Kā cept ķiplokus pannā?

Mēs atklājam visus noslēpumus, kā pareizi sagatavot veselīgu garšvielu un lielisku uzkodas no grauzdētiem ķiplokiem gataviem aukstiem un karstiem ēdieniem!

Cik noderīgi grauzdēti ķiploki?

Ķiplokiem ir īpaša aromāta un pikantu garša. Tas tiek novērtēts tā labvēlīgajām un ārstnieciskajām īpašībām. Ēdot ķiplokus ne vienmēr ir pieņemami mūsu ikdienas dzīvē, jo šis dārzeņu ēdiens pēc ēšanas atkal ir asas ķiploku elpa, kas ne vienmēr ir patīkams citiem.

Aizvien biežāk tiek uzklausītas pozitīvas atsauksmes par ceptiem ķiplokiem. Šī populārā uzkoda un garšvielas ir devušas cienīgu vietu ne tikai Dienvidaustrumāzijas tautu, bet arī mūsu valsts uzturā.

Cepjot ķiplokus, maina garšu. Ja tā neapstrādātā veidā deg kā parasti, tad ceptajā veidā tas kļūst smaržīgs un mīksts, neizraisa dedzinošu sajūtu mutē un līdzīgu smaržu pēc ēšanas.

1. Ir zināms, ka ķiplokiem, kas cepti pannā, kas ir brīnišķīga dabiska antibiotika, saglabā savas vērtīgās īpašības.
2. Lai pretotos slimībām un infekcijām, īpaši rudenī un ziemā, ieteicams ēst ķiplokus ne tikai neapstrādātus, bet arī ceptus. Tā satur vairāk nekā piecdesmit vērtīgāko antioksidantu. Viņiem ir pretmikrobu, pretiekaisuma, pretparazītu iedarbība uz mūsu ķermeni un palīdz novērst dažādas infekcijas, sezonas saaukstēšanos.
3. Grauzdēti ķiploki labi uzsūcas organismā, stiprina imūnsistēmu, palielina rezistenci pret vīrusiem. Un ķiploku fitoncīdi dod personai pazīstamu pārtiku - mutes laistīšanas aromātu un unikālu saldu garšu!

Kas ir nepieciešams ķiploku cepšanai?

Produkta pieejamība:

• 100 g rafinētas saulespuķu vai olīveļļas;
• trīs stipras ķiploku galviņas ar sausām čaumalām.

Galda piederumi, trauki:

• nazis un griešanas dēlis;
• pannas un koka virtuves lāpstiņa.

Zināt par parastajām kļūdām ķiploku cepšanā:

1. Apceptajam ķiplokam piemīt asa un rūgta garša, jo tai nepatīk karstās pannas garš garšojums.
2. Neapstrādāti ķiploki izspiež zobus un tam ir asa garša, kas dod "ķiploku" elpu.

Ķiploku cepšanas posmi

Pirmais posms ir ķiploku pīlings:

1. Spuldzes izjauc šķēlītēs.
2. Nazis noņem zobu virsmu.
3. Ķiploku secīga lobīšana ar nazi. Ielieciet ķiploku daiviņas uz sasmalcināšanas dēļa. Katrā šķēlītē uz augšu nospiediet uz leju ar naža plakano pusi (norādiet uz sevi). Un pēc tam, kad raksturīgā lūzums, viegli noņemiet visu atdalīto aizsargājošo ķiploku slāni.

Nav ieteicams izmantot ķiploku presi, lai izvairītos no ķiploku pielipšanas cepšanas laikā.

Otrais posms - ķiploku griešana

1. Mizoti ķiploku daiviņas ķiploku šķēlītēs ne vairāk kā 1 mm.
2. Lai uzlabotu tās labvēlīgās īpašības, sasmalcināto ķiploku atstāj piecas minūtes pirms cepšanas.

Trešais posms - ķiploku cepšana pannā

1. Ielejiet sviestu aukstā pannā un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
2. Novietojiet pannu uz vidēja siltuma. Sildot pannu, samaisiet ķiploku ar koka lāpstiņu.
3. Tiklīdz ķiploki sāk "svārstīties", samaisa to bez apstāšanās un gaiši zelta krāsā.
4. Tad noņemiet pannu no siltuma. Ielieciet ceptu ķiploku stikla burkā un atdzesējiet.

Grauzdēti ķiploki ir gatavi ēst!

Tie ir pagatavoti ar ceptajām olām, dārzeņu salātiem, sviestmaizēm, buljoniem un zupām, iecienītām klimpām, karbonātiem un citiem gaļas un zivju ēdieniem. Vārīti ķiploku garšvielas piepildīs ar pārtiku tikai aromātu, saglabājot svaigu elpu!

Ja vēl neesat pagatavojis vai ēdis ceptu ķiploku, izmēģiniet to!

Kāpēc patīk šī garšviela un uzkodas?

Ne tikai garša, bet arī ārstnieciskās īpašības.

Kā viens no labvēlīgajiem veselības produktiem, ķiplokiem ir virkne vērtīgu ārstniecisko īpašību. To efektivitāte, terapeitiskā iedarbība tiek izmantota cilvēka labā no seniem laikiem, dziedniekiem, dziedniekiem, kā arī farmācijas nozarē. Ķiploku preparāti vienmēr ir palīdzējuši atjaunot un uzturēt veselību. Tāpēc to aktīvi izmanto tradicionālajā un tradicionālajā medicīnā.

Garšīgi grauzdēti ķiploku garšvielas ir ļoti mīlēti un novērtēti Austrumos. Bez tā grieķu un Vidusjūras virtuve vienkārši zaudētu kulinārijas garšu.

Tās unikālā garša un aromāts ir augsts sēra savienojumu daudzums, kas ir tik nepieciešams cilvēka ķermenim.

Pārtikas aromatizēti ar grauzdētiem ķiplokiem tiek parādīti cilvēkiem, kuriem ir:

• augsts slikta holesterīna līmenis;
• nestabils asinsspiediens;
• liekais svars;
• gremošanas problēmas;
• vielmaiņas traucējumi;
• biežas saaukstēšanās;
• vājināta imunitāte.

Pat pēc termiskās apstrādes ķiploki palīdz izlīdzināt asinis, un tas ir lielisks trombozes profilakse, un tāpēc sirdslēkme un insults!

Acīmredzamas ķiploku priekšrocības cilvēku veselībai paplašina tās izmantošanas robežas pārtikā. Šī noderīgā garšviela bagātina vitamīnu dienas devu, dažādas ārstnieciskas vielas un minerālvielas, uzlabojot jūsu iecienītāko ēdienu garšas īpašības.

Ēdot ceptu ķiploku, kā pārtikas garšvielas, varat aizmirst par aptieku, būt aktīvam un veselīgam!

Svarīga ķiploku priekšrocība!

Šis dārzeņi ir veikalu plauktos visu gadu. Tās zemās izmaksas ļaus izvairīties no apšaubāmu sastāvu dārgu piedevu un vitamīnu kompleksu izmaksām.

Ķiploki var būt pastāvīgs draugs jūsu veselībai neatkarīgi no ģimenes budžeta labklājības.

Mēģiniet pagatavot garšvielas no ceptiem ķiplokiem divas vai trīs reizes nedēļā. Jūs būsiet patīkami pārsteigti par jūsu labklājību. Tas ir pārbaudīts! Izbaudiet maltīti un esiet veselīgi!

Video: kā cept ķiplokus