Kaip laikyti topinambų namuose

Kaip laikyti topinambą? Labai atsargiai. Skirtingai nuo kitų gumbų, topinambai yra per plona oda, kurią sugadina net paprastas trintis su pirštu. Ir jei šaknys taip pat apsisuka, jos pradės blogėti per tris dienas.

Populiari išmintis jau seniai sugalvojo keletą patikimų būdų laikyti topinambų iki pavasario:

• šalčio
• džiovinimas
• parafino vaškas
• natūrali prieglauda
• tranšėjos metodas
• rūsio metodas

Kiekvienas iš jų yra pakankamai geras, leidžia jums sutaupyti gumbų beveik be nuostolių.

Užšaldymas

Topinambų kasti, plauti. Čia jūs negalite ypatingai stovėti ant odos, nes to nereikia. Tada vaisiai išvalomi, supjaustyti griežinėliais, kubeliais, plokštelėmis - kaip jums patinka. Sulenkite užšaldymo maišą arba specialų maisto konteinerį. Valomi šaldiklyje. Tokias šaknis galima laikyti visą žiemą.

Taryba Užšaldykite topinambą mažomis porcijomis vienu metu.

Džiovintos topinambai

Gumbavaisiai turi kasti ir plauti. Tada nuvalykite, supjaustykite plonomis plokštėmis ar šiaudais. Džiovintos griežinėliais orkaitėje arba lauke. Verta prisiminti - tiesioginės saulės šviesos yra žalingos artišokai, tiek džiovintos, tiek šviežios.

Taryba Priešingai klaidingai nuomonei, po džiovinimo gumbai išlaiko visas naudingas medžiagas, mineralus ir vitaminus.

Vaškavimas

Tada gumbavaisiai supilami į ištirptą parafiną skubiu, greitu judesiu. Jei galite gauti specialų maistą - tai paprastai bus gerai. Jei tokių nėra, galite padaryti įprastą žvakę. Po kietinimo viršutinį plutą, kruopščiai paruošti artišokai kartoninėse dėžutėse arba medinėse dėžutėse.

Išvalyti sandėliuose rūsyje, rūsyje ar rūsyje. Jei norima taupyti šakniavaisius apartamentų sąlygomis, tada po lova arba dugno lentyna bus gerai. Šiltas ir izoliuotas balkonas.

Taryba Vaškavimą rekomenduojama atlikti vėsioje patalpoje, kad topinambai būtų kuo greičiau aušinami. Perkaitimas jam labiau pavojingas nei šalta.

Natūralus saugojimas

Labiausiai taupus ir patikimas būdas laikyti. Naudojimui kasti reikiamą gumbų skaičių, likusi dalis palieka nepažeistą žemėje. Jei klimatas reiškia, kad šalčio pradžia yra žemesnė nei 30 ° C, tada ant žemės taip pat galite mesti lapus arba eglės šakas. Patalpoms tinkantis kartonas, senas stogo danga, fanera.

Pasibaigus topinambui, jūs galite eiti ir kasti naujus gumbavaisius. Žinoma, šiek tiek problemiška pasirinkti šaldytą žemę, bet šviežius savo darbo vaisius.

Taryba Rekomenduojama pažymėti „laidojimo“ vietas, kad žiemą nereikėtų plūgti viso ploto su visomis žiniomis.

Kasimas

Jei neįmanoma palikti žolės kriaušių žiemoti natūraliomis sąlygomis, ir ten nėra vietos, kur jį būtų galima laikyti namuose, tada tranšėjos visada padės.

Paruoškite juos rudenį, kai žemė nėra užšaldyta. Iškirpkite skylę arba trumpą tranšėjos 50 cm gylio dalį. Sausos, nepažeistos topinambų gumbai dedami į du sluoksnius. Iš viršaus pilkite 20 cm dirvožemio, smėlio, šiaudų, padenkite stora plėvele, paspauskite ant kito dirvožemio sluoksnio.

Kad padidintumėte patogumą, kiekvieną krūmą galite įdėti į atskirą maišelį arba suvynioti su maišeliu.

Dabar jūs negalite nerimauti, šaknys bus gyvos iki pavasario. Žiemą juos bus lengva gauti. Pakelkite filmo kraštą ir iškirpkite reikiamą kiekį, uždarykite jį atgal.

