हॉर्सडिश - उपयोगी गुण और contraindications

हॉर्सडिश एक पसंदीदा मसालेदार मसाला है जो ब्राह्मण और अन्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन कुछ लोगों को पता है कि जड़ में अद्भुत उपचार गुण हैं। जटिल बीमारियों की गिनती नहीं, इसे कई बीमारियों के लिए सही ढंग से पैनसिया माना जा सकता है। मांग इस पर आधारित horseradish जड़ और रस है। लेकिन निराधार न होने के लिए, हम उपयोगी गुणों को अधिक विस्तार से मानते हैं। नुकसान की भी जांच करें।

एक पौधे क्या है

हॉर्सडिश एक बारहमासी पौधा है जो ठंढ और तापमान चरम सीमा से प्रतिरोधी है। जड़ हमारे देश, यूरोप, एशिया और अन्य क्षेत्रों में आम है जहां परमाफ्रॉस्ट नहीं है। पौधे ठंड से बच जाएगा, लेकिन इस मौसम में लगातार बढ़ता नहीं जा सकता है।जंगल में, जड़ों नदियों के साथ-साथ पानी के अन्य स्रोतों के साथ फैलती हैं।

हॉर्सडिश गोभी परिवार से संबंधित है। पौधे ऊंचाई में 1.5 मीटर तक पहुंचता है, और इसकी पत्तियां की लंबाई 18 से 55 सेमी तक होती है। पत्तियों को एक बंडल में एकत्र किया जाता है, हर्सरडिश की एक बड़ी जड़ होती है, जिसे अक्सर पारंपरिक उपचार में उपयोग किया जाता है।

लैंडिंग के बाद संयंत्र 12-13 महीने में खिलना शुरू कर देता है। इस प्रक्रिया में, छोटे सफेद फूल दिखाई देते हैं, जिससे अंडाकार आकार के फलों को बाद में बनाया जाता है। इन वही फलों की लंबाई लगभग 5.5 सेमी है। जुलाई की शुरुआत से लेकर अगस्त के मध्य तक की अवधि में फूलना होता है। बॉक्स में चार फली बीज हैं।

लगभग सभी लोग कठोर सुगंध और हर्सरडिश के विशिष्ट स्वाद से परिचित हैं। इसकी लोकप्रियता के मामले में, यह सरसों और अन्य जलन के मौसम के बराबर है। स्नैक्स के आधार के अलावा हर्सरडिश के मूल्यवान गुण हैं, उनके लोक चिकित्सक खुशी से वैकल्पिक चिकित्सा में उपयोग करते हैं।

Horseradish की संरचना और लाभ

अन्य कारणों से, केवल पौधे की जड़ को भोजन और इंजेक्शन के रूप में उपयोग किया जाता है।लेकिन चिकित्सा अभ्यास में, उपयोग जड़ों से पत्ते और रस पाया। उपयोगी वस्तुओं की एक अनूठी सूची के लिए धन्यवाद, कई बीमारियों की रचना के रूप में हॉर्सडिश का उपयोग किया जाता है।

इस प्रकार, यह पॉली- और मोनोसैक्साइड, कार्बनिक एसिड, प्रोटीन यौगिकों, स्टार्च, खनिज, और एक व्यापक विटामिन कॉम्प्लेक्स पर केंद्रित है। इसके अलावा, उत्पाद वसा, राल और नाइट्रोजेनस यौगिकों से वंचित नहीं है।

यदि हम तत्वों को अधिक विस्तार से सूचीबद्ध करते हैं, तो स्थिति इस तरह होगी। खनिजों से हर्सरडिश के हिस्से के रूप में एल्यूमीनियम, लौह, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, सल्फर, तांबे, कैल्शियम और क्लोरीन उत्सर्जित करते हैं।

विटामिन सूची के संबंध में, समूह बी को एक विशेष स्थान दिया जाता है। होर्सराडिश जड़ें थियामिन, पाइरोडॉक्सिन, फोलिक एसिड, नियासिन, रिबोफ्लाविन और अन्य बी-समूह विटामिन जमा करती हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, रेटिनोल, बीटा कैरोटीन की भागीदारी के बिना नहीं। कुख्यात नींबू की बजाय, 5-6 गुना अधिक विटामिन सी की जड़ों के हिस्से के रूप में।

