겨울에는 사과를 얼리는 방법 : 팁

"Apple, bulk, amber!" 오늘은 광고 할 필요가 없습니다. 일년 내내 절대적으로 팔렸습니다. 실사를 통해 3 월까지 정원에서 완벽하게 절약 할 수 있습니다. 과일을 저장할 곳이없는 사람들은? 냉동고가 있다면 해결책이 있습니다.

겨울철 사과를 얼리는 방법? 회의론자들은 이제 제형이 없어진 질량이 얻어지면 과일은 비타민을 잃는다 고 말할 것입니다. 그리고 그건 사실이 아닙니다! 물론 일관성은 동일하지는 않지만 얼룩이지기 어렵습니다. 그건 그렇고, 냉동 사과에 약 85-90 %의 비타민이 남아 있으므로 헛소리하지 않아도됩니다. 결국, 여름 딸기는 해동 후 즐거움과 함께 사용됩니다. 그리고 사과는 어떻게 더 나빠질까요? 제대로 고정하면됩니다.

사과를 올바르게 선택하기

가장 게으른 사람들에게는 간단한 방법이 있습니다 : 과일을 완전히 씻어 냉장고에 넣으십시오. 당연히 비닐 봉지에.겨울에는 우리는 도달하고, 해동하고 폭발합니다. 어린 시절의 많은 경우, 부모님들은 종종 눈이 내리는 곳에서 단단한 얼음 과일을 가지고 계신 것을 기억하십시오. 스토브 또는 배터리 근처의 은색 플래터에서 해동. 잊을 수없는 그 맛!

그리고 지금 그렇게하지 못하게하는 것은 무엇입니까? 그리고 이제 미학에 대한 감각이 방해를받습니다. 해동 된 사과를 먹는 것은 이미 재미 있지 않습니다. 그렇습니다. 열린 케이크에 그런 것들은 전혀 보지 않습니다. 나는 아름다운 부드러운 조각, 밝은 색을 원한다. 여름이 얼마나 필요한지. 그래서 모든 것은 꽤 할 수 있습니다.

처음에는 모양이 중요하지 않습니다. 과일을 반드시 닦아야하기 때문입니다. 중요한 것은 그들이 익었고 썩은 배럴이 없다는 것입니다. 불필요한 흠집이나 찌그러짐도 환영합니다. 그건 그렇고, 해동 후 녹색 과일은 노란색이나 빨간색보다 맛이 훨씬 덜 즐겁습니다. 그것은 고려 가치가있다.

마지막 기준은 육즙입니다. 느슨한, "wadded"과일은, 즐거운 주스를주지 않을 것이다.

일련의 행동

사과는 부드러운 솔로 철저히 씻어 내고 넝마 수건으로 말립니다. 차가운 물을 미리 준비하십시오. 갓 짜낸 레몬 주스를 넣거나 구연산을 녹입니다.광신자가 없다면! 그냥 약간 신맛 맛.

열매는 껍질을 벗기고 4 개로 자릅니다. 따라서 뼈를 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다. 코어를 자른 후, 넉넉한 조각 (샬롯 또는 파이 장식), 큐브 (파이 또는 설탕에 절이는 것에 적합 함), 큰 짚 (롤을위한 이상적인 층)으로 절단됩니다. 때로는 사과 소스가 필요합니다. 예를 들어, 소스. 이 경우에는 구조 대원을 강탈하십시오!

협의회 사과에서 사과를 자르거나자를 수는 없습니다. 그러나 동결 과정은 훨씬 더 오래 걸릴 것입니다. 아래 이유는 분명합니다.

준비된 절단은 산성화 된 물 한 그릇에 즉시 잠겨 있습니다. 10 분이면 충분합니다. 이것은 사과가 야외에서 산화없이 빛을 유지하도록합니다. 물론이 항목은 퓌레에는 적용되지 않습니다.

