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설탕에 절인 과일의 조리법은 오래 전에 동쪽에서 우리에게로 옮겨졌습니다. 대접은 유일한 것으로 간주됩니다. 치료에는 유용한 미량 원소와 에센셜 오일이 많이 함유되어 있습니다. 모든 사람들에게 어필 할 수있는 요리법을 고려하십시오.
매운 설탕에 절인 오렌지 껍질
- 카 다몬 - 4 gr.
- 생강 뿌리 - 12 gr.
- 계피 (포드) - 1 pc.
- 바닐라 설탕 - 13 gr.
- 카네이션 (새싹) - 3 개
- 레몬 (중간) - 1 pc.
- 여과수 - 310 ml.
- 과립 설탕 (시럽을 위해) - 420 gr.
- 오렌지 (대형) - 3 개.
- 껍질에 흰 부분 (층)이 없도록 감귤류에서 껍질을 벗겨냅니다. 드레싱을 위해 보드에 제품을 올려 놓습니다. 얇은 띠로 풍미를 잘라내어 롤 형태로 구르십시오.
- 이쑤시게, 실로 제품을 이어 붙입니다. 공란은 구슬처럼 보입니다.차가운 물을 그릇에 부어서 50-55 분 동안 담그다. 그 후에 껍질을 스테인레스 스틸 냄비로 옮겨야합니다. 새로운 물을 붓는다.
- 스토브에 구성을 보내고 끓일 때까지 기다리십시오. 그 후 제품을 12-15 분 동안 끓여야합니다. 시간이 지나면 액체를 새 것으로 바꾸고 같은 방법으로 절차를 반복하십시오. 조작은 세 번 수행해야합니다.
- 여과 된 물을 별도의 용기에 붓고 입자가있는 설탕을 넣습니다. 입자를 완전히 녹이기 위해 조성물을 가열하십시오. 감미료에 담그고 18-20 분 끓인 시럽에 넣습니다. 다음으로, 당신은 향신료를 추가하고 레몬 주스를 추가해야합니다.
- 시간당 삼분의 일입니다. 스토브를 끄고 차가울 때까지 시럽에 제품을 두십시오. 설탕에 절인 과일을 제거하고 실을 제거하십시오. 대접은 준비가되어 있습니다. 시럽은 당신의 재량에 따라 사용 가능하며, 파이와 함께 달콤한 작곡을 사용하십시오.
설탕에 절인 오렌지 껍질과 레몬 주스
- 오렌지 필 - 6 개.
- 레몬 주스 - 40 ml.
- 설탕 - 320 gr.
- 소금 - 10 gr.
- 가루 설탕 - 사실
- 오렌지 필을 만드는 과정은 3 일이 걸립니다. 껍질에 쓴 맛이 없도록 조작을합니다. 찬물에 풍성한 것을 담그고 하루에 3-4 번 액체를 바꿉니다.
- 또한 오렌지 껍질에서 쓴 맛을 제거하는 더 빠른 방법에 의지 할 수 있습니다.차가운 물로 냄비에 껍질을 보내고, 용기를 불에 태우고 끓일 때까지 기다리십시오. 약 8 분 동안 익힌다. 배수.
- 액체를 신선하게 변경하고 6 gr을 더하십시오. 암염, 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 토미 테이트는 7 분 동안 열광합니다. 물을 바꾸고, 짠 액체로 절차를 반복하십시오. 총 프로세스에는 4 교대가 포함됩니다.
- 조작 후 껍질을 소쿠리에 접어 물을 헹구고 과도한 수분이 배출 될 때까지 기다리십시오. 조각을 임의의 모양으로 자른다. 금속 냄비에 0.3 l를 부어 넣는다. 식수.
- 설탕을 부어 완전히 녹일 때까지 성분을 섞는다. 뜨거운 시럽에 준비된 향을 첨가하십시오. 약 45 분간 약을 삶아주십시오. 절차가 끝나면 신선한 레몬 주스를 붓고 섞는다.
- 설탕에 절인 과일을 소쿠리에 넣고 감미로운 시럽이 도망 칠 때까지 기다리십시오. 설탕 액은 베이킹 첨가제로 사용할 수 있습니다. 양피지로 덮은 베이킹 트레이에 말린 설탕에 절인 과일을 넣으십시오.
- 껍질을 뿌려 껍질을 벗기고 설탕에 절인 과일을 실온에서 4-5 시간 동안 말리십시오. 오븐을 사용하여 공정 속도를 높일 수 있습니다.내용물이 담긴 베이킹 트레이를 예열 된 70도 오븐에 보냅니다. 1.5 시간을 기다리십시오. 대접은 먹을 준비가되어 있습니다.
초콜렛에 설탕에 절인 오렌지
- 크림 - 35 ml.
- 가루 설탕 - 45 gr.
- 코코아 - 55 gr.
