사과 그들은 거의 알아 차리지 못하는 익숙한 사람들입니다. 그러나 사과가 많으면 즉시 문제가 발생합니다. 수확과 관련하여 무엇을해야할까요? Compotes, 잼, pastila - 이것은 친숙합니다. 신선 할거야,하지만 겨울에! 가정에서 사과를 저장하는 방법? 예, 아주 간단합니다.
저장 용 사과 선택
조기 숙성 (여름)은 거짓말을하지 않습니다. 중순 (가을)은 2 ~ 3 개월 동안 저장됩니다. 늦은 숙성 (겨울)은 3 월까지 지속되어야합니다. 물론, 그들이 적절하게 수집되고 저장된다면. 탭에서 사과를 선택할 수도 있어야합니다. 상황 1 : 이웃이 운동을 시작하고 더 많은 공기를 입력하면 나무가 올라와 흔들립니다. 열매가 바닥에 떨어지며 머리 위의 이웃에게 모든 방향으로 흩어집니다. 밤에는 머리를 묶은 채 울타리 너머에 사과가 저장되지 않고 즉시 부패하기 시작한다고 불평한다. 다른 방법은? 그들은 파열 피부, 파열, 긁힌.
사과 따기는 신중해야합니다.각 과일은 그의 손으로 나뭇 가지에서 조심스럽게 꼬여 있습니다. 이렇게하면 전체 천연 왁스 코팅이 남습니다. 줄기를 남겨 두어야합니다. 약간 미숙 한 과일이 맞습니다. 나무를 흔들지 않으려면 아래 가지에서 수확을 시작하여 일어나십시오. 수확 된 사과는 조심스럽게 용기에 담아 높이에서 바구니 위에 던지지 않습니다.
모든 규칙을 북마크하십시오.
두 번째 상황. 한 남자가 저녁에 베란다에 앉아서 딸기 잼이 든 향기로운 차를 마시 며 현재의 그림을 관찰합니다. Applefall에서 하루 동안 부상당한 악명 높은 이웃이 온 가족과 함께 작물을 헛간으로 끌고갑니다. 거기에서 신음 소리와 헤킹, 그들은 수확 한 과일로 가득한 거대한 바구니를 지하실에 집어 넣습니다. 그런 다음 지하실의 뚜껑을 꼭 닫고 만족하십시오.
한 달 후에 만 반환됩니다. 그림은 반대 순서로만 반복됩니다. 사과는 지하실에서 빛으로 끌립니다. 오히려, 그들 중 남아있는 것은 - 곰팡이로 덮인 산성 덩어리. 암 브라 - 말할 수 없다! 그리고 작물의 가난한 보존과 말로 표현할 수없는 말에 대한 불평. 우리가 말하길, 모든 사과를 닦고 문질렀습니다 ...
올바른 조치 :
- 격리. 공기로 필요합니다! 사과는 적어도 2 주 정도 누워 있어야합니다. 예를 들어 헛간이나 발코니에서. 그래서 숨겨진 피해와 질병이 밝혀집니다.
- 과일은 대량으로 저장할 수 없습니다. 더 이상 2-3 개의 층으로 사과를 배치하십시오. 그런 다음 위쪽의 것들은 아래쪽의 것을 누르지 않습니다. 환기를위한 자유로운 접근이 있습니다.
- 포장해라. 사과를 가져와 지하실에 보낼 수는 없습니다. 수확량이 적은 경우, 각 과일은 일반 종이로 포장해야합니다. 많은 과일이있는 경우에, 상자 또는 바구니에있는 층에는 토탄, 이끼, 해바라기 껍질, 모래, 양파 껍질, 톱밥이 부어진다.
- 정렬. 그것은 권장합니다. 적어도 규모와 성숙도는 중요합니다. 큰 사과는 빨리 익을 것이고, 작은 사과는 다시 철자 할 것입니다.
