लिए। फॉस्फोरस और कैल्शियम musculoskeletal प्रणाली के उचित कामकाज को बनाए रखने में मदद करते हैं।
- त्वचा और पूरे शरीर के लिए। सॉसेज में विटामिन ई की काफी मात्रा होती है। इसे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में पहचाना जाता है जो शरीर को तेजी से मुक्त कणों और भारी धातुओं के लवण से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह आपको पुरानी उम्र बढ़ने और आपकी उम्र से कम दिखने की अनुमति नहीं देता है।
- परिसंचरण तंत्र के लिए।लौह रक्त बनाने वाले अंगों के उचित कामकाज में योगदान देता है, इस प्रकार एनीमिया से परहेज करता है। इसके अलावा, हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखना सामान्य है।
- विकास और विकास के लिए। महत्वपूर्ण अमीनो एसिड सभी शरीर के ऊतकों के काम में शामिल होते हैं।
यहां वे हैं, आराध्य सॉसेज। सभी उपरोक्त बिंदु घर से बने उत्पादों पर लागू होते हैं। बेशक, व्यंजनों की विविधता और विविधता के बावजूद, घर का बना सॉसेज फैक्ट्री सॉसेज के रूप में दूरस्थ रूप से समान नहीं है। उनके पास वांछित स्थिरता, गंध और रंग नहीं है। हालांकि, ये सबसे असली सॉसेज हैं। इसके अलावा, वे खरीदे गए लोगों की तुलना में बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं।
लेकिन विशाल मांस कारखानों के बड़े पैमाने पर उत्पादन के सॉसेज में वर्णित फायदे का दसवां हिस्सा नहीं है।
हानिकारक सॉसेज क्या है?
मुख्य बिंदु बच्चों से संबंधित है। कई माता-पिता माइक्रोवेव में कुछ सॉसेज चिपके हुए बच्चे की भूख को संतुष्ट करते हैं। कुछ परेशान नहीं करते हैं। प्राथमिक रूप से संरचना को पढ़ने के लिए। खुशी से वे ऐसे पदार्थों के साथ टुकड़ों को खिलाते हैं जो मेंडेलीव खुद ईर्ष्या करेंगे। धीरे-धीरे, बच्चा एक सॉसेज जुंकी में बदल जाता है।और अपनी खाने की आदतों या खाद्य संस्कृति को बदलने के लिए लगभग असंभव होगा।
प्रिय माता-पिता! विशेष रूप से शिशु भोजन के लिए आविष्कार किए गए कई सरल और आसान व्यंजन हैं। तो आप उन्हें पकाए जाने की कोशिश क्यों नहीं करते? या क्या बच्चे को संरक्षक, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, स्टेबलाइजर्स और रंगों के साथ खिलाना अधिक सुविधाजनक है? सबसे छोटी नाखूनों से बच्चे के स्वास्थ्य को बर्बाद न करें।
परिषद। यदि पैकेज "बच्चों के सॉसेज" कहता है, तो सबसे अधिक संभावना केवल आकार में। और बच्चों को ऐसा डिश नहीं देना चाहिए। शिलालेख की तलाश करें "उत्पाद बेबी फूड के लिए उपयुक्त है" या एक विशेष प्रमाणपत्र आइकन।
यह गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं और बुजुर्गों पर भी लागू होता है। उनकी स्थिति में सावधानीपूर्वक भोजन की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, उनमें शामिल होने के लिए सॉसेज की अनुशंसा नहीं की जाती है।
