가정에서 자두를 저장하는 방법? 다른 말린 과일과는 달리, 말린 자두는 특별한 관계에 대한 설명을 필요로하지 않습니다. 그녀는 낮은 습도, 어둠 및 차가움에만 관심이 있습니다. 그러나 몇 가지 지침 당신은 가치있는 제품을 쓰레기통에 던져하지 않기 위해 따라야합니다.
포장 및 적절한 위치
재료 용기 또는 포장은 절대 중요하지 않습니다. 말린 자두 자체는 외국 냄새를 두려워하지 않는 너무 맛입니다. 그러나 다른 제품은 흠뻑 젖을 수 있습니다. 의심의 여지가 없지만 향기롭고 육즙이 많은 냄새와 미끼. 즉 자두 맛 단지 빵 또는 메밀은 모든 사람의 취향에없는입니다.
이 마술 냄새를 없앨 수있는 유일한 방법은 가정용 화학 물질입니다. 그러므로, 짧은 시간 동안, 세탁 세제 나 식기 세제 옆에 한 곳에서 열매를 두지 마십시오.
진미를 단단히 포장하는 것이 좋습니다. 예를 들어 뚜껑이 뚜껑이있는 유리 병, 나사가있는 금속 용기 또는 실리콘 스토퍼가 달린 세라믹 냄비.
- 지퍼가 달린 비닐 봉지
- 나무 껍질 상자
- 판지 상자
- 캔버스 또는 린넨 백
더 튼튼한 재료는 열처리됩니다. 그들은 뜨거운 물과 베이킹 소다로 철저하게 씻은 후에 끓는 물로 붓고 말린 것입니다.
깨지기 쉬운 물질에는 강한 염분 용액을 뿌리고 잘 말립니다. 그런 다음 자두를 넣고 보관할 수 있습니다. 다음과 같이 식염수 용액을 준비하십시오 :
- 깨끗한 음용수 1 리터에 암염 500g을 완전히 녹인다.
- 요오드 처리되거나 추가 처리가 절대적으로 맞지 않습니다!
- 상자와 서랍의 안쪽면을 올바르게 담 그십시오.
- 패브릭 가방은 2 분 동안 담근 후 완전히 말릴 수 있습니다.
건조 과일의 큰 주식은 특별히 지정된 저장실에 저장할 수 있습니다. 물론, 가지고 있다면.이 경우 포장을 둘러 싸서 싸울 수는 없지만 강한 실에 열매를 맺을뿐입니다. 그러면 크리스마스 트리에 구슬처럼 매달아 줄 것입니다.
제품의 손상을 방지하려면 과일이 담긴 실을 소금이나 소다 약한 용액에 빠르게 담근 다음 철저히 건조시켜야합니다. 사용하기 전에, 당신은 철저하게 자두를 씻어야 만하고 먹을 수 있습니다.
용액을 준비하면 1 리터의 순수한 물 2 큰술에 사용할 수 있습니다. 내가 보통 소금 또는 1 큰술 내가 소다 이러한 가공은 말린 매실의 맛에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 그러나 모든 종류의 곰팡이 박테리아를 잘 보호합니다.
약간 말린 과일을 가지고 있다면 이러한 모든 춤과 해결책이 필요하지 않습니다. 그러나 너 자신이 자두 세 버킷을 말릴 때 팔 수있는 길을 택하십시오. 냉장고 또는 옷장의 선반에 건조량이 너무 많기 때문에 적합하지 않습니다.
협의회 이 방법은 곡식 나방 또는 전 딱정벌레가 시작되지 않을 것이라고 확신하는 사람들에게만 적합합니다. 왜냐하면이 왕성한 동지들의 소금이 멈추지 않기 때문입니다.
냉장고
가지 치기는 아름답게 냉장고에 보관됩니다. 이렇게하려면 알루미늄 호일로 포장하고,이쑤시게 또는 꼬챙이로 번들에 여러 개의 구멍을 만드십시오. 그리고 냉장고 문에 선반 위에 놓습니다. 거기에서 가장 최적의 온도와 개 방중 적절한 환기.
또는 선반에 야채를 넣을 장소를 선택하십시오. 전체 챔버와 같은 습도는 없습니다.
당신이 오랫동안 자두를 지킬 필요가있는 경우에, 냉장고에서 그것을하는 것이 최상입니다. 과일은 단단히 포장됩니다. 그렇지 않으면 모든 것이 자두 냄새가납니다. 적합한 식품 폴리에틸렌 또는 특수 플라스틱 용기. 그리고 그 후에야 깨끗해질거야. 해동 후 말린 과일은 비타민과 영양가를 잃지 않습니다.
협의회 깜짝 놀랄만 한 소리를 지르며 너에게 갇혀있는 것을 보지 않으려면 항상 회귀선에 영구 마커를 사인하십시오. 또는 내용의 이름과 북마크 날짜와 함께 종이 안에 넣으십시오.
가능한 문제
이러한 말린 과일은 회복의 대상이 아닙니다. 그러나 약간 축축한 사람은 여전히 구원받을 수 있습니다. 그들은 단지 오븐이나 전기 건조기에서 조금 건조해야하고, 용기를 닦고 말리십시오.
협의회 구입할 때 마른 매화를 손가락으로 만지십시오. 갈색 반점이 남아 있으면 미끄러운 감각이 나타나거나 습기가 느껴지고 획득을 자제합니다. 이러한 말린 과일은 저장되지 않습니다. 그들은 빨리 곰팡이가 생기고, 우는 소리와 삐걱 거리는 소리가납니다. 자주적으로 그러한 문제를 자수 할 때 존재하지 않습니다.
귀중한 조언
- 구입 한 말린 과일을 항상 말려주십시오. 일반적으로 과도한 수분으로 인해 무게가 나가기 위해 말린 것으로 판매됩니다. 오븐에서 꺼내고 식힌 후에 만 보관 용으로 분리하십시오. 따뜻한 자두로부터 용기 벽에 결로가 생기면 모든 것을 망칠 수 있습니다.
- 가끔 시리얼 나방이나 버그가 여전히 북마크에 도착합니다. 그들은 말린 과일을 정말로 좋아하지 않지만, 그들이 말한 것처럼, 베즐리 (bezrybe) ... 이것을 피하기 위해, 많은 양의 자두를 가지며, 가지로 탱크에 첨가한다.마른 박하 또는 레몬 밤. 그들은 열매의 향기를 버리지는 않을 것이지만, 초대받지 않은 손님들로부터 그들을 보호 할 것입니다.
- 구입 한 마른 매화는 6 개월 이상 보관하지 않으며 냉동고는 10 개월 이상 보관하지 않습니다. 적절한 포장과 적절한 저장 조건으로 개인적으로 조리하면 2 년까지 완벽하게 보관할 수 있습니다.
가정에서 자두를 저장하는 방법? 모든 권장 사항을 준수합니다. 그리고 작은 부분을 더 잘 살지만 종종 음식에 사용하십시오. 어쨌든 그런 맛과 아로마에 저항 할 수 있을까요?
비디오 : 가정에서 자두 만드는 법
보내려면