गर्भावस्था के दौरान सुशी और रोल - लाभ और हानि

जापानी सुशी पकवान लंबे समय से स्लाव के आहार में शामिल किया गया है। इसके कई किस्में हैं जिन्होंने लाखों गोरमेट्स का प्यार जीता है। पुरुष और महिला दोनों सुशी खाने के लिए प्यार करते हैं। हालांकि, उत्तरार्द्ध कभी-कभी आश्चर्य करता है कि बच्चे के जन्म के इंतजार के दौरान सुशी का उपभोग किया जा सकता है या नहीं।

सुशी और रोल के लाभ

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि एक विदेशी पकवान के लिए अत्यधिक प्यार वास्तव में फैशनेबल प्रवृत्ति के लिए एक श्रद्धांजलि है। प्रारंभ में, रोल अमेरिका के संस्थानों में दिखाई दिए, और उसके बाद ही यूरोप और सीआईएस चले गए। जापान में, पकवान "सुशी" कहता है, नाम रूसी भाषा में अनुकूलित किया गया था। कुछ को सुशी पसंद नहीं है, लेकिन दुनिया में जापानी व्यंजनों के कई प्रशंसकों और अनुयायी हैं। एक गर्भवती महिला को यह समझना चाहिए कि पारंपरिक रूसी व्यंजन विदेशी नवाचारों की तुलना में हमारे शरीर के लिए अधिक उपयुक्त हैं।हमारे उत्पाद मानव शरीर की अनुवांशिक स्मृति से मेल खाते हैं।

भूमि की संरचना में सागर मछली, और कभी-कभी शैवाल भी शामिल है। जैसा कि आप जानते हैं, इन समुद्री खाने में कई आयोडीन यौगिक होते हैं। वे थायराइड, दिल, यकृत के कामकाज के लिए बहुत उपयोगी हैं। पकवान की तैयारी में उपयोग की जाने वाली मछली में मानव शरीर के तत्वों के लिए अन्य उपयोगी और आवश्यक होता है:

• कैल्शियम;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• पोटेशियम;
• मैंगनीज;
• जटिल कार्बोहाइड्रेट।

पकवान में चावल भी शामिल है - सबसे मशहूर आहार उत्पाद।इसमें निहित खनिजों शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने में मदद करते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं और सेलुलर चयापचय को स्थिर करते हैं। चावल की संरचना में समुद्री मछली में निहित समान ट्रेस तत्व शामिल होते हैं।

अधिक अनाज संसाधित होता है, मनुष्यों के लिए उपयोगी कम तत्व इसमें संग्रहित होते हैं। वजन घटाने के लिए चावल का उपयोग कई आहारों में किया जाता है, जो एक मूल्यवान आहार उत्पाद होता है जिसमें कुछ कैलोरी होती है। चावल का मुख्य लाभ यह है कि:

• ऊर्जा संतुलन का समर्थन करता है;
• कार्बनिक ऊतकों की फुफ्फुस को हटा देता है;
• तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है;
• हृदय पंप रक्त में मदद करता है;
• आंतों को सामान्य करता है;
• पाचन में सुधार करता है;
• नमक जमा रोकता है।

सागर मछली पर आधारित सुशी जल्दी तैयार है। हालांकि, भविष्य की मां को यह जानने की जरूरत है कि हमारे अक्षांश में सुशी खाना पकाने जापानी नुस्खा से मूल रूप से अलग है। जापानी लोग पकवान के लिए केवल ताजा मछली का उपयोग करते हैं, जो हमारे क्षेत्र में उपलब्ध नहीं है। जापानी पूरी तरह से अपने व्यंजन और सुशी नुस्खा की तकनीक को जानते हैं, क्योंकि यह उनका राष्ट्रीय व्यंजन है। जापानी रेस्ट डिश के सार से मेल खाने के लिए हर रेस्टॉरिएटर परेशान नहीं होगा।कई रेस्तरां मालिक पेशेवर सुशी विशेषज्ञों को किराए पर नहीं लेते हैं, जिन्हें जापानी खाना पकाने की सभी बारीकियों में प्रशिक्षित किया जाता है।

जापानी के पेट से परिचित एक उत्पाद स्लाव के शरीर को असंतोष कर सकता है। डॉक्टर सुशी - मछली के लिए कम खतरनाक विकल्पों का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो थर्मल प्रोसेसिंग से गुजर चुके हैं।

