תוכן הכתבה
איך לאחסן ארטישוק ירושלמי? בזהירות רבה. שלא כמו פקעות אחרות, ארטישוק ירושלמי הוא עור דק מדי, אשר ניזוק אפילו על ידי חיכוך פשוט עם אצבע. ואם השורשים גם יתהפכו, הם יתחילו להידרדר בתוך שלושה ימים.
חוכמה עממית המציאה זה מכבר כמה דרכים אמינות לשמור על ארטישוק ירושלמי עד האביב:
- כפור
- ייבוש
- שעווה פרפין
- מקלט טבעי
- שיטת חפירה
- שיטת מרתף
כל אחד מהם הוא מספיק טוב, מאפשר לך לשמור את פקעות עם כמעט שום הפסדים.
מקפיא
חפירה ארטישוק ירושלמית, לשטוף. כאן אתה לא יכול לעמוד במיוחד על הטקס עם העור, כי זה לא נחוץ. ואז את הפירות הם ניקו, לחתוך לפרוסות, קוביות, צלחות - כמו שאתה אוהב. מקפלים בשקית להקפיא או מיכל מזון מיוחד. נקו במקפיא. שורשים כאלה ניתן לאחסן את כל החורף.
המועצה להקפיא את ארטישוק ירושלמי במנות קטנות, בבת אחת.
ארטישוק ירושלמי יבש
פקעות צריך לחפור ולשטוף. ואז לנקות, לחתוך צלחות דקות או קש. יבש פרוס בתנור או באוויר הפתוח. כדאי לזכור - אור שמש ישיר מזיק ליער ארטישוק, מיובש ורענן.
המועצה בניגוד לדעה השגויה, לאחר הייבוש, פקעות לשמור את כל החומרים מועיל, מינרלים וויטמינים.
שעווה
ואז פקעות הם ירדו לתוך פרפין מותך בתנועה מהירה ומסודרת. אם אתה יכול לקבל מזון מיוחד - זה יהיה בסדר גמור. בהעדר כזה, אתה יכול לעשות את הנר הרגיל. לאחר הקשחת הקרום העליון, מוכן מוכן ארטישוק ירושלמי בקופסאות קרטון או קופסאות עץ.
ניקה באחסון במרתף, במרתף או במרתף. אם הוא נועד להציל ירקות שורש בתנאי דירה, אז המקום מתחת למיטה או המדף התחתון של ארון הכלים יהיה בסדר. מרפסת חמה ומבודדת.
המועצה מומלץ לעשות את השעווה בחדר קריר, כך ארטישוק ירושלמי הוא מקורר מהר ככל האפשר. התחממות יתר היא מזיקה לו יותר מאשר קר.
אחסון טבעי
הדרך החסכונית ביותר ואמינה לאחסן. לשימוש, לחפור את המספר הנכון של פקעות, השאר להשאיר שלם באדמה. אם האקלים מניח את תחילת הכפור מתחת 30 מעלות צלזיוס, אז על גבי זה אתה יכול גם לזרוק עלים או אשוחית סניפים ישירות על הקרקע. לקבלת קרטון מתאים לקורת גג, חומר קירוי ישן, דיקט.
מיד עם ארטישוק ירושלמי נגמר, אתה יכול ללכת לחפור פקעות חדש. כמובן, זה יהיה קצת בעייתי לבחור את הקרקע הקפואה, אבל פירות טריים של העבודה שלהם.
המועצה מומלץ לסמן את המקומות של "קבורה", כך בחורף אתה לא צריך לחרוש את כל השטח עם גרוטאות וכל הביטויים הידועים.
חפירה
אם לא ניתן להשאיר את אגס עפר לחורף בתנאים טבעיים, ואין פשוט מקום לשמור אותו בבית, אז תעלות תמיד לעזור.
הכן אותם בסתיו, כאשר כדור הארץ אינו קפוא. לחפור בור או תעלה קצרה 50 ס"מ עמוק.נסורת או עלים יבשים הם שפכו בתחתית. יבש, שלם פקעות של ארטישוק ירושלמי ממוקמים בשתי שכבות. מלמעלה לשפוך 20 ס"מ של אדמה, חול, קש, לכסות עם סרט עבה, לחץ על גבי עם שכבה נוספת של אדמה.
כדי להגביר את הנוחות, אתה יכול לשים כל שיח בתוך שקית סמרטוט נפרדת או לעטוף עם שק.
עכשיו אתה לא יכול לדאוג, השורשים יחיו בסדר עד האביב. בחורף, יהיה קל מאוד להשיג אותם. הרם את קצה הסרט ולחפור את הסכום הנכון, לסגור אותו בחזרה.
