Come conservare i limoni a casa

Limoni - questo è l'agrume più comune, che è presente sul tavolo durante tutto l'anno. Poche persone possono mangiare il limone intero, ma è sempre consumato in piccole quantità. Il tè al limone al mattino aiuterà a svegliarsi e ad avere una carica di vivacità per l'intera giornata. Il limone contiene un'enorme quantità di vitamina C, necessaria per sostenere l'immunità. Aiuterà a sopravvivere al periodo autunno-inverno senza raffreddore.

È chiaro che ogni casalinga vorrebbe avere una scorta di limoni a casa, usarli se necessario e non aver mai bisogno di questo agrume. Ma perché tenere i limoni, se li puoi comprare nel negozio tutto l'anno? Il fatto è che alla fine dell'autunno, le limonerie producono raccolti, molti frutti e sono piuttosto economici. Fu durante questo periodo che le casalinghe esperte acquistarono parecchi chilogrammi di questo agrume.E giustamente, perché dopo pochi mesi il prezzo di questo frutto aumenta più volte! E per mantenere gli approvvigionamenti sani e salvi, i limoni dovrebbero essere adeguatamente conservati.

Come scegliere i limoni per la conservazione a lungo termine

I limoni scelti correttamente sono la base della loro conservazione a lungo termine. Prima di acquistare, presta attenzione ai frutti: devono essere integri, senza danni e wormhole: tali limoni non verranno conservati a lungo. Assicurati di prestare attenzione alla pelle del frutto, spingi verso il basso. Se il frutto è morbido, molto probabilmente è stato esposto a basse temperature, tali agrumi non dovrebbero essere presi.

C'è un'opinione secondo cui i limoni lisci sono più adatti per la conservazione a lungo termine. Infatti, sia i frutti lisci che sconnessi possono essere conservati a lungo. La loro buccia parla solo di varietà di agrumi.

Presta attenzione allo stelo del frutto. I limoni saranno conservati per il tempo più lungo con un piccolo rametto. Se ci sono foglie sul gambo, parlano della freschezza del limone e del tempo in cui viene raccolto. Se non ci sono rami, e c'è un punto nero appena visibile sul punto del gambo - tali limoni dovrebbero essere scartati.

Come conservare i limoni interi nel frigo

Se hai intenzione di mangiare i limoni durante la settimana, lasciali in un vaso sul tavolo della cucina. Gli agrumi non solo danno alla stanza un piacevole aroma fresco, ma decorano anche la cucina. Se hai comprato molti limoni che non puoi mangiare nei prossimi giorni, devi tenerli in frigo. Ci sono molti modi per farlo.

1. Avvolgere ogni limone in un pezzo di carta pergamena e rimuovere la frutta sul ripiano inferiore. In quanto tali, persisteranno per un mese. Ispezionare periodicamente gli agrumi - se il frutto ha iniziato a deteriorarsi, è necessario tagliare la parte danneggiata e utilizzare il resto del limone o versarlo con lo zucchero.
2. Ungete ogni limone con uno strato sottile di olio vegetale. Dopo di ciò, avvolgere i limoni in carta e conservare in frigorifero su un ripiano per la frutta. Questo è uno dei modi più efficaci per conservare i limoni: in questa forma non si deteriorano per tre o quattro mesi.
3. Puoi mettere limoni freschi in sacchetti sottovuoto, in questo caso la loro durata è ridotta a due mesi.
4. Se ci sono molti limoni e non sei sicuro di poterli mangiare, gli agrumi possono essere congelati.Dopo aver scongelato il limone, ovviamente, perderà la sua elasticità, ma tutte le vitamine rimarranno completamente.

Prima di mettere il limone in frigorifero, non lavare la frutta, poiché accorcia la sua conservazione.

Come mantenere il limone in forma di taglio

Mangiare un limone intero è molto difficile, quindi sorge spesso la domanda: come risparmiare una parte di un limone tagliato?

Il limone va posto su un piattino tagliato in modo che il taglio non si secchi e il frutto rimanga fresco più a lungo. Il punto di taglio può anche essere imbrattato con albume - in questo caso, si sigilla la parte tagliata, e il limone verrà conservato per molto più tempo. Per mantenere fresco il limone tagliato, viene immerso in una tazza d'acqua in modo che la superficie sia solo il punto di taglio.