मौजूदा जोखिम: विशेषज्ञ राय

यदि आप बच्चे को ले जाने की अवधि के दौरान सुशी की कोशिश करने जा रहे हैं, तो एक महिला को इस बारे में सोचना होगा कि इससे उसके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा या नहीं। हमारा शरीर कच्ची मछली को पूरी तरह अवशोषित करने में सक्षम नहीं है। नतीजतन, कच्चे जमे हुए मछली का उपयोग, मां पेट और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अच्छी तरह से स्थापित काम को बाधित कर सकती है। अक्सर, खानपान प्रतिष्ठानों को दी गई मछली उचित प्रसंस्करण से गुजरती नहीं है और ठीक से संग्रहीत नहीं होती है। खाना पकाने से पहले मछली ताजा के रूप में परोसा जाता है। जापानी भोजन खाने के दौरान खराब समुद्री भोजन के साथ जहर एक बड़ा जोखिम है।

एक कच्चे उत्पाद खाने से हेल्मिंथियासिस पकड़ने की उच्च संभावना भी है। परजीवी पेट और आंतों का खराबी पैदा करते हैं, जिससे मानव शरीर में विषाक्त पदार्थों में गंभीर नुकसान होता है।हेल्मिंथियासिस के साथ, शरीर आवश्यक पोषक तत्वों और विटामिन को अवशोषित नहीं करता है।

कोई भी डॉक्टर गर्भवती महिला को उन उत्पादों को खाने की सिफारिश करता है जिन पर शरीर आनुवंशिक रूप से आदी है। इसका मतलब है कि विदेशी समुद्र की मछली अक्सर हमारे पेट के लिए उपयुक्त नहीं होती है। व्यंजन को पचाने के लिए, शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। हमारे पूर्वजों ने कच्चे मछली के टुकड़े नहीं खाए। इसलिए, डॉक्टरों को दृढ़ता से सलाह दी जाती है कि गर्भावस्था के दौरान सुशी का उपयोग न करें।

प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के अनुपालन में सुशी उनकी उचित तैयारी के लिए उपयोगी है। दुर्भाग्यवश, हमारे रेस्तरां में स्थिति खराब है। मछली और गर्मी के उपचार के उचित भंडारण की कमी गर्भवती मां के स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है। कच्चे समुद्री भोजन का उपभोग करके, एक महिला खुद को लिस्टरियोसिस और टोक्सोप्लाज्मोसिस के लिए जोखिम में डाल देती है। रूसी रेस्तरां में लगभग ताजा पकड़ा सागर मछली परोसा जाता है। केवल जमे हुए उत्पाद को क्षेत्र में लाया जाता है। यह याद रखना चाहिए जब एक बार में सुशी की कोशिश करने की इच्छा थी।

सुरक्षित सुशी कैसे पकाना है

कई उम्मीदवार माताओं सुशी कोशिश करने के लिए बेताब हैं।मछली एक दिन के लिए पहले से जमे हुए होना चाहिए। फ्रीजिंग कीड़े के लार्वा की मौत में योगदान देता है। तब मछली को गर्मी के उपचार के अधीन किया जाना चाहिए। भविष्य में माँ सुपरमार्केट में तैयार सुशी खरीदने के लिए असंभव है। घर पर एक मछली पकवान पकाना बेहतर है।

यदि नुस्खा बताता है कि अदरक और वसाबी जोड़ने के लिए जरूरी है, तो भ्रूण को ले जाने में उनका उपयोग contraindicated है। जापानी horseradish पेट में दिल की धड़कन और दर्द का कारण बनता है, और अदरक एलर्जी प्रतिक्रिया कर सकता है। गर्भावस्था के दौरान मसाले मतली, दिल की धड़कन, पेट फूलना। माँ के लिए सोया सॉस का उपभोग करना भी असंभव है, जो मादा शरीर में नकारात्मक रूप से कार्य कर सकता है।

पारंपरिक जापानी व्यंजन कई महिलाओं द्वारा प्यार किया जाता है। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान बीमार स्वास्थ्य के मौजूदा जोखिमों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। एक महिला केवल पके हुए मछली खा सकती है। एक फ्राइंग पैन में, ओवन में 5 मिनट के लिए इसे थोड़ा सा उबालें या भिगोना पर्याप्त है।

घर पर पकाया जाता है, सुशी की तरह, चावल के साथ उबला हुआ मछली गर्भावस्था के दौरान जापानी व्यंजनों का एक उत्कृष्ट सुरक्षित विकल्प है।माँ को यह नया स्वस्थ पकवान पसंद हो सकता है, क्योंकि आप इसे अपने स्वास्थ्य और भविष्य के बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में चिंता किए बिना खा सकते हैं। यदि आप सुशी के प्रशंसक हैं, तो डॉक्टरों की सिफारिशों को सुनें - आपको गर्भावस्था के दौरान ताजा मछली खाने का जोखिम नहीं उठाना चाहिए।

वीडियो: गर्भावस्था के दौरान सुशी और रोल खाना संभव है