다음으로, 가장 큰 과자 굽는 판을 가지고 가십시오, 단지 냉장고로 적합합니다. 적절한 커팅 보드 또는 두꺼운 판지. 고밀도 폴리에틸렌으로 덮음. 애플 블랭크는 하나의 레이어에 넣어집니다. 그들은 서로 달라 붙지 않으려 고 노력합니다. 그렇지 않으면 한 조각으로 동결됩니다. 그리고 서클은 조금 진정 될 것입니다!

2 시간 동안 냉동실에 보내진 두 번째 가방이나 필름이있는 상단 덮개. Puree는 또한 커버 된 작은 접시에 얼 수 있습니다.

1 차 냉각이 진행되는 동안 식품 플라스틱 용기를 준비해야합니다. 그들을 씻고 말리십시오. 대안으로, 재사용 가능한 지퍼 - 파우치 파우치가 적합합니다.

약간 냉동 된 사과를 꺼내어 준비한 용기에 넣고 냉동실에 다시 넣으십시오. 이제 장기간 보관하십시오. 팬케이크 냉동 감자는 여러 층의 달라 붙을 수 있습니다.

이 공란은 10 개월 동안 완벽하게 보관됩니다.

협의회 겨울철에는 냉장고에서 전체 포장을 꺼낼 필요가 없도록 미리 준비된 과일을 작은 부분에 배치해야합니다.

유용한 권장 사항

1. 온실 필름은 일차 결빙에 이상적입니다. 당연히 새롭고 철저히 씻겨졌습니다.
2. 장시간 보관을 위해 얼어 붙이기 쉽게하기 위해 폴리에틸렌 아래에 오래된 두꺼운 타월을 넣을 수 있습니다. 다음 필름은 과일의 무게의 밑에 확실히 끊지 않을 것이다.
3. 일부 냉동고에는 "빠른 정지"기능이 있습니다.사용시 1 차 냉각 시간이 30 분으로 단축됩니다.
4. 장기 보관을 위해 현대 산업은 냉동을위한 특별 패키지를 제공합니다. 그들은 그렇게 불린다. 모든 하드웨어 상점 또는 부서에서 판매되는 1 페니. 그들은 훌륭한 시간을 절약하고, 가장 중요하게는 냄새를 맡지 마십시오. 그리고 그들의 표준 냉동고는 매우 풍부합니다. 딜 또는 생고기의 향기가있는 사과를 즐기고 싶지 않다면이 가방에 세심한주의를 기울여야합니다.
5. peresypanii 때 모든 작업을 가능한 한 빨리해야하지만 깔끔한. 큐브를 깨뜨리는 것은 어렵지만 쉽게 조각 할 수 있습니다. 그것은 맛에 영향을 미치지 않지만 오픈 케이크의 원하는 아름다움은 작동하지 않습니다. 속도가 중요합니다. 이유는 망설이지 만 열매의 위쪽 냉동 된 빵 껍질이 녹고 단단한 망치에 모이기 때문에 망치가 도움이됩니다. 과일의 아름다움을위한 시간이 없으며, 부엌에서 불면으로부터 조각을 잡아야합니다.
6. 어떤 이유로이 일이 발생하고 냉동실의 사과가 함께 붙어 있다면 모든 것이 고칠 수 있습니다. 설탕으로 채우고 아름다운 향기로운 잼이나 잼을 만들 수 있습니다.또는 전체 연탄을 끓는 물에 넣고 비타민 설탕에 절인 과일을 끓으십시오.
7. 모든 동결은 항상 서명됩니다. 기억에 의지하지 마시고 영구 마커를 사용하십시오. 물로 씻겨 내지 않으며 명확하게 볼 수 있습니다.

겨울철 사과를 얼리는 방법? 확실히, 가을에 시간을 보내고 있습니다. 그러나 겨울에는 과일과 돈을 사기위한 준비 시간과 두 배의 절약이 있습니다. 그리고 가정의 건강과 즐거움에 대한 혜택은 매우 중요합니다. 특히, 자회사 농장의 사과 인 경우.

비디오 : 사과 고정 방법