Kā padarīt gurķu sulu ziemai

Ja vēlaties, lai jūsu ķermenis būtu labā stāvoklī ziemā, mēģiniet saglabāt veselīgu gurķu sulu. Tas ir īsts enerģijas dzēriens. Patērējot to ziemā, jūs sajutīsiet vitalitātes plūdus, ko aukstajā periodā katram cilvēkam trūkst tik daudz.

Vispārīga informācija

Apgalvoja, ka gurķim nav nekādu labumu. Bet tā nav. Galu galā, tas ir vienīgais no visiem dārzeņiem, kas mums nonāk nenobriedušos ēdienos. Jo vairāk viņš spiegu, jo mazāk viņu paliek labā. Šis produkts satur ļoti maz kaloriju. Tādēļ tas nav kontrindicēts tiem, kas cenšas samazināt savu svaru vai diētu jebkādu citu iemeslu dēļ. Gurķis iznīcina apetīti, kā rezultātā cilvēks jūtas sātīgs.

Gurķu sula ir ideāla iespēja cilvēkiem ar lieko svaru un veselības problēmām. Patiešām, 100 g šo apbrīnojamo dārzeņu satur tikai 13,5 kcal.

Šis produkts palīdz organismam sagremot olbaltumvielas. Tāpēc ir ieteicams apvienot ar gaļas ēdieniem. Svaigi gurķi veicina asinsvadu stiprināšanos. Tas kalpo kā vājš diurētisks līdzeklis, var palīdzēt atbrīvoties no tūskas. Dažreiz darbojas kā dabisks caurejas līdzeklis.

Visnoderīgākais gurķis - tikko noplūkts dārzā. Bet pirmo stundu laikā viņš pamazām sāk zaudēt noderīgas īpašības.

Gurķu sulu var izmantot ne tikai kā dzērienu, bet arī kā unikālu kosmētiku. Maskas tiek pagatavotas no tā, lai balinātu, nomierinātu ādu, mazinātu eļļainību.

Gurķu priekšrocības:

1. Tā nomāc slāpes.
2. Veicina tīrīšanu.
3. Satur ļoti maz tauku.
4. Daļa šķiedru aktivizē zarnas.
5. Satur vitamīnus B, E, kāliju.
6. Dārzeņi satur jodu, tāpēc to ieteicams lietot tiem, kam ir traucēta vairogdziedzera funkcija.
7. Šajā pazīstamajā produktā ir daudz minerālu: magnija, hroms, dzelzs un daudzi citi.

Bet cilvēki ar augstu skābuma pakāpi ir nevēlami ēst.

Gurķu sula ne visi. Tas nav tik populārs kā, piemēram, tomāti.

Kā saglabāt šādu sulu? Lai iepirktu šādu sulu ziemai, ir nepieciešams iegādāties vai savākt svaigus dārzeņus no gultām un sākt to apstrādi pēc iespējas ātrāk. Šie dārzeņi satur daudz šķidruma. Sakarā ar 4,3 kg, jūs varat saņemt apmēram 3 litrus noderīgas sulas.

Klasiska recepte

Sastāvdaļas:

• svaigi gurķi - 10 kg;
• galda sāls - 10 g;
• ķimenes, dilles - apmēram 35 g;
• mārrutki - 12-14 g;
• 1-1,5 g melno un smaržīgo piparu.

Darbību secība:

1. Mazgājiet dārzeņus zem ūdens, sagriež vidēja izmēra gabalos.
2. Pusstundu nosedziet ar sālījumu (2 litri ūdens - 2 ēd.k. L. sāls).
3. No gurķa saspiest sulu. Tad filtrē. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls.
4. Mārrutki berzē vai smalki sagriež. Tad pievienojiet visas citas sastāvdaļas (garšvielas). Izplatiet bankas vienādi.
5. Kannu saturs ielej sulu. 3 dienām viņiem vajadzētu stāvēt siltā vietā. Sulai jābūt fermentētai.
6. Kad fermentācijas process ir pabeigts, sula tiek velmēta un nosūtīta uz uzglabāšanu.

Ja šīs sulas garša jums ir nepatīkama, to var sajaukt ar citām sulām.

Gurķi un tomāti

Sastāvdaļas:

• Par katru 2 kg gurķu būs nepieciešami 3 kg tomātu.
• Sāls tiek pievienots atkarībā no vēlmēm un gaumēm.

Kā pagatavot:

1. Mani dārzeņi, mēs noņemam viņu astes.
2. Ar sulu palīdzību mēs iegūstam gurķu sulu un pēc tam no tomātiem. Tad tie ir sajaukti kopā.
3. Vāra šķidrumu katliņā, pievienojot sāli. Tas ir jāapkurina ar zemu siltumu. Iegūto putu noņemšanas procesā.
4. Trauku un vāku pagatavošana parastajā veidā. Mani, sterilizēti.
5. Ielej sulu, roll.
6. Bankām ir jābūt iesaiņotām tā, lai tās pakāpeniski atdziest.

Gurķi un āboli

Sastāvdaļas:

• 2 kg ābolu un gurķu;
• 1 tējk kanēlis

Kā pagatavot:

1. Nogrieziet visus gurķus un ābolus un pēc tam sagriež lielos gabaliņos.
2. Izspiediet sulu no dārzeņiem un augļiem un pēc tam samaisiet.
3. Pievienojiet sulu maisījumam kanēli.
4. Sulu silda un pēc tam ielej kārbās un centrifugē.

Saldētas sulas

Ziemā gurķu ieguvei jūs varat ne tikai saglabāt savu sulu, bet arī iesaldēt. Saldēta sula saglabā visas produkta īpašības. Šis process aizņem ļoti maz laika un neprasa īpašas prasmes. Atkausētā veidā produkts nebūs tik garšīgs un aromāts.

Šajā gadījumā mēs izmantojam tikai gurķus. Pievienojiet viņiem neko. Šī metode nesen bija populāra mājsaimniecēs. Saldējiet dārzeņus, augļus, zaļumus. Tas ir lielisks veids, kā saglabāt pārtikas produktus svaigus un saglabāt to priekšrocības līdz ziemai. Daudzas ģimenes pērk saldētavas, kas uzglabā veselīgus produktus. Ir vieta un gurķi.

Kā pagatavot:

1. Izspiediet sulu vai grieziet gurķus caur gaļas mašīnā. Ja jūs sagrieziet dārzeņus, tie būs jāiztukšo.
2. Iegūto sulu ielej īpašā ledus veidnē.
3. Nosūtīts saldētavā.
4. Kad sulas sasalst, sakratiet ledus gabalus iepakojumā.
5. Šajā formā sulas ir ļoti ērti uzglabāt.

Produkts ir noderīgs arī kā kosmētikas līdzeklis. Tā ir daļa no dažādiem losjoniem, balzāmiem utt. Tāpēc nav grūti uzminēt, ka konservētu sulu izmantošana ir noderīga ne tikai kā dzēriens. Vārīti mājas apstākļos nesatur konservantus. Tāpēc tas dos vairāk priekšrocību nekā veikals.

Lai saglabātu gurķu sulu, tā ir lieliska ideja sievietēm un meitenēm. Galu galā, viņi varēs izmantot dārzeņu ārstnieciskās īpašības ne tikai sezonā, bet arī ziemā, kad āda prasa vēl lielāku aprūpi. Tas palīdz atbrīvoties no grumbām, balināt ādu, noņemt vasaras raibumus. Saldētas gurķu sulas kubi no rīta būs labs toniks. Visas sievietes novērtēs viņu labumu, jo šāds instruments neradīs alerģiju vai kairinājumu.

Video: gurķu sulas priekšrocības