איך להכין שמן הרינג בבית

מימי קדם, שמן הרינג נחשב סוג של עדינות. למרות הטעם המעולה, המוצר הוא אופציה לתקציב, בניגוד למוצרי החנות. עד כה, בעולם הקולינרי פתחו מתכונים רבים לחטיפים. שיטת ההכנה היא פשוטה, לשקול את וריאציות הנפוצות ביותר של שמן הרינג.

מבחר הרינג לחמאה

1. במידת האפשר, בדוק עם המוכר היכן בדיוק ממוקש המוצר. אם הדג חי בסביבה מלוכלכת, זה יכול להיות השפעה מזיקה על הגוף לאחר צריכת שמן סיים. באמצעות החברים שלך, לגלות איפה הם קונים מוצר מוכח.
2. בעת רכישת דגים, לשים לב רעננות ומראה. אם אפשר, להפעיל לחץ על הרינג, בשר צריך לחזור למצבו המקורי. תכונה זו מציינת את רעננות המוצר. כמו כן, כאשר הלחץ על הדגים לא צריך להיות מוקצה כל נוזל.
3. כאשר קונים דגים, לשים לב לעיניים, הם לא צריכים להיות בוצי. בחר הרינג עם בטן שומן, הבשר שלה הוא עדין וטעים. מן הפגר לא צריך לבוא ריח לא נעים.

שמן הרינג: קלאסיקות של הז'אנר

• פילה דג מלוח (95 מ"ל).
• חמאה - 210 גרם.

1. מיד לפני בישול שמן הרינג, לבדוק את פילה דגים עבור עצמות, כך גורם זה לא יבוא כהפתעה לך כאשר נעשה שימוש. אם יש צורך, להיפטר מהם.
2. מניחים את הפגר מוכן בבלנדר, מוסיפים חמאה אליו. מעוכים את המרכיבים עד שהם חלקים. להעביר את הרכב לתוך מיכל קטן, לשים במקרר. לחלופין, אתה יכול להוסיף תבלינים, עשבי תיבול טריים.

שמן הרינג עם חלב וחרדל

• פילה דג מלוח - 75 גרם.
• חמאה - 190 גרם.
• חרדל - 20 גרם.
• חלב - 40 מ"ל.

1. יוצקים את החלב לתוך צלחת קטנה ועמוקה, מניחים בתוכו את פילה הרינג. שלח את הרכב למקרר, תן לו להתבשל על 1.5-2 שעות.
2. לאחר מכן, להסיר את הדגים ואת כתם עם מגבת נייר. ואז לשים את הפילה בבלנדר, להוסיף חרדל וחמאה אליו.
3. תביא את ההרכב לסלע הומוגני. שים את הרכב במיכל נוח, לשים אותו במקרר.

שמן הרינג עם גזר

• פילה הרינג - 100 גרם.
• חמאה - 90 גרם.
• גזר - מחשב.
• חרדל - 15 גרם.
• מיונז קל - 50 גרם.

1. שוטפים לקלף גזר, להרתיח עד למכרז. מגררים את הירקות על פומפיה בסדר, לשלב עם מיונז וחרדל. מעוך דגים וחמאה במעבד מזון למסה אחידה.
2. לאחר מכן, לערבב את שני ההמונים יחד. אם המעדן הוא עבה מדי, זה יכול להיות מדולל עם חמאה. מוסיפים מלח ופלפל אם רוצים.

הרינג ושמן ביצים

• מלוחים מעט מלוחים - 1 PC.
• חמאה - 220 גרם.
• ביצים עוף - 2 יח '.
• שום - 4 שיני שום
• בצל סגול - 1 PC.
• ירקות טריים - 35 גרם.
• חרדל - 12 גרם.

