Kā uzglabāt priežu riekstus mājās

Tikai slinks cilvēks nezina par priežu riekstu priekšrocībām. Tāpēc mēs neuzkrāsīsim vitamīnu vai minerālvielu saturu tajos.

Sibīrijas "zelta" kolekcijai ir zināma specifika, kas balstīsies uz atsevišķu rakstu. Tāpēc mēs par to vairs nerunājam.

Bet mēs apspriedīsim, kā saglabāt priežu riekstus. Jo nepietiek tikai pirkt tik vērtīgu dabas dāvanu. Mums ir arī jāzina, kā aizsargāt riekstus no rūgtuma, pelējuma, kukaiņiem un grauzējiem. Galu galā, tie tiek pārdoti dažādos veidos, un katrs no tiem nosaka dažus noteikumus.

Kā uzglabāt grauzdētus mizotus priežu riekstus

Nē Pēc grauzdēšanas riekstus uzglabā ne ilgāk kā 3 dienas. Jebkuros apstākļos. Šajā laikā tie vienmēr ir jāēd. Fakts ir tāds, ka, sildot, viņi sāk izdalīt lielu naftas daudzumu, kas ļoti ātri izzūd.

Ja jūs mēģināt saglabāt grauzdētus priežu riekstus, tad jūs jau 4 dienas riskējat iegūt absolūti neēdamu, slikti smaržojošu, rūgtu produktu.

Kā uzglabāt neapstrādātus mizotus riekstus

Šeit ir daudz vairāk variāciju, jo bez termiskās apstrādes riekstus var saglabāt pienācīgā laika periodā.

Saldētava Jā, priežu rieksti ir iesaldēti. Pēc atkausēšanas tie nemaina to konsistenci un nezaudē visas noderīgās īpašības. Jā, un, lai nogaršotu šādus riekstus, tie nav sliktāki par svaigi attīrītiem kodoliem.

Kā iesaldēt priežu riekstus? Procedūra:

1. Kodolus nomizo no čaumalas.
2. Nemazgājiet! Tikai izsijāt no maziem atkritumiem.
3. Tūlīt pēc tīrīšanas uzgriežņus ielej pārtikas traukā ar hermētisku vāku. Piemērots un īpašs vakuuma iepakojums saldēšanai.
4. Piepildīto tvertni ievieto saldētavā.

Šī uzglabāšanas metode ļauj jums saglabāt priedes riekstus 3-4 mēnešus, nebaidoties no pelējuma vai rūgta delikateses.

Tas ir svarīgi! Atkausēti priežu rieksti otrreiz nesasalst.

Ledusskapis Šīs ierīces durvīm ir optimāla temperatūra priežu riekstu saglabāšanai. Bet ledusskapja mitrums ir diezgan augsts. Tāpēc mizoto riekstu glabāšanas laiks ir tikai 1, ne vairāk kā 2 mēneši. Bet dažreiz tas ir pietiekami.

Kādā konteinerā priežu riekstus uzglabāt ledusskapī? Galu galā, jūs varat ne tikai ieliet nedaudz uz plaukta un gaidīt brīnumu. Piemēroti ēdieni:

• stikla burkas
• pārtikas plastmasas konteineri
• īpašas rāvējslēdzēja somas

Ir ļoti svarīgi, lai tvertņu vāki būtu cieši saistīti ar tiem, pretējā gadījumā rieksti smaržos ar citiem produktiem. Vai sliktāk, absorbējiet lieko mitrumu no gaisa. Starp citu, vienību īpašnieki ar funkciju “bet sala” (tie ir ledusskapji, kuru iekšpusē ledus nesasalst) nevar uztraukties par pārmērīgu mitrumu kamerā. Bet jums nevajadzētu aizmirst par svešu smaku klātbūtni.