Pagrindinis saugojimo būdas yra pelė. Jie taip pat mėgsta šventę sultingais gumbavaisiais. Yra du būdai:

1. Įdėkite į šiaudą specialų nuodą. Inhumane, bet labai veiksminga.
2. Tranše, sumaišius su molinių kriaušių, išmeskite sausą žiedyną. Efektyvus ir humaniškas. Pelės nemėgsta labai daug, kai kažkas pasilieka prie vilnos ir nebebus.

Taryba Taigi, kad pavasarį lydytas vanduo neužteršia mini saugyklos, 40-50 cm atstumu nuo jos iškirpti seklią griovį apskritime.

Rūsys arba rūsys

Jei jums pasisekė būti rūsio ar rūsio savininku, tada artišokų saugojimo užduotis nėra verta.

Čia yra daug galimybių, kiekvienas iš jų yra paprastas, reikalauja mažai pastangų ir pastangų:

1. Laikykitės konteinerio su smėliu, kur paprastai laikomos morkos.
2. Visa šakniavaisio šakniavaisio šakniavaisiai su gumbais iškasami be pertraukos. Tiesiogiai su žeme padėkite į tinkamo dydžio konteinerį. Ant grindų.
3. Nėra rezervuarų? Tinka įprastoms dėžėms. Tik būtina iš viršaus užpilti samanų, durpių ar pjuvenų.
4. Išteptos šaknys, molio, sausos. Atsargiai išdėstyti storuose plastikiniuose maišeliuose. Mezgtas, stengdamasis kuo mažiau palikti oro.

Svarbiausia - palikti 10 cm ilgio kanapių augalą, todėl šakniavaisiai išlaiko daugiau maistinių medžiagų.

Jei nėra rūsio ar rūsio, puikiai tinka vėsioje patalpoje ar šildytame balkone.

Šio sandėliavimo metodo optimali temperatūra yra + 2-4 ° C. Jei įmanoma, turėtumėte reguliariai tikrinti žymes, kad galėtumėte pastebėti, kad pradėtas žudyti procesas. Artišokai yra sultingi augalai, taip pat gali pablogėti.

Taryba Runkeliai ir bulvės yra blogi šakniavaisių kaimynai. Rekomenduojama juos atskirti vienas nuo kito.

Naudingi patarimai

1. Aromatas negali būti trinamas, kad išvalytumėte nešvarumus. Jis gali tik nuvilti. Tas pats pasakytina ir apie džiovinimą. Leiskite jam išdžiūti natūraliai. Net minkštiausi skudurai raukšlina odą.
2. Jei neįmanoma kažkaip laikyti molio kriaušių šviežią, tada yra daug įvairių receptų ruošinių. Po terminio apdorojimo kai kurios medžiagos prarandamos, bet inulinas (būtent dėl ​​to augalas yra vertinamas) niekur neviršija.
3. Šaldytuve ant daržovių lentynos gumbai laikomi tik 4 savaites.
4. Jei saugojimo būdas yra pasirinktas natūraliu būdu, rekomenduojama nutraukti visas viršutines dalis. Palikite tik 12-15 cm aukščio kanapių.
5. Patartina naudoti molinį kriaušę iki kovo – balandžio mėn. Pradėjus šilumą, gumbai suteikia pumpurų, prasideda augimas. Maisto tikslais šios šaknys nebėra tinkamos.
6. Džiovinti griežinėliai arba šiaudai geriausiai laikomi stiklainiuose su storu dangčiu.
7. Žmonės, kurie kenčia nuo vidurių pūtimo, galite nerimauti dėl artišokų saugumo. Jie tiesiog negali.
8. Aplinkos drėgnumas saugant po kasimo neturėtų būti mažesnis nei 85%.
9. Naudojant tranšėjos metodą, galite naudoti plastikinius puodus iš gėlių ar kibirų. Taigi, žiemą bus patogiau gauti molinį kriaušę. Švelniai ištraukite rankenėlę ir padaryta!
10. Artišokų negalima laikyti tiesiai ant rūsio betono grindų. Cementas puikiai sugeria drėgmę, taigi gumbai greitai džiūsta.
11. Prieš dėdami kruopščiai patikrinkite kiekvieną gumbą. Visų pirma būtina naudoti pažeistus arba subraižytus.

Atsižvelgiant į pasiūlytas rekomendacijas, gebės tinkamai mėgautis šviežios artišokų skoniu iki balandžio mėn. Ir kiek naudos, kurią per tą laiką gauna organizmas, tiesiog nėra apibūdinti.

Vaizdo įrašas: naudingos molio kriaušės savybės