घुड़सवार जड़ के आधार पर जमा होने वाले आवश्यक तेलों के लिए अपनी गंध का बकाया है। एस्टर में जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

रस के हिस्से के रूप में lysozyme है, यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारता है, slagging और विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है।यौगिक लार और आंसुओं में मौजूद है, लेकिन जब कोई व्यक्ति बीमार पड़ता है, तो लाइसोइज्म नष्ट हो जाता है और अब इसके कार्य नहीं कर सकता है। इसलिए, शरीर कमजोर हो जाता है और विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया से अवगत कराया जाता है।

जब व्यवस्थित रूप से भोजन में हर्सरडिश लेना इन्फ्लूएंजा, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, अन्य श्वसन बीमारियों की संभावना को कम कर देता है। Horseradish के हिस्से के रूप में, पेरोक्साइड मौजूद है, एंजाइम एचआईवी से लड़ने के लिए दवाओं में जोड़ा जाता है।

इस तथ्य के कारण कि पौधे में केवल प्राकृतिक saccharides होते हैं, मधुमेह रोगियों के लिए horseradish जड़ें दिखाए जाते हैं। पौधे रोग के दौरान सुधार, ग्लूकोज कूदता दबाने।

संरचना में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो टोकोफेरोल, रेटिनोल और अन्य फायदेमंद पदार्थों के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं। वे विषाक्त यौगिकों की क्रिया को रोकते हैं, यकृत और अन्य आंतरिक अंगों को शुद्ध करते हैं।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि रोजाना 10 मिनट के लिए चबाने वाले हॉर्सराडिश का एक छोटा टुकड़ा, मौखिक बीमारियों, जैसे कैरीज़, स्टेमाइटिस, रक्तस्राव मसूड़ों आदि को रोकता है।

उत्पाद में सरसों का तेल होता है, जिसमें भूख बढ़ाने और आंतों की गतिशीलता में वृद्धि करने की क्षमता होती है।पौधे पेट में रस के स्राव को तेज करता है, जिससे एसोफैगस में खाद्य किण्वन की आवृत्ति को कम करता है। इसके अलावा, सरसों का तेल गुर्दे, मूत्राशय में पत्थरों और रेत के गठन को रोकता है। यह पित्त के कमजोर पड़ने से संभव हो गया है।

Horseradish के उपचार गुण

रूट वैकल्पिक और पारंपरिक दवा में एक प्रभावी यौगिक के रूप में पहचाना जाता है। वह निम्नलिखित क्षमताओं के लिए मूल्यवान है:

• आंतों के गुहा में खाद्य किण्वन में कमी;
• श्वसन मार्ग से शुक्राणु वापस लेना;
• मधुमेह की राहत;
• यूरोलिथियासिस की रोकथाम;
• रक्तस्राव मसूड़ों में कमी, मौखिक बीमारियों का उपचार;
• परजीवी (कीड़े, आदि) के खिलाफ लड़ाई;
• स्कर्वी की रोकथाम;
• अतिरिक्त द्रव की वापसी।

हॉर्सडिश रोगों के लिए एक प्रभावी उपाय है जैसे कि:

• गाउट;
• साइनसाइटिस;
• coleitis;
• ब्रोंकाइटिस, निमोनिया;
• अस्थमा;
• तीव्र हेपेटाइटिस;
• खाँसी;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियां;
• sciatic तंत्रिका की सूजन प्रक्रियाओं;
• मांसपेशी तनाव;
• गले जोड़ों।

चिकित्सक जड़ों का उपयोग अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने और एडीमा को कम करने के साधन के रूप में करते हैं। पत्तियों पर ताजा और काढ़ा गुर्दे की परेशानियों का इलाज करते हैं।यदि पीठ में दर्द होता है, तो जड़ों से कुचल हुए दल को लागू करना जरूरी है, मस्तिष्क और मांसपेशियों में दर्द के लिए एक ही उपाय के साथ।

राज्य में सुधार और असुविधा को दूर करना संयंत्र के वार्मिंग प्रभाव के कारण है। ये संपीड़न प्रभावी रूप से संधिशोथ, गठिया, गठिया, रेडिकुलिटिस से निपटने के लिए सामना करते हैं। जलने के क्रम में, यह सलाह दी जाती है कि गौज की 1-2 परतों पर कसा हुआ हॉर्सराडिश रखें और केवल तिल की जगह पर लागू हो।

