Insalata di barbabietola cotta - le migliori ricette

Le barbabietole sono sottovalutate, sebbene sulla base si possano preparare centinaia di diversi piatti freddi e caldi. Spesso la coltivazione di radici diventa una componente fondamentale delle insalate, nel materiale di oggi analizzeremo le varianti più deliziose. Inoltre, assicurati di parlarti del valore e del potenziale pericolo di una radice bollita, in modo da avere la tua opinione. Non anticipiamo noi stessi, iniziamo in ordine e consideriamo tutte le caratteristiche.

Le preziose qualità delle barbabietole bollite

1. A causa del fatto che il vegetale è saturo di una potente lista di sostanze chimiche, il suo consumo ha un effetto positivo sul funzionamento dell'intero corpo umano. Dopo un paio di settimane di consumo di varie insalate con questo raccolto di radici, l'energia appare, il tratto digestivo funziona meglio, la psiche si normalizza.
2. Il prodotto apporta un valore speciale al sistema digestivo grazie al fatto che contiene fibre alimentari e acidi di tipo organico.La motilità intestinale è migliorata, la stitichezza è eliminata, l'eccessiva formazione di gas è soppressa e i dolori acuti nella zona dello stomaco scompaiono. Inoltre, una persona viene ripulita, i suoi processi metabolici sono migliorati, il cibo non è più congelato e non fermenta.
3. Per le persone che hanno determinati problemi con un metabolismo più lento, il raccolto radice presentato sarà anche un vantaggio. Riguarda la sua capacità di migliorare il metabolismo. Quindi, una persona perde peso senza saperlo. È consentito l'uso di vegetali diabetici, perché normalizzano il metabolismo e stabilizza la concentrazione di zucchero nel sangue. Anche la barbabietola rimuove i depositi di colesterolo controllando i livelli dei lipidi.
4. La verdura pulisce il fegato, ripristina la sua attività e previene molti fenomeni patologici associati a questo organo. La coltura radicale previene l'aterosclerosi, sigilla i canali del sangue e rafforza le lacune in essi. Anche l'attività cardiaca migliora, il polso si normalizza e i composti tossici lasciano il sangue. Questo è estremamente importante per le persone che hanno una tendenza alle malattie del muscolo cardiaco.
5. Come parte di una varietà di ferro, che è coinvolto nei processi di formazione del sangue e tratta l'anemia.Questo composto minerale aumenta l'emoglobina, quindi è bene mangiare piatti con una radice vegetale a tutti senza eccezioni (naturalmente, in assenza di intolleranza). La barbabietola concentra molto acido ascorbico, che è sia uno stimolante dell'immunità che un antiossidante.
6. Un gruppo di vitamine B è richiesto per l'attività stabile dell'ambiente psico-emotivo. Queste sostanze migliorano il sonno, sopprimono l'apatia e i disturbi depressivi. A causa dell'inclusione del quarzo, si consiglia di consumare verdura per aumentare la densità del tessuto cartilagineo. La composizione contiene le vitamine della gioventù rappresentate da retinolo con tocoferolo. Migliorano la condizione dei capelli, della pelle, delle unghie.
7. La verdura deve essere inserita nel menu giornaliero dei cittadini ipovedenti. La radice può aumentare la sua nitidezza, proteggere gli occhi da fattori esterni e aumentare la produzione di lacrime. Per il cervello, l'ortaggio presentato è buono perché migliora tutte le capacità cognitive, migliora la memoria, aiuta a guardare le cose familiari in modo diverso.
8. Barbabietola concentra una discreta quantità di iodio. La sostanza minerale presentata migliora il funzionamento della ghiandola tiroidea e dell'intero sistema endocrino nel suo insieme.Questo ortaggio è famoso per le sue proprietà urinarie, quindi è sopportato su di esso al fine di eliminare le sostanze liquide e tossiche in eccesso. Riassumendo, vale la pena dire che il raccolto di radice è indispensabile per facilitare il benessere generale.

