תפוז לקלף ריבה: 4 מתכונים

ריבת תפוזים כתום נחשבת למעדן ייחודי שלא ישאיר אף אחד אדיש. המוצר הולך טוב עם משקאות חמים והוא בשימוש נרחב קונדיטוריה. שקול את המתכונים הפופולריים לפי הסדר.

תפוז לקלף ריבה: קלאסי

• תפוזים - 3 יח '.
• מים מסוננים - 350 מ"ל.
• סוכר מגורען - 0.3 ק"ג.
• לימון טרי - 30 מ"ל.

1. בזהירות לשטוף את ההדרים עם מים זורמים עם מברשת. יוצקים מים רותחים על הפרי, כך שתוכל להיפטר העור של כימיקלים. חותכים את הפרי לתוך 4 חלקים שווים. עיסת להשתמש למטרות אישיות. מן ההתלהבות יש צורך להסיר את השכבה הלבנה, הוא מאופיין מרירות.
2. מקלפים את קליפת התפוזים המוכתמת ברצועות ומניחים במיכל מתאים. ממלאים את התוכן במים קרים, להשאיר את המוצר כדי להשרות לילה. שקול את השינוי של נוזל להיעשות כל 3-4 שעות. כך, המרירות בריבה תוסר לחלוטין.
3. בזמן המוקצב, הקליפה תתכרבל מעט, זה מה שאנחנו צריכים. מסננים את הנוזל מהמאגר, מכינים את המחט ואת החוט חסון. לגלגל את הקליפה לתוך מעגל. לעבור דרך החוט zest כדי לתקן את התוצאה. כתוצאה מכך, אתה מקבל את "חרוזים". שלח את חומר הגלם מוכן למחבת.
4. יוצקים במים, מרתיחים צחוק שליש שעה לאחר הופעת בועות. מסננים מים רותחים, לחזור על התהליך 4-5 פעמים. קבל תלתלים, לחכות לניקוז מלא של הנוזל. השתמש במחבת אמייל, יוצקים את המים המצוין במתכון, מוסיפים סוכר.
5. מניחים את המכל על הכיריים, מחכים לרתיחה. מורידים את התנור לכוח בינוני. מניחים את התסיסה בסירופ. תחילה עליך למשוך את החוט. מרתיחים את המוצר בחום בינוני במשך כ 35 דקות. המתן לקירור מלא. יוצקים במיץ לימון, לחזור על תהליך הבישול. נעשה.

ריבה מקליפות תפוזים ומנדרינים

• קליפת פירות הדר (פרופורציות שרירותיות) - 0.4 ק"ג.
• סוכר מגורען (סלק טוב יותר) - 0.4 ק"ג.
• אבקת חומצת לימון - 9 גר '.
• ציפורן, קינמון - אופציונלי
• ספוג מים עבור zest - למעשה

1. תחילה להכין את הקליפה. לשם כך, לשטוף את פירות הדר, להסיר את השעווה מפני השטח של קליפה. כדי לקבל את מספר הקרום המפורטים המתכון, אתה צריך לנקות על 1 ק"ג. תפוזים ואותן מנדרינות.
2. כדי להפוך את ריבה טעים ועסיסיים, לבחור חומרי גלם עם קליפה עבה בתחילה. הזנים הבאים נבדלים מתפוזים: טבור, כתום, יפו.
3. לאחר הכביסה, להסיר את הקליפה מ מנדרינות תפוזים, להסיר את השכבה הלבנה, זה ייתן מרירות כדי ריבה. נסה להסיר את albedo בזהירות האפשרית. עכשיו קוצצים את הצניעות בכל סדר או קש, קוביות, משולשים.
4. לצורך שחיקה משמש elektroterka, מעבד מזון עם חרירי המתאים, בשר טחינה. לאחר ריסוק, הקרום ספוגים כדי לחסל את המרירות האופיינית להדרים.
5. מעבירים את הקסטות הקצוצות של המנדרינים והתפוזים בקערה, ממלאים בשתיית מים קרים. חשוב כי הנוזל מכסה לחלוטין את הרכב. Corky להישאר למשך יומיים. פעם אחת בשעה 6 את הנוזל חייב להיות סחוט ומלא אחד חדש. לאחר הזמן שצוין, להיפטר המים באגן.
6. מבשלים מתקתק. כדי לעשות זאת, לקחת סיר עם תחתית עבה, להוסיף סוכר בו. מוסיפים מעט מים ומניחים את התוכן על המבער. תבשיל עד למינימום עד להשלמת החלקיקים.
7. לתוך המסה החמה, יוצקים את הקרום מוכן ספוג, ממשיכים רותחים את הריבה.המתן מבעבע, לעזוב למשך 6 דקות כדי לנטוש, לכבות את התנור ואת מגניב במשך 3 שעות. חזור על המניפולציות האלה 2 פעמים נוספות.
8. בסוף הבישול הקיצוני (השלישי), מוסיפים את התבלינים לריבה, אם רוצים, ומוסיפים לימון. מבשלים עוד 5 דקות ומכבים אותו. קרום צריך להשיג שקיפות.
9. Prepack התרופה בצנצנות סטריליות מתאים, חותם עם מפתח ולהפוך אותו. כאשר הרכב יש מקורר מתחת לסווטשירט, להעביר אותו קרירות וחושך. לאחר 3 ימים, אתה יכול להתחיל לטעום.

