Kaip padaryti, kad uogienė iš rožių žiedlapių

Rožių džemas yra labai populiarus tarp rusų. Dėka naudingų medžiagų, esančių gydymo priemonėse, dauguma ligų gali būti išgydytos. Gėrimas dažnai naudojamas kaip konditerijos užpildas ir naudojamas su arbata.

Klasikinis rožių džemo receptas

• rožių žiedlapiai (pasirinktinai) - 320 g.
• filtruotas vanduo - 1,4 l.
• cukrus - 635 g.

1. Pašalinkite žiedlapius iš rozebudų, nupjaukite baltą kraštą ir galimus sausus elementus. Nuplaukite produktą, išdžiovinkite rankšluosčiu.
2. Paimkite metalo dubenėlį, sumalkite jį rožių žiedlapiais ir 100 gramų. cukraus smėlis. Gautas saldus skystis išleidžiamas į mažą indą.
3. Virkite vandenį atskirame puode, pridėkite likusį cukrų. Virinama kompozicija 2-3 minutes. Išimkite konteinerį iš krosnies, turinį atvėsinkite natūraliomis sąlygomis.
4. Siųskite žiedlapius į atskirą karščiui atsparų indą, užpildykite juos paruoštu sirupu. Įjunkite viryklę maksimaliai, palaukite virimo. Toliau degiklis turi būti sumažintas iki minimumo.
5. Kepkite 5-7 minutes. Nuolat maišykite turinį, pašalinkite gautas putas. Po kurio laiko užpilkite šviežios rausvos sultys.
6. Iš naujo sumaišykite ingredientus, atjunkite produktą mažiausiai apie 15-20 minučių šiluma, kompozicija šiek tiek sutirštės. Po to uogienė valcuojama įprastu būdu.

Rožių žiedlapio uogienė su medumi ir riešutais

• gėlių medus - 95 ml.
• arbatos rožė (žiedlapiai) - 175 gr.
• riešutai (asorti) - 65 gr.
• karštas vanduo - 200 ml.

1. Jei reikia, nuimkite riešutus ir nusiųskite į kavos malūnėlį. Grinduokite produktą į trupinius. Paruoškite rožių žiedlapius, sumontuokite ir nuplaukite. Tada nuvalykite ir pašalinkite drėgmę.
2. Įdėkite puodą ant viryklės, pridėkite rožių žiedlapių, užpilkite karštu vandeniu. Kepkite produktą ne mažiau kaip 20-25 minučių. Išimkite keptuvę su turiniu į šoną, palikite užpilti 20-22 valandas.
3. Po tam tikro laiko sumaišykite medų su žiedlapiais. Iš naujo įdėkite rožinį produktą į viryklę, virkite tol, kol bus homogeniškas sirupas.
4. 3–4 minutes užpildykite virimą, pridėkite susmulkintus riešutus. Supilkite į stiklinius indus. Laikyti tinkamoje vietoje.

Rožių uogienė su braškėmis

• rožių žiedlapiai (kvapni) - 170 gr.
• cukraus smėlis - 420 gr.
• išgrynintas vanduo - 260 ml.
• prinokusios braškės - 110 gr.
• citrinų rūgštis - 7 g.

1. Perkant braškes pabandykite pasirinkti mažas aromatines uogas. Išimkite sepalus, nuplaukite vaisių į tekančią vandenį. Palaukite, kol braškės išdžius, ir perkelkite jas į puodą su emalio danga.
2. Pridėti į uogas 150 gr. sumaišykite ingredientus. Kepimo turinį palikite 6-8 valandas. Dėl skirto laiko braškių sultys išsiskiria ir cukrus ištirps. Rezultatas yra saldus sirupas.
3. Laisvalaikio metu sterilizuokite stiklainius ir metalo dangtelius naudodami klasikinę technologiją. Rankena su rožių žiedlapiais, atsikratykite išdžiovintų ir išdžiovintų kopijų. Nuplaukite produktą, tada palikite jį lašinti.
4. Padėkite rožių žiedlapius ant mažos plokštelės. Milteliai 4 c. citrinų rūgštis. Šlifuokite komponentus, palikite 15-20 minučių. Naudokite švarią metalinę keptuvę, supilkite į geriamąjį vandenį ir likusį cukrų.
5. Kepkite mišinį per vidutinę ugnį, kol dalelės ištirps. Dėl to gausite saldus sirupą.Nustatykite turinį nuošalyje, pridėkite likusią citrinos rūgšties dalį, gerai sumaišykite karštą masę.
6. Paskutinę kompoziciją įdėkite rožių žiedlapius ir cukraus mirkytas uogas. Siųskite produktus į krosnį, virkite mišinį 7 minutes po to, kai pasirodys pirmieji burbuliukai. Pasibaigus galiojimo laikui, išimkite komponentus į šoną, kol jie visiškai atvės.
7. Pakeiskite saldžią masę, kaip aprašyta aukščiau. Padarykite manipuliaciją 4-5 kartus. Įsitikinkite, kad braškės lieka sveikos. Kai tik kompozicija visiškai atvėsinama, ją įdėkite įprastu būdu.

