Hogyan készítsünk alma kompót: 7 recept

Sokan egyetértenek azzal a kijelentéssel, hogy a nagymama kompótjai sokkal ízletesebbek, mint a megvásárolt gyümölcslevek. Ennek alapján a hostessek finom recepteket keresnek, amelyek magukban foglalják a tiszta alma és más bogyós gyümölcsök és gyümölcsök kombinációját.

Kompót friss almából

• granulált cukor - 0,3 kg.
• Szezonális alma - 1 kg.
• ivóvíz - 950–1000 ml.

1. Kezdjük az alma válogatásával. El kell távolítania minden, a kompót másolásához nem megfelelő. Ne használjon féregjáratot és tömegeket.
2. A szelekció után öblítse le a gyümölcsöt, tetszőleges alakú darabokra vágja őket. Vigyázzon a sterilizálásra. Az eljárást mikrohullámú vagy vízfürdő használatával könnyű elvégezni. Forraljuk fel a fedeleket.
3. Készítsünk egy edényt, amelyben a gyógyszert felforraljuk. Küldjünk almát az edénybe, öntsük az asztali vizet, és kapcsoljuk be a maximális hőt. Forralás után engedje le a főzőlapot a középső és a minimális szint közé.
4. Tomite gyümölcs további 6 percig. Blanšítás után mozgassa az almát egy szűrőbe, és hideg vízzel engedje le egy medencébe. Ezután öntsük az almát az üvegbe. Forrásban lévő forrásban lévő vízben adjunk hozzá ízlés szerint cukrot.
5. A keveréket addig forraljuk, amíg a szemek fel nem oldódnak, és kis tűzig tart. Amikor a granulátumok megolvadnak, töltsön meg egy édes masszával egy üveg almát. Helyezzen egy fedelet a tetejére, de ne húzza meg.
6. Most kezdje el a sterilizálást. Vessünk egy serpenyőt egy széles fenékkel egy törülközővel, tedd a belsejében az üveget. Töltse fel a zománcozott edényt forró vízzel, és érje el a kabátot.
7. Kapcsolja be a kályhát átlagosan, várjon egy órát az órától. Ezután lezárjon légmentesen, azonnal fordítsa meg a tartályt. Ellenőrizze a nyak szivárgását, várjon a hűtésre (nap).

Fagyasztott alma körtével körte

• granulált cukor - 120-130 gr.
• fagyasztott alma - 0,28 kg.
• fagyasztott körte - 0,27 kg.
• frissen őrölt fahéj - valójában

1. A recept jó, mert a fagyasztott gyümölcsök már elkészültek. Nincs szükség arra, hogy az érintéshez és a vágáshoz is hozzáadjanak. Elég, ha a körteet az almával egy szűrőedénybe helyezzük, és a csap alá merítjük. Ezt követően a gyümölcs szárad.
2. Most vedd fel a megfelelő méretű potot. Küldje fel a felolvasztott almát, várjon forralásra. Amint ez megtörténik, fordítsa le a minimális hőmérsékletet. Várjon még 8 percet.
3. A megadott idő alatt a körtefű almák enyhülnek, ami azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy fahéj hozzáadjon. Beléphet egy szegfűbe.
4. A fűszerek hozzáadása után várjunk 5 percet, adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze a kompót, amíg a szemek fel nem oldódnak. Hagyjuk hűlni szobahőmérsékleten, fogyasztjuk.

Apple kompót eperrel

• Citrom - 60-70 gr.
• granulált cukor - 120-130 gr.
• érett alma - 3 db.
• eper - 0,3 kg.
• asztal (szűrt) víz - 1,6-1,8 l.

1. Öblítsük le az almát, darabokra vágjuk. A héj eltávolításához tisztán egyedi anyag van. De kívánatos megszabadulni a magtól. Majd rendezze a bogyókat, távolítsa el a farokot és a törmeléket.
2. Az összes gyümölcsöt mossuk meg újra, majd hagyjuk szárítóban hagyni. Vágjuk fel a szamócát lemezekkel, nyomjuk le a gyümölcslé a citrusfélékből. Csiszolja a vágócsíkot.
3. Helyezze a felsorolt ​​alkatrészeket megfelelő edénybe főzéshez, megszórjuk cukorral. Keverjük össze kézzel, hagyjuk egy órát egy óráig. Ez idő alatt forraljuk fel a vizet a vényköteles mennyiségben. Töltse fel a nyersanyagokat.
4. Szerelje fel a tartályt a tűzhelyre, várjon 25-30 percet. Figyelj a tűzre, nem lehet túl intenzív.Az optimális mutató az, ha az alma kissé „ugrál”.
5. Az italra kész, ragaszkodnia kell a hűléshez, majd szűrni kell gézzel (opcionális). Az alma-eper kompót hidegre vagy forró kannákra tálaljuk.