- 물 - 315 ml.
- 알갱이 설탕 - 360 gr.
- 오렌지 - 4 개.
- 감귤류를 씻어 내열 용기에 보내십시오. 오렌지 위에 끓는 물을 부어 12 분 정도 기다리십시오. 조작을 반복하십시오. 부드러운 수건으로 감귤을 닦으십시오. 다진 말린 과일은 얇은 고리로 잘립니다.
- 식수와 과립 설탕으로 시럽을 준비하십시오. 균질 한 액체 덩어리가 될 때까지 제품을 익히십시오. 마른 냄비에 감귤을 보내고 끓는 설탕 시럽을 부어주세요. 스토브를 켜고 약 50 분 동안 설탕에 절인 과일을 요리하십시오.
- 이 반투명 제품이 그리드로 이동하면. 약 120 도의 온도에서 1 시간 반 동안 오븐에서 설탕에 절인 과일을 보내십시오. 동시에 초콜릿 시럽을 조리하십시오.
- 작은 냄비에 코코아, 크림 및 착빙 설탕을 넣으십시오. 음식을 저어주고 끓을 때까지 기다리십시오. 약 6 분 동안 토미 테이트 조성. 체계적으로 혼합하는 것을 잊지 마십시오.
- 설탕에 절인 과일을 만들고 나면, 초콜릿 덩어리에 담그십시오.양피지에 양념을 치고 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 시간이 지나면 대접을 먹을 준비가됩니다.
설탕에 절인 오렌지와 계피
- 가루 설탕 - 사실
- 갓 분쇄 된 계피 - 12 g
- 구연산 - 3 gr.
- 과립 설탕 - 0.5 kg.
- 오렌지 (잘 익은) - 6 개.
- 두꺼운 농담으로 작은 과일을 얻으십시오. 수건을 사용하여 흐르는 물로 오렌지를 씻으십시오. 과일을 끓는 물에 5-7 분 동안 보냅니다. 조작을 두 번 반복하십시오. 닦아내십시오.
- 감귤을 똑같이 자른다. 차가운 물로 용기에 넣으십시오. 액체를 교체하면서 여러 번 익히십시오. 각 조작에는 약 6 분이 소요됩니다. 또한 매번 찬물로 원재료를 씻을 것을 권장합니다.
- 다음으로, 피스는 천에 놓고 건조해야합니다. 다음으로 시럽을 요리합니다. 냄비에 500 ml를 붓는다. 정제수, 설탕을 넣는다. 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다렸다가 설탕에 절인 과일을 던지십시오.
- 분말 계피와 구연산을 첨가하십시오. 뚜껑으로 냄비를 덮고 밥솥의 전원을 최소로 줄이십시오. 대략 1.5-2 시간을 끓였다. 준비 과정에서 제품은 거의 투명한 외관을 발견 할 것이다.
- 만기일이 지나면 핫 플레이트를 끄고 완전히 식힐 때까지 달콤한 설탕에 설탕에 절인 과일을 그대로 두십시오.소쿠리에 던져서 달콤한 매스의 흐름을 기다리십시오. 설탕에 입힌 설탕에 절인 과일 롤. 시럽은 함침 제로 사용할 수 있습니다.
설탕에 절인 오렌지 껍질과 버터
- 버터 - 35 gr.
- 물 - 40 ml.
- 설탕 - 450 gr.
- 오렌지 - 4 개.
- 과일을 씻고, 최소한의 흰색 층이있는 방식으로 풍미를 잘라내십시오. 너의 취향에 껍질을 자른다. 냄비에 넣고, 시원한 물에 부어서 액체가 경쾌한 부분을 약간 덮도록하십시오.
- 끓인 후 껍질을 10-12 분 동안 끓으십시오. 6 그램을 추가하면서 절차를 반복하십시오. 소금. 이 조작은 쓴 맛을 없애는 데 도움이됩니다. 액체를 다시 배수하고 첫 번째 거품이 나타난 후 8 분 후에 배설 된 새로운 물을 추가합니다.
- 설탕에 절인 과일을 소쿠리에 담아 액체를 완전히 배출시킵니다. 고전 기술에 따라 물과 설탕으로 시럽을 요리하십시오. 혼합물이 비등하자마자, 버터에서 따르십시오. 재료를 저어.
- 설탕에 절인 과일을 대량으로 보내십시오. 투명 할 때까지 약 35 분 동안 익힌다. 접시를 끈 후에는 시럽에 담가 두십시오. 완성 된 치료약을 분말로 감 쌉니다.
남용 단맛은 동전의 뒷면이 있으므로 권장하지 않습니다. 설탕에 절인 오렌지 껍질을 쉽게 준비하고 단계별 지시 사항을 따르십시오.계피, 레몬 주스, 버터를 첨가하십시오.
비디오 : 설탕에 절인 오렌지 껍질
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