Kaip virti miežių košė ant vandens: 4 receptai

Miežių košė, daugelis vadino vitaminų sandėliu, ir tai nenuostabu. Dėl optimaliai subalansuotos sudėties, košė greitai absorbuojama, teigiamai veikia širdies raumenį ir kraujospūdį. Dėl didelio pluošto kiekio rekomenduojama naudoti diabetikams ir svorio kėlimo mergaitėms. Miežių košė gali būti modifikuota pridedant mėsos ar saldžių ingredientų. Apsvarstykite dabartinius receptus.

Praktinės rekomendacijos

1. Kepimui reikia naudoti tik šviežius miežių grūdus, kurie nepažeidė tinkamumo laiko ir laikymo sąlygų. Pirkdami atkreipkite dėmesį į tai, kad grūdai buvo sausi.
2. Miežių košė turi būti plaunama prieš valgant, nepaisant smulkių šlifavimo. Pašalinkite visas dulkes, šiam tikslui naudokite marlės audinį arba mažą virtuvės sietą.
3. Kai kuriais atvejais turi būti mirkomi miežių kruopos. Pakanka užpildyti grūdus filtruotu vandeniu, tada palikite 3 valandas. Šis žingsnis naudojamas paruošiant mišinį kūdikiams.
4. Daugelis namų šeimininkių mieliau ruošia košę piene. Tokiu atveju turite naudoti riebų pieną, pageidautina, kad jo kiekis būtų mažas.
5. Patyrę virėjai dažnai gamina pilafą, pagrįstą miežių kruopomis. Norėdami padaryti jį trapią, pridėkite ne 3 dalis vandens, bet 3.5. Naudokite pagardintus prieskonius, česnakus ir kitus ingredientus, kad pagerintumėte gatavo produkto skonį.
6. Paruoškite miežių košė vaikams. Naudokite klasikinį receptą, didinant vandens kiekį 4 kartus. Kompoziciją galite paruošti ant pieno, laikydamiesi tų pačių proporcijų.
7. Nepamirškite sviesto, jis nepažeis gatavo patiekalo skonio. Po virimo ant krosnies arba prieš sudedant sudedamąsias dalis į daugelį dubenį dedama gabalas.
8. Miežių grūdų terminis apdorojimas vyksta „akimirksniu“. Tai reiškia, kad kompozicija yra dedama į verdantį vandenį ir tada pasirengusi.
9. Po virimo nevartokite iš karto. Palikite košę užpilti po dangčiu pusvalandį, suvyniokite konteinerį šiltu rankšluosčiu. Per šį laikotarpį patiekalas pasieks norimą konsistenciją.
10. Jei naudojate jachtas, naudojamas tik storo puodo (ketaus) indas, katilas arba emaliuotas nelipnus virtuvės indas. Dėl smulkaus šlifavimo mišinys neturėtų klijuoti.

Miežių košė ant vandens: tradicinis receptas

• kryžius - 245 gr.
• geriamasis vanduo - 560 ml.
• aliejus, druska - pagal skonį

1. Nuplaukite grūdus, sulenkite jį į sietą ir leiskite pertekliui drėkinti. Kai grūdai tampa šlapūs, paruošite nešvarią keptuvę. Siųskite yachka, nepridėkite augalinio aliejaus. Kepkite ant mažiausios ugnies 3-5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
2. Kai grūdai tampa ruddy, supilkite vandenį į keptuvę ir virkite. Siųsti viduje grūdų, palaukite, kol pasirodys burbuliukai. Tada sumažinkite galios minimumą, užvirinkite maždaug ketvirtį valandos. Nuolat maišykite mišinį ir surinkite perteklių iš patiekalų sienų.
3. Pasibaigus skiriamam laikui, išjunkite šilumą, druską, įpilkite alyvos, uždenkite indą dangčiu. Leiskite košė 20 minučių užvirinti, supakuokite keptuvę į rankšluostį. Patiekalas laikomas paruoštu, pridėkite papildomų ingredientų.

