Cseresznye szilva lekvár: 9 nagyon ízletes recept

A cseresznye szilva vitaminokban és hasznos nyomelemekben gazdag. A bogyók a termesztés során szerények, sok érdekes és ízletes darabot készíthetnek belőlük. Készítsen előzetesen a gyümölcsöt, és készítse el a cseresznye szilva alapján készült ételeket. Kompót is készíthet. Erősítse az immunrendszerét egész évben a családdal és a barátokkal. Fontolja meg a cseresznye szilva lekvár receptjeit.

Klasszikus cseresznye szilva lekvár

• cukor - 1,45 kg.
• cseresznye szilva (sárga) - 1 kg.
• szűrt víz - 270 ml.

1. A szokásos módon szedje ki a gyümölcsöket, megszabaduljon a sérült és sérült cseresznye szilvától. Öblítsük le a terméket folyó vízzel, tegyük egy ruhára a további szárításhoz. Szűrt vizet adunk egy serpenyőbe, adjunk hozzá 120 g-ot. cukor.
2. Szerelje be a tartályt az égőre, kapcsolja be a középső tüzet. Keverje össze a kompozíciót, várja meg a buborékok megjelenését. Tegye a szilvát a forró tömegbe, forralja a bogyót 4-5 percig, nem többé. Távolítsuk el a serpenyőt a tűzhelyről, adjuk hozzá a maradék cukrot.
3. Keverjük össze az összetevőket, hagyjuk a terméket 6-7 órán át beadni. Tara-t ajánljuk gézzel lefedni. Az idő letelte után a főzés után ismételje meg a főzési folyamatot néhány percig.
4. Helyezze a kompozíciót lehűlni, a műveletet háromszor kell elvégezni. Az utolsó manipuláció után várjon 5 órát, cserélje ki a cseresznye szilva lekvárt a tiszta tartályokon. Zárja le a tartály nejlonját, tisztítsa meg a hidegben a hosszú távú tárolás érdekében.

Cseresznye zselé

• tisztított víz - 535 ml.
• cukor - 1 kg.
• érett cseresznye szilva - 970 gr.

1. Miután átmászott és megtisztította a cseresznye szilmát, szárítsa meg egy ruhával, távolítsa el a csontokat. A feladat egyszerűsítéséhez használhat biztonsági csapot. Ön jelentősen csökkenti az eljárás időtartamát, és ne sértse meg a gyümölcsöt.
2. Keverjük össze az ivóvizet és a granulált cukrot egy nehéz fenekű serpenyőben. Állítsa a tartályt a tűzre, készítse elő a szirupot a klasszikus technológiának megfelelően. Amint a kompozíció kezd forrni, öntsük bele az elkészített gyümölcsöt.
3. Forraljuk fel az összetevőket néhány percig. Kapcsolja ki az égőt, hagyja pár órát szobahőmérsékleten hagyni az ételt. Egy idő után ismételje meg a finomságok elkészítésének folyamatát. Amint a tömeg felgyül, készítsen egy edényt, amíg a gyümölcs átlátszó lesz.
4. A cseresznye szilva főzés közben folyamatosan keverjük, ne felejtsük el eltávolítani a keletkező habot. Az üvegedényeket forró vízzel feldolgozzuk, forró ételeket öntsünk bele, klasszikus úton húzzuk fel.

Szilva lekvár narancssal

• húsos narancs - 600 gr.
• cukor homok - 1,6 kg.
• cseresznye szilva - 1,5 kg.

1. Készítse elő a gyümölcsöt klasszikus módon. A szárított cseresznye szilvából a csontokat ki kell szedni. Mosott narancs, 25-35 másodpercig forró vízben. A citrusokat apró darabokra vágja a héjjal együtt.
2. A narancsokból a csontok eltávolítása. Küldjön citrus szeleteket a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó tálba. A gyümölcsöket burgonyapürévé alakítjuk. Egy közös, zománcozott bevonattal ellátott tartályban minden összetevőt össze kell keverni, alaposan keverjük össze.
3. Hagyja a kompozíciót a tartályban fél órán keresztül, hogy ragaszkodjon hozzá. A keverési folyamatot egy fából készült spatulával kell elvégezni. Kapcsolja be a kályhát a minimális kapacitásra, állítsa a serpenyőt a tartalommal. Keverjük össze az összetevőket, amíg buborékok nem jelennek meg.
4. Végezze el a sterilizálási folyamatot a szokásos módon, tegye ugyanezt a fém fedelekkel. Öntsük a cseresznye szilva kezelésére üvegedényekben, tekerjük fel. Hűtés után távolítsuk el a tartályokat hosszú ideig tartó tároláshoz egy sötét szobában.

