Hogyan készítsünk homoktövis lekvárt: 11 recept

A homoktövis már régóta hasznos tulajdonságai. Jelenleg a receptek alapján készült sárga bogyók alapján. A homoktövisből főzzük a gyógynövényeket, finom kompótokat és egyéb finomságokat. A bogyók nem szeszélyesek a növekvő és leggyakrabban a vadon élő növényekben. A homoktövis hasznos tulajdonságai a megrendelésnél meghaladják a bogyókat. Tekintsük a népszerű lekvár recepteket.

Klasszikus homoktövis lekvár

• cukor homok - 1,1 kg.
• Homoktövis bogyók (friss) - 1,2 kg.

1. Gyűjtsük össze a homoktövis bogyóit a hazaérkezéskor, előkészítő tevékenységeket szervezzünk. A szokásos módon rendezzük ki a nyersanyagokat, megszabaduljunk az elrontott gyümölcsöktől. Mossa ki a homoktövis egy szűrőedényben, várjon a lefolyásra.
2. Szórja a bogyót egy lapra, hagyja fél óráig megszáradni. Ezt követően a gyümölcsöt egy kényelmes tartályba kell helyezni, minden tűt át kell szúrni, adjunk hozzá cukrot és keverni.
3. Hagyja a terméket 5-6 órán át beadni. Ezután meg kell tennie a tűzhelyre, kapcsolja be a minimális teljesítményt, és várja meg a forrást. A buborékok megjelenésével a készítményt 5-7 percig forraljuk fel. Zárja be a lekvárt a klasszikus módon.

Fagyasztott homoktövis lekvár

• szűrt víz - 0,8 l.
• granulált cukor - 1,6 kg.
• Homoktövis bogyók - 1 kg.

1. Távolítsa el a homoktöviset a fagyasztó rekeszből, kaparja meg, öblítse le és húzza szitára. Várjon, amíg az összes folyadék el nem ürül, párhuzamosan folytassa a szirup főzését. Küldje el a tisztított vizet egy serpenyőben a tűzhelyre, várjon, amíg a buborékok megjelennek.
2. Öntsük a homokba, csökkentjük a hőt, ne felejtsük el rendszeresen változtatni a kompozíciót. Forraljuk le, hogy teljesen feloldják a cukor kristályokat. Ezt követően a folyadékot át kell vezetni a marhabőrön, és vissza kell vinni a tűzhelyre.
3. Várja meg, amíg a szirup felforral. Tegyük a homoktöviset egy hőálló tálba, töltsük fel a bogyókat forró édes kompozícióval. Hagyja ezt a formát néhány órán keresztül. Az idő után a homoktöviset vissza kell helyezni a főzőlapra.
4. Kapcsolja be a tüzet, várjon forralásra, minimálisra csökkenti a teljesítményt. Forraljuk 4-6 percig, kapcsoljuk ki. Öntsük a homoktövis lekvárt sterilizált dobozokra, tekerjük fel a nylont. Tartsa a hidegben.

Homoktövis lekvár galagonyával

• érett galagonya - 550 gr.
• cukor - 1,4 kg.
• Homoktövis friss - 950 gr.

1. Rendezze ki a nyersanyagokat, távolítsa el a szárakat, öblítse le folyó vízzel normál módon. Dobd a bogyókat egy szűrőedénybe. Várjon, amíg a víz teljesen kiürül. A manipuláció után merítse a termékeket a keverő tálba.
2. Forgassa a bogyókat homogén gomba. Ezután az elkészített burgonyapürét fémtartályba kell önteni. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze az összetevőket. Küldje a tartály tartalmát a minimális tűzhöz. Melegítsünk 80-85 fokig.
3. Egy sor cselekvés után csomagoljon egy homoktövis gyógyszert száraz edényekhez. Helyezze az üvegedényt egy forró vízbe. Sterilezzük egy órát kb. Egyharmadáig tartó forrásban lévő folyadékban.
4. Ne feledje, hogy a burkolatok nem lehetnek szorosan lezárva. A határidőt követően a bankokat a klasszikus technológiára kell felállítani. Melegre forgassa a tartályt. Egy nap elteltével távolítsa el az elakadást a hosszú tároláshoz megfelelő helyen.

