옥수수를 겨울 동안 보존하는 법

겨울 동안 옥수수를 보존하는 방법? 안돼! 거의 항상 폭발합니다. 화상을 입을 시간이 많은 많은 여주인들이 대답 할 수 있습니다. 실제로, 맛있는 곡물을 준비하는 방법은 매우 간단합니다. 그리고 모든 트릭은 몇 가지 간단한 규칙에 있습니다.

옥수수 대두를 찢어지지 않도록하는 주요 조건은 다음과 같습니다.

• 다양성 선택
• 요리
• 절단
• 금액
• 살균
• 식초

각 항목에는 고유 한 특성이 있습니다. 아래에서 우리는 그것들을 상세하게 고려하지만, 지금은 그 자체가 조리법입니다.

그것은 10 개의 중형 줄기, 3 리터의 물, 12 큰술을 필요로합니다. 내가 설탕, 4 큰술 내가 소금, 6 큰술. 내가 9 % 식초, 0.5 리터당 6 캔.

옥수수에서 감싸는 나뭇잎을 제거하고 브러시로 철저히 씻어냅니다. 시원한 물을 부어 7 분간 끓으십시오. 줄기 껍질을 제거하고 얼음으로 찬물에 넣으십시오.

날카로운 칼로 잘라내어 제거하십시오.냄비에 부어 3 리터의 물을 부어 준비가 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 멸균 된 항아리에 뿌립니다. 요리를 한 후에 체에 물을 가하고 소금과 설탕을 넣고 끓입니다. 항아리에 식초 한 숟가락을 부어 피클을 부으십시오.

뚜껑을 꼭대기에 올려 옥수수 통을 멸균 용으로 놓습니다. 3 시간 후 조심스럽게 제거하고 말아주세요. 다음으로 돌아 서서 따뜻하게 감 쌉니다. 얼마나 시원한 지 - 지하실을 청소하십시오.

레시피의 모든 미묘함으로 이러한 빌렛은 + 10 ℃ 이하의 온도에서 1 년 이상 보관됩니다.

좋은 보전을위한 올바른 다양성.

실제로, 어떤 종류의 옥수수가 선정 될지는 그리 중요하지 않습니다. 특별한 역할을하지 않습니다. 가장 중요한 것은 옥수수가 설탕이어야한다는 것입니다. 그래서 자신의 줄거리에서 자란 사람 만 적합합니다.

집단 농장에서 사료를 사육합니다. 100 %. 당신이 침착하게 외국 분야에서 당신의 코브를 고를 수 있었다면, 당신은 그들을 보존하려고 시도조차 할 수 없습니다. 옥수수의 산업 분야는 매우 조심스럽게 보호됩니다. 거기에서 마우스가 미끄러지지 않을 것입니다, 우리는 그 사람에 대해 무엇을 말할 수 있습니다.

시장에서 사고 - 또한 사료.교활한 판매원이 같은 분야에서 그것을 찾아야합니다.

그런 옥수수는 탬버린과 무속으로 춤을 추면서 춤을 추고 10 시간 만에 폭발 할 것입니다.

규칙 1 : 설탕 품종 만 집 통조림에 적합합니다.

요리 할 정도

정확한 시간은 전화하기가 어렵습니다. 준비가 될 때까지, 부드러운 알갱이까지를 의미합니다. 다양성에 따라 30 분 또는 1 시간 이상이 될 수 있습니다. 요리의 끝을 결정하는 것은 매우 간단합니다 : 우리는 하나 또는 세 개의 곡물을 꺼내서 시도합니다. 짜임새 같이? 그래서 시간이다. 아직도 가혹한가? 그럼 아직도 요리해라.

그건 그렇고, 7 분간 예비 블라인 팅에 대해서. 개머리판을 부드럽게하기위한 것이 아닙니다. 짧은 시간 안에 아무 일도 일어나지 않을 것입니다. 사실 옥수수는 모든 포자 박테리아를 아주 좋아합니다. 그리고 그들을 제거하는 간단한 방법은 성공할 것 같지 않습니다. 따라서이 점을 준수하는 것이 중요합니다.

