איך להכין ריבה מעלי כותרת של ורדים

רוז ריבה הוא מאוד פופולרי בקרב הרוסים. הודות לחומרים מועיל הכלול לטפל, מחלות ביותר ניתן לרפא. הפינוק משמש לעתים קרובות כמילוי קונדיטוריה והוא משמש עם תה.

קלאסי רוז מתכון

• עלי כותרת של ורדים (אופציונלי) - 320 גרם.
• מים מסוננים - 1.4 ליטר.
• סוכר - 635 גרם.

1. הסר את עלי הכותרת של ורדים, לחתוך את הקצה הלבן ויכולים יבשים אפשריים. שוטפים את המוצר, יבש במגבת.
2. קח קערה מתכת, לטחון בו עלי כותרת ורדים 100 גרם. חול סוכר. הנוזל המתוק המתקבל מתרוקן למכל קטן.
3. מרתיחים מים בסיר נפרד, מוסיפים סוכר שנותר. מרתיחים את הרכב במשך 2-3 דקות. מוציאים את המיכל מהתנור ומקררים את התוכן בתנאים טבעיים.
4. שלח את עלי הכותרת במיכל נפרד חום עמיד, למלא אותם עם סירופ מוכן. להדליק את התנור לכל היותר, לחכות לרתיחה. הבא, צריבת צריך להיות מופחת למינימום.
5. מרתיחים פינוק במשך 5-7 דקות. כל הזמן לערבב את התוכן, להסיר את הקצף שנוצר. לאחר זמן מה, יוצקים מיץ ורוד טרי.
6. מערבבים את החומרים שוב, לגמול את המוצר על חום מינימלי של כ 15-20 דקות, הרכב צריך לעבות קצת. לאחר מכן, ריבה הוא התגלגל בדרך הרגילה.

עלי כותרת של ורדים עם דבש ואגוזים

• דבש פרחוני - 95 מ"ל.
• עלי תה (עלי כותרת) - 175 גרם.
• אגוזים (שונים) - 65 גרם.
• מים חמים - 200 מ"ל.

1. במידת הצורך, לקלף את האגוזים ולשלוח למטחנת קפה. למחוץ את המוצר לתוך פירור. הכינו את עלי הכותרת ורדים, להרכיב ולשטוף. לאחר מכן לנגב ולהסיר לחות.
2. מניחים את הסיר על הכיריים, מוסיפים עלי כותרת של ורדים, יוצקים מים חמים. מרתיחים את המוצר לפחות 20-25 דקות. מוציאים את המחבת עם התוכן בצד, להשאיר לחדיר 20-22 שעות.
3. לאחר זמן מוגדר, לערבב את הדבש עם עלי כותרת. משחררים את המוצר הוורוד לכיריים ומרתיחים עד לסירופ הומוגני.
4. במשך 3-4 דקות כדי להשלים את הבישול, מוסיפים אגוזים שונים קצוצים. יוצקים לתוך מיכלי זכוכית, להתגלגל. חנות במקום מתאים.

ריבת רוז עם תותים

• עלי כותרת של ורדים (ריחני) - 170 גרם.
• חול סוכר - 420 גרם.
• מים מטוהרים - 260 מ"ל.
• תות שדה בשלים - 110 גרם.
• חומצת לימון - 7 גרם.

1. כאשר קונים תותים לנסות לבחור פירות יער ריחני קטן. מוציאים את הגביע, לשטוף את הפרי במסננת עם מים זורמים. חכה התותים להתייבש ולהעביר אותם לסיר עם ציפוי אמייל.
2. מוסיפים לתותים 150 גרם. סוכר, מערבבים את החומרים ביסודיות. השאירו את תכולת המחבת במשך 6-8 שעות. במשך הזמן המוקצב, מיץ תותים יהיה להתבלט והסוכר יתמוסס. התוצאה היא סירופ מתוק.
3. במרווח של זמן פנוי, לעקר את הצנצנות ואת המכסים מתכת באמצעות הטכנולוגיה הקלאסית. ידית את עלי הכותרת של ורדים, להיפטר עותקים wilted ו מיובש. שוטפים את המוצר, ואז נותנים לו לטפטף.
4. מניחים את עלי הכותרת של ורדים על צלחת קטנה. אבקה 4 ג. חומצת לימון. לטחון את הרכיבים, להשאיר במשך 15-20 דקות. השתמש במחבת מתכת נקייה, יוצקים לתוכו את מי השתייה ואת הסוכר הנותר.
5. מרתיחים את התערובת על פני חום בינוני עד חלקיקים מומסים. כתוצאה מכך, אתה מקבל סירופ מתוק.הגדר את התוכן בצד, להוסיף את שאר חומצת לימון, לערבב היטב את המסה החמה.
6. מניחים את עלי הכותרת של ורדים וגרגרי סוכר ספוגים בהרכב האחרון. שלח את המוצרים לתנור, מרתיחים את התערובת במשך 7 דקות לאחר הבועות הראשונות מופיעים. לאחר תאריך התפוגה, הסר את הרכיבים לצד עד להתקררות.
7. מרתיחים מחדש את המסה המתוקה כמתואר לעיל. האם מניפולציה בסך הכל 4-5 פעמים. ודא כי תותים להישאר שלם. ברגע הרכב הוא מקורר לחלוטין, לגלגל אותו בדרך הרגילה.

ריבה ורודה ללא טיפול בחום

• עלי כותרת של ורדים (ריחני) - 500 גרם.
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.

