Prednosti i štetnosti špinata za zdravlje tijela

Špinat, ili spinacea oleracea, široko se uzgaja u Americi i Europi. Ovisno o sorti, veličina, oblik i struktura letaka se razlikuju. Oni dosežu visinu od 35 cm, imaju glatku ili grubu površinu, bogatu zelenu nijansu, šiljast ili zaobljen oblik. Najčešće u Rusiji prodaje špinat, koji podsjeća na kiseljak. Zbog toga mnogi ljudi brkaju biljke, pogrešno ih izjednačavajući s jednom kulturom. Listovi špinata su tamniji i korisniji, ali prvo prvo.

Kemijski sastav

1. Špinat je bogat vitaminima B skupine (1, 2, 5, 6), retinolom, tokoferolom, askorbinskom kiselinom. Korištenje biljke je uzrokovano velikim nakupljanjem vode (više od 92%) u svom sastavu. Također u špinatu sadrži skupinu vitamina K i H, vlakna, dijetalna vlakna, škrob, pepeo, beta-karoten.
2. Vrijednost kulture povezana je s makro i mikroelementima. Među njima su natrij, željezo, kalcij, cink, fosfor, selen. Teško je ne spomenuti bakar, magnezij, mangan, kalij.
3. Akumulacija ugljikohidrata i proteina u kombinaciji s mono - i disaharidima omogućuje da se tijelo zasiti neophodnim enzimima. Kolin, zasićene organske i nezasićene masne kiseline nadopunjuju prednosti.
4. Iznenađujuće, u procesu toplinske obrade špinat ostavlja 98% vrijednih tvari. Istovremeno, kalorijska vrijednost zelene biljke je samo 23 Kcal. na 100 gr. proizvoda.

Spinach application

1. Lišće biljke uzgaja se na temperaturi koja varira od 14 do 16 stupnjeva iznad nule. Kultura raste u blagim klimatskim uvjetima, voli ne užareno sunce i dobro zalijevanje. Iskusne kućanice radije uzgajaju špinat izravno u stanu na prozorskoj dasci.
2. Danas se biljka prodaje svugdje i tijekom cijele godine. Posebno ga cijene ljubitelji zdrave hrane. Kod dijete je poželjno jesti listove mladog špinata. Sadrže veliku koncentraciju oksalne kiseline.
3. Ako govorimo o smrznutom špinatu, takve zelje se koriste u pripremi prvih jela, kolača, paprikaša. Nakon odmrzavanja, ponovno zamrzavanje je neprihvatljivo.
4. Svježi špinat čuva se u hladnjaku, a vrijeme namakanja ne smije biti dulje od 2 dana. Ako nakon ovog vremena niste pojeli sve lišće, zamrznite ih.
5. U pravilu, stabljika špinata prekrivena je tankim slojem pijeska. Stoga, prije uporabe, isperite biljku pod slavinom i osušite na ručnicima. Ako u posudu dodajete lišće prije izravne konzumacije, skuhajte ih s kipućom vodom i istisnite vlagu.
6. Okus špinata omogućuje kuhanje pita s punjenjem od lišća, kao i dijetalni kruh. Bolje je kombinirati biljku s mesom, ribom, morskim koktelima, jajima, prilozima, svježim ili pirjanim povrćem.
7. Da biste koristili špinat tijekom cijele godine i iskoristili ga, možete zamrznuti svježe lišće. U tom stanju, oni leže oko godinu dana bez gubitka vrijednih osobina. Neke ljubavnice konzervirane listove, pre-opalili su ih kipućom vodom. Zatim se špinat čuva do 2 godine.