הסכנה העיקרית בשיטה זו של אחסון היא העכבר. הם גם אוהבים לחגוג על פקעות עסיסי. ישנן שתי דרכים:
- לשים את הקש רעל מיוחד. לא אנושי, אבל יעיל מאוד.
- בתעלה, מעורבב עם אגס עפר לזרוק inflorescences יבש של בורדוק. יעיל ואנושי. עכברים לא אוהבים מאוד כאשר משהו נצמד לצמר שלהם ולא יבוא עוד.
המועצה אז באביב, meltwater לא להציף את האחסון מיני, במרחק של 40-50 ס"מ ממנו לחפור תעלה רדודה במעגל.
מרתף או מרתף
אם אתה בר מזל מספיק כדי להיות הבעלים של מרתף או מרתף, אז המשימה של אחסון ארטישוק ירושלמי לא שווה את זה.
יש כאן הרבה אפשרויות, כל אחת מהן קלה, דורשת מאמץ ומאמץ:
- מקל במיכל עם חול, שבו גזר מאוחסנים בדרך כלל.
- השורש כולו של ארטישוק ירושלמי עם פקעות הוא חפרו בלי לשבור. ישירות עם הקרקע לשים במיכל המתאים בגודל. מונח על הרצפה.
- אין טנקים? מתאים תיבות רגילות. רק יש צורך לשפוך טחב, כבול או נסורת מלמעלה.
- גידולי שורש מרוחים מחית חימר, יבש. הניח בזהירות בשקיות פלסטיק הדוקים. קשורה, מנסה להשאיר מעט אוויר ככל האפשר.
הדבר החשוב ביותר - הקפידו לעזוב את המפעל קנבוס עם אורך של 10 ס"מ.גידולי שורש כך לשמור על חומרים מזינים יותר.
אם אין מרתף או מרתף, אז חדר אחסון מגניב או מרפסת מחומם יתאים בצורה מושלמת.
הטמפרטורה האופטימלית עבור שיטה זו של אחסון היא +4 4 ° C. אם אפשר, אתה צריך לבדוק בקביעות את הסימניות, בזמן כדי להבחין בתחילת התהליך putrefactive. ארטישוק ירושלמי הוא צמח עסיסי, הוא יכול גם להידרדר.
המועצה סלק ותפוחי אדמה הם שכנים רעים עבור ירקות שורש. מומלץ למקם אותם אחד מהשני.
טיפים שימושיים
- ארטישוק ירושלמי לא ניתן לשפשף כדי לנקות את הלכלוך. זה יכול רק להתנער. כנ"ל לגבי ייבוש. תן לזה להתייבש באופן טבעי. אפילו הסמרטוטים הרכים ביותר מקמטים את העור.
- אם אי אפשר לשמור איכשהו את האגס עפר טרי, אז יש מגוון גדול של מתכונים החסר. לאחר טיפול בחום, חלק מהחומרים אבדו, אבל אינולין (כלומר, בגלל זה המפעל מוערך כל כך) לא הולך לשום מקום.
- במקרר על המדף של ירקות, פקעות מאוחסנים רק 4 שבועות.
- אם שיטת האחסון נבחרת באופן טבעי, מומלץ לחתוך את כל החלקים. השאירו רק קנבוס 12-15 ס"מ גובה.
- מומלץ להשתמש אגס עפר עד מרץ אפריל. עם תחילת החום, פקעות לתת ניצנים, הצמיחה מתחילה. למטרות מזון, שורשים אלה אינם מתאימים עוד.
- פרוסות מיובשות או קשיות נשמרות בצורה הטובה ביותר בצנצנות זכוכית עם מכסה הדוק.
- אנשים הסובלים גזים, אתה יכול להפסיק לדאוג לגבי הבטיחות של ארטישוק ירושלמי. הם פשוט לא יכולים.
- לחות של הסביבה במהלך אחסון לאחר חפירה לא צריך להיות מתחת 85%.
- עבור שיטת תעלות, אתה יכול להשתמש סירים פלסטיק מפרחים או דליים. אז זה יהיה יותר נוח לקבל אגס עפר בחורף. משך בעדינות את הידית ועשה!
- אתה לא יכול לאחסן ארטישוק ירושלים ישירות על רצפת הבטון של המרתף. מלט מושלם סופג לחות, כך פקעות במהירות יבש.
- בזהירות לבדוק כל פקעת לפני הנחת. יש צורך להשתמש קודם כל פגום או שרוט.
בעקבות ההמלצות המוצעות, במיומנות הראויה, ניתן יהיה ליהנות מהטעם של ארטישוק ירושלמי רענן עד אפריל. וכמה תועלת הגוף יקבל במהלך הזמן הזה הוא פשוט לא לתאר.
וידאו: תכונות שימושיות של אגס עפר
כדי לשלוח