Szilva lekvár cukkini

• cukkini (fiatal) - 560 gr.
• cseresznye szilva sárga - 600 gr.
• granulált cukor - 980 g.

1. Mossuk ki a cukkini a csap alatt, távolítsuk el a héjat a gyümölcsből. Apróra vágjuk apró négyzet alakú darabokra. Öblítse ki a cseresznye szilmát, szárítsa meg, távolítsa el a csontokat. Küldje el az ételt az élelmiszer-feldolgozónak, egyenletes szuszpenziót érjen el.
2. Öntsük a kész pürét egy fém serpenyőbe, keverjük a granulált cukrot. Szerezd meg a homogenitás termékeit. Hagyja a tartályt néhány órán keresztül a homok feloldásához. Egy meghatározott idő elteltével állítsa a serpenyőt a tűzhelyre, tegyen kis tüzet.
3. Várja meg az első buborékok megjelenését, míg a termékeket folyamatosan keverjük össze. Forralás után forraljuk az édes masszát további 12 percig. A tartályt 5-6 órán át tegye félre. A bosszú folyamatát 3-4 alkalommal meg kell ismételni.
4. A cseresznye szilva lekvárt főzés közben ne felejtse el folyamatosan eltávolítani a habot. Öntsünk forró összetételt száraz edényekbe, parafa nylonba. Melegítse a tartályt ruhával, tárolja a hidegben. A lekvárt 2 nap után lehet megenni.

Cseresznye szilva lekvár vaníliával

• Vanillin - 6 gr.
• cseresznye szilva (püré) - 985 gr.
• cukor - 850 gr.

1. Keverjük össze a cseresznye szilva homokkal, keverjük össze. Hagyja az ételt egy éjszakára, hogy ragaszkodjon hozzá. A következő nap kezdetével mozgassa a tömeget egy zománcozott borítékba.
2. Állítsa a serpenyőt a főzőlapra, forralja fel a keveréket. Ezután csökkentse a lapot a minimálisra. Az édes masszát kb. 10 percig forraljuk.
3. Az idő után hozzáadjuk a vaníliát, keverjük össze az összetevőket, kapcsoljuk ki a hőt. Hűtés után a szokásos módon húzza fel a forró lekvárt, küldje el a kamrába.

Pectin Cherry Jam

• pektin (por) - 45 gr.
• citromsav - 6 gr.
• granulált cukor - 870 gr.
• cseresznye szilva - 1,3 kg.

1. A szakértők erősen ajánlják, hogy az ilyen elakadást csak kis adagokban készítsék el. Vegyünk egy érett és nem sérült cseresznye szilvát, öblítsük le, ürítsük át egy szűrőedényben, várjunk, amíg a nedvesség le nem ürül.
2. Ezután a cseresznye szilvából kivonjuk a csontokat. Egy külön csészében össze kell keverni a cukrot és a pektint homokot. Tegye a szilvát a tartályba vízzel. Folytassa az alkotóelemek folyamatát 5 perccel a forrás után.
3. Egy idő után hozzáadunk 230 grammot a bogyókhoz. pektinnel kombinált homok. Keverjük össze a komponenseket, forraljuk kb. Egy órát. Egy előre meghatározott idő elteltével öntsük a maradék homokot és előzetesen oldott citromot.
4. A részecskék feloldásához ismét keverjük össze az összetevőket. Forraljuk fel a finomságot vastag állapotba. Öntsük a lekvárt steril tartályba. Parafa tartályok nylonnal. Meleg, 24 óra múlva elakadhat az elakadás.

Gyömbérlekvár citrommal és fahéjjal

• cukor - 980 gr.
• citrom - 0,5 db.
• cseresznye szilva sárga - 1 kg.
• szűrt víz - 275 ml.
• Fahéj (por) - 10 gr.