Salvare i limoni per sei mesi aiuterà la seguente ricetta. Sbuccia i limoni e taglia i frutti in anelli. Sterilizzare il barattolo e mettere dello zucchero sul fondo. Dopo di ciò, metti gli anelli di limone sullo zucchero. Pertanto, è necessario versare tutti gli strati di limone di zucchero in modo da spendere una pari quantità di cibo.Cioè, un chilogrammo di limoni dovrebbe essere consumato un chilogrammo di zucchero. Il barattolo dovrebbe essere chiuso con un tappo sterilizzato e lasciato a temperatura ambiente per sciogliere lo zucchero. Quindi conservare il barattolo nel frigorifero.

In quale altro modo puoi conservare i limoni

Ci sono molti modi per preservare il sapore, l'aroma e i benefici di questo frutto.

1. Se usi i limoni non solo per il tè, puoi salvarli sotto sale. Metti i frutti forti in un barattolo e riempilo con acqua molto salata. Successivamente, gli agrumi devono essere applicati con un carico e lasciati in un luogo fresco, ad esempio in una cantina. Questi limoni sono usati per fare salse per carne o pesce.
2. Se hai un seminterrato o una cantina, i limoni possono essere conservati lì. Prendi la scatola di legno e metti il ​​frutto lì, dopo aver avvolto ogni carta pergamena. Metti i rami di betulla tra gli alberi di agrumi: spaventeranno i roditori e gli insetti. Ogni tre mesi, i limoni devono essere puliti con un panno asciutto e ordinati. I frutti danneggiati si ritirano immediatamente.
3. Il limone può essere conservato nella sabbia. Avvolgere ogni agrume in un giornale e lasciarlo cadere in una scatola di sabbia asciutta in modo che i frutti non si tocchino.Una volta al mese guarda attraverso il raccolto. I limoni possono essere conservati in questa forma per circa tre mesi.
4. Se una parte del raccolto è stata inizialmente rovinata, il succo può essere estratto dai limoni tagliati. Versare il succo preparato in un barattolo pulito e sterilizzato, aggiungere un po 'di olio d'oliva e arrotolare il coperchio. Se stai preparando il succo non è per l'ingestione, ma per scopi cosmetici, puoi usare l'olio di mandorle o di pesca. Il succo può anche essere congelato con successo in bottiglie di plastica. Se versi il succo in un contenitore per la produzione del ghiaccio, otterrai dei rinfrescanti cubetti di ghiaccio, che saranno molto utili per la tua pelle.
5. Molte casalinghe immagazzinano la scorza di limone, usandola per fare dolci o dessert. Preparare la gioia per la conservazione a lungo termine non è difficile. Tagliare con cura la parte gialla del frutto con un coltello. Cerca di non toccare lo strato bianco - rende la scorza amara. Taglia le parti da macinare - o un frullatore o un coltello. La scorza viene versata sulla pergamena e lasciata asciugare in un luogo ben ventilato. Dopo alcuni giorni, quando la scorza si asciuga, sarà necessario versarla in un barattolo di vetro con un coperchio ermetico e riporla in un luogo fresco e buio.In inverno, la buccia essiccata darà al tuo dessert un delicato aroma di agrumi.

Ci sono molti modi per salvare i limoni. Ogni hostess sceglie quella che le si addice. Dopo tutto, il gusto del frutto è importante per qualcuno, qualcuno cerca di preservarne l'odore e per qualcuno la cosa più importante è conservare le vitamine degli agrumi.

Il limone è un frutto unico che attrae e respinge allo stesso tempo. Non può essere mangiato molto, ma senza di esso il gusto diventa banale. Il limone non è solo un agrume molto gustoso e insolito, ma anche un frutto molto sano con effetto antisettico. Il limone viene aggiunto al cibo, vengono trattati, le maschere cosmetiche vengono preparate sulla base del limone, il succo di limone viene utilizzato nella vita di tutti i giorni per pulire e sbiancare le superfici. Impara a conservare il limone correttamente in modo che ti serva per tutto l'anno.

Video: come evitare che il limone si secchi