איך לבשל ריבת קיווי טעים

קיווי נחשב פרי ייחודי. הוא מכיל אלמנטים שימושיים רבים. נכון לעכשיו, זה לא קשה מדי כדי לקבל את הפרי בכל חנות. בייצור ריבה מפרי אקזוטי, יסודות קורט שימושיים אינם נעלמים. מסיבה זו, עדינות של קיווי יש להשתמש לא רק למען הנאה, אלא גם כדי לקדם את הבריאות הכללית.

קיווי ריבה עם הטכנולוגיה הקלאסית

• קיווי - 1.5 ק"ג.
• חומצת לימון - 13 גרם.
• סוכר - 1 ק"ג.

1. לקלף קיווי לקלף, לקצץ את הבשר בסדר אקראי. שים את חתיכות במיכל עבה קירות, להוסיף חומצת לימון.
2. תומיט את הרכב על חום נמוך עד להתרכך. מערבבים רכיבים, הימנעות דבק. לאחר מכן להוסיף סוכר. המתן עד שההמון ירתח, תערבב.
3. מרתיחים שליש מהשעה. לעקר מכולות זכוכית, להכין את מכסה. מורחים את הריבה מעל הצנצנות. המתן קירור, לסגור את הניילון, לאחסן בחדר חשוך.

קיווי ריבה עם יין לבן ולימון

• סוכר מגורען - 950 גרם.
• קיווי - 1.1 ק"ג.
• יין יבש (רצוי לבן או ורוד) - 220 מ"ל.
• לימון - מחשב אחד.

1. לשטוף לימון עם סודה, ספוג ויבש. חותכים את "התחת", קוצצים את הפרי הראשון עם טבעות, ולאחר מכן עם רצועות או ריבועים נוספים.
2. בעזרת סכין חדה, לחתוך את העור עם קיווי, לשטוף את עיסת, לנגב במגבות. גם קוצצים את הפרי לקוביות 1 * 1 או 2 * 2 ס"מ, יוצקים 1/3 מהסוכר לקערה של לימון ומערבבים, נותנים לעמוד 2 שעות.
3. בעוד הדרים עושה מיץ, להתכונן לשפוך את הסירופ. שלב את הסוכר הנותר עם יין לבן, לשים על האש האיטית ביותר, לבשל ומערבבים עד גרגרי להתמוסס.
4. כאשר הגבישים נמסים, מוסיפים להם לימון וסוכר. טומיט לטפל עוד 4-5 דקות. עכשיו מגניב את הסירופ, מוסיפים את קיווי פרוס.
5. שוב לשים את הכלים עם התוכן על התנור, לבשל ללא מכסה שליש של שעה. מוסיפים את המרכיבים בעדינות ומסירים את הקצף בכפית מחוררת. לאחר כל מניפולציות מגניב, לשפוך על הבנקים, ניילון הפקק.

קיווי ריבה עם תפוח

• תפוח מתוק וחמוץ - 1 ק"ג.
• hard Kiwi - 950 gr.
• לימון - 0.5 יח '.
• סוכר מגורען - 0.6 ק"ג.

1. מכינים את הפרי לריבה בדרך הרגילה. להיפטר הקליפה על הפרי, אתה צריך לחתוך את באמצע התפוחים. קוצצים את הפרי לפרוסות.
2. יוצקים מעט מים למחבת, מוסיפים את כל החומרים החסרים. לסחוט מיץ מתוך לימון. משרים מזון שליש של שעה על אש נמוכה, לכבות את מבער, לחכות 4 שעות.
3. לאחר תקופה זו, תערובת צריך להתקרר לחלוטין. ואז שוב, המסה חייב להיות מבושל באמצעות הטכנולוגיה המתואר לעיל. חזור על המניפולציה שלוש פעמים.
4. צבע הריבה יתבהר. שלח את הרכב לנקות פחיות יבשות, קרוב עם מכסי ברזל. מחממים את המיכל בדרך המסורתית, להשרות את הקור.

קיווי ריבה עם בננה

• ג'לטין - 60 גרם.
• קיווי (בינוני בשלים) - 12 יח '.
• בננה - 6 יח '.
• סוכר מגורען - 630 גרם.
• סיד - 3 יח '.

1. לקלף בננות, להסיר את עיסת, לקצוץ לפרוסות. שלח את הפירות לתוך כוס בלנדר מחית. ניתן להשתמש במטחנת בשר או במזלג.
2. מוציאים בזהירות את הקיווי מהעור, שוטפים את העיסת, חתכים לחתיכות 1.5 * 1.5 ס"מ, חברו את הבננה לכלי בישול עמיד בפני חום.
3. יוצקים ג'לטין, מערבבים, מוסיפים סוכר. שולחים את הכלים לתנור, מתבשלים על חשמל בינוני לפני רותחים. כאשר הנוזל רותח, מרתיחים אותו על אש נמוכה במשך 7 דקות נוספות.
4. ואז לכבות את המבער, להשאיר את הטיפול בטמפרטורת החדר להתקרר. בערך 5 שעות לחזור על בישול, מגניב שוב. כל מה שאתה צריך להוציא 3 טיפול בחום.
5. בשלב האחרון של הבישול, לסחוט את המיץ מן סיד, לסנן אותו, לערבב עם התוכן של המחבת. תומיט את הפחית עוד 7 דקות, ואז מיד להפיץ אותו במיכלים פקק עם פח.