1. השאירו את החמאה בטמפרטורת החדר למשך זמן מה. ואז להמשיך הכנת ביצים, לבשל אותם קשות מבושלים. אם הרינג שלם, חותכים אותו: קוצצים את הראש והסנפירים, פותחים את הבטן, נפטרים מהקרביים.
2. הסר את כל העצמות עם פינצטה, ולאחר מכן לשטוף את הפגר עם מים. ואז לערבב את הקיבולת הכוללת של פילה, ביצים חמאה. למחוץ את עקביות pasty.
3. שים את זה במיכל נפרד, לשלב בצל קצוץ דק שום עם המסה הכוללת. מוסיפים גם חרדל וירוקים, מערבבים היטב את המעדן המתקבל.
4. לאחר מכן, לפרוס כמעט שמן הרינג סיים על סרט פלסטיק. טופס הרכב של הבר ולשלוח במקרר במשך כשעה. מהלך כזה יפשט את השימוש.
5. שמן הרינג הוא אכל רצוי בבוקר, כי זה נחשב מחסן קלוריות. נהנה מזה בשעה מוקדמת, אתה להמריץ את עצמך במשך כל היום.

חמאת הרינג עם גבינה מותכת

• חלב - 65 מ"ל.
• חמאה - 195 גרם.
• גבינה מעובה - 145 גרם.
• פלפל אדום - 3 גרם.
• מיץ לימון - 25 מ"ל.
• ירקות טריים - 30 גרם.
• פילה דג מלוח מעושן - 240 גרם.

1. מערבבים חלב, גבינת שמנת וחמאה במיכל משותף. מקציפים את התערובת באמצעות מיקסר עד לתערובת האוויר.
2. לאחר מכן, מוסיפים את כל החומרים במיכל של מעבד מזון, לטחון הומוגניות. מכניסים את החמאה למקרר.

שמן הרינג עם בצל ירוק

• מלוחים הרינג - 1 PC.
• בצל ירוק - 25 גרם.
• מיץ לימון - 15 מ"ל.
• חרדל - 20 גרם.
• שמיר טרי - 15 גרם.
• חמאה - 370 גרם.
• מוסקט (קרקע) - לפי הטעם
• פלפל שום - 7 גרם.

1. מחלקים את הדגים: מסירים את הראש, הזנב והסנפירים, מעיפים את הקרביים, שוטפים את הפגר מתחת לברז. אם יש חלב או קוויאר, לא ממהרים להיפטר מהם. לאכול אותם או להוסיף את השמן.
2. לאחר מכן, להסיר את הרכס להיפטר העצמות שנותרו עם פינצטה. קוצצים את הפילה בחתיכות קטנות. יש לשטוף את עשבי תיבול דק לגזרים. השאירו את החמאה בטמפרטורת החדר למשך כמה שעות כדי לרכך.
3. לאחר מכן, לשלב את כל החומרים בקערה משותפת קוצצים עם בלנדר. במסה וכתוצאה מכך, להוסיף תבלינים, מיץ לימון וחרדל, מערבבים היטב. ואז להעביר את הרכב לסכל צפוף והניח אותו במקרר במשך זמן מה.

שמן הרינג מבוסס חלב

• חלב - מחשב אחד.
• חמאה - 120 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם
• ירקות - 20 גרם.

1. לגמרי לנקות את החלב מן הפקדות וסרטים שונים. לאחר מכן לשלב את החלק הדגים עם חמאה רכה, עשבי תיבול ותבלינים.
2. מניחים את הרכב בקערה של מעבד מזון, להפעיל את המכשיר במלואו קיבולת. קבל הרכב אוויר אחיד. מעבירים למיכל מתאים, שולחים למקרר.

נסו לבשל שמן הרינג על פי המתכונים המוצעים לרצות את משק הבית. להיות בטוח שאף אחד לא יישאר אדיש חטיף טעים. כמו כן, ניתן להגיש פינוק על שולחן חגיגי. כאשר בישול שמן הרינג אל תפחד להתנסות עם החומרים, לעשות משהו חדש עבור עצמך.

וידאו: מתכון שמן הרינג