Prednosti špinata

1. Listovi biljke se uklanjaju iz tijela otrovnih spojeva, pa je špinat koristan za jelo s opijanjem tijela. Uklanja stare ostatke koji se nakupljaju u crijevima, usisavaju otrove iz zidova želuca. Takva svojstva korisna su za ljude koji zloupotrebljavaju hranu za životinje, duhan i alkohol.
2. Akumulacija vlakana omogućuje organiziranje cjelokupnog rada probavnog sustava. To, zauzvrat, pomaže osobama s prekomjernom težinom da izgube težinu i ojačaju imunološki sustav.
3. Ljubitelji špinata neće se suočiti s problemom nedostatka željeza u krvi (anemija), jer biljka kompenzira nedostatak ovog elementa. Željezo obogaćuje stanice kisikom, ubrzavajući njihovu prirodnu regeneraciju. Na pozadini svih metaboličkih procesa se povećava.
4. Jedna od najvrednijih osobina špinata - blokiranje malignih tumora. Biljka blokira pristup krvi stanicama raka, zaustavljajući njihov daljnji razvoj.
5. Od upotrebe zelenog lišća osvaja srce. Glavni mišić tijela je zasićen već pročišćenom krvlju, ritam se normalizira. Špinat se bori protiv moguće aritmije i tahikardije, hrani kisik, pročišćava krvne kanale.
6. Ljudi koji su podvrgnuti radijacijskoj terapiji, liječnici preporučuju korištenje biljke tijekom razdoblja rehabilitacije. Najjače oslobađanje antioksidanata pridonosi brzom oporavku, povećava tjelesnu izdržljivost, jača imunološki sustav.
7. Biljka se bori protiv parodontne bolesti, usporava i potpuno zaustavlja krvarenje desni. Zeleno lišće je neophodno za osobe s visokim krvnim tlakom (hipertenzivnim), kao i za osobe koje pate od enterokolitisa.
8. Akumulacija tokoferola (vitamina E) u kombinaciji s proteinima blagotvorno djeluje na mušku potenciju. Elementi povećavaju dotok krvi u penis, povećavaju libido i privlačnost suprotnog spola.
9. Ženama je korisno jesti špinat tijekom PMS-a i izravno menstruacije. Biljka čini nedostatak željeza teškim pražnjenjem, uklanja bolove u donjem dijelu leđa i donjem dijelu trbuha. Špinat smanjuje rizik od neplodnosti i pobačaja.
10. Lišće od špinata poboljšava vid i jača mrežnicu. Biljka je odlična alternativa ljekarni s luteinom za oči. Kultura uključuje mnogo više beta-karotena (vrijednog za vid) od zloglasne mrkve.
11. Za dijabetičare je korisno koristiti zeleno lišće kako bi usporilo apsorpciju brzih ugljikohidrata u krvi. Biljka doprinosi proizvodnji vlastitog inzulina normaliziranjem metabolizma ugljikohidrata.
12. Zeleno lišće se bori s noćnim snovima, nesanicom. Špinat eliminira učinke stresa stavljajući u red psiho-emocionalnu pozadinu osobe. Proizvod samo treba biti uključen u svakodnevnu prehranu kako bi se ubrzala proizvodnja "hormona sreće".
13. Špinat sadrži mnogo joda, što pozitivno utječe na rad gušterače. Element jača živčani sustav, pomaže osobama s epilepsijom da u potpunosti postoje, smanjujući neugodne simptome bolesti.
14. Biljka je vrlo vrijedna u razdoblju "hodanja" virusnih infekcija. Jača imunološki sustav i bori se protiv gripe. Često se špinat ulijeva kipuće vode, inzistira i pije decoction za uklanjanje sputuma iz respiratornog trakta. Takav lijek je učinkovit u upaljenim tonzilama.
15. Sjeckano svježe bilje koristi se u liječenju opekotina, čireva, insekata i ugriza životinja, ekcema. Zbog dolaznog joda i cinka, sredstvo brzo usisava gnoj i uklanja tumor.
16. Francuske žene znaju da vrijedni listovi špinata zasićuju kožu vlagom, povećavaju proizvodnju kolagena, glatke fine bore. Brisanjem kože špinatom bori se prekomjerna pigmentacija, modrice pod očima, oticanje kapaka.
17. Kalcij koji se nalazi u špinatu ispunjava praznine u kostima. Kalij smanjuje osteoporozu. Špinat uklanja zračenje iz tijela, korisno je za ljude koji rade u nuklearnoj industriji.
18. Špinat ublažava grčeve i druge probleme s živčanim sustavom. Da biste to učinili, dovoljno je kuhati zeleno lišće, inzistirati, a zatim upotrijebiti čašu pola sata prije glavnog obroka (tri puta dnevno).
19. Osobe koje pate od hemoroida, korisno je miješati špinat s bademovim uljem. Složite listove, pomiješajte s toplim uljem u jednakom omjeru. Uzmite 25 ml. 2 puta dnevno.
20. Zbog niskog kalorijskog sadržaja, listovi špinata uključuju mršavljenje ljudi u prehrani.Da biste se očistili od otrova i otrova, morate pojesti najmanje 200 grama. zelenila dnevno. Rezultat će biti očigledan ako kombinirate obrok s tjelesnom aktivnošću.

