"사람들이 물어 보는 이유는 무엇입니까 - 겨울을위한 가지를 얼리는 방법? 일 년 내내 팔리는 가게에는 너무 많은 사람들이 있습니다. 이제 나는 어떻게 갈 것이고, 나는 어떻게 사야 할까? 나는 어떻게 요리 할 것인가? " 그래서 겨울에 야채 가격을 요구하지 않은 숙녀가 생각합니다.
여기에만 야채는 푸른 색이 아니고 황금색으로 밝혀졌습니다. 아주 좋습니다. 그리고 부려 먹을 집은 ...
문제가 무엇입니까? 보존은 취소되지 않았습니다. Pall ... Fresh ... Pfff, 더 쉬울거야. 스토브에서의 긴 주차 및 캔의 지루한 살균은 취소됩니다. 해결됨 - 가지 얼기!
준비
그것 없이는 어디 있습니까? 사전 교육이 항상 필요합니다. 야채 만 가지고 냉장고에 넣을 수는 없습니다. 아닙니다. 원칙적으로 가능합니다. 그래야만 음식에 적합하지 않을 것입니다. 쓴 고무를 시도해 본 적이 있습니까? 전체 가지를 얼리십시오 - 시험하십시오.
먼저 야채를 씻어야합니다. 아니면 베리? 우리는 식물의 세부 사항에 들어 가지 않을 것입니다.깨끗한 물로 파란색 우물을 씻으십시오. 조심해, 줄기는 매우 날카로운 등뼈가있다!
그런 다음 닦아내십시오. 껍질을 벗기십시오. 그게 다야, 가지가 모험을 할 준비가 됐어.
협의회 열매가 젊다면 껍질을 남길 수 있습니다.
3 가지 전처리 옵션
너는 어떻게 원하니? 씻고, 청소하고, 모두? 아니야. 가라 앉히고 터지는 법. 쓴 마음은 누구를 깨끗하게합니까? 고무는 다시 제거해야합니다. 전체적으로 세 가지 후속 조치가 있습니다.
- 로스팅
- 희미한
- 베이킹
그리고 가장 게으른 사람들에게는 아래에 적은 비밀이 있습니다.
모든 방법에 대해 편리한 방식으로 가지를자를 필요가 있습니다. 스튜 - 입방체, 피자 - 반지, 뜨거운 샐러드 - 짚. 다음 단계는 괴로움을 제거하는 것입니다. 그들은 그릇에 20 분 동안 소금을 부어 넣거나 찬물에 물을 부어서 같은 시간에 붓습니다. 쓴 액체가 쏟아 지므로 추후 사용에는 부적합합니다.
야채가 bjaku를 포기하는 동안, 적당한 쟁반 또는 도마를 선택하십시오. 두꺼운 판지 또는 플라스틱조차도 유용합니다. 두꺼운 필름으로 덮으십시오.여름 거주자가 온실을 덮을 특별한 스페셜을 가져갈 수 있습니다. 그것은 두껍고 내구성이 있습니다. 그렇다면 그들은 의지를 보았습니다. 이것이 더 편리합니다.
- 구이 링 포장에 적합합니다. 준비된 채소는 소량의 식물성 기름과 함께 냄비에 빨리 튀겨집니다. 체에 퍼짐. 과도한 기름이 차가워지면 세 가지 옵션 모두에 공통된 마지막 단계가 시작됩니다.
- 희석 빨대 썰기에 좋습니다. 넓은 소스 냄비에 물을 넣으십시오. 가지는 소쿠리 또는 여과기에 부어 4 분 동안 끓는 물에 담갔다. 꺼내, 차가워 요.
- 베이킹 다이 싱에 이상적입니다. 가지를 베이킹 시트에 부어서 좋아하는 식물성 기름을 살짝 뿌린다. 170 ℃의 온도에서 30 분 동안 오븐에 넣는다. 로스팅이 균일해질 수 있도록 최소한 한 번 컷팅을 혼합하는 것이 좋습니다. 멋지다.