קיווי, ענבים וריבת דומדמניות

• לימון טרי - 85 מ"ל.
• ירוק דומדמניות - 470 גרם.
• ענבי קיש-מיש - 500 גר '.
• סוכר - 1.8 ק"ג.
• קליפת לימון - 35 גרם.

1. הסר את העור מן הקיווי, לשטוף את הדומדמניות, יבש לעבור דרך מעבד המזון. פרי אקזוטי חותכים לפרוסות. נצל את המכל הקומפקטי עבה, לשים את גרגרי הפירה שלה מוכן קיווי.
2. יוצקים סוכר לתוך המיכל הכולל, מערבבים את החומרים. מביאים את החומרים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה במשך שליש של שעה, ואז תן לזה להתקרר. שוב, לשלוח את המחבת עם התוכן לכיריים, לחכות לרתיחה.
3. מוסיפים את החומרים החסרים, ללוש את הרכב. מבשלים את הפחית במשך חצי שעה לפחות. הבא מגניב את הפינוק באופן טבעי, לשפוך אותו לתוך מיכל קרמיקה. שמור על הקור.

קיווי ריבה עם מנדרינות

• הל - 20 gr.
• מנדרינים - 1.1 ק"ג.
• קיווי - 1.2 ק"ג.
• ציפורן ציפורן - 4 יח '.
• מיץ לימון - 55 גרם.
• דבש נוזלי - 0.5 ליטר.
• קליפת הדרים - למעשה

1. מוציאים את הקליפה מהפרי ומניחים את המנדרינה על מגרדת דקה. כל פרוסת הדר צריכה להיות לחתוך במחצית, קיווי לחתוך לחתיכות.
2. מניחים את הפרי מוכן בסיר, יוצקים דבש מיץ לימון. מוסיפים הל, ציסטות וציפורן. להדליק את התנור, לבשל מאכלים לפחות 15-20 דקות.
3. אפשר ריבה להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר. הבא, אתה צריך לחזור על מניפולציה של languor על חום נמוך במשך חצי שעה.
4. לעקר צנצנות זכוכית על פי הטכנולוגיה הקלאסית, לעשות את אותו הדבר עם המכסים. יוצקים את הריבה לתוך מיכלים, להתגלגל חם עם מטלית. חנות פינוקים בחדר מתאים ללא גישה לאור השמש.

קיווי ולימון ריבה

• קיווי - 750 גרם.
• לימון - מחשב אחד.
• סוכר - 0.5 ק"ג.

1. קיווי רצוי לשטוף בזהירות, להסיר את הקליפה, לחתוך את העיסת לחתיכות קטנות. לימון צריך להיות מטופל באותה דרך, ואת ההתלהבות לא צריך להיות מוסר.
2. פרי הדר קוצצים חצי טבעות. שלח את המוצרים למחבת, מפזרים סוכר. מבשלים על אש נמוכה, אל תשכחו כל הזמן לערבב את הרכיבים.
3. טומיט הרכב רותח של 10-12 דקות. מגניב את הריבה, לשלוח בצלחת יפה. מכניסים את המקרר לכמה שעות, ואז אתה יכול להשתמש.

קיווי ריבה עם תותים וניל

• תות - 900 גרם.
• סוכר מגורען - 1.2 ק"ג.
• קיווי - 1 ק"ג.
• מיץ לימון - 60 מ"ל.
• סוכר וניל - 20 גרם.

1. להיפטר קליפת קיווי, לשטוף את הפרי מתחת לברז, ולאחר מכן יבש אותו היטב עם מפיות. לפרוס את הפרי לקוביות באותו גודל (1-2 ס"מ).
2. שוטפים את התותים, מסירים את גביע הים. עכשיו לחתוך כל פרי לחצאים, להשאיר עותקים קטנים ללא פגע. טיפות תותים עם מיץ לימון.
3. מכניסים לסיר את כל הפירות, ומפזרים סוכר וניל. בעדינות לערבב ביד, תן לתוכן לעמוד במשך 4 שעות. במהלך תקופה זו, קיווי ותותים יעשו מיץ.
4. לאחר הזמן המוקצב שוב לערבב את החומרים ולשלוח לרתיחה. המתן כדי להרתיח מעל חום בינוני, ולאחר מכן להפחית את צריכת החשמל המינימלית. מחממים 8 דקות.
5. אל תשכח להסיר את הקצף, לא להתרחק הצלחת. לאחר טיפול בחום, אפשר לטפל להתקרר בטמפרטורת החדר. חזור על הפעולה, להגדיל את משך languor עד 10 דקות.
6. מגניב שוב, לבצע את המניפולציות בפעם השלישית.קומפוזיציה הרכב חם צנצנות סטריליות, פח מיד או לתת ריבה מגניב. הסגירה שלאחר מכן מתבצעת על ידי ניילון.

