Kako pohraniti kokosovo ulje kod kuće

Kokosove palme ne rastu u našoj zemlji. Stoga se najvrjednije kokosovo ulje dovodi iz inozemstva. Nije jeftino, pa se postavlja razumno pitanje: kako pohraniti kokosovo ulje? Uostalom, želim iskoristiti najvrednija svojstva ovog jedinstvenog proizvoda duže.

Mreža ima mnogo informacija o ovoj temi, ali je vrlo kontroverzna. Stoga, hajde da shvatimo zajedno.

Opća pravila

Neki izvori navode da kokosovo ulje NIJE:

• oksidirani
• plijen
• mijenja boju
• upali

To je apsolutna zabluda. Kokosovo ulje je po svojoj prirodi potpuno organska tvar. Stoga, kao i svako drugo biljno ulje, počinje se pogoršavati pod utjecajem vlage, topline, svjetla i kisika.

Iz toga slijedi da morate pohraniti kokosovo ulje:

• u hladnom
• suhoće
• u mraku
• s uskim poklopcem

Ako se ne pridržavate ovih uvjeta, riskirate brzo pronalaženje smrdljive mase u posudi, a ne dragocjeno kokosovo ulje.

temperatura

Na kojoj se temperaturi ispravno skladišti kokosovo ulje? Idealni uvjeti su približno + 6-8 ° C. Više temperature značajno smanjuju rok trajanja. Čak i proizvod sadrži konzervanse. Da, da, to nije neuobičajeno.

Usput, skladištenje u zamrzivaču također je kontraindicirano za kokosovo ulje. Nitko ne zna zašto, ali to ne možete učiniti.

U kuhinjskim ormarićima, kompletima za prvu pomoć ili noćnim ormarićima, temperatura je očito mnogo veća od preporučene. Stoga oni definitivno nisu prikladni za štednju nafte.

Ispada da je jedino mjesto u kući koje će sigurno pohraniti zalihe skupih sirovina običan hladnjak. Poželjno je da kokosovo ulje ne stoji na polici na vratima jedinice. S konstantnim otvaranjem, temperatura se tamo mijenja, što ne produljuje rok trajanja. Kapacitet s uljem može se staviti duboko u hladnjak. Onda će vam zasigurno dovoljno dugo služiti.

Vijeće. Svako prirodno kokosovo ulje čak iu hladnjaku ima ograničenje trajnosti. Pod svim uvjetima, to nije više od 12 mjeseci.

vlažnost

Neovisne laboratorijske studije pokazale su da se kokosovo ulje najbolje skladišti na vlažnosti ne većoj od 65%. Ako je niža, onda ne brinite. Ali gore - to je vrlo brzo propadanje proizvoda.

Kako pronaći mjesto u kući? Nije potrebno lutati sobama higrometrom. Da, i malo tko ga ima. Što učiniti Otvorimo tajnu: približno takvu vlažnost zraka u najčešćem hladnjaku. A ako vaš uređaj ima funkciju protiv leda (ali mraz), onda je to općenito savršeno. U takvoj jedinici nikada nije visoka vlažnost.

Vijeće. Nema potrebe objašnjavati da bi spremnik za kokosovo ulje trebao biti čist i potpuno suh. To će spriječiti pojavu plijesni na proizvodu i produljiti rok trajanja.

Svjetlosni uvjeti

Kokosovo ulje se pokvarilo na svjetlu. Nije važno, solarni ili električni. Stoga je vrlo važno zaštititi proizvod od izlaganja svjetlu. Neki ljudi pohranjuju kokosovo ulje jednostavno u prostoriji ili ormariću. Recimo da je u kutiji. Da, ali temperatura je previsoka.

Stoga, ponovno bacamo pogled na najboljeg prijatelja svih ljudi - na hladnjaku. Ali ipak, zrake svjetlosti stižu tamo kad otvaraju vrata. Što učiniti

Zapravo, sve je jednostavno. Dovoljno je sipati kokosovo ulje u posudu od tamnog ili neprozirnog stakla. Nakon toga se može sigurno ukloniti za pohranu.