규칙 2 : 사전 blanching이 필요합니다. 최종 요리 - 완벽한 준비가 될 때까지.

곡물 절단

그렇게 중요한 절단 인 것 같습니까? 그는 날카로운 칼을 가져다가 그릇에있는 곡물을 잘라서 요리하기로 설정했습니다. 그리고 안돼! 개머리판 쇠의 일부로 곡물을 다듬는 팁이 있습니다.그럼, 모든 쓰레기를 요리하면 팝업. 그러나 곡물이 떠 다니고 구덩이에서 쓰레기를 제거하는 것은 매우 어려울 것입니다.

그리고 이제 우리는 기억합니다. 옥수수 통조림 옥수수를 누가 사 왔으며, 주목을 받았 는가 - 어떻게 자르나? 진실한, 뿌리없이, 대략 3/4. 누군가는 말할 것입니다 : 예, 공장에서 병아리를 가지고 있습니다. 너 무슨 소리 야! 사실상 폐기물이 전혀없는 공장에서 곡물의 1/4을 던집니다. 확실히 곡물을 껍질을 벗기는 분쇄기가 없다? 그래서, 어떤 이유로,이 뿌리는 사용하지 않습니다.

그리고 그 이유는 여전히 같은 악명 높은 질병 분쟁에 있습니다. 그들은 곡물의 더 낮은 부분에 정착하기를 좋아합니다. 따라서 커팅 할 필요가 있습니다. 무자비하게 뿌리와 함께 개 암 나무 열매를 던지십시오. 그래서 보존 된 보존을 버리지 않기 위해서입니다.

규칙 3 : 3/4 날카로운 칼로 옥수수 커널을 다듬십시오.

부과 할 금액

많은 가정 통조림 식품이 덮개 밑의 병에 쏟아집니다. 가능한 한 적은 공기와 공간을 남기십시오. 옥수수로,이 방법은 작동하지 않습니다.

다시 말하면, 산업 생산의 달콤한 곡물을 기억하십시오.구입 후 그것을 연 사람은 큰 소리로 말하지 않았다 - 예, 그 중 절반 만이 거기에 있었고 염수는 위로 채워지지 않았습니다.

이것은 마케팅 과대 광고가 아닙니다. 이것들은 통조림 형태로 필드의 여왕의 행동의 모든 특징입니다. 그녀는 조금은 놀고, povpuskat는 무해한 지프를 사랑한다. 항아리가 뚜껑 자체 아래에 채워지면 어디로 가야합니까? 당연히 바깥 쪽. 통조림 한 음식의 옥상에서 그리고 눈에 띄지 않는 여주인을 당혹하게합니다.

규칙 4 : 옥수수는 2/3까지 용기에 넣고 소금물은 꼭지 2 ~ 3cm에 넣으면 안됩니다.

살균은 항상 중요합니다.

아무리 노력해도 요리 후 곡물에 악의적 인 분쟁의 잔재가 남을 수 있습니다. 그러므로 살균. 이전에 그리고 필연적으로 10 분 동안 빈 깡통과 뚜껑. 냄비에 공백이 채워져있다. 적어도 3 시간이 걸린다.

그래서, 무엇, 오랫동안은 어땠습니까? 그리고 누가 쉬운 이야기를 했습니까? 그래서 그녀와 여왕은 그들이 절하고 숭배 할 수 있도록합니다. 그러나 그는 왕성한 관대함에 감사 할 것입니다. 잘 익은 육즙 달콤한 옥수수의 맛과 산업 화학없이!

그건 그렇고, 커버에서 rezinochki 제거 할 수 없습니다! 그들은 작업 물과 동시에 소독해야합니다. 그들이 녹을 까 두려워하지 마라.그들은 가정용 살균을 위해 설계되었으며, 고온을 두려워하지 않습니다. 그들을 부드럽게하기 위해서는 산업용 오토 클레이브가 필요합니다. 그래서 대담하게 끓여 라.

규칙 5 : 모든 것을 소독하므로 매우 신뢰할 수 있습니다!

식초가 필요하다.

