פלפל שחור טחון - היתרונות והנזק לגוף

בין התבלינים הידועים בכל רחבי העולם, פלפל שחור הוא המנהיג הבלתי מעורער. זה תיבול, אשר היום הוא בכל מטבח, בימים ההם היה שווה את משקלו בזהב. ההיסטוריה שמרה עדויות דוקומנטריות אפילו על העובדה כי פלפלים שחורים היו פעם מחושב על ידי סוחרים. אגב, בימי הביניים, הנדוניה העשירה נתנה את התבלין היקר הזה לבנותיהם.

סוד להצלחה פלפל שחור

מאותם מקורות עתיקים, אפשר היה לקבוע כי תרבות זו הופיעה לראשונה בהודו. עם התפתחות של ניווט, התבלין הזה התפשט הראשון באסיה, ורק אז הגיע לאירופה. הפופולריות של אפונה שחורה עם ריח חריף מסוים גדל במהירות מדהימה, ועד מהרה פלפל שחור כבר היה ידוע בכל היבשות.

כיום, טיפוח תרבות זו עוסקים בעיקר באזורים עם אקלים טרופי. עסק זה ממוקם היטב במדינות כמו אינדונזיה וברזיל. גם ספקים של פלפל שחור למדינות רבות בעולם הן מדינות אי קטן באוקיינוס ​​השקט ובאוקיאנוס ההודי. הכלכלה של מדינות אלה מבוססת דווקא על הסחר בפלפל.

מהו צמח

כפי שכבר צוין, בית גידול נוח עבור פלפל שחור הוא הטרופיים. שיחים, הדומים להפליא ליאנה מתולתל, לאחר פריחה אלימה לתת הרבה פירות קטנים, אפונה. כדי להשיג תבלינים באיכות גבוהה, פירות בוסר נלקחים: הם מיובשים, ולאחר מכן מרוסק על ציוד מיוחד ארוזים במיכל שיכול להגן באופן אמין על אבקה יקרה מלחות ולשמור על הטעם. זהו תנאי חשוב, אחרת המוצר שאיבד את התכונות העיקריות שלו הוא חסר ערך.

אבל אפונה יבשה, שלא כמו פלפל האדמה, לא כל כך תובעני והוא יכול להיות מאוחסן במשך שנים רבות. בטופס הקרקע, תבלין מאבד את הטעם המדהים שלה בתוך שלושה חודשים.

בהתאם לטכנולוגיה המשמשת לקציר, צבע הפירות של שיח פלפל יכול להיות:

• לבן - עבור מגוון זה מאופיין ניחוח עדין וזה פחות בוער טעם;
• אדום הוא המגוון החריף ביותר שמקורו בפירות מבשילים היטב;
• ירוק - זה פירות טריים, משמש לעתים קרובות בפועל הקולינרי.

נקודה חשובה! החריפות של הפלפל השחור ומאפייני הטעם שלו תלויים במידה רבה על מגוון המוצרים, אך על המדינה שסיפקה את הסחורה. בוער במיוחד הוא פלפל הודי.

הרכב פלפל שחור

• אלקלואידים (פיפרין);
• שמן אתרי;
• אלמנטים מינרליים;
• קומפלקס של ויטמינים, כולל C ו- E;
• סיבים;
• פחמימות.

במינונים מינימליים, חלבונים ושומנים נמצאים בתבלינים. זה ידידותי לסביבה ערכת יכול לספק מגוון רחב של נכסים המסייעים להתמודד עם מחלות.

פלפל - שימושי ויעיל

היכולת של פלפל שחור יש אפקט טיפולי עושה את זה שימושי ביותר של כל התבלינים. תיבול יש את התכונות הבאות:

• משפר תיאבון;
• מגרה את הייצור של אנזימי העיכול;
• בעל תכונה אנטיבקטריאלית מובהקת;
• הוא נוגד חמצון טבעי;
• משפר את זרימת הדם, אשר יש השפעה חיובית על פעילות הלב והמוח;
• מונע התפתחות של גידולים ממאירים;
• בעל תכונות משככי כאבים;
• הוא חומר מעולה;
• בשל יכולתו לדלל את הדם, הוא מונע היווצרות של קרישי דם;
• מוריד כולסטרול;
• מגרה פעילות מינית.

זה מפעיל את הייצור של אנדורפין (הורמון של "אושר") וסרוטונין - הורמון אחראי על פונקציות רבות בגוף, כולל חסינות ושינה טובה.

אילו מחלות ניתן להשתמש בפלפל?

כל התכונות המפורטות כאן מאפשרות לנו לשקול פלפל שחור ככלי יעיל לטיפול בפאתולוגיות ובתנאים כאלה:

• הפרעות עיכול;
• עצירות;
• פקקת וטרומבופלביס;
• ברונכיטיס;
• דלקת ריאות;
• היפרתרמיה;
• דלקת ריאות;
• תפקודי כבד, כליות.

פלפל אדמה מתאים לפתרון משימות מניעה. לדוגמה, הוא יכול ביעילות נגד מחלות חתרניות כגון שבץ או התקף לב. יש לו השפעה חיובית על המערכת החיסונית, ואת הארומה הספציפי שלה אינו מאפשר זיהום ויראלי לחדור לתוך הגוף.

דרכים לשימוש

בבישול, פלפל שחור נמצא בשימוש נרחב בכל צורה שהיא: כחלק מתבלינים מעורבים, בצורה של אפונה ואדמה. הריח המבריק שלה נמשך זמן רב. פלפל הוא טוב במיוחד כאשר הוא הוסיף מנות בשר ודגים. שיפור הטעם של מזון, הוא מספק בשקט יתרונות גדולים לגוף. בהתחשב בעומס אנרגיה נמוך, אשר שווה 250 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר טהור, פלפל הקרקע יכול להיחשב תבלין ייחודי באמת. אחרי הכל, על מנת "לאכול" כמו 100 גרם של פלפל ייקח שנים.

למטרות רפואיות, פלפל משמש בעיקר בצורת תוספי מזון ל ירקות או ניסוחים אחרים.

שימוש חיצוני

1. המצב היחיד שבו השימוש של פלפל האדמה טהור מותר הוא הטיפול של פצעים ושריטות. הפצע פשוט מפוזרים על גבי האבקה. זה מנקה את השטח המושפע מן החיידקים ועוצר את הדימום.
2. פלפל ניתן לרפא בעזרת פלפל, אם לערבב קצת תבלין עם קמח סויה ושמן זית. כל החומרים נלקחים בחלקים שווים, מעורבים, ומשחה וכתוצאה מכך מעובד לאחר מכן באזורים בעייתיים.
3. תבלין זה מתמודד עם אובדן שיער קטסטרופלי. Alopecia, כלומר מה שנקרא פתולוגיה, שממנו גברים רבים סובלים, ניתן לרפא על ידי הכנת הרכב כזה: מלח, פלפל שחור, מיץ בצל. כל הרכיבים חייבים להיות מעורבים, ולאחר מכן להחיל על הקרקפת ולהשאיר למשך 30 דקות. לאחר מכן, מסיכת הריפוי נשטף.

הרזיה עם פלפל

לדברי מומחים על דיאטות וניסויים בתחום זה, קל לרדת במשקל אם אתה שותה כוס קפיר על בטן ריקה כל בוקר עם קמצוץ של פלפל מומס במשקה. הוא אמר כי בצורה פשוטה כל כך אפשר להפסיד עד 2 ק"ג בשבוע. אבל מתכון זה יכול לשמש רק על ידי אלה שאין להם בעיות עם הבטן.

טיפול ביתי

1. כדי לחזק את כוח הגבר, כמו גם למנוע את התרחשות אדנומה הערמונית, מומלץ להכין תערובת של סוכר ופלפל. החומרים נלקחים בחלקים שווים ופשוט מעורבים, ולאחר מכן הוסיף את הכלים.
2. אלכוהול תמיסה על פלפל שחור שלם, כלומר, אפונה, עוזר להיפטר מכאב כאשר radiculitis ו arthrosis. ואם אתה מוסיף באופן קבוע את התבלינים מזון בכל צורה שהיא, זה יתרום היעלמות של כתמים לבנים במהלך vitiligo.

כל המאפיינים הרשומים להפוך פלפל הקרקע הכרחי אם הוא משמש במתינות.

כאשר פלפל הוא התווית

כמובן, מוצר עם תכונות מיוחדות כגון פלפל יש מספר מגבלות. עדיף לסרב לאנשים שיש להם:

• כיב קיבה;
• אנמיה;
• דלקת שלפוחית ​​השתן חריפה ותהליכים דלקתיים אחרים בכליות;
• פציעות;
• ניתוח בטן (בשל איום הדימום).

אמנם נשים בהריון ואמהות מניקות אינם מוגבלים אך ורק לשימוש של פלפל, אבל נוכחות של זה ספייס חם בתפריט שלהם צריך להיות מופחת למינימום, אבל עדיף לסרב בכלל.

וידאו: היתרונות ואת הפגיעה של פלפל שחור