Usput, zašto staklo, a ne metal ili plastika? Zato što je to jedini materijal koji je potpuno inertan za sve tvari. I plastika ili metal imaju naviku ponekad reagirati s kokosovim uljem. Što, naravno, ne povećava rok trajanja.

Vijeće. Preporučamo pakiranje bočice ili staklenke u dodatnu kutiju od debelog papira ili kartona. Takvo pakiranje pouzdano štiti kokosovo ulje od štetnih učinaka svjetlosnih zraka.

Zašto ti treba pokriće?

Razumna osoba teško bi pomislila da ostavi kokosovo ulje u otvorenom spremniku. Zbog toga mnogi odlaze u staklenu posudu s poklopcem. Ali navoj vijka ne štiti ulje od oksidacije. Zrak i dalje ulazi u spremnik i obavlja svoj podmukli posao.

Kako biti? Koristite posudu sa staklenim poklopcem. U takvom postoji gumena brtva koja ne dopušta ulazak zraka unutra.

Ako je nema, upotrijebite bocu s dobro zatvorenim čepom za spremanje ulja. Štoviše, na sobnoj temperaturi kokosovo ulje postaje tekuće. I izvadite ga iz boce nije teško.

Neki korisni savjeti

Neki proizvođači nude kokosovo ulje u ampulama ili kapsulama. Trebali biste znati da su uvjeti skladištenja takvog proizvoda isti kao i oni u nacrtu. Ali pokušajte ne kupiti ovo ulje. U pravilu se vruće preše i sadrži konzervanse. Dakle, koristi od njega dosta malo. Dakle, prije kupnje ne biti lijen za čitanje sastava na paketu. Ako naručite u online trgovini, pokušajte ga dobiti od proizvođača, kako ne biste gubili novac.

Lijepe žene su shvatile kako da kupe kokosovo ulje kod kuće. Metoda je domaća, ali tako se dobiva proizvod vrhunske kvalitete. Ono što je važno, potpuno je prirodno, bez ikakvih aditiva.

Ali postoji i negativna strana. Ovo ulje, čak i pod idealnim uvjetima, čuva se najviše 30 dana. Stoga ne preporučamo kuhanje kokosovog ulja u velikim količinama. Bolje češće, ali manje.

Većina izvora preporučuje njuškanje proizvoda prije kupnje. I, kao jedan, kažu da se treba osjetiti jaka aroma kokosa. Odmah je jasno da su savjeti dani od strane amatera. Zato što kvalitetno kokosovo ulje miriše vrlo neobično. Miris je ugodan, ali ne i kokos. Sve ostalo je od zlog.

Usput, razmaženo kokosovo ulje miriše na dim. Ovo je za recenzije. Imajte na umu da se ovo ulje ne može koristiti čak ni izvana.

Još jedan karakterističan znak da je kokosovo ulje pogrešno pohranjeno je svijetlo žuta boja. Svježi, visokokvalitetni proizvod može biti bilo koji zlatni nijansu u toplom obliku. I potpuno bijela nakon hladnoće. Ako je vaše ulje jako žuto, onda je pokvareno.

Usput, malo ljudi zna da kokosovo ulje može postati užeglo. Ovo je rijetko, ali se događa. Kako se ne biste ozlijedili koristeći pokvareni maslac, možete ga malo kušati. Ne bojte se, kokosovo ulje se naširoko koristi u kulinarske svrhe.

Svježi proizvod je gotovo bezukusan, ponekad se osjeća slatkoća. Razmažena - ogorčena, s gadnim okusom.

Govori se kako se najčišće kokosovo ulje, bez ikakvih dodataka, može pohraniti u ormar na polici nekoliko godina. Samo što nitko ne objašnjava zašto mu je potrebno toliko vremena bez potrebe za njegovom namjenom. I nitko još nije uspio potvrditi tu činjenicu, jer se dragocjena supstanca prebrzo završava.

Sada znate kako pohraniti kokosovo ulje. I vi ćete dugo vremena moći uživati ​​u jedinstvenom učinku ovog proizvoda, produžujući njegovu ljepotu.

Video: 15 načina za korištenje kokosovog ulja