Kā sauss citronu balzams

Zāļu tējas mīļotājiem citronu balzams ir viena no mīļākajām sastāvdaļām. To vērtē ne tikai ar brīnišķīgu smaržu, bet arī par nomierinošajām īpašībām. Lai žāvētu citronu balzams nezaudētu savas labvēlīgās īpašības, kas bija svaigā zālē, jums ir jābūt iespējai to pareizi nožūt. Pretējā gadījumā pēc žāvēšanas jūs zaudēsiet ne tikai tās priekšrocības, bet arī smalku smaržu.

Darba sākšana

Pirmkārt, ja vēlaties sagatavot citronu balzamu, jums tas ir jāvāc pareizi. Ja jūs palaidīsiet šo posmu, tad nākotnē jūs pat nepalīdzēsiet pareizi sagatavoties.

Ja ziemā vēlaties izmantot veselīgu tēju ar burvju aromātu, jums jāzina visi savākšanas noteikumi. Melisu dažreiz sauc par citronu piparmētru. To var savākt no maija līdz pat vasaras beigām. Tējai, parasti, novāc auga lapas. Ir ieteicams tos savākt agri, lai citronu balzams nepalielinātu. Ja jums nav laika līdz šim punktam, jums būs jāizvēlas augs ar kātu un jāizžāvē tajā pašā formā. Ar citronu balzāmiem var arī pagatavot.

Eksperti iesaka uzsākt kolekciju pēc tam, kad rasas žūst uz norijēm. Bet siltuma gaidīšana arī nav tā vērta. Parasti šis augs tiek novākts 10-11 stundu laikā. Ir ļoti svarīgi to savākt sausam laikam. Herbalists iesaka novākt šo aromātisko augu uz augoša mēness. Tā kā, pēc viņu domām, šajā periodā maksimālais lietderīgo komponentu daudzums ir koncentrēts ārstnieciskajos augos.

Citronu balzama vākšana var ilgt visu vasaru. Sezonas sākumā jaunās lapas ir salauztas, kas tiks izmantotas tējas pagatavošanai ziemā. Turklāt visa iekārta, ko ērti izmantos zāļu uzlējumu sagatavošanai, jau ir pārtraukta. Melissa strauji aug. Ja jūs sagriežat aizbēgšanu, tā vietā pieaugs jauns. Galvenais nav izvilkt tos ar saknēm.

Žāvēšana: pamatnoteikumi un metodes

Kad esat pareizi savācis izejvielas, ņemot vērā visus ieteikumus, jūs varat sākt to izžūt. To var izdarīt vairākos veidos:

• Gaisa sausums.
• Noteciniet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

Krāsns
Izmantojot krāsni, zāli var novākt ļoti īsā laikā. Izgrieziet augu un izklājiet uz platas cepešpannas. Cepeškrāsns jāuztur 40 grādu temperatūrā. Žāvēšanas laikā atstājiet durvis durvīm. Zālei vajadzētu atrasties šādos apstākļos apmēram 2 stundas, pēc tam to atdala atklātā gaisā, lai to nožūtu. Lai kaltētu citronu balzamu mikroviļņu krāsnī, vienkārši nosedziet to ar audumu un pāris minūtes ieslēdziet cepeškrāsni.

Pievērsiet uzmanību! Herbalisti apgalvo, ka, lai saglabātu visas noderīgās īpašības, vislabāk ir žāvēt garšaugus gaisā, jo ieguvums tiek zaudēts krāsnī. Bet, ja jums nav laika vai vietas, tad varat to nožūt.

Svaigs gaiss
Lai izžāvētu citronu balzamu gaisā, jums ir nepieciešams atrast piemērotu vietu un izplatīt to. Žāvēšanas procesā ir rūpīgi jāpārliecinās, ka zāle nav bojāta. Ja tas plānos vai zied, tas būs jāizmet.

Kāda ir labākā vieta citronu balzams žāvēšanai? Tam jābūt siltam, sausam, vēdināmam. Bet saule nedrīkst spīdēt tieši uz zāli. Melissa būtu jāizvieto pēc iespējas telpiski.

Grass nožūt uz papīra. Bet nelietojiet laikrakstu, jo krāsā ir bīstamas vielas. Zāle ir izvietota uz papīra pēc iespējas plašāk.Melissa regulāri jākontrolē, pagriežot to atpakaļ.

Jūs varat žāvēt melissa saišķus, sasieti aptuveni 10 kātiem kopā un pakārt lapām.

Glabāšana

Kad savākšana un žāvēšana notiek saskaņā ar noteikumiem, jūs varat ievietot citronu balzamu. Lai tā paliktu smaržīga un veselīga, ir nepieciešams arī to uzglabāt, ievērojot visas prasības.

Ideāla iespēja būtu stikla trauks, kas cieši aizver vāku. Labāk nav to uzglabāt plastmasas traukos. Jūs varat ievietot citrona balzamu maisiņos no auduma. Bet tajā pašā laikā blakus tai nedrīkst atrasties produkti ar spēcīgu smaržu. Telpai nevajadzētu būt mitram vai pārāk siltam. Par citronu balzams nedrīkst kristies saules staros. Ja jūs izpildāt visus nosacījumus, tas paliks veselīgs un aromāts līdz 2 gadiem.

Video: citronu balzama sagatavošana un uzglabāšana