पौधे अक्सर फुरुनकुलोसिस, सूजन, मास्टिटिस को खत्म करने के लिए प्रयोग किया जाता है। पारंपरिक दवा कैंसर का प्रतिरोध करने के लिए पौधे के बीज से पाउडर लेने की सिफारिश करती है।

वैकल्पिक चिकित्सा में horseradish का उपयोग

नींबू और horseradish रस
संरचना तैयार करने के लिए, आपको हर्सरडिश रूट को रगड़ना और गेज के माध्यम से 130 मिलीलीटर निचोड़ना होगा। रस। 3 नींबू से ताजा नींबू के रस में हिलाओ। सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं और 15 मिलीलीटर पीएं। दिन में दो बार। सुबह से भोजन और उसी तरह दोपहर के भोजन पर।

यह उपाय पूरी तरह से साइनसिसिटिस, अस्थमा, साइनसिसिटिस, खराब भूख, गुर्दे और मूत्राशय की गुहा में रेत के रूप में ट्यूमर के साथ copes।ध्यान में रखते हुए, उपकरण लेते हुए, आपको डेयरी और डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से छोड़ना होगा।

हनी और हर्सरडिश का रस
मांस ग्राइंडर 1 किलो के माध्यम से गुजरें। horseradish रूट। परिणामी gruel 3 लीटर डालो। उबलते पानी। जोर देना 10-14 घंटे का मतलब है। उपचार संरचना तनाव। कई परतों में घिरा हुआ गौज का उपयोग करके प्रक्रिया पूरी तरह से की जाती है।

तैयार उत्पाद में आपको 1 किलो मिश्रण करने की आवश्यकता है। फूल शहद स्टोव पर संरचना सेट करें और कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि राज्य उबलते न हो। शीतलन के लिए प्रतीक्षा करें। 50 मिलीलीटर पीओ भोजन से पहले 3 बार एक दिन।

पाठ्यक्रम की अवधि - एक महीने। उसके बाद, 3 सप्ताह का ब्रेक लेने के लिए जरूरी है। आगे की प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है। उपकरण प्रभावी ढंग से मजबूत edema और बूंदों के साथ copes।

पानी और horseradish रस
पौधे की जड़ पीसकर मशरूम को फ़िल्टर किए गए पानी से मिलाएं। 1 से 10 लेने के लिए आपको आवश्यक घटकों का अनुपात जोर देना मतलब है कि कुछ घंटों तक तनाव न भूलें। संरचना मुंह, गले में भूख और लड़ता बैक्टीरिया में सुधार करती है।

इसलिए, शीत के इलाज के लिए पेय को कुल्ला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।कोई कम उपयोगी गुण हर्सरडिश पत्तियां नहीं हैं। गले के जोड़ों और पीठ पर हरे रंग के होते हैं। बीमारी के दौरान गर्म स्कार्फ।

जिगर के लिए horseradish के लाभ

एक उपचारात्मक उपाय हेपेटाइटिस के साथ स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा। आवश्यक 1 किलो तैयार करने के लिए। जमीन horseradish रूट और 3 लीटर। उबलते पानी। घटकों को कनेक्ट करें और एक सुविधाजनक कंटेनर में एयरटाइट ढक्कन बंद करें।

पूरे दिन रचना जोर देते हैं। शास्त्रीय प्रौद्योगिकी पर तनाव। जलसेक पीने की सिफारिश 120 मिलीलीटर है। दिन में 3 बार।

एक महत्वपूर्ण अंग के सिरोसिस के मामले में, आपको 6 ग्राउंड हॉर्सराडिश पत्तियों और 450 मिलीलीटर को गठबंधन करने की आवश्यकता है। वोदका। कम से कम 1 सप्ताह के लिए उत्पाद आग्रह करें। निर्दिष्ट अवधि के बाद, टिंचर फ़िल्टर करें।

30 मिलीलीटर पीओ भोजन से पहले आधे घंटे के लिए दिन में तीन बार संरचना। उपचार का कोर्स 1 महीने है। इसके बाद एक सप्ताह का ब्रेक होता है। यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया दोहराएं। फ्रिज में टिंचर रखें।