ריבה עשויה קליפות תפוזים בתנור איטי

• חול סוכר - 250 גרם.
• כתום - 4 יח '.
• לימון - 0.5 יח '.
• מים מסוננים - 120 מ"ל.

1. כדי להכין פינוק טעים, עליך להכין היטב את המוצרים. לשטוף את התפוזים מתחת לברז עם מברשת. טובלים במיכל עם מים רותחים למשך 2 דקות. לקלף את הפרי מן ההתלהבות, להסיר את השכבה הלבנה.
2. את עיסת התפוז ניתן לאכול מיד, קליפה חייב להיות קצוץ לרצועות. שלח את הרכב לקערה מרובת. לסחוט מיץ לימון על גרגר, מפזרים סוכר. כדי לבשל ריבה בתוך סיר איטי, אתה צריך מצב מהביל.
3. יוצקים במים. השאירו את הרכב במשך כמה שעות להתעקש. לאחר פרק זמן מוגדר, הגדר את התוכנית במכשיר הבית, התחל את התהליך. הנכונות של ריבת נקבעת על ידי שקיפות של קליפת תפוז.
4. ברגע שהמוצר מוכן, תן לו להתקרר. פחיות ניתן לצרוך. בנוסף, ריבה יכול להיות מגולגל חם צנצנות סטריליות לנקות בחדר קריר לאחסון לטווח ארוך.

תפוז קרום ריבה עם ג 'ינג' ר

• תפוזים - 4 יח '.
• ג'ינג'ר - 12 גר '
• מי שתייה - 0.4 l.
• סוכר מגורען - 360 גרם.
• אבקת חומצת לימון - 10 גרם.

1. יש צורך להכין תפוזים למניפולציות נוספות. כדי לעשות זאת, לשטוף אותם מתחת לברז להיפטר רובד עם סודה. להתגלגל בחזרה עם מים רותחים, להסיר את ההתלהבות. הסר את שכבת המר לבן.
2. עכשיו להכין את החוט ואת החוט אותו לתוך המחט. קוצצים את ההתלהבות לרצועות ברוחב של 1.5-2 ס"מ טוויסט כל פיסת לתוך גליל, פירס אותו עם מחט והניח אותו על חוט.
3. לעשות קשר כדי לתקן את תלתל. עכשיו לחזור על מניפולציות עם עוד קליפה. כאשר כל הפריטים מוכנים, לשלוח את הקליפה לאגן של מי קרח.
4. צפו חמישה ימים. כל 5-6 שעות, לנקז את הנוזל הישן ולמלא את הטנק עם אחד חדש. השריה מלאה לאחר הזמן שבו מרירות נעלמת מן הקרום והם הופכים שקופים.
5. לאחר מכן, לנקז את המים, להזיז את הקרום ללא חוטים לתוך המחבת, להוסיף נוזל חדש. מרתיחים רבע שעה. חזור על שלבים 3 פעמים. לאחר כל תבשיל, לשפוך את הקינוח עם מי קרח.
6. עכשיו לשקול את הקליפה. בהתחשב בכמות זו, למדוד פי 2 יותר מים פי 1.5 יותר סוכר. אבק את הקרום עם חול, יוצקים את הנוזל, מוסיפים את הלימון. מרתיחים עד עבה.
7. נסו להגדיר את האש בין הממוצע לבין המינימום. מערבבים את הרכב בתהליך של רותחים. הסירופ הסופי עם בישול תקין נראה נוזלי למדי.
8. מכבים את התנור ומניחים את הפחית במחבת כדי להתקרר. כאשר זה קורה, לעקר את המיכל. לארוז את פינוקים בבנקים, להעביר לקור.

ריבת תפוזים כתום יכול להיות מוכן בדרכים שונות. בחר את המתאים ביותר עבורך. אין ספק, משקי הבית יעריכו את המעדן יוצא דופן. ריבה מוכן לטעמך עם תוספת של תבלינים חריפים. אל תפחדו להתנסות, את הטעם הייחודי של עדינות לא משאיר אף אחד אדיש.

וידאו: תפוז לקלף ריבה מתכון