Homoktövis lekvár lassú tűzhelyben

• cukor homok - 1,3 kg.
• Homoktövis (borostyán) - 1,4 kg.

1. Készítse elő a bogyókat klasszikus módon. Kombinálja a homoktövis cukrot egy fém serpenyőben.
2. Óvatosan keverje az ételt, hagyja szobahőmérsékleten néhány órán át. Ezután vigye át az összetevőket a több tálba, állítsa be a „Quenching” programot.
3. A manipuláció körülbelül 1 órát vesz igénybe. Nyissa ki a háztartási készülék fedelét, keverje össze a készítményt. Ennek eredményeként kapsz egy vastag tömeget.
4. Nyissa ki a lassú tűzhelyen minden olyan módot, amelyen a kezelőfej forral. Szükség esetén távolítsa el a habot. Forraljuk fel a kezelést még 10 percig. Adagolt lekvár konténerekben, feltekercselés.

Homoktövis lekvár kenyérgépben

• citromlé (friss) - 27 ml.
• Homoktövis - 0,9 kg.
• cukorhomok - 975 g.

1. Tegyük az elkészített homoktövis bogyókat a ruhára, és szárítsuk meg egy ideig. Ezután mozgassa a gyümölcsöt a tálba, adjon hozzá cukrot, keverje össze.
2. Hagyja a terméket 2-3 órán át beadni. Helyezze a tartályt a tűzre, öntsön 200 ml vizet és friss citromlét. A masszát addig forraljuk, amíg az ömlesztett termék fel nem oldódik. Ne felejtse el rendszeresen összekeverni az alkatrészeket.
3. Öntse az elkészített készítményt a kenyérkészítő tálba. Állítsa be a „Jam” módot az otthoni készülékre. Zárja be a fedelet, várja meg, amíg a program befejeződik. Ezután a kezelést steril tartályban kell elosztani, zárja be a klasszikus módot.

Homoktövis lekvár dióval

• tisztított víz - 450 ml.
• cukor - 975 gr.
• dió (hámozott) - 225 gr.
• Homoktövis bogyók - 1,1 kg.

1. Hámozott dió küldjön egy kávédarálóba. Öntsük a kapott összetételt vízzel, helyezzük a tűzhelyre. Forraljuk a dióféléket kb. 20-25 percig. Ezzel párhuzamosan készítse elő a bogyókat.
2. A mosott homoktököt cukorral őröljük egy pürével. A diófélék meghatározott sütési ideje után adjuk hozzá a bogyó tömegét. Törje meg jól a kompozíciót.
3. Tomite termékek körülbelül 10-12 perc. Öntse a kész finomságot steril edényekbe, tekerje fel a fedeleket. A helyiségben megfelelő körülmények között tárolja.

Homoktövis lekvár almával

• édes-savanyú alma - 950 gr.
• cukor - 2,4 kg.
• érett homoktövis - 900 gr.

1. Mossuk le a homoktövisöt, tedd egy ruhát, hogy megszáradjon. Ezután a bogyókat félig a homok tömegével őröljük egy kényelmes tartályban, tegye félre.
2. Húzza meg a gyümölcsöt, távolítsa el a közepét. Vágjuk az almát kockákra, adjunk hozzá cukrot. Öntsünk 120 ml-t. víz a tűzhelyhez. Amint a termék felforralik, pároljuk még 8-10 percig.
3. Használja a sajtót, hogy az almát gombazá alakítsa. A tömeg mellé homoktövis keveréket kell hozzáadni. Keverjük össze az alkatrészeket, melegítsük fel a főzőlapot 80-83 fokig.
4. A készítményt nem szabad forralni, különben minden hasznos anyag feloldódik. A forró tömeget tiszta edényekbe kell önteni. Helyezze a tartályt forró vízzel egy serpenyőben, egy órán keresztül sterilizálja a terméket, tekerje fel.