협의회 냉각 된 야채는 향신료, 분쇄 마늘 또는 녹색으로 뿌려 질 수 있습니다. 그러면 이후의 요리 시간이 훨씬 단축됩니다.
최종 단계
가공 된 과일은 요리 된 트레이 또는 보드에 단 하나의 레이어에 배치됩니다. 냉동실을 미리 2 시간 동안 청소하십시오.이 시간은 상부 고형 껍질의 형성에 충분하므로 나중은 하나의 모 놀리 식 바에 함께 붙지 않습니다. 여기에 망치 나 도끼로 부엌에서, 가지 캐비아에가는 것을보고 놀랄 것입니다.
최상위 레이어가 잡히자 마자 편리한 부분에 서리를 포장 할 수 있습니다. 그런 날을 저장하려면 클립이있는 특수 플라스틱 용기 나 가방에 들어 있어야합니다. 가장 중요한 것은 공작물을 매우 단단히 닫는 것입니다. 나물 냄새가 나지 않지만 냄새를 흡수합니다.
완벽한 신뢰성을 위해 오래된 쓰레기통을 미리 필름 밑에 놓습니다. 그것은 당신이 포장을 찢기의 두려움없이 야채를 빨리 따르는 것을 허용 할 것이다.
협의회 겨울에는 가지가 녹지 않는 것이 가장 좋으며, 비타민과 영양소의 잔해를 잃지 않는 것이 가장 좋습니다. 그들은 용기에서 꺼내 자마자 바로 요리를 시작합니다.
예외는 롤을 준비하기위한 플레이트입니다. 그들은 채우고 포장하기 위하여 해동되어야 할 것이다. 그러나 여기에도 약간의 트릭이 있습니다. 그들은 물건을 미리 넣고, 롤을 올리고 완전히 멈추게합니다.
겨울에는, 전혀 걱정할 필요없이 - 소스를 준비하고, 빌릿을 꺼내어, 가지를 한 층에 넣고,그들의 사업에 관해서. 40-45 분 후에, 그들은 부엌으로 돌아가고, 결과로 나온 진미를 접시에 올려 놓습니다.
게으른 약속 된 비밀
부엌 호일, 신선한 토마토, 치즈, 날카로운 칼, 소금물이 필요합니다. 씻은 날로 껍질을 벗겼다. 완전히 수직으로 자르지 마십시오. 얇은 기판 위에 이러한 플레이트가 나옵니다. 20-25 분 동안 소금물에 담그십시오. 이 기간 동안 얇은 잘 익은 하드 토마토와 치즈가 얇게 자릅니다.
가볍게 말린 가지를 꺼내십시오. 지금 - 가장 흥미있는! 상처 부위에 치즈와 토마토 조각을 넣고 번갈아 가며 넣습니다. 밝은 애벌레를 얻어야합니다. 호일 두 레이어에 그것을 포장하고 냉장고에 넣어.
겨울에는 악명 높은 게으름이 저녁 식사를 어지럽히는 것을 방해 할 때, 그들은 단순히 애벌레를 꺼냅니다. 호일이 제거되지 않으면 30-40 분 동안 오븐에 넣으십시오. 준비는 간단합니다 : "당신은 냄새로 그것을 인식합니다 ..."
간단히 말해서, 그들은 충격적인 향기를 느꼈습니다 - 당겨서 꺼내는 것을 의미합니다. 부드럽게 위에서 호일을 찢습니다. 버터 한 조각을 넣거나 올리브를 뿌린다. 완료!
협의회 절단시 판의 두께는 3 ~ 5 mm가되어야합니다.
속임수
- 각 전자 레인지에는 두 가지 요리를 동시에 가열 할 수있는 스탠드가 있습니다. 우리는이 판을 얼어 붙은 상태로 한 판 위에 놓고 두 번째 판을 위에 올려 놓습니다. 빌라! 프로세스를 두 번 가속화하십시오!