Prednosti špinata za djecu

1. Špinat se može uključiti u prehranu djece, počevši od šest mjeseci. Unesite biljku kao komplementarnu hranu. Dakle, spasite dijete od nadutosti i zatvora, normalizirajte probavni sustav.
2. Vrijednost je uzrokovana visokim sadržajem kalcija u biljci. Bebe do godinu dana trebaju ovaj element kako bi osigurale punu formaciju kostura i mišića.
3. Sadržaj askorbinske kiseline i tokoferola u špinatu pomaže u sprječavanju tijeka anemije kod bebe. Čim se nakon prvih dana hranjenja dijete navikne na proizvod, sok biljke može se zamijeniti kašom.
4. Dokazano je da se oksalna kiselina lako neutralizira mlijekom. Kako bi se spriječila moguća odstupanja u zdravlju djeteta, preporučuje se savjetovanje s pedijatrom.
5. Stručnjak će dati jasne upute za uporabu špinata za postojeće bolesti. Starija djeca u nedostatku individualne netolerancije špinat treba uključiti u dnevnu prehranu.
6. Proizvod će u potpunosti obogatiti mladenačko tijelo enzimima potrebnim tijelu. Kao rezultat toga, špinat će pomoći tijelu da se odupre živčanom i mentalnom stresu. Osim toga, proizvod poboljšava imunitet i vid.

Kontraindikacije i šteta

1. Zabranjeno je koristiti špinat osobama s bubrežnim kamencima ili visokim rizikom za njihovo pojavljivanje. Špinat sadrži visoki postotak kalcijevog oksalata. Enzim često dovodi do stvaranja kamena u uretri.
2. Ne pokušavajte uključiti u svakodnevnu prehranu špinat, ako imate patologiju cirkulacijskog sustava. Također je zabranjeno koristiti proizvod zajedno s propisanim antikoagulansima koji utječu na zgrušavanje krvi.
3. Takve kontraindikacije mogu se objasniti činjenicom da je u sastavu proizvoda prisutna ogromna količina kalija, jer enzim jako umanjuje krv. Koristite špinat s oprezom kada imate problema s iritabilnim crijevima.
4. Inače, učinak oksalne kiseline pogoršava postojeće simptome. Također, mnogi stručnjaci ne preporučuju uporabu biljke za fibromijalgiju i cističnu fibrozu.
5. Strogo je zabranjeno uključiti u ishranu špinata osobama koje boluju od štitnjače, zglobova i dišnih putova (osobito astme). Inače, bolest se može nastaviti u još težem obliku.

Vrijednost špinata zahvaljujući bogatoj listi kemijskih elemenata. Biljka je korisna za ljude svih dobi i spola. Ako nemate kontraindikacija, špinat treba svakodnevno jesti. Proizvod se lako apsorbira u tijelu i ne pokazuje nuspojave.

Video: Špinat - koristi i šteta