A homoktövis lekvár kivágott

• friss homoktövislé - 950 ml.
• cukorhomok - 1,4 kg.

1. A szükséges frissen betakarított gyümölcs elkészítése. A gyümölcslevek egy facsaró segítségével nyerhetők. Helyezze a tiszta bogyókat, indítsa el a folyamatot.
2. Használjon megfelelő rozsdamentes acél serpenyőt. Keverjük össze az összetevőket a tartályban, küldjük a tűzhelyre. Forraljuk fel az összetevőket.
3. Öntsön forró ételeket sterilizált üvegedényekbe, tekerje fel a fedeleket. Hűtés után hidegben tároljuk. Ne félj egy köteg csomagot, ez a norma.

Homoktövis lekvár sütőtökkel

• Homoktövis (előkészítve) - 2,9 kg.
• tökmag (friss) - 2,8 kg.
• narancs (nagy) - 1 db.
• granulált cukor - 1,6 kg.

1. Tiszta szárított bogyók egy élelmiszer-feldolgozón keresztül. Hajtsa össze a gézet több rétegben, nyomja meg a terméket, vegye a homoktövis levét.
2. A tökmagot apróra vágjuk. Forraljunk egy narancsot, vegyük ki a héjat, vágjuk egy keverővel. Kombinálja a homoktövis termékét cukorral egy serpenyőben.
3. Helyezze a tartályt a tűzre, várja meg a buborékok megjelenését. Ezután hozzáadjuk a citrushéjat és a sütőtöket.A termékeket alaposan össze kell keverni, és legalább fél órán át forraljuk.
4. Ügyeljen a sütőtökre: ha átlátszóvá és puhavá válik, a lekvár kész. A terméket a klasszikus technológiának megfelelően állítsa fel, megfelelő helyen tárolja.

Homoktövis lekvár mézzel és fahéjjal

• Frissen őrölt fahéj - 10 g.
• méz (virágos) - 1 l.
• homoktövis - 1,1 kg.

1. Készítse elő a homoktöviset a főzéshez, távolítsa el a szárat és sérült gyümölcsöt. Öblítse át a bogyókat egy szűrőedényben, helyezze egy ruhára, várja meg, amíg megszárad. Öntsük a mézet egy zománcozott edénybe.
2. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, kapcsolja be a minimális tüzet. Forraljuk fel a készítményt. Óvatosan kövesse a folyamatot, folyamatosan keverje össze a tömeget, különben a méz éghet.
3. Küldj egy közös konténerbogyót és őrölt fahéjat. Keverje össze alaposan az ételt. Forraljuk fel a készítményt, amíg főzünk. A manipuláció ideje körülbelül 40-50 perc. Ezután tekerje fel a lekvárt, tárolja a hidegben.

Homoktövis lekvár

• cukor homok - 1,2 kg.
• homoktövis (kész)

1. Az előkészített bogyókat finom szitán őröljük, homogén kenyeret kapunk. Ilyen célokra élelmiszer-feldolgozót vagy turmixgépet is használhat.
2. Öntsük a homokot a kész tömegre, gyúrjuk. Tegye át az összetevőket egy zománcozott bevonattal. Küldj tara tüzet. Hevítsünk egy homogén kompozíciót 70-75 fokig. A forralás ebben az esetben elfogadhatatlan.
3. Öntse a jövőbeni lekvárt a dobozba, sterilizálja az üvegedényt klasszikus módon. Húzza fel a nylont. Melegítse meg az elakadást vastag ruhával. Egy nappal később a bankokat sötét szobában, szobahőmérséklet alatti hőmérsékleten kell eltávolítani.

A homoktövis képes megbirkózni számos betegséggel, mivel a bogyókat a kopaszság és a fogyás ellen használják. A borostyán gyümölcs lekvár lehet szinte bármilyen gyümölcs, bogyó és akár zöldség. Kérem, a háztartásokat szokatlan kezelésekkel. Használja a homoktövis lekvárt és javítsa az egészségét. Add hozzá a különböző sütemények és forró italok kezelését.

Videó: Homoktövis lekvár