- 그런 건 없어? 큰 어려움! 모퉁이에 4 개의 거꾸로 된 똑같은 안경이 - 즉석 서있는 것이 아닙니다.
- 베이킹을 위해서는 양피지를 사용하지 말고 실리콘 처리 된 종이를 사용하는 것이 좋습니다. 또는 실리콘 매트. 그런 다음 야채는 붙어 있지 않고 쉽게 팬에서 제거됩니다.
- 파란색을 전체적으로 구워서 껍질을 벗기고 얼리십시오. 이것은 쓴 맛을 좋아하는 사람들을위한 팁입니다. 이 준비 방법으로 식물에 남아있게됩니다.
- 열매에는 수분이 거의 포함되어 있지 않으므로 제빙 후 물에 젖은 넝마가 남을 수 있습니다. 그들은 완벽하게 준비된 식사를 계속합니다.
- 패키지를 얼기와 혼동하지 않기 위해 항상 지워지지 않는 마커를 사용하여 패키지에 서명합니다. 또는 책갈피의 설명과 날짜가있는 종이 안에 넣으십시오.
- 얼어 붙이려는 오래된 수건이나 적당한 필름을 찾는 욕망은 없습니까? 당신의 게으름과 함께, 부엌에는 절대로 유연한 접이식 커팅 보드가 있습니다.우리는 그들을 사전 동결 한 다음 신속하고 쉽게 영구 포장에 따르십시오. 일반적으로 이러한 보드는 부드러운 음식 플라스틱으로 만들어 졌으므로 그 보드에 아무 것도 고정시키기가 어렵습니다.
- 5 ~ 7 개월 동안 얼어 파란색을 저장할 수 있습니다. 반복 된 채소의 동결은 영향을받지 않습니다. 단호히. 맛이 부드럽고 불쾌감을 줄 수있는 채소 대신 위험이 있습니다.
- 냉동 용으로 매우 편리한 특별 패키지. 그들은 밀봉 된 "zip-fastener"또는 특별한 클립을 가지고 있습니다. 또한, 이러한 봉지에 미세 기공이 없어서 다른 서리와 냄새를 섞을 염려없이 장시간 채소를 보관할 수 있습니다.
- 모든 조작 후 야채의 크기가 약간 줄어들고 어둡게됩니다. 이것은 정상입니다. 여기 보툴리누스 중독이나 냄새가 없습니다. 그리고 나서 우리는 그러한 "문학"을 보았습니다. 이것이 제품 손상의 시작이라고 주장됩니다. 사실 보툴리누스 중독은 통조림 식품의 죄이며 얼지 않는 것을 잊어 버립니다. 그건 그렇고, 가을에 신선하게 준비된 가지도 흰색으로 빛나지 않습니다. 그들은 고상한 갈색 그늘을 얻습니다.
- 남편은 가을 서리에 대해 이야기하지 않습니다. 저녁을 즐겁게 보내고, 냉동실에서 빨리 꺼내 요리했습니다.신실한 사람들이 직장에서 집으로 돌아 오자마자 우리는 즉시 피곤하고 피곤하며 하루 종일이 날로 흠뻑 젖고 삶은 구운 채로 삶을 보냈다는 것을 선언합니다.
- 소금을 넣지 않은 채 요리하면 푸른 색! 그들은 쓴 맛을 제거하는 단계에서 충분한 양의 "흰 독"을 흡수했습니다.
겨울을위한 가지를 동결시키는 방법? 그것은 쉽게 밝혀졌습니다! 이제 겨울에 쇼핑을하고 여자 친구와 얘기를 나눠 보니 그녀에게서 청력이 들었어. 파란 애들은 비싸다. 그리고 너는하고 싶다. 너는 안전하게 말할 수있다. 나에게 가자. 나는 너를 신선하게 대할 것이다.
비디오 : 겨울을위한 가지를 수확하기
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