Ricette insalata di barbabietole

Tutte le varianti presentate di seguito si distinguono per la loro semplicità di preparazione, quindi non avrete alcuna difficoltà. Se non c'è il desiderio di far bollire la radice vegetale, puoi tagliarla a pezzetti e mandarla al forno per cuocere. In alternativa, utilizzare una pentola a cottura lenta se non si vuole sporcare con la stufa e le padelle.

Con aglio e panna acida

1. Questa opzione è considerata un classico, perché non ha bisogno di immagazzinare una varietà di componenti. Come alternativa alla salsa di maionese alla panna acida è presa. Basta tenere presente che il contenuto calorico aumenterà in modo significativo. Puoi anche combinare queste ricariche in un rapporto arbitrario.
2. Quindi, fai bollire alcune verdure di radice. Quindi lasciali raffreddare, rimuovi la buccia. Passare attraverso una grattugia con grandi fori. Quindi iniziare a fare il pieno di benzina, unendo gli spicchi d'aglio tritati (2 pezzi saranno sufficienti) con 100 gr. panna acida o maionese.
3. Condite il vegetale che viene saltato, quindi cospargere di sale a vostro piacimento e aggiungere pepe nero macinato. Provare immediatamente, non far aspettare la famiglia a lungo. È inoltre possibile aggiungere un po 'di formaggio duro grattugiato o Fet, a dadini.

Con yogurt e aglio

1. Il piatto risulterà molto diverso, se altrimenti tritato vegetale. In primo luogo, deve essere bollito in acqua salmastra o cotto nel forno, quindi lasciato raffreddare. Quindi tagliare le barbabietole in un cubo di dimensioni medie (non più di 1,5 cm.).
2. Per quanto riguarda l'aglio, 1 polo si basa su 1 vegetale. Non ha bisogno di passare attraverso la cotta, è sufficiente macinare la spezia molto finemente, usando diversi coltelli. Combina barbabietole con pezzi di aglio, scegli un condimento.
3. Raccomandiamo comunque di dare la preferenza allo yogurt naturale denso. In alternativa, viene sostituito con olio d'oliva o crema acida a basso contenuto di grassi. Prima di assaggiare, lasciare l'insalata al freddo, quindi trattare la famiglia.

Con carote fresche

1. Una combinazione interessante, perché le barbabietole bollite vengono utilizzate nel processo di cottura, ma la carota rimane fresca.Questo piatto è diventato il principale alimento sano, è l'ideale per gli amanti della dieta e per chi non mangia cibo spazzatura.
2. Prendete alcune grandi barbabietole, quindi sciacquatele e mandatele a bollire o cuocere. Non dimenticare di rinfrescare in modo naturale e rimuovere la buccia, quindi strofinare. Lavare le carote, rimuovere lo strato superiore con un coltello, passare attraverso una grattugia grande.
3. Combina diverse varietà di verdure grattugiate. Ora aggiungi il coriandolo tritato o l'aneto all'insalatiera, cospargere di sale a tuo piacimento. Puoi aggiungere pepe e aglio schiacciato. Prendi yogurt, panna acida, olio vegetale o maionese a basso contenuto di grassi come condimento. Raffreddare parzialmente prima di degustarlo.