קיווי ריבת מישמש

• פרוסות קיווי (סיים) - 700 גרם.
• משמש (מגולוון) - 650 גרם.
• סוכר - 1.4 ק"ג.
• מים עם ג'לטין - 200 מ"ל.
• מיץ לימון טרי - 30 מ"ל.
• ברנדי (משמש) - 95 גרם.

1. פירות מוכנים מראש צריך להיות מועבר סיר עבה חומה. מוסיפים סוכר ומיץ לימון סחוט עד הסוף הכולל.
2. מערבבים היטב ושולחים לתנור. המתן עד רותחים, להפוך את הכוח של התנור למינימום. טום ריבה כ 15 דקות.
3. אל תשכחו לערבב את הרכיבים. יוצקים נוזלי עם ג'לטין וברנדי, להרתיח עוד 5-7 דקות. מוציאים את המיכל מהאש, מערבבים היטב את הפחית. יוצקים את הריבה לצנצנות, נקו במקום קריר לאחר הקירור.

קיווי ריבה בתנור איטי

• מיץ ליים - 35 מ"ל.
• קיווי - 900 גרם.
• סוכר - 650 גרם.

1. זרקו וקוביות קוביות קיווי בקערה רב, מפזרים סוכר, מפזרים מיץ ליים, לערבב.
2. על מכשיר המטבח להגדיר את תוכנית "בישול", להפעיל את הטיימר במשך 45-50 דקות. לאחר מכן, מעדן סיים יכול להיות שפכו לתוך המיכל המתאים, מגניב בחדר והכניס לתוך המקרר.

קיווי ריבה עם אפרסמון

• מיץ לימון - 50-60 מ"ל.
• אפרסמון מגוון "Korolyok" - 0.5 ק"ג.
• סוכר סוכר - 380 גרם.
• ונילין - על קצה סכין
• קיווי - 1.4 ק"ג.

1. שוטפים, מייבשים את האפרסמון. חותכים את הגבעול, קוצצים את הפרי לקוביות. לשחרר את קיווי מהקליפה, לשטוף את עיסת לחתוך אותו בסדר אקראי.
2. מערבבים את החומרים, מפזרים סוכר. מוסיפים וניל, לשים על התנור. מרתיחים את הרכב מרגע רותחים במשך 8 דקות. כבה את החום, המתן 5 שעות.
3. כאשר התערובת התקררה, חזור על הבישול 2 פעמים נוספות. אל תשכחו לקרר את התוכן. בתהליך של טיפול החום השלישי לשפוך מיץ לימון. ריבה נשפך פחיות במצב חם.
4. אתה יכול לקרר את הפינוק, ואז ניילון הפקק. או מעדן מיד מגולגל עם מכסים פח, ואז התקרר הפוך והוסר בקור.

קיווי וריבת תפוזים

• כתום - 1 PC.
• סוכר - 250 גרם.
• קיווי - 5-6 יח '.

1. להיפטר הקליפה על פירות אקזוטיים, לקצוץ לחתיכות. מניחים את המוצר במיכל אמייל עמיד בחום. יוצקים את החול, מערבבים.
2. השאירו את הפרי על כל הלילה, עבור הזמן המוקצב, כמות הנדרשת של מיץ יהיה להתבלט. לאחר מכן, לשלוח את הסיר לתנור, לחכות לרתוח, להפחית את הכוח.
3. זכור כי בעת בישול מעדנים זה כל הזמן צורך לערבב. מוציאים את החזה מהתפוז, אם אפשר להשאיר רק את הבשר ללא סרט ואבנים.
4. בעדינות לקרוע את הדרים, לשלוח את קיווי, לערבב. ממשיכים ומבשלים את הפירות כ -35 דקות. לשפוך ריבה בצנצנות, מכסי מתכת רול.
5. אם אתה רוצה את הרכב מתוק להיות עבה יותר, אתה צריך ריבה ריבה 3-4 פעמים על התנור. במקרה זה, לאחר כל הליך, התערובת צריכה להיות מקורר לחלוטין.

אם אתה הולך לבשל ריבת קיווי, בעת בחירת פרי אקזוטי, אתה צריך לתת עדיפות פירות קשה כי לא עלו קצת. משלימים את המעדן עם תבלינים מתובל, פירות יבשים ואגוזים. כמו כן, במקום סוכר, אתה יכול להוסיף דבש ליים. כחלק ריבת קיווי, גרגרים שונים המליצו על עצמם היטב. אל תפחד לנסות, להשלים את המעדן לטעמך.

וידאו: ריבה בטעם קיווי