Kako kuhati jaja prepelica i kuhana?

Jaja prepelice dobivaju sve veću popularnost. To je zbog činjenice da imaju minimalan broj kalorija, obogaćeni su vitaminima i različitim elementima u tragovima. U usporedbi s kokošjim jajima, prepelica ima mnogo korisnija svojstva.

Jaja prepelice imaju dobar učinak na tijelo tijekom trudnoće, kao i na bolesti želuca, razne alergije i dijabetes. Također se preporučuje za uporabu kod djece, počevši od najranije dobi.

Mogu li jesti sirovo?

Teoretski, jaja prepelica, poput piletine, mogu se jesti i kuhana i sirova. Međutim, potrebna je barem toplinska obrada, jer inače postoji rizik da se mogu zaraziti štetnim bakterijama. U ovom slučaju, umjesto blagotvornih svojstava ljudskog tijela će se oštetiti.

Rizik je minimiziran ako je prepelica dom, s dokazanom kvalitetom jaja. U drugim slučajevima, ne preporučuje se uzimanje sirovog proizvoda, osobito za djecu.

Kako napraviti meki kuhati?

Prije uporabe, sva se jaja moraju temeljito ali pažljivo oprati, po mogućnosti svaki zasebno. Lonac je napunjen takvom količinom vode koja će pokriti sva jaja i staviti na peć. Voda je prethodno soljena. Čim prokuha, potrebno je polako spustiti jaja u nju. Neophodno je pažljivo uroniti jaja, izbjegavajući udarce po rubovima i dnu posuđa, inače se mogu odmah rasprsnuti.

Kako bi kuhali dovoljno tiho, 2 minute od trenutka ključanja.

Kako kuhati tvrdo kuhano?

Redoslijed tvrdog kuhanja je isti kao i kod kuhanja mekog kuhanja. Točno isti redoslijed i točnost kada se uroni u vodu. Jedino što treba promijeniti je vrijeme. Kuhati je potrebno 5 minuta.

Ima kuhanje za djecu

Zanimljiv izgled i sitna veličina vrlo su atraktivni za djecu. Stoga ih koriste s užitkom. No, budući da je tijelo djece slabije i pickier, morate pravilno kuhati jaja prepelice.

• Jaja se moraju isprati čistom vodom.
• Voda u tavi treba biti hladna i slana u vrijeme uranjanja jaja u nju.
• Vrijeme kuhanja mora biti točno 4-5 minuta.
• Bebe moraju guliti i pažljivo mijesiti jaje na tanjuru.

Recepti jaja prepelice

Osim što jedu jaja u uobičajenom obliku, često se koriste za izradu salata. Također uz njihovu uporabu napravite hladne zalogaje. Evo nekoliko jednostavnih recepata koji će biti izvrstan dodatak blagdanskom stolu.

Jaje prepelice i salata od paradajza

• 10 tvrdih kuhanih jaja.
• 5 Rajčica od višnje
• Zeleni.
• 1 žličica senfa.
• 2 žlice. žlice soka od limuna.
• Nešto biljnog ulja.

Rajčice i jaja se izrežu na pola, dodaju se svi ostali sastojci. Salata je dobro izmiješana i spremna je za posluživanje.

Salata od jaja i gljiva

• 4 jaja.
• 1 mali luk.
• Šampinjoni, 100 grama.
• Gomila listova salate.
• Maslinovo ulje.
• Mlijeko.
• Soli.

Od tri jaja i prženog omleta.Preostalo jaje je uronjeno u hladnu vodu i zapaljeno. Nakon vrenja na štednjaku ostavite još 30 sekundi i izvadite. Isperite čistom vodom.

Zatim morate sitno nasjeckati luk zajedno s gljivama. Oba sastojka prže na tavi. Umiješana jaja, luk i gljive, pomiješajte, posolite i dodaju narezanu salatu. Sve je to ispunjeno uljem. Kuhano jaje se reže i stavi na vrh salate.

Jaja od prepelice i salata od pilećeg filea

• Pileći file.
• 4 jaja.
• 2 srednje rajčice.
• Bugarski papar.
• Nekoliko komada bijelog kruha.
• Maslinovo ulje.
• 1 žličica balsamic octa.
• Zeleni.
• Sol i papar.

Jaja prepelice su tvrdo kuhana. File mora biti dobro odbijen kuhinjskim čekićem, dodati sol i papar. Izrežite na komade i pržite na laganoj vatri do zlatno smeđe boje. Rezine kruha narezane su na kockice, posute maslacem (povrće) i stavljene u pećnicu. Potrebno je, kada su malo suha, dobiti svježe stanje.

Kuhana jaja narezana su na dvije polovice, rajčice i paprike, kao i fileti, izrezani na komade. Svi sastojci su pomiješani, dodani su ocat i maslinovo ulje. Sol i papar treba po vlastitom ukusu. Zeleni i krutoni dodaju se u posljednjem trenutku, bez miješanja, ali jednostavno odozgo.

Pojedinosti o kuhanju u mikrovalnoj pećnici

Moderne mikrovalne pećnice nude funkciju ne samo grijanja, nego i kuhanja. Mnogi, odbijajući od tanjura, u njima kuhaju proizvode jer se vrijeme manje troši. To vrijedi i za jaja prepelica. Nema problema u kuhanju, potrebno je samo koristiti određena pravila i postupke:

1. Kao i za grijanje, za kuhanje u mikrovalnoj pećnici potrebni su posebni kuhinjski pribor. Zabranjena je uporaba metalnih, zapaljivih i sjajnih spremnika. Volumen treba dopustiti potpuno zatvaranje jajeta s vodom.
2. Snaga mikrovalne pećnice mora biti podešena na oko 500 vata, a tek tada stavite u nju uronjena jaja.
3. Postavite vrijeme kuhanja. Tri minute su dovoljne da se kuhaju jaja prepelica u mikrovalnoj pećnici.

Na kraju vremena, uzmite jaja i mjesto za neko vrijeme u hladnoj vodi. To će uvelike olakšati proces čišćenja jaja iz ljuske.

Video: Kako odrediti svježinu jaja prepelica