Szárított almából készült kompót

• asztali víz - 2,8 l.
• szárított alma - 1,5-2 pohár
• cukorrépa - ízlés szerint
• frissen őrölt fahéj - 1 bot
• mazsola mag nélküli - 40 gr.

1. Mossuk le a szárított almát, hajtsuk fel őket egy szűrőre, és várjunk a szárításra. Ezután helyezzük a gyümölcsöt egy megfelelő edénybe, adjunk hozzá vizet, kezdjünk forrni.
2. Várjon egy órát. Ez alatt az idő alatt a fahéjat a porba öntjük, áztassuk le a mazsolát langyos vízben. Egy meghatározott idő után adjunk hozzá cukrot, illatos fűszereket és mazsolát.
3. Folytassa a kis indexet, amíg a szemek fel nem oldódnak. Ezután kapcsolja ki az égőt, hagyja, hogy a serpenyő álljon, amíg lehűl. 11 óra múlva szűrjük, fogyasztjuk.

Apple és viburnum kompót

• granulált cukor - 0,2 kg.
• Kalina - 0,2 kg.
• víz - 1,9 l.
• alma - 0,45 kg.

1. Szabad héj, távolítsa el a gallyakat és a farkukat, szárítsa meg a bogyókat egy szűrőedényben. Vegyük az almát, húzzuk őket középről, vágjuk kockára és mossuk.
2. Öntsük a vizet a kompót tartályba, öntsük a granulált cukrot. Keverjük össze és pároljuk. Amikor a kristályok feloldódnak, adjunk hozzá almával viburnumot.
3. Szerezzen be a forrásból, csökkentse az energiát minimálisra, további 7-10 percig főzzük, amíg a gyümölcs lágyul. Ezután hűtsük le és azonnal fogyasszuk. Az italt dobozokban feltekerheti és télen hagyhatja.

Kompót almával és citrommal

• ivóvíz - 1,45 l.
• Alma - 2,9 kg.
• citrompor - 1,5 gr.
• citrom - 60 gr.
• granulált cukor - 0,34 kg.

1. Először jó almákat kell kiválasztania, majd mossuk és vágjuk. Távolítsa el a magot, és hagyja el a héjat. A citrusféléket forró vízzel, majd szivaccsal és szódával tisztítsa meg.
2. A citromot szeletekre vagy egyenlő méretű fél szeletekre vágjuk. Keverje össze a vizet citromsavval, várja meg, amíg a részecskék feloldódnak. 10 percig küldje el az almát ebbe az oldatba.
3. Ezután adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá egy citromot, küldjük el az ételeket a tűzbe. Forraljuk addig, amíg a gyümölcs lágyul. Általában 10-12 perc elegendő.
4. A megadott idő után sterilizálja a főtt kompót egy serpenyőben forró vízzel, öntve az üveget a fogasra. Töltsön hermetikus tömítő ón, hűtsön vissza fordított állapotban.

Alma és szilva kompótja

• narancs - 1 db.
• alma - 600-650 gr.
• szilva vagy cseresznye szilva - 400 gr.
• fruktóz, granulált cukor vagy méz (bármilyen édesítőszer) - ízlés szerint

1. Vigyázzon az alma válogatására és öblítésére. Ezután mentse őket a közepekből, ne távolítsa el a bőrt. A narancsok forró vízzel szappanosabbak. Mossa le a héjat szódával.
2. Most vágjuk le a dolechkami és a citrusfélék - félköröket. Öblítsük le a cseresznye szilva vagy szilva (opcionális), 2 darabra vágva, hogy könnyedén kivesszük a gödröket.
3. Küldje el a főtt nyersanyagokat a zománcozott edénybe. Adjunk hozzá édesítőszert, vizet. Állítsa be az edényeket a tűzre, forraljuk fel. Ezután várjon 7 percet, kapcsolja ki az égőt, hűtse le a kompótot.

Mindenki szeret házi kompótokat. Télen nyitják meg őket, amikor a gyümölcstermelés csúcsa már elhaladt. A nyáron hűtött ital fogyasztása a szomjúság leállítására. Ezek közül a receptek bármelyikét saját magaddal, a gyümölcs és a cukor mennyiségének megváltoztatásával, további összetevők hozzáadásával lehet módosítani. Kísérletezz és élvezd szeretteidet!

Videó: egész alma kompót télen sterilizálás nélkül