Con fagioli

1. Un'insalata così sostanziosa può essere attribuita al piatto della dieta. L'antipasto piacerà a molti, inoltre, è preparato in modo molto semplice. Non dimenticare che i fagioli sono saturi di proteine. I fagioli sono molto sani e hanno un alto valore nutrizionale.
2. Ricorda, se hai intenzione di preparare insalate di barbabietola, acquista solo varietà dolci quando acquisti un ortaggio a radice.Altrimenti i piatti saranno freschi e acquosi. Per preparare un'insalata deliziosa, segui le semplici istruzioni.
3. Lessare l'ortaggio a radice secondo la tecnologia classica e tagliarlo a piccoli quadrati. I fagioli possono essere acquistati in scatola o cucinati da soli. Prima di questo, il fagiolo deve essere bagnato. Dopo la cottura, piegarli in uno scolapasta e attendere il drenaggio del liquido in eccesso.
4. Il condimento per l'insalata è composto da olio vegetale, senape, succo di limone, sale e una piccola quantità di zucchero di canna. Tritare finemente l'aneto e le cipolle verdi, aggiungere alle verdure. Versare tutta la salsa e inviare al freddo per un po '.
5. Dopo un paio d'ore, prova. Snack per ottenere facile, abbondante e gustoso. L'insalata è cucinata molto semplicemente. Va bene con carne o pesce. Può anche essere consumato come un singolo piatto.

insalata

1. Questa insalata può essere attribuita a uno dei piatti nazionali della cucina russa. Questo antipasto è particolarmente amato da tutti durante la stagione fredda. In quel momento voglio godermi un delizioso e pieno di insalata. Qualcosa di insolito può essere aggiunto ai componenti principali.
2. Nella vinaigrette, invece dei piselli, puoi aggiungere fagioli bolliti. Di conseguenza, lo spuntino assume un sapore piuttosto insolito. Per cucinare una tale insalata, è sufficiente far bollire grandi barbabietole, 3 carote e 4 patate.
3. Dopo ciò, le verdure dovrebbero essere raffreddate. Mandali sul balcone per un po '. Sbucciateli e tagliateli a cubetti. Tagliare i cetrioli salati allo stesso modo. Aggiungi crauti a piacere. Versare i piselli verdi in scatola. Tritare cipolle o verde
4. Versare olio vegetale e verdure e mescolare il tutto accuratamente. Aggiungi il condimento a piacere. Inoltre, lo snack può essere integrato con aneto fresco. Alcuni aggiungono un po 'di aceto e persino senape. Di conseguenza, l'insalata ottiene una piacevole amarezza.

Quando c'è una barbabietola è controindicata

1. Vale la pena notare che, nonostante l'utilità della radice, in alcuni casi è vietato consumarlo in qualsiasi quantità e forma. Se soffri di malattie, il consumo di barbabietole può influire negativamente sulla tua salute.
2. Non è necessario includere la radice vegetale nel menu principale durante l'esacerbazione di ulcera peptica e gastrite. Le barbabietole possono essere dannose per le personeche soffrono di una maggiore acidità dello stomaco.
3. Se ti è stata diagnosticata una malattia urolitiasi o renale, scartare tali snack. L'acido ossalico è presente nella radice, contribuisce alla esacerbazione delle malattie che colpiscono il sistema urinario.
4. Non appoggiarsi alla radice, se sei incline a una pressione bassa bassa. La barbabietola contribuisce all'ipotensione. Inoltre, non includerlo nel menu per l'osteoporosi. I componenti attivi del vegetale inibiscono l'assorbimento del calcio.
5. Scartare scarabeo per indigestione cronica e diarrea. Il problema è che la coltura radicale aiuta a stimolare la motilità intestinale. Di conseguenza, si verifica un effetto lassativo, che ti fa sentire peggio.
6. Considera la propensione a una reazione allergica. Inoltre, la barbabietola è controindicata in caso di intolleranza individuale. Se trascuri le punte, incontrerai un ingrossamento dei linfonodi, gonfiore del rinofaringe ed eruzioni cutanee.
7. Non includere barbabietole nel menu per la gotta e l'artrite. Il problema è che la coltura radicale contribuisce all'esacerbazione della patologia.Vale anche la pena di astenersi dal coleottero con il diabete. In questo caso, sono consentite le porzioni minime.

Tutti sanno che le barbabietole hanno molte qualità utili. Pertanto, sulla base di tale radice, è possibile preparare insalate sane e gustose. Se hai problemi di salute, non dimenticare di prendere in considerazione le controindicazioni prima di mangiare barbabietole.

Video: insalata di barbabietole impressionante