परिषद। कुछ लोग मांस खरीदने के लिए उपेक्षा करते हैं, इसे सॉसेज के साथ बदलते हैं। वे दावा करते हैं कि यह सस्ता और स्वादिष्ट है। यह स्पष्ट है कि यह बेहतर स्वाद है। घर पर, यह स्वाद बढ़ाने और स्वाद के साथ पकवान स्वाद के लिए काम नहीं करेगा। लेकिन सस्ता के रूप में, मुझे असहमत होने दें। दुकानों या बाजार में कीमतों की तुलना करना पर्याप्त है।आप एक किलोग्राम मांस खरीद सकते हैं, और आप प्लास्टिक के खोल में प्रोटीन-सोया द्रव्यमान खरीद सकते हैं। इसके बारे में सोचो।
सॉसेज से एक और हानिकारक कारक। मानव शरीर रसायनों के पाचन पर बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है। लेकिन वे पेट और आंतों से पूरी तरह अवशोषित नहीं होते हैं, लेकिन शरीर में जमा होते हैं। और उनमें से कुछ स्वाभाविक रूप से प्रदर्शित नहीं होते हैं। समय के साथ, इससे कैंसर समेत गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।
क्या आप जानते थे? यह पता चला है कि स्वाद बढ़ाने के साथ खाद्य पदार्थों की निरंतर खपत अत्यधिक नशे की लत हो सकती है। इस तरह के पोषण के केवल छह महीने - और व्यक्ति प्राकृतिक उत्पादों के स्वाद का आनंद लेने की क्षमता खो देता है।
उपयोगी सिफारिशें
सॉसेज प्रेमी ने एक दिलचस्प विशेषता देखी है। उत्पाद की नियमित खपत रक्त में एंडॉर्फिन और सेरोटोनिन का स्तर बढ़ जाती है। और यह किसी भी रासायनिक प्रक्रिया से जुड़ा नहीं है। एक व्यक्ति बस सॉसेज खाने का आनंद लेता है। क्या यह अच्छा नहीं है?
हर कोई नोटिस नहीं करता है, लेकिन सॉसेज हमेशा एक बहुत नमकीन उत्पाद होते हैं। और शरीर में अतिरिक्त नमक सबसे विनाशकारी परिणाम पैदा कर सकता है:
- गठिया
- गुर्दे की सूजन
- उच्च रक्तचाप
- गाउट
- सूजन
- जोड़बंदी
और यह एक पूरी सूची नहीं है। यदि आप वास्तव में सॉसेज से प्यार करते हैं, तो कम से कम उन्हें संयम में और ताजा साइड डिश के साथ खाएं। केवल मेयोनेज़ या मक्खन आटा के साथ नहीं!
सॉसेज की एक और उपयोगी विशेषता स्टोव पर लंबे समय से खड़ी है। आखिरकार, हर कोई एक पूर्ण 3-कोर्स डिनर तैयार करने और मेनू के दैनिक परिवर्तन के साथ कुछ घंटे नहीं बिता सकता है। लोगों के पास पर्याप्त नहीं है:
- पैसे का
- समय का
- स्वास्थ्य
- इच्छा
यही वह जगह है जहां सॉसेज मदद करते हैं! कुछ मिनट के लिए कुक और सेवा करते हैं। और कुछ प्रजातियों को खाना बनाने की भी आवश्यकता नहीं होती है, वे इस तरह खा सकते हैं।
इसलिए, पैकेज की संरचना पर जानकारी पढ़ने के लिए आलसी कभी नहीं हो। जैसा कि वे कहते हैं, कि कोई परेशानी नहीं थी।
कभी-कभी काउंटर पर सॉसेज संरचना में बहुत सभ्य होते हैं। लेकिन उनका रंग वांछित होने के लिए बहुत अधिक छोड़ देता है: एक बेहोश ग्रे-गुलाबी रंग भूख और प्रचुर मात्रा में लापरवाही का कारण नहीं बनता है। और व्यर्थ में। आखिरकार, खूबसूरत उज्ज्वल गुलाबी या लाल सॉसेज कृत्रिम रंगों के साथ 100% पंप हैं। एक हल्का उत्पाद चुनें। कम से कम रंग की मामूली मात्रा है।
इस तरह के प्यारा सॉसेज ... अब उनके फायदे और नुकसान आपको ज्ञात हैं। इसलिए, हमेशा सोचें कि आज आपकी प्लेट पर झूठ बोलेंगे और उद्देश्य बनेंगे। बीमार मत बनो!
वीडियो: सॉसेज और सॉसेज हानिकारक हैं
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