가정에서 오트밀 쿠키 만드는 법

오트밀 쿠키는 많은 러시아인의 주방 찬장에서 영예로운 곳에서 수상했습니다. 매운 향기와 신랄한 뒷맛 쿠키가 손님 도착과 함께 테이블에 제공됩니다. 맛뿐만 아니라 섬세함은 최적의 균형 잡힌 구성으로 인해 유익한 특성으로 유명합니다. 많은 주부들이 직접 디저트를 요리하는 것을 선호하지만,이 과정은 특별한 어려움을 나타내지 않습니다. 기존 조리법을 순서대로 고려하고 단계별 지침을 제공합니다.

고전적인 쿠키 조리법

• 달걀 - 2 개.
• 밀가루 - 210 gr.
• 사탕무 - 145 gr.
• 오트밀 플레이크 - 165 gr.
• 버터 - 190 gr.
• 건포도, 개암, 말린 살구 - 취향에
• 베이킹 파우더 - 15 gr.
• 바닐린 - 5 gr.

1. 버터를 제거하고 1 시간 자연 상태로 둡니다. 그 후에, 부분으로 구성을 자르고, 설탕 및 바닐라를 첨가하고, 포크로 문지르십시오.
2. 계란을 덩어리로 만들고, 털로 섞고, 베이킹 파우더, 말린 살구, 건포도, 헤이즐넛, 분쇄 된 플레이크를 동시에 첨가하십시오. 예정대로 건포도는 1 시간 반 동안 럼주에 담글 수 있습니다.
3. 이전에 체로 쳐진 밀가루를 이전 덩어리에 부분적으로 붓기 시작합니다. 반죽을 반죽하고 그릇에 넣고 타월 / 달라 붙는 필름으로가립니다. 오트밀 팽창을 만들기 위해 약 1 시간 동안 서있게하십시오.
4. 포일을 가진 과자 굽는 판을 일렬로 세우고, 기름을 바르십시오 표면. 반죽에서 케이크를 만드십시오. 쿠키를 서로 5 ~ 7cm의 거리에 두십시오. 오븐을 켜고 최대 180도까지 따뜻하게하고, 쿠키를 20 분 동안 구우십시오. 만료일이 지나면 그것을 식히고 나이프로 들어 올려 접시에 올려 놓으십시오.

스파이스 쿠키

• 밀가루 - 375 gr.
• 달걀 - 2 개.
• 버터 - 210 gr.
• 지팡이 설탕 - 250 gr.
• 비트 사탕 - 125 gr.
• 작은 오트밀 - 160 gr.
• 바닐린 - 12 gr.
• 건포도 씨없는 - 200 gr.
• 베이킹 파우더 또는 수화 된 소다 - 16 gr.
• 분말 계피 - 10 g.
• 소금 - 10 gr.
• 지상 정향 - 8 g.

1. 두 종류의 설탕을 섞은 후 미리 부드럽게 버터로 문지릅니다.알을 넣고 믹서로 혼합물을 치고 따로 보관하십시오.
2. 두 번째 용기에서 체로 쳐진 밀가루, 계피, 소금, 정향, 바닐린을 섞는다. 크림 같은 덩어리로 조성을 부어 시작하여 조성을 균일하게 만듭니다.
3. 베이킹 파우더를 붓고, 건포도와 미세하게 분쇄 된 플레이크를 첨가하십시오. 반죽을 균일하게 반죽하고 해바라기 기름이 묻은 호일이나 앨범으로 베이킹 시트를 덮으십시오.
4. 오븐에 185 도의 온도를 설정하고 쿠키 사이에 7cm의 거리를 유지하면서 반죽을 놓습니다. 베이킹 시간 - 1 시간 반. 다음으로 자연 조건에서 디저트를 식힐 필요가 있습니다. 칼로 P어 내고 밀폐 된 뚜껑이있는 식품 용기에 보관하십시오.

치즈 케이크

• 버터 - 65 gr.
• 코티지 치즈 (지방 함량 15 %) - 265 gr.
• 바닐린 - 14 gr.
• 사워 크림 - 35 gr.
• 설탕 - 130 gr.
• 계란 2 개 세트
• 작은 오트밀 - 350 gr.

1. 기름을 꺼내 실온에서 방치 해 부드럽게합니다. 뚱뚱한 오두막 치즈 (수제가 선호되는)를 체로 닦고 버터, 바닐라 및 일정한 설탕과 섞으십시오.
2. 가능한 한 균질하게 혼합물을 저어주십시오. 닭고기 달걀, 사 우 어 크림, 오트밀을 커피 분쇄기에 잘게 써 넣으십시오.
3. 반죽이 균질 해지면 케이크를 만듭니다. 베이킹 페이퍼 또는 오일 (야채 또는 크림)이있는 그리스로 선을 긋습니다.
4. 쿠키 미래 캡에 사우어 크림의 얇은 층을 넣어 구운 210도에서 한 시간의 내무반을 보낼 수 있습니다. 시간이 경과 한 후 나이프로 식히고 식품 용기로 옮깁니다.

잼 쿠키

• 버터 - 175 gr.
• 밀가루 - 360 gr.
• 잼 (딸기 또는 나무 딸기) - 175 gr.
• 코코넛 칩 - 180 gr.
• 오트밀 (미세 분쇄) - 200 gr.
• 달걀 - 2 개.
• 설탕 - 65 gr.
• 좋은 소금 - 10 gr.