Miežių košė ant vandens lėtoje viryklėje

• kruopos - 180 gr.
• išgrynintas vanduo - 300 ml.
• sviestas, druska - pagal skonį

1. Miežių branduolius išplaukite, palikite nusausinti ant sieto ar marlės audinio. Po to, kai skalbimo vanduo tampa skaidrus, dar kartą supilkite kruopos ir palikite 2 valandas.
2. Po to džiovinkite branduolius, kepkite juos 3 minutes (be aliejaus). Po razlokaniya yachki perkelkite jį į lėtos viryklės ertmę, prieš tai sutepdami dubenėlį su sviestu.
3. Įpilkite verdančio vandens, druskos ir sumaišykite, įpilkite sviesto. Jei prietaisas yra automatinis, turite nustatyti režimą „Košė“ arba „grikiai“. Mechaninio daugiakanalio atveju, trukmė yra 50 minučių, esant 140 laipsnių gesinimo temperatūrai.
4. Kai laikmatis pypteli, atidaromas puodelis, patikrinkite pasirengimą. Įpilkite sviesto, palikite užpilti dar pusvalandį. Jei košė nėra pasirengusi, papildomai virkite 15-25 minučių.

Miežių košė mikrobangų krosnelėje

• kruopos - 130 gr.
• geriamasis vanduo - 400 ml.
• druska, cukrus, sviestas

1. Išvalykite sausą miežių grūdus per sietą, kad pašalintumėte perteklių ir šiukšles. Jei pageidaujate, galite nuplauti kompoziciją, tada gerai išdžiovinti keptuvėje.
2. Grūdus sumaišykite su cukrumi ir druska, užpilkite verdančiu vandeniu. Pasirinkite geriausius stiklinės arba keramikos patiekalus, kurie yra atsparūs karščiui mikrobangų krosnelėje.
3. Įdėkite grūdų indą į mikrobangų krosnelę, nustatykite maksimalią galią ir apdorojimo laiką apie 10 minučių. Kas 2 minutes išimkite košę ir maišykite.
4. Praėjus nustatytam laikui, išjunkite prietaisą, sumažinkite maitinimo indikatorių iki 550W. Tomas košė dar 10 minučių, tada nuimkite dubenį ir maišykite sviestą.
5. Jei košė yra stora, įpilkite 30-50 ml. verdančio vandens ar pieno. Po to dar 3 minutes virkite mišinį vidutine galia.
6. Pasibaigus virimui, sumaišykite košė, uždenkite dangčiu. Įdėkite konteinerį storu rankšluosčiu, palikite stovėti pusvalandį. Per šį laikotarpį patiekalas pasieks ir taps labiau prisotintas.

Miežių košė orkaitėje

• kryžius - 285 gr.
• išgrynintas vanduo - 740 ml.
• sviestas, druska - pagal skonį

1. Nuplaukite grūdus, padėkite jį ant medvilnės rankšluosčio, kad išplautumėte vandenį. Kepkite sausoje keptuvėje 3 minutėms iki ruddy atspalvio.
2. Įdėkite grūdus į dubenį, užpildykite verdančiu vandeniu, palikite per naktį mirkyti. Kai atsibunda ryte, išpilkite vandenį, paruošite indus kepimui virti krosnyje.
3. Geriausias variantas laikomas karščiui atspariais molio puodai. Siųskite grūdus, išgerkite vandenį. Skystis turėtų pakilti virš košė 5 cm., Ne daugiau.
4. Nešildant orkaitės, įdėkite konteinerius į ertmę, neuždenkite puodai su stogais. Nustatykite temperatūrą iki 200 laipsnių, įdėkite indus į vidurinę lentyną.
5. Terminio apdorojimo trukmė paprastai yra 1 val. Po 45 minučių košė turi būti padengta dangčiu ir palikta nerimauti.
6. Po visų manipuliacijų, patiekalas patiekiamas su sviestu, druska, pridėti cukraus pagal skonį (nuožiūra). Įdėkite puodus šiltu skudurėliu, palikite 1 valandą.
7. Krosnelėje virti patiekalas yra kreminis ir maitinamas. Galite pridėti kapotų virtų / keptų mėsos, sezoninių vaisių, šaldytų uogų, riešutų arba saldintų vaisių.

Laikykitės praktinių patarimų, jei įmanoma, pamirkykite košę naktį. Po plovimo būtinai kepkite pupeles keptuvėje. Apsvarstykite maisto ruošimą naudojant daugiakanalę, mikrobangų krosnelę, orkaitę arba viryklę. Pridėti uogų ar vaisių, riešutų, mėsos. Kepkite pilafą, pagrįstą miežių košė.

Video: kaip lengvai ir greitai virti miežių košė