- 환기. 반드시 필요합니다. 모든 종류의 사과는 에틸렌을 생산합니다. 이 가스는 과일을 더 빨리 익히게합니다. 따라서 5 ~ 7 일에 한 번 철저한 환기 또는 좋은 환기 시스템을 미리하십시오.
- 온도 0에서 + 5 °까지. 엄밀히 말하면! 감소 - 과일이 얼 었음. 그것은 상승합니다 - 세균, 미생물이 활성화됩니다. 사과는 "블룸과 냄새"의 놀라운 속도로 시작하고 제비꽃에서 멀리 떨어져 있습니다.
- 왁스 코팅.과일에 묻어있는 매트 플라크 (mat plaque)는 가능한 한 손상을 입혀야합니다. 이것은 병원균에 대한 자연 방역입니다. 이 얼마나 워시! 부드러운 천이라도 청소할 수 없습니다.
팁은 간단하지만, 과일은 오랫동안 수명이 길어집니다.
트렌치에 사과 보관하기
세 번째 상황. 이웃은 "영광을 위해"일했으며 열매는 아직도 가득 차 있습니다. 지하 저장에 대해 막연하게 들었던 곳에서 기분 좋게 구멍을 파기 시작합니다. 2 개의 스페이드 베이어 닛을 집어 넣는 것과 같은 결과는 결과적인 "트렌치"에 사과를 부어 넣습니다. 지구의 두 대검의 꼭대기에 눕습니다. 장례식에 철저히 시간을 표시하면 (다르게 부르지는 않음), 만족스러운 나뭇잎. 주목할만한 연구를했다.
겨울에, 그녀는 의도 된 발굴 장소를 찾기 위해 오랫동안 현장을 돌아 다녔다. 그가 파고있는 것을 발견했다고해도? earthworms의 무리와 세미 준비 퇴비.
트렌치에 사과를 적절히 보관하는 것은 일련의 활동입니다. 구덩이의 깊이는 적어도 50-60cm가되어야합니다. 두꺼운 층에 보드 또는 톱밥을 놓으십시오. 과일은 4-5 kg의 비닐 주머니에 포장됩니다. 매듭되어있어 내부에 가능한 한 공기가 거의 남지 않습니다. 트렌치에 조심스럽게 패키지를 쌓아 두십시오. 가문비 나무 가지가있는 윗면 덮개 또는 두꺼운 이탄 층.
그들은 전체 구조를 적어도 20cm 두께의 흙 층으로 채 웁니다. 끈에서 밧줄을 길게 만들고 위쪽으로 가져 왔습니다. 마지막 레이어는 두꺼운 필름입니다. 이것은 강수로부터의 보호입니다.
겨울에는 올 때, 그들은 그들의 표지 (막대기, 상자, 철 조각, 막대기, 가지)를 보았다. 조심스럽게 쉼터를 제거하고 그의 정원에서 아름다운 향기로운 사과와 drawstring 가방을 꺼내.
건조
네 번째 상황, 마지막. 밀크 산 (Mount Michronin)은 훅이나 도둑에 의해 대부분의 수확을 파괴했습니다. 하지만 나머지 사과는 여전히 여기 저기에 매달려 있습니다. 그들의 운명이 떨리는 것을 기다리고 있습니다. 그리고 이웃은 자신을 기다리게하지 않았습니다. 나는 막대기로 마지막 열매를 잘게 썰어서 땅에서 그것을 모아서 정원에 걸레에 쏟아 부었다. 또는 창고 지붕에 직접 뿌렸다. 이웃 사람의 위치에 2 일 후에 탬버린으로 춤을 시작하십시오. 그리고 온 가족이 뛰어 다니고 필사적으로 발로 차며 무언가를 외쳤습니다.
이 휘파람 댄서를 만나러 나가는 것이 좋습니다. 간단합니다.
- 9 월
- 따뜻하게
- 지붕에 사과
- 냄새
- 말벌
예, 가장 일반적인 말벌입니다. 그러나 얼마나!