겨울철 수제 통조림 옥수수는 항상 식초가됩니다. 물론, 실수로 산업용 용량의 오토 클레이브 함을 비우는 경우이 항목을 건너 뛸 수 있습니다. 나머지는 모두 읽어야합니다!

그 자체로 단 옥수수는 산을 포함하지 않습니다. 따라서 식초를 사용하지 않고 모든 살균 및 청소를하더라도 보전은 효과가 없을 것입니다. 당연히 맛은 가게와 약간 다를 것입니다. 그러나 향긋한 수제 레몬 또는 향기로운 딸기 잼이 선반에 있습니까? 물론 거기에 있습니다. 하지만 ... 어떻게 든 영혼이나 무언가없이? 그것의 무언가가 맛있어. 그리고 진실을 말하면서, 집에서 만든 달고 시큼한 매리 네이드는 달콤하고 달콤한 산업보다 훨씬 좋네요.

규칙 6 : 식초가 추가되어야합니다.

몇 가지 팁

사이트에 달콤한 옥수수를 키웠다. 우리는 성숙하기까지 오랜 시간을 기다렸습니다. Nalomi 개자식. 부엌으로 끌려 갔다. 흠.캐리 백, 너무 늦었 어, 오크 스틸 곡물. 보존 할시기를 결정하는 방법은 무엇입니까? 어떤 종류의 밀키 옥수수? 간단합니다. 우리는 귀를 열고, 씨앗에 손톱을 가볍게 누르십시오 :

• 희끄무레 한 주스가 나타났습니다.
• 곡물은 긁기가 어렵습니다. 너무 늦었습니다.
• 씨앗은 쉽게 뚫어 질 수 있지만 주스는 없습니다 - 유백색의 숙성

옥수수를 요리 할 때 거품이 나타날 수 있습니다. 최대로 제거해야합니다.

체를 통해서만 염수를 준비 할 수있는 물을 스트레인하십시오. 거즈도 3 번 접었을 때 적합합니다.

은행을 제대로 소독하여 버틸 수 없습니까? 냄비 바닥에 약 3cm의 뜨거운 물을 붓습니다. 온도는 80-90 ℃이다. 그들은 두꺼운 헝겊을 깔았다. 오래 된 수건 수 있습니다. 옥수수와 피클을 조심스럽게 넣으십시오. 옷걸이에 냄비를 추가하십시오. 좁은 긴 코로 찻 주전자에서 이것을하는 것이 더 편리합니다. 가장 작은 불을 넣으십시오.

살균 후, 가열 된 마른 수건으로 보호 물을 꺼냅니다. 그 다음 롤. 그래서 그들은 분명히 전체로 남아있을 것입니다. 유리가 급격한 온도 강하에서만 깨집니다.

커버에 껌을 남겨 둘 수 있습니까? 심지어 필요! 잇몸을 제거한 후, 멸균 한 후에는 뚜껑을 제거해야합니다.당신이 손가락을 태우고 림 아래에 고무를 채울 때 모든 증기가 증발합니다. 그리고 기쁨이있는 박테리아가 항아리로 날아갈 것입니다. 이 일이 얼마 후에 일어날 것입니까? 왜 3 시간 동안 삶은거야?

2 ~ 3 주 후에 염수가 흐려 지기도합니다. 표지에주의하십시오. 오목면, 그럼 아무것도 걱정하지 마십시오. 부어 오르셨습니까? 그래서 어딘가에 나코 야 칠리, 태양 곡물의 샘을 볼 준비를하십시오.

통조림 식품은 재활용 할 수 없습니다. 또는 쓰레기통에서, 또는 가축을 먹이십시오. 그들은이 대접을 정말로 좋아합니다.

그것은 모든 트릭입니다. 종교적으로 그들을 관찰하면, 당신은 그들의 빌레트의 운명을 두려워 할 수 없습니다. 이제 질문 - 겨울 동안 옥수수를 보존하는 방법, 당신은 안전하게 대답 할 수 있습니다 : 예 그것은 빛보다 쉽습니다!

비디오 : 옥수수를 보존하는 법