Rožinis uogienė be terminio apdorojimo

• rožių žiedlapiai (kvapni) - 500 gr.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

1. Padalinkite rosebuds, rūšiuokite lapus ir nuplaukite po čiaupu. Toliau produktas turi būti išdžiovintas. Nupjaukite baltą bazę ant žiedlapių.
2. Padėkite rožę į tinkamą sausą indą. Išpjaukite žiedlapių sluoksnį po sluoksniu, pakaitomis su cukrumi.
3. Jei reikia, kruopščiai plaktukite bake, naudokite traukiklį. Dėl manipuliavimo sultys turi išsiskirti.
4. Uždarykite indo nailoną, įdėkite į šaldytuvą. Po dienos delikatesas bus paruoštas naudojimui.

Rožinis uogienė su mandarinais multikokeryje

• vanduo - 275 ml.
• cukraus milteliai - 465 gr.
• dideli mandarinai - 3 vnt.
• kvepiančios rožės (žiedlapiai) - 245 gr.

1. Nuplaukite rausvus žiedlapius, nupjaukite baltą dalį ir galimas lėtas ar sausas kraštas. Nuimkite žievelę nuo mandarinų, jei reikia, nuimkite kaulus.
2. Į paruoštą maistą įpilkite paruošto maisto ir filtruoto vandens. Perdirbkite komponentus tolygiai. Siųskite mišinį į daugiakanalį indą.
3. Nustatykite daugiakanalio programos programą „Valgymas“, nustatykite trukmę maždaug 15–20 minučių. Atidarykite manipuliavimą dangčiu.
4. Po tam tikro laiko palaipsniui pridėti cukraus miltelių. Pasiekti vienodą sudėtį. Pakartokite virimo manipuliaciją 40 minučių. Toliau surinkite produktą.

Rožių uogienė su laukiniais rožių lapais

• cukraus smėlis - 1,3 kg.
• citrinų rūgštis - 3 g.
• raudonmedžio žiedlapiai (gėlės) - 240 gr.
• arbatos rožė (žiedlapiai) - 420 gr.
• vanduo - 225 ml.

1. Paruoštus augalų žiedlapius perkelkite į keraminį indą, įpilkite 300 g. cukraus Lengvai sumalkite maistą, palikite 1,5-2 valandas.
2. Po kelių valandų pabarstykite komponentus citrinos rūgštimi, dar kartą sumaišykite. Leiskite ingredientams užpilti 5-6 valandas.
3. Toliau pereikite prie sirupo virimo. Į puodą įpilkite vandens, supilkite likusį smėlį. Palaukite, kol maistas virs, sumažinkite šilumą, virkite 20 minučių.
4. Nepamirškite sumaišyti kompozicijos. Įpilę žiedlapius, įpilkite sulčių į puodą su karštu sirupu.
5. Užvirinkite delikatesą maždaug pusvalandį. Valykite apdorotą talpyklą. Atvėsinus, laikykite rožinį uogienę šaltame.

Rožių žiedlapių uogienė su citrinos sultimis

• arbatos rožė (žiedlapiai) - 125 gr.
• šviežia citrina - 65 ml.
• išgrynintas vanduo - 245 ml.
• granuliuotas cukrus - 975 gr.

1. Jei reikia, žiedlapius nuplaukite tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ant rankšluosčio. Siųskite puodą į ugnį, užpilkite vandeniu ir sumaišykite smėliu. Palaukite, kol jis užvirs, supilkite rožių žiedlapius.
2. Palaukite burbuliukų, išjunkite viryklę, palikite gaminį naktį. Po kurio laiko, jei reikia, vėl virkite kompoziciją, pašalinkite susidariusį reidą.
3. Tomite saldus masė vidutinės ugnies metu 25-35 min. Komponentus sistemingai sumaišykite. Kai skystis įgauna storą konsistenciją, įpilkite citrinos šviežių sulčių.
4. Kepkite gydyti keletą minučių, pasukite jį naudodami klasikinę technologiją. Laikyti kambario temperatūroje, žemesnėje nei kambario temperatūroje.

Rožių žiedlapiai ir apelsinų uogienė

• didelis oranžinis - 1 vnt.
• rožiniai lapai (kvapni) - 135 gr.
• cukrus - 0,5 kg.

1. Išplauti ir džiovinti rožių žiedlapiai, dedami į metalo puodelį. Apkarpykite oranžinę dalį į dvi dalis, išspauskite sulčių iš masės. Vanduo rožių žiedlapius su šviežia sultimis.
2. Granuliuotą cukrų supilkite į indą, gaminius sumaišykite ranka. Lengvai spauskite žiedlapius. Palikite puodelio turinį 5-7 valandas. Kartais sumaišykite produktus.
3. Po kelių valandų saldus masę įpilkite į maišytuvo ar maisto perdirbimo indą. Susmulkinkite komponentus tolygiai. Gatavas delikatesas gali būti supakuotas į skardines. Vėliau diena gydoma pagal paskirtį.

Rožių uogiene yra įdomus skonis, ypač kai jis derinamas su kitais vaisiais ir uogomis. Daugelis gali patikti tokiam neįprastam delikatesui. Naudokite kaip saldų užpildą turtingiems produktams. Be to, rožinė uogienė puikiai tinka su blynais ir vaisių salotomis.

Video: kvapą gniaužiantis rožių žiedlapių uogienė