Je li moguće dojiti krumpir?

Rođenje novorođenčeta je najvažnije razdoblje u životu mlade majke. U ovom trenutku, žene se najčešće pitaju o tome što bi hrana trebala biti ispunjena svojom prehranom za dobru prehranu mrvica. Dnevni jelovnik dojilje treba sadržavati korisne vitamine i minerale, biti uravnotežen i ni na koji način ne štetiti zdravlju djeteta.

Najpopularniji proizvod na stolu prosječne osobe je krumpir. Ovaj sastojak nadopunjuje širok raspon recepata - od prvih jela do priloga na stolu. Nakon rođenja djeteta majke ne mogu promijeniti svoje kulinarske ukuse, jer se jela od krumpira mogu konzumirati i tijekom dojenja. Krumpir je bogat korisnim vitaminima i mineralima, stoga su neophodni za zdravlje mladih majki.

Korisna svojstva i povijest uzgoja krumpira

Pojava krumpira na našem stolu je duboko u povijesti. Plodovi krumpira došli su nam iz Južne Amerike prije 13 tisuća godina. U Rusiji se krumpir proširio u 18. stoljeću za vrijeme vladavine Petra I. Ruski car donio je gomolje krumpira iz inozemstva i naredio da se njegovi plodovi posade na zemljištu zemljoposjednika. Najpopularniji u kuhanju korjenastog povrća postigao je tek u 19. stoljeću. U suvremenom svijetu krumpir je najpopularniji usjev u poljoprivredi.

Sastav korijena krumpira obuhvaća 75% vode i 25% suhe tvari. Dio suhe tvari krumpira je škrob - 20%, šećer - 1%, bjelančevine - 1,5%, vlakna, dušični spojevi, kiseline i minerali (magnezij, kalcij, fosfor, itd.). B, PP, A.

Škrob je nutritivni sastojak krumpira. Gomolja ovog povrća smatraju se jednim od glavnih izvora ugljikohidrata u tijelu dojilje i novorođenčeta. Korjenasto povrće također sadrži koncentrirane aminokiseline, koje se proizvode u ljudskom tijelu, a također su vrijedan izvor kazeina. Kazein ili mliječni proteini igraju važnu ulogu u zasićenju ženskog tijela blagotvornim vitaminom C.

Obratite pozornost! Liječnici savjetuju svakodnevno dodavanje 300 grama krumpira u prehranu. Pomaže u nadopunjavanju potrebne količine vitamina C u tijelu za 40%.

Liječnici preporučuju jesti jelo od pečenog krumpira za pacijente koji imaju problema s kardiovaskularnim bolestima. Uostalom, gomolji krumpira su bogati kalijevim solima. Također je korisno koristiti sok od svježeg krumpira za osobe koje pate od bolesti želuca: s čirevima i gastritisom.

Krumpir u prehrani dojilje

Majčino majčino mlijeko smatra se najkorisnijom hranom za pun razvoj djeteta. U prvim mjesecima života bebe, novopečene majke često se suočavaju s bolnim simptomima u trbuhu djeteta: jakim plinom, zatvorima i kolikama. Ove manifestacije su reakcija tijela djeteta na proizvode s kojima dojilja ispunjava svoju dnevnu prehranu. U tom smislu, majke koje doje bebe trebale bi napraviti ispravan izbornik i postupno povećavati količinu hrane u svojoj prehrani. Novi sastojci trebaju biti dodani u izbornik odvojeno od drugih kako bi se na vrijeme identificirala reakcija tijela na određene proizvode.

Najbolje je početi jesti nepoznate mrvice hrane rano ujutro i malim porcijama.To je učinjeno tako da se u sljedećih dvanaest sati može utvrditi učinak novog proizvoda na zdravlje djeteta. Primjerice, majke koje doje mogu početi jesti juhu s niskom razinom masnoće, mršavim krumpirom od prvog tjedna svog života. No kuhani i pečeni krumpir najbolje se dodaju u jelovnik u drugom tjednu razvoja djeteta.

Ako u djetetovom tijelu nema alergijskih reakcija i on se osjeća zdravo, počevši od tri mjeseca, dojilja može pojesti svoju uobičajenu hranu.

Međutim, ponekad neke komponente krumpira mogu izazvati alergije kod novorođenčeta. Na primjer, škrob ili proteini u krumpiru. Razlog za alergiju na krumpir može biti zbog činjenice da inferiorno tijelo dojenčadi još uvijek ne može razgraditi složene ugljikohidrate u velikim količinama. Stoga bi uporaba jela od krumpira također trebala biti umjerena.

Koja jela od krumpira možete jesti za dojilje?

Činjenica! Prilikom kuhanja krumpira i kuhanja, u korijenu ostaje najviša razina škroba.

Nutricionisti ne preporučuju jesti prženi krumpir u maslacu, jedući prženi krumpir ili čips. To je zbog velike količine masti i kancerogenih tvari u tim jelima. Takav krumpir može negativno utjecati na zdravlje majke i djeteta, uzrokovati komplikacije stolice, uzrokovati bubrenje trbuha i izazvati osip na koži djeteta.

Kalorijska jela od krumpira

Stručnjaci kažu da je najveći broj kalorija u prženom krumpiru (192 kcal) i pomfritu (445 kcal.).

Najniža energetska vrijednost nalazi se u jelima od krumpira, kao što su: juha (39 kcal.) I pirjani krumpir (40 kcal.). U isto vrijeme, sirovi krumpir sadrži oko 88 kilokalorija i krompir na pari (136 kcal.) I pire krumpir (106 kcal.) Su prosječne kalorijske vrijednosti.

Kako kuhati zdravo krumpirsko jelo s HB?

Kuhani ili pirjani krumpir smatraju se najpovoljnijim za prehranu dojilje. Osim toga, to je najpristupačniji i najbrži način kuhanja ovog povrća. Kuhati krumpir može biti cijeli komad, izrezati na male komadiće, ili kuhati u "uniformi".

Da bi krumpir ispao zaista koristan i ukusan, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

1. Jela od krumpira moraju se kuhati na laganoj vatri sve dok škrob ne nadima.
2. Da bi se sačuvao vitamin C, plodovi krumpira moraju se staviti u posudu s kipućom vodom.
3. Kuhani krumpir u koži može uštedjeti više vitamina, ali nakon ljuštenja, povrće gubi polovicu svojih korisnih svojstava.
4. Krumpir se obično kuha u tavi s zatvorenim poklopcem.
5. Ogulite povrće prije kuhanja.
6. Ako krumpir dugo leži u vodi, on gubi prehrambena svojstva.

Što krumpir nije pogodan za hranu?

Iako, najčešće, gomolji krumpira imaju korisna i hranjiva svojstva, ponekad to povrće može izazvati negativnu reakciju na ljudsko zdravlje. Plodovi krumpira pripadaju sorti solanaceae.To ukazuje da sastav povrća sadrži toksičnu komponentu - govedinu. Ova tvar se proizvodi na korici i vanjskom sloju zelenog ili proklijalog krumpira, koji je dugo na suncu. Ovo povrće nije prikladno za upotrebu u hrani.

Video: prednosti i štetnost krumpira