Horseradish रस के लाभ

1. पेय खुद को स्कर्वी के इलाज में साबित कर चुका है, भोजन के लिए लालसा बढ़ रहा है और पाचन तंत्र की गतिविधि में सुधार कर रहा है। रस को एक प्रत्यारोपण और मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है।संरचना गुर्दे और मूत्राशय में पत्थरों से संबंधित है।
2. रस अक्सर विभिन्न बीमारियों के लिए एक एनेस्थेटिक के रूप में प्रयोग किया जाता है। सूजन की जगह पर लोशन लगाने के लिए पर्याप्त है।
3. ताजा एक प्रभावी टॉनिक के रूप में कार्य करता है। यह शारीरिक थकान के साथ बहुत मदद करता है। इसके अलावा, रस को गले, दांत दर्द और स्टेमाइटिस की सूजन के साथ मुंह को धोने के लिए एक संरचना के रूप में प्रयोग किया जाता है।
4. लोक चिकित्सा में, आप कई चिकित्सकीय व्यंजनों को पा सकते हैं। पौधे की जड़ के रस के साथ संयोजन में हनी प्रभावी रूप से जिगर रोगों के साथ copes। जोड़ों, संधिशोथ, त्वचा के अल्सर और खराब उपचार घावों के रोगियों में सूजन पीसने के लिए द्रव का एक साथ उपयोग किया जाता है।
5. बहुत से लोग अपने कठोरता और अप्रिय स्वाद के कारण शुद्ध horseradish रस पीने पसंद नहीं है। इस मामले में, नींबू ताजा रस के साथ संरचना पतला किया जा सकता है। पीना भूख बढ़ता है, गुर्दे की आंतों, एडीमा और पैथोलॉजी के साथ मदद करता है।
6. विभिन्न प्रकार की बीमारियों की रोकथाम और स्वास्थ्य प्रचार को 15 मिलीलीटर लेने की सिफारिश की जाती है। horseradish रस दिन में 4 बार। एक विकल्प पौधे की जड़ से एक प्यूरी हो सकता है। 15 ग्राम के लिए सामग्री प्रति दिन 1 बार खाने की जरूरत है।
7. हॉर्सडिश मधुमेह की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। पौधे की जड़ और प्राकृतिक दही के रस को 1 से 10 के अनुपात में मिलाएं। दूसरा घटक दही के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
8. उच्च रक्तचाप में रक्तचाप को स्थिर करने के लिए, आपको horseradish रूट, गाजर और चुकंदर के रस को गठबंधन करने की आवश्यकता है। 200 मिलीलीटर लें प्रत्येक घटक और ताजा 1 नींबू जोड़ें। रेफ्रिजरेटर में खाद्य पदार्थों और दुकानों को हिलाएं। 120 मिलीलीटर पीओ दिन में 3 बार।
9. रक्तचाप को सामान्य करने के लिए, आप horseradish और पानी के आधार पर एक जलसेक तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधे की जड़ को फीका और फ़िल्टर किए गए पानी से भरें। दो दिनों के लिए उपाय आग्रह करें। उपकरण उम्र के धब्बे और freckles पूरी तरह से समाप्त करता है। कच्चे माल का उपयोग टॉनिक के रूप में करने के लिए पर्याप्त है।

Contraindications horseradish

1. तेज सुगंध और जलने वाले स्वाद के कारण हर्सरडिश का श्लेष्म झिल्ली पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कई परेशानियों से निपटने के लिए, उत्पाद की दैनिक दर का पालन करना महत्वपूर्ण है।
2. घुड़सवारी के दौरान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पैथोलॉजीज पर खाने के लिए हॉर्सडिश को मना किया जाता है। इस श्रेणी में अग्नाशयशोथ और व्यक्तिगत असहिष्णुता के निदान में गुर्दे की बीमारी वाले लोग शामिल हैं।
3. 8 साल से कम उम्र के बच्चों के आहार में पौधे को शामिल करने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान उचित सेक्स के लिए horseradish नहीं खाते हैं।

हॉर्सडिश के कई उपयोगी गुण हैं। पौधे स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और कई बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं। विशेष रूप से जमीन के रूप में उत्पाद को व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है। इस राज्य में कच्चे माल की मूल्यवान संरचना जल्दी गायब हो जाती है। एक मुहरबंद ग्लास कंटेनर में स्टोर ग्रूएल, यदि आवश्यक हो तो उपयोग करें। Horseradish रस के लाभ जानें और इसे अपने परिवार के दैनिक आहार में दर्ज करें।

वीडियो: horseradish के उपचार गुण