울타리 뒤에서 얼마 후에 모든 것이 가라 앉습니다. 우리는 조금 더 기다려야하고 갈 수 있습니다.발레리안을 먹는 것이 좋습니다. 두려움없이 당신을 만나게 될 것을 식별하는 것은 불가능합니다. 그것은 끔찍한 곤충의 지배에 대해 불평하기 시작할 것입니다. 그리고 슬프게도 입술을 삐죽 거리며 신음 소리를 듣고 마침내 그것이 어떻게 시작되었는지들을 수 있습니다. 이웃이 사과를 말라 버리는 것이 밝혀졌습니다!
얼굴이 팬케이크 팬케이크와 닮지 않도록 과일을 올바르게 말릴 필요가 있습니다. 익은 사과는 분류되고 씻겨집니다. 웜홀, 부상 및 아픈 부분을 잘라냅니다. 슬라이스 나 원을 잘라내어 코어를 제거하십시오. 오븐 팬 또는 건조기 트레이 위에 놓습니다. 그리고 과정이 시작됩니다. 55-70 ° C의 온도에서 사과는 7-10 시간 안에 말라 버립니다.
이러한 과일 칩은 직물 또는 종이 봉투에 약 7 개월 동안 보관됩니다. 유리, 금속 또는 플라스틱은 용기로 적합하지 않습니다. 말린 사과는 빨리 곰팡내가되고, 냄새를 바꾸고, 곰팡이가 자랍니다.
유용한 팁
- 과일 북마크는 정기적으로 확인하는 것이 좋습니다. 부패와 사과의 가장 사소한 표시는 나머지를 감염시키지 않도록합니다.
- 지하실이없는 경우, 과일은 따뜻한 발코니 또는 시원한 식품 저장실에 보관할 수 있습니다.수확 및 준비 조건은 동일합니다.
- 보관하기 전에 박스 및 바구니는 과망간산 칼륨 또는 염소의 약한 용액으로 소독합니다. 지하 저장실은 석회 용액 또는 황산 연기 폭탄으로 처리됩니다.
- 환기가 강화되었지만 실내 또는 보관소의 습도 수준이 80 % 이하로 떨어지지 않아야합니다. 벽이나 바닥에 물을 뿌려 표준을 유지하십시오. 또는 열린 용기를 넣으십시오.
- 상점에서 사과를 사면 사과를 집에 보관하는 것은 좋지 않습니다. 산업 공정은 과일의 맛과 향을 거의 완전히 없앱니다. 합성 면화 같은 냄새가 나는 목화 양모를 먹어야하는 경우에, 그 (것)들을 저장하는 시점은 무엇입니까?
- 수확하기 전에 나무를 최소한으로 물을 주십시오. 또는 전혀 거절하십시오. 그래서 사과는 과도한 수분을 먹지 않습니다.
- 그들의 과일은 때로는 외적으로 이상에서 멀리 떨어져 있지만 구입 한 것보다 훨씬 더 유용하고 영양소가 많습니다.
- 너무 오래 과일 스템이 저장을 위해 과일을 두는 것을 방해하면, 과일이 줄 수 있습니다. 가장 중요한 것은 적어도 작은 꼬리를 남기는 것입니다.
- 사람에게 발코니 나 지하실이없는 경우가 발생합니다.그런 다음 사과는 정문 또는 침대 아래에 보관됩니다. 냉장고에서도 가능합니다. 사실, 기간은 2 개월로 줄어 듭니다. 별로는 아니지만 아무것도없는 것보다 낫다.
- 음식을 먹을 과일을 먹을 상자와 씨름하지 않으려면 간단히 서명 할 수 있습니다. 예를 들어, 다양성의 이름과 날짜 책갈피입니다.
짚은 나쁜 침구 재료이지만 좋은 향기입니다. 그녀의 아주 소수의 사람들에게서 냄새 같은 사과.
이웃의 "정원사"처럼되지 마십시오. 겨울철에 약간의 노력과 맛있는 향기로운 사과가 테이블 위에 놓입니다.
비디오 : 겨울 동안 사과를 저장하는 법
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