Kako brzo odmrznuti rakovice

U novije vrijeme, rakovice postaju sve popularnije i traženije. Domaćice više i češće preferiraju ovaj proizvod, jer je pristupačan, ukusan i jednostavan za pripremu. Rijetko se može naći novogodišnji stol, kada barem jedna salata ne bi uključivala ovaj sastojak. Ali kako odmrznuti rakove, kako ne bi izgubili okus, svježinu i korist proizvoda?

Kako odmrznuti rakove?

Štapići od rakova, kao i svi plodovi mora, prilično su hiroviti u odmrzavanju. Činjenica je da visoka temperatura grijanja može brzo pokvariti proizvod. Na primjer, ne preporučuje se odleđivanje rakova u vrućoj vodi - konzistencija proizvoda postaje viskozna, poput kaše. Osim toga, zagrijavanje štapića je više nego inače, pojavit će se neugodan miris pokvarene ribe, što neće biti lako isplivati. Evo nekoliko klasičnih načina za pravilno i sigurno odmrzavanje rakova.

1. Dugotrajno odmrzavanje pomoći će očuvanju dobrog i ukusa proizvoda, naime, glatkom prijelazu temperaturnog režima. Nekoliko sati prije kuhanja, pakiranje štapića od rakova prenesite iz zamrzivača u hladnjak. Nakon nekog vremena, palice će se otopiti i postati prikladne za kuhanje i konzumaciju.
2. Ako trebate kuhati salatu u nekoliko sati, odmrznuti krakove na sobnoj temperaturi. U tu svrhu otvorite pakiranje i ostavite proizvod u pojedinačnom pakiranju na kuhinjskom stolu.
3. Ako su gosti već na pragu, rakovi za salatu ne mogu se odmrznuti. Proizvod je vrlo mekan i lako se mrvi, čak iu obliku sladoleda. Jednostavno narežite smrznute štapiće i umočite u zdjelu. Dok sječete ostatak sastojaka, komadići sladolednih štapića će se otopiti, a sve što trebate učiniti jest isušiti višak vode s njih.
4. Neki recepti ne znače rezanje štapića od rakova, već njihovo otkrivanje. To se obično radi pri punjenju proizvoda. Ako ćete kuhati takvu poslasticu, palice morate odmrznuti na drugačiji način. Samo ih izvadite iz pakiranja, uklonite pojedinačni paket i držite ga iznad kipuće vode. Para će omekšati proizvod, ali će ga ostaviti prilično elastičnom, što nije slučaj s jednostavnim odmrzavanjem. Ako proizvod držite iznad pare neugodan, samo koristite spor kuhalo. Ostavite štapiće na posebnom postolju, ulijte vodu u posudu i postavite način kuhanja "na pari". Imate samo tri minute nakon kipuće vode.

Ovi jednostavni načini pomoći će vam da pravilno odmrznete plodove mora, a da pritom zadržite njegov ukus i zdrava svojstva.

Kako brzo odmrznuti rakove

Ako salatu treba pripremiti ovdje i sada, a nema vremena za odmrzavanje, možete koristiti hitne metode koje mogu pomoći bilo kojoj domaćici.

1. Najlakši način je odmrzavanje rakova u mikrovalnoj pećnici. Međutim, budite oprezni, bolje je podcijepiti riblji proizvod nego ga pretjerati. Izvadite pojedinačna pakiranja iz štapića za jelo, stavite ih na ploču i ostavite u mikrovalnoj pećnici u načinu "odmrzavanja". Vrijeme čekanja - oko jedne minute, ali ne dulje od dvije minute, inače će se proizvod pogoršati.
2. Rakovi se zbog svoje porozne strukture vrlo brzo odmrzavaju. Možete ih jednostavno ostaviti u blizini toplog predmeta, a štapići će se otopiti za 5 minuta. Stavite kutiju štapića za rakove na vreli kotlić, bateriju ili blizu grijača. Dokle god idete na drugo jelo, štapići će biti spremni.
3. Otapanje štapova za rakove može biti uz pomoć vode. Za to ih nije potrebno izvaditi iz čopora.Jednostavno umočite zapečaćene štapove za rakove u hladnu vodu i promijenite tekućinu dok se hladi. Pazite da ne uranjate proizvod u vruću vodu - on će biti pokvaren. Osim toga, ne možete spustiti palice u otvorenom obliku - voda će od njih uzeti sav ukus i zasićenost.
4. Ako ste nedavno izvadili kolače iz pećnice, a ona nije imala vremena da se ohladi, upotrijebite ovo za odmrzavanje rakova. Jednostavno stavite paket štapića u toplu pećnicu na 5 minuta i proizvod će biti spreman za kuhanje. Ne možete staviti štapići u vruću pećnicu - proces ne ubrzava, ali da pokvarite proizvod je vrlo jednostavan.

Ovi savjeti će vam pomoći ako želite odmrznuti proizvod što je prije moguće. Ali kako su rakovi? Zašto većina Rusa voli ovaj proizvod?

Rak štapići Recepti

Uz klasičnu uporabu rakovica u salatama, postoje mnogi recepti u kojima proizvod služi kao pristojan snack.

1. Rakaste štapići su vrlo ukusne i sočne. A ako ih kuhate u tijestu, čak i djeca neće odbiti takvu užinu. Za pripremu tijesta trebat će nam nekoliko jaja, tiha sol i brašno. Umiješajte proizvode do kremaste konzistencije. Umočite štap za rakove u masu i pržite u vrelom biljnom ulju. Poslužite rakovice u tijestu s bilo kojim umakom.
2. Ukrasite bilo koji stol pomoći će svitak pita s rakovima palicama. Rakovi se moraju mljeti, miješati s naribanim sirom i jogurtom. U smjesu dodajte sol, papar i češnjak. Odvojite pita kruh i stavite mljeveno meso na njega. Okrenite plahtu i poslužite je na stolu u obliku rezanog valjka.
3. Napravljeni su ukusni i sočni kotleti od rakova. Chopsticks nasjeckani u blenderu treba pomiješati s naribanim krumpirom, malom količinom krupice i pilećim jajima. Kotrljajte u brašno i pržite u biljnom ulju. Jelo nije samo ukusno, već jednostavno i jednostavno.

Od rakova, možete kuhati sve - recepti su ograničeni samo vašom maštom.

Odabirom štapića od rakova, postavite sebi pitanje - kada ću ih kuhati? Ako je u nadolazećim danima bolje uzeti hladan, a ne smrznuti proizvod. Ako uzimate plodove mora za buduću uporabu, prepustite se smrznutom pakiranju.

Video: ono što niste znali o štapovima od rakova