1. 코코넛 부스러기를 프라이팬에 담아 약간 갈색으로 만듭니다. 포크와 설탕, 밀가루, 소금, 버터, 잼, 매쉬의 균일 한 질량 섞는다. 칩과 갈은 조각을 부어 넣는다.
2. 남은 재료에 계란을 치고 반죽을 반죽하십시오. 음식 필름으로 덮고 1 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 이 기간 동안 부스러기가 젖어서 쿠키가 포화 상태가됩니다.
3. 이제 오븐을 180 도로 예열하십시오. 반죽을 긁어 내고 팬 표면에 뿌리십시오.한 시간 반 정도 굽고 시원하게 해주세요.
4. 원한다면 과자 봉지에서 쿠키를 꽉 짜서 잼을 장식 할 수 있습니다. 이 경우, 냉장고에서 30 분 동안 디저트를 보내야합니다.

꿀 쿠키

• kefir (지방 함량 3.2 %) - 240 ml.
• 닭고기 달걀 - 1 PC.
• 버터 - 265 gr.
• 설탕 (바람직하게는 지팡이) - 250 gr.
• 꿀 - 60 gr.
• 밀가루 - 580 gr.
• 오트밀 - 285 gr.
• 베이킹 파우더 - 15 gr.
• 말린 과일

1. 계란에 설탕을 넣고 kefir을 넣으십시오 (물이나 우유로 바꿀 수 있음). 증기 목욕에서 기름을 3 분 동안 가열하십시오. 재료를 함께 섞는다. 녹은 꿀을 부어 서서히 부스러기를 시작하십시오. 필요한 경우 커피 분쇄기, 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 분쇄하십시오.
2. 가루를 체로 치고 베이킹 파우더로 섞는다. (당신은 소다를 식초로 대체 할 수있다.) 반죽을 끊임없이 섞어서 부분별로 성분을 넣으십시오. 필요한 경우 덩어리가 생기지 않도록주의하면서 접시 가장자리에있는 포크로 반죽하십시오.
3. 결국, 두꺼운 반죽을 얻습니다. 소시지로 감아 서 얇게 자른 다음 각자를 공으로 굴립니다. 케이크를 1cm 두께로 만들기 위해 손을 조금 펴십시오.
4. 양피지를 과자 굽는 판에두고, 표면에 케이크를 놓고, 185도에 20 분 동안 구우십시오. 시간이 만료되면 쿠키를 꺼내 식힌 다음 주걱으로 털어 내고 닫는 용기로 옮깁니다.

호두와 함께 오트밀 쿠키

• 닭고기 달걀 - 1 PC.
• 과립 설탕 또는 꿀 - 90 gr.
• 바닐린 (계피 대체 가능) - 5 gr.
• 버터 - 115 gr.
• 빵 부스러기 - 30 gr.
• 호두 - 50 gr.
• 잘게 빻은 오트밀 - 165 gr.

1. 냄비를 준비하고 그것에 얇게 썬 가루를 넣고 약한 불로 5 분 정도 볶습니다. 다음으로 블렌더 또는 커피 분쇄기로 파우더로 분쇄하십시오. 호두와 동일하게 두 가지 구성을 결합하십시오.
2. 식힌 단백질을 믹서로 치고 이전의 덩어리와 섞는다. 노른자를 녹인 버터로 퍼지고, 첫번째 구성에 첨가하고, 빵 부스러기를 추가하고 질량을 제복에 가져 오십시오 (가능한 한).
3. 식물성 기름에 담근 경 사진 시트로 베이킹 시트를 긋습니다. 7 cm 거리에서 반죽을 토틸라에 뿌리십시오. 오븐을 190 도로 예열하고 약 25 분 동안 쿠키를 굽습니다.
4. 조리 후 오븐에 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 나이프를 들고 음식 용기에 보내십시오. 부엌 찬장에 5 일 이상 보관하십시오.

다이어트 쿠키

• 바나나 - 1 pc.
• 우유 - 120 ml.
• 말린 살구 - 20 gr.
• 오트밀 플레이크 - 170 gr.
• 자두 - 30 gr.

1. 커피 분쇄기 또는 믹서기에 가루를 만들기 위해 오트밀을 갈아서. 자두와 말린 살구를 얇게 썬다.
2. 냉각 된 우유를 믹서기 그릇에 부어 바나나를 얇게 썰어도 용기에 넣으십시오. 블렌더로 제품을 치고 스무디를 만드십시오.
3. 결국 말린 과일과 박편과 결합해야하는 으깬 감자를 얻게됩니다. 반죽을 반죽, 패스트리 가방에 부어.
4. 베이킹 시트에 버터를 바르고 가루를 얇게 썬다. 대략 7 cm의 거리를 관찰하고 약 3 시간 동안 200 도의 오븐에서 굽습니다. 완성 된 제품을 나이프로 떼어 전자 레인지 용 용기에 담는다.

사용 가능한 조리법을 사용하면 오트밀 쿠키를 직접 준비 할 수 있습니다. 호두, 꿀, 계피, 잼, 코티지 치즈를 추가하여 기술을 고려하십시오.진미는 정밀한 오트밀, 밀가루, 닭고기 달걀을 기본으로 준비됩니다. 오븐에서 쿠키가 노출되는 시간을 초과하지 마십시오. 완제품은 갈색 빵 껍질로 덮여 있어야합니다. 커피 또는 차로 디저트를 제공하고 "다이어트"요리법을 사용하여 모양을 관리하십시오.

비디오 : 밀가루가없는 오트밀 쿠키