1. A mosott citromot forró vízzel leöblítjük. Vágjuk fel a félárnyékokat, megszabaduljunk a csontoktól. Küldje a citrusokat a serpenyőbe folyadékkal, forralja a gyümölcsöt 6 percig.
2. A manipuláció után a cellulóz és a citromhéj lágyul, végül a citrus nem lesz nehéz. Mossuk le a szilvát, rendezzük a szokásos módon, szárítsuk meg egy vastag ruhán.
3. Osztjuk a bogyókat 2 részre, és megszabaduljunk a magoktól. Finom apróra vágjuk a cseresznye szilmát, küldjük szárazra, megfelelő méretű. Öntsük a homoktömeg felét a gyümölcsökbe, jól keverjük össze, hagyjuk egy éjszakán át.
4. Másnap telepítse a tartályt a tűzhelyre, állítsa be a minimális tüzet. Várja meg a forralást, ne felejtse el folyamatosan keverni a masszát. Öntsük a maradék cukrot. 5 perc múlva hozzáadjuk a citromot és a fahéjat.
5. Keverjük össze az összetevőket, távolítsuk el a habot. 20-25 percig forraljuk le a hagymát. Végezze el a dobozok és fedelek standard sterilizálását. Öntsük a forró lekvárt konténerekbe, tekerjük fel. Távolítsa el az elakadást a hidegben.

Szilva Jam körte

• fahéjpor - 20 g.
• körte - 960 gr.
• vanília - 4 gr.
• cseresznye szilva - 1070 gr.
• granulált cukor - 1,2 kg.

1. Helyezze a szilvát hideg vízbe a medencébe, várjon 1 órát. Ezt követően a gyümölcsöt egy csap alatt kell mosni.Töltse le a bogyókat, vizsgálja meg újra. Ha talál egy sérült cseresznye szilva, megszabaduljon tőle.
2. A szokásos módon osztja a gyümölcsöt, távolítsa el a csontokat. Küldje el az elkészített cseresznye szilmát egy megfelelő méretű pohárba, adjon hozzá cukrot és fűszereket a bogyókhoz. Öntsünk 120 ml-t. az ökrök ivása, az összetevők gyúrása.
3. Mossa meg a körte, a héj és a mag. Vágjuk kis véletlenszerű szeletekre. Tegye a pépet a fő összetevőkre. Keverjük össze az összetevőket, hagyjuk 4,5 órán át.
4. Ezután a tűzálló tartályt az égőre kell felszerelni. Várja meg, amíg a keverék közepes teljesítményűre forral. Csökkentse a hőt minimálisra, kb. 1,5-2 óra hosszat forraljon. Szükség esetén tisztítsa meg a habot. Tekerje fel a klasszikus technológiát.

Jam cseresznye szilva és alma

• édes alma - 960 gr.
• cukor - 1560 gr.
• cseresznye szilva - 940 gr.

1. Mossa le a termékeket, hagyja száradni a ruhán. Osztjuk el a bogyókat és a gyümölcsöket, távolítsuk el a csontokat és a magokat. Ha szükséges, távolítsa el a héjat az almából. Helyezze a gyümölcsöt egy zománcozott edénybe, adjon hozzá cukrot.
2. Keverjük össze az összetevőket, hagyjuk az összetevőket 3 órán át beadni. Ezután telepítenie kell a serpenyőt a főzőlapra. Állítsa be a középső tüzet, miután a masszát leöntötte, csökkentse az égőt a minimálisra. Ne felejtse el rendszeresen keverni a terméket.
3. Az első buborékok megjelenésével a protomite lekvár egy órát vesz igénybe. Kapcsolja ki a hőt, hagyja a kezelést szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűl. Ezután ismételje meg a főzési folyamatot. A szokásos módon tekerje fel a cseresznye szilva finomságát.

A szilva kezelésére könnyű, az utasításokat követve. Vegyük a fűszerek és az ételek számát. Ha kis mennyiségben csemegét készít, nem steril tégelyekbe dobhatja fel. Elég, ha a tartályt kapronnal bezárjuk és a hűtőszekrénybe helyezzük. Adjunk hozzá fűszereket az Ön ízléséhez, kísérletezzünk.

Videó: cseresznye szilva lekvár kövekkel