1. מחלקים את ורדים, ממיין את העלים ולשטוף מתחת לברז. הבא, המוצר חייב להיות מיובש. חותכים את הבסיס הלבן על עלי כותרת.
2. שים את הוורד בצנצנת יבשה מתאימה. מורחים את שכבת עלי הכותרת על ידי שכבת, לסירוגין אותם עם סוכר.
3. פטיש ביסודיות במיכל, אם יש צורך, להשתמש במשיכה. כתוצאה של מניפולציה, מיץ צריך להתבלט.
4. סגור את ניילון מיכל, לשים במקרר. לאחר יום המעדן יהיה מוכן לשימוש.

ריבה ורודה עם מנדרינות ב multicooker

• מים - 275 מ"ל.
• אבקת סוכר - 465 גרם.
• גדול מנדרינות - 3 יח '.
• ורדים ריחניים (עלי כותרת) - 245 גרם.

1. שוטפים את עלי הכותרת הוורודים, לחתוך את החלק הלבן ואת הקצוות איטיים או יבשים אפשרי. הסר את הקליפה מן המנדרינים, להסיר את העצמות במידת הצורך.
2. מוסיפים מזון מוכן ומים מסוננים למעבד המזון. מחזר רכיבים עד להחלקה. מעבירים את התערובת לקערה המרובתת.
3. הגדר את תוכנית "בישול" על multicooker, להגדיר את משך lingering כ 15-20 דקות. האם המניפולציה עם המכסה פתוח.
4. לאחר זמן מסוים, להתחיל בהדרגה הוספת אבקת סוכר. להשיג אחידות של הרכב. חזור על מניפולציה להרתיח במשך 40 דקות. הבא להפשיל את המוצר.

ריבת רוז עם עלי ורדים בר

• חול סוכר - 1.3 ק"ג.
• חומצת לימון - 3 גרם.
• עלי כותרת של ורדים (פרחים) - 240 גרם.
• עלי תה (עלי כותרת) - 420 גרם.
• מים - 225 מ"ל.

1. מעבירים את עלי הכותרת המתוכננים למכל הקרמי, מוסיפים 300 גרם. סוכר קלות אוכל לטחון, להפריש 1.5-2 שעות.
2. אחרי כמה שעות, מפזרים את הרכיבים עם חומצת לימון, לערבב שוב. אפשר לחומרים להזרים במשך 5-6 שעות.
3. הבא, להמשיך לבישול סירופ. יוצקים מים לסיר, יוצקים את החול הנותר. המתן עד שהאוכל ירתח, הפחית את החום, תבשיל במשך 20 דקות.
4. אל תשכח לערבב את הרכב. לאחר עלי הכותרת הם חדורים, להוסיף אותם עם מיץ לסיר עם סירופ חם.
5. מרתיחים מעדן כחצי שעה. לגלגל את הטיפול במיכלים שטופלו בחום. לאחר הקירור, לשמור על ריבה ורודה בקור.

עלי כותרת של ורדים עם מיץ לימון

• עלי תה (עלי כותרת) - 125 גרם.
• לימון טרי - 65 מ"ל.
• מים מטוהרים - 245 מ"ל.
• סוכר מגורען - 975 גרם.

1. במידת הצורך, לשטוף את עלי הכותרת עם מים זורמים, יבש על מגבת. מעבירים את הסיר לאש, שופכים מים ומערבבים בחול. חכה עד שהוא רותח, לטבול את עלי הכותרת של ורדים.
2. Re- לחכות בועות, לכבות את התנור, לעזוב את המוצר בן לילה. לאחר זמן מה, להרתיח שוב את הרכב, אם יש צורך, להסיר את הפשיטה נוצר.
3. המסה המתוקה של טומיט בחום בינוני במשך 25-35 דקות. מערבבים רכיבים באופן שיטתי. ברגע הנוזל רוכש עקביות עבה, אתה צריך לשפוך מיץ לימון טרי.
4. מרתיחים פינוק במשך כמה דקות, לגלגל אותו באמצעות הטכנולוגיה הקלאסית. חנות בחדר עם טמפרטורה מתחת לטמפרטורת החדר.

רוז עלי כותרת וג 'ורג' ג'אם

• כתום גדול - 1 PC.
• עלים ורודים (ריחניים) - 135 גרם.
• סוכר - 0.5 ק"ג.

1. פרחי ורדים שטופים ומיובשים מונחים בכוס מתכת. חותכים את התפוז לשני חלקים, לסחוט את המיץ מן העיסת. להשקות את עלי הכותרת של ורדים עם מיץ טרי.
2. יוצקים את הסוכר מגורען לתוך המיכל, לערבב את המוצרים ביד. לסחוט קלות את עלי הכותרת. השאירו את תכולת הכוס במשך 5-7 שעות. לפעמים לערבב את המוצרים.
3. לאחר מספר שעות, מניחים את המסה המתוקה בקערה של בלנדר או מעבד מזון. מעוך רכיבים עד להחלקה. את המעדן סיים ניתן ארוז פחיות. יום לאחר מכן, משמש משמש את מטרתו המיועד.

רוז ריבה יש טעם מעניין, במיוחד בשילוב עם פירות אחרים וגרגרים. רבים עשויים לאהוב מעדן כזה יוצא דופן. השתמש לטפל כמו מילוי מתוק עבור מוצרים עשירים. כמו כן, ריבה ורודה הולך טוב עם פנקייק ופירות סלטים.

וידאו: עוצר נשימה עלה ריבת עלה