Kā uzglabāt priežu riekstus čaumalā

Gadījumā, ja esat nopircis, saņēmis kā dāvanu, nozaga (izvēlēties pareizo) nezāļu riekstus, tad jūsu iztēle ir vieta, kur klīst. Vissvarīgākais ir atrast vietu, kur temperatūra nepalielinās virs + 17 ° С, un gaisa mitrums saglabājas 55-60% līmenī. Tas var būt:

• vēsā uzglabāšanas telpa
• sauss pagrabs
• vēdināms pazemes

Ir skaidrs, ka daudzdzīvokļu ēku iedzīvotājiem ir grūtāk atrast pareizo uzglabāšanas vietu. Šajā gadījumā zem loga vai virtuves skapja ievietojiet ledusskapi. Vecrīgā dzīvokļos ir diezgan plašas iebūvētās glabātavas.

Ko uzglabāt nezāļu priežu riekstus? Sibīrijas iesaka to izmantot:

• Blīvas kartona kastes.
• Skārda kārbas.
• Koka vai mizas kastes.
• Stikla trauki.
• Audekls vai linu somas.
• Pītie grozi.

Plastmasas konteineri, šie mūsu valsts iedzīvotāji neatpazīst. Ievērojiet profesionāļu ieteikumus, jo viņi ir apmierināti ar savu senču gudrību un izmanto tikai dabiskus materiālus.

Pareizi izvēlētie uzglabāšanas apstākļi ļauj jums saglabāt neslīpētus priežu riekstus līdz sešiem mēnešiem.

Kā uzglabāt priežu riekstus konusos

Dažreiz cilvēks pērk vai saņem priedes konusu kā dāvanu. Bet viņš nevēlas uzreiz izbaudīt Sibīrijas delikatesi. Vai, piemēram, pēkšņi izrādās, ka šādi konusi ir vesels maiss. Ir fiziski neiespējami tos nekavējoties ēst. Viena lieta paliek: pareizi saglabāt dabas dāvanu.

Tas neprasa neko īpašu. Nepieciešama tikai koka kaste ar vāku. Jūtieties brīvi ielej konusus, aizveriet tos un novietojiet apstākļos, kas aprakstīti iepriekšējā sadaļā. Kāpēc jums ir nepieciešams vāks? Tas aptvers jūsu krājumus no putekļiem un negaidītiem viesiem - grauzējiem vai kukaiņiem. Galu galā, viņi arī nav pret priežu riekstu ēšanu.

Vēl viena iespēja ir vēl vieglāk. Ielej konusus audekls vai audekla soma. Tad piestipriniet tos no griestiem ar spēcīgu virvi. Nav svarīgi pagrabs, pazemes vai noliktava. Vispārīgi nosacījumi:

• tumsa
• vēsums
• sausums

Ar šo metodi uzglabāšana ciedra konusi jūtas lieliski līdz 8 mēnešiem.

Noderīgi ieteikumi

Vislabāk ir iegādāties priedes riekstus oktobrī vai pat septembrī. Tas ir labākais laiks, lai savāktu un pilnībā nobriedušu.

Nemēģiniet uzglabāt riekstus sīrupā vai cukurā. Šim delikatesam ir ļoti īss glabāšanas laiks. Viņš ir tikai 2-3 dienas.

Nemēģiniet mazgāt riekstus pirms ievietošanas rezervē! Tas izraisīs agrāko pelējuma rašanos vai kaut ko citu patogēnu organismam. Kopumā priežu rieksti netiek mazgāti, pat mizoti. Tās ir ieteicamas tikai slaucīšanai vai trompetei no iespējamiem nelieliem atkritumiem. Amatnieki izmanto gaisa plūsmu no putekļsūcēja, protams, uz ielas. Pretējā gadījumā miskasti un atkritumi izkliedēsies visā mājā.

Ja noņemat riekstus no svaigi novāktajiem konusiem, pirms tam tos uzglabājiet pirms uzglabāšanas. Pietiek izplatīt audumu un uzlieciet uz tās riekstus ar slāni, kas nepārsniedz 5 cm. Pēc pāris dienām saulē, jūs varat ielej ārstēt pareizajā traukā, lai to ievietotu krājumos.

Tagad jūs zināt, kā saglabāt priežu riekstus. Un jūs ilgi izbaudīsit šī brīnišķīgā produkta smalko eļļaino garšu visos aspektos.

